El local cuenta con 785 metros cuadrados.La Unión Europea se consolida como el tercer principal destino de la carne vacuna uruguaya.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay se presenta en SIAL Paris 2024. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa de la edición de una de las ferias de alimentos y bebidas más importante del mundo, en especial de la Unión Europea, que se desarrolla en Paris Nord Villepinte, del 19 al 23 de octubre.
Este año INAC cuenta con un stand de 785 metros cuadrados dividido en dos islas estratégicas que brinda el espacio y ambiente necesario para el trabajo de las principales empresas exportadoras del sector.
El diseño tiene un restaurante privado para degustación de clientes y por primera vez, en esta feria, se está realizando una degustación al paso para el público en general, para ofrecer una experiencia única a los visitantes.
Están presentes en el stand 18 empresas exportadoras y cerca de 15 empresas de brockers, integrando una delegación de 80 personas que representan nuestras carnes.
IMPORTANCIA DE LA UE PARA LA CARNE DE URUGUAY.
La Unión Europea se consolida como el tercer principal destino de la carne vacuna uruguaya: en los últimos 5 años, Uruguay le exportó en promedio 279 millones de dólares de carne vacuna a ese destino, lo que lo posiciona como el tercer principal mercado en valor para este producto.
En lo que va de este año, las exportaciones a la Unión Europea aumentaron 5.000 toneladas respecto al mismo período del año anterior. El principal producto que impulsó este aumento fueron las nalgas congeladas, por las cuales se percibe un redireccionamiento desde China a UE, principalmente hacia Italia.
La delegación de INAC está integrada por el presidente Conrado Ferber y los delegados en Junta, José Mesa y Eduardo Urgal. Desde el equipo técnico se integrarán el gerente de Estrategia, Pablo Caputi, la gerenta de Marketing, Josefina Valenti, el gerente de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira, la jefa de Estrategia, Inés Invernizzi, y el equipo de promoción, Cecilia Shaw y María Paula Martínez.
Organizan el Centro Regional Sur, el Plan Agropecuario y Encuentro del Ovino y la Granja. Apoyan la Facultad de Veterinaria, el Secretariado Uruguayo de la Lana y la Intendencia de Canelones.
Canelones | Todo El Campo | El jueves 24 de octubre se realizará la jornada de difusión técnica en ovinos “Claves para un destete exitoso. Manejo, sanidad, pasturas y gestión” en el Centro Regional Sur de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.
El Centro Regional Sur está ubicado en camino Folle Km 35,500, Progreso, Canelones.
Los organizadores del evento son, el Centro Regional Sur, el Plan Agropecuario y Encuentro del Ovino y la Granja. Apoyan la Facultad de Veterinaria, el Secretariado Uruguayo de la Lana y la Intendencia de Canelones.
DETALLE DEL PROGRAMA.
08.30 horas, acreditaciones.
09.00 horas, el Ing. Agr. Guillermo Galván, director del Centro Regional Sur abrirá la actividad.
09.15 horas, presentación de la Unidad de Oviniso del Centro Regional Sur, a cargo del Ing. Ag.r Washington Bell de la Facultad de Agronomía.
09.30 horas, Manejo del destete: decisiones clave y alternativas, expondrá el Dr. Mauro Minteguiaga de la Facultad de Veterinaria.
10.00 horas, la Dr. Sofía Slada del Secretariado Uruguay de la Lana (SUL), se referirá a la temática Manejo sanitario de ovejas y corderos durante las etapas de lactancia y destete.
10.30 horas, pausa – café.
10.45 horas, Planificación del manejo de verdeos y praderas en verano, tema que tratará el Ing. Agr. Hernán Bueno del Instituto Plan Agropecuario.
11.15 horas, Aspectos de la gestión económica y productiva en la cría de corderos en pequeña escala Ing. Agr. José Rivero, asesor privado.
11.45 horas, Actividad en bretes: identificación y discusión de situaciones.
SEMINARIO TÉCNICO SOBRE ESTRÉS ABIÓTICOS EN CULTIVOS DE INVIERNO.
Hoy martes 22 de octubre, desde las 13.30 horas se realizará, en Eemac – Facultad de Agronomía (Paysandú) el seminario técnico internacional “Impacto de los estrés abióticos en cultivos de invierno: desde anegamientos hasta golpes de dalor”.
El estrés abiótico es causado por cambios o condiciones ambientales extremas como sequía, variaciones de temperatura, heladas, viento, granizo, exceso de agua, alta salinidad. Las variaciones climáticas extremas desestabilizan el ambiente de los cultivos y generan tensiones que afectan la productividad de las plantas, principalmente durante períodos sensibles para el cultivo.
El seminario es parte de un proyecto financiado por el fondo fiduciario Pérez-Guerrero de Naciones Unidas, en el que participan tres instituciones homólogas de Argentina, Chile y Uruguay. El proyecto tiene por objetivo mejorar el acceso a la información de productores y técnicos de Sudamérica, y es liderado por la Universidad de Buenos Aires (UBA), e integrado por la Universidad Austral de Chile y la Universidad de la República de Uruguay.
Informe Rosgan. En valor, el total de los embarques de carne fresca, congelada y procesada registrados en los primeros nueve meses del año generan monto total cercano a los 2.255 millones de dólares.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Luego de la sorprendente performance exportadora de agosto, los datos de setiembre vuelven a mostrar volúmenes récords para ese período.
De acuerdo a los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), en setiembre los embarques totales de carne vacuna enfriada, congelada y procesada registraron 74.812 toneladas peso producto valuadas en US$ 301,95 millones. Comparado con los datos de agosto, esto representa una mejora del 3% en volumen y del 11% en facturación.
Al descontar a modo preliminar los huesos resultantes del desposte -dato que posteriormente será confirmado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Sagpya)- podemos estimar que el volumen neto de carne vacuna exportada durante el último mes ascendería a unas 86.400 toneladas equivalente res con hueso, cifra que resulta ligeramente superior a las 85.000 toneladas informadas oficialmente en agosto y 43% superior si se lo compara con las 60.500 toneladas de un año atrás.
De confirmarse esta cifra, el volumen total exportado en lo que va del año ascendería a 698.000 toneladas equivalente res con hueso, lo que reflejaría un crecimiento del 9% respecto de las 640.000 toneladas exportadas entre enero y setiembre de 2023, consolidando así un nuevo récord histórico en exportaciones de carne, equivalente al 30% de la producción total.
En valor, el total de los embarques de carne fresca, congelada y procesada registrados en los primeros nueve meses del año generan monto total cercano a los 2.255 millones de dólares, aportando un 3% más de divisas que en igual período del año pasado.
DESTINOS.
En relación a los destinos, China sigue diluyendo muy lentamente su participación sin dejar de ser nuestro principal comprador en volumen, al tiempo que se consolida la participación argentina en otros destinos comerciales que, en términos de valor, duplican y hasta triplican los precios pagados por este mercado.
De las 593.000 toneladas peso producto embarcadas de enero a setiembre, en este último año China redujo su participación del 77% al 73%. En tanto que, en términos de facturación, pasó a aportar el 53% de las divisas totales contra el 60% que generaba un año atrás, pagando valores promedio en torno a los US$ 2.740 por tonelada producto, 12% inferior a lo registrando en 2023, en parte explicado por una baja general de precios como así también por un pronunciado incremento en las compras de carne con huesos.
Compensando esta caída en la facturación a China, se registran incrementos significativos en la participación de Estados Unidos que pasa de aportar un 4,7% en 2023 al 6,5% este año a un valor promedio de US$ 5.500 por tonelada producto. Del mismo modo, Israel, la Unión Europea y los países limítrofes (Brasil, Uruguay, Paraguay, Bolivia y Chile) mantienen una muy buena performance de compras, tanto en volumen como en precios.
Asimismo, por fuera de estos mercados, el resto de los destinos, duplicaron su participación, pasando de representar el 3% al 6% del monto total facturado este año en concepto de exportaciones de carne vacuna.
Lo que llama la atención a nivel país es que al 01 de octubre 24 las existencias son realmente importantes, ubicándose en 579.381 toneladas con productores con soja entregadas en los acopios sin ponerle precio y con soja embolsada en su poder
Davy Dufour | Soriano | Dufour Commodities | Todo El Campo | Comienza una semana inestable en cuanto al tiempo donde entre miércoles y jueves pronostican lluvias importantes que, sin lugar a dudas, sirven para terminar el llenado de granos de los cultivos de invierno, pero no vendrán mal sobre todo pensando en las siembras de los cultivos de verano que están a la vuelta de la esquina.
La baja de los precios en la última semana son más que un llamado de atención. Las recientes lluvias en Brasil, la buena cosecha en EEUU, y la buena oferta a nivel mundial pega en las cotizaciones como así la baja del petróleo que pega en la caída del precio del biodiesel. Sin lugar a dudas, la tendencia bajista que se venía anunciando se comienza a dar y nos encaminamos a una zafra de soja que será muy exigente en cuanto al rinde de equilibrio, por lo cual hay que estar atentos para no dejar pasar oportunidades para ir formando los precios ya que estos pueden influir demasiado en el éxito de la campaña de soja 24/25. Tal vez no sea mala idea ir cerrando precio en Chicago dejando libre la prima para fijarla más adelante. Todo indica que esta se ira apreciando, lo que puede ser una buena estrategia o si el precio está por arriba de lo presupuestado (hoy la mayoría está tomando un precio entre US$ 340 – 350) ir cerrando algún volumen. Lo que no podemos ser es indiferentes, hay que comenzar a cubrir con tiempo los costos. Sin lugar a dudas el tema climático en Sudamérica tendrá su incidencia y la geopolítica también juega su papel con los conflictos en medio oriente.
SOJA.
La soja terminó cotizando el viernes en Chicago sobre la posición julio 25 en los 1.023,4 puntos por lo cual si les restamos una prima de – US$ 32 nos termina dando US$ 344 acopio N. Palmira/Montevideo, obviamente con estos precios no se registran fijaciones.
Lo que llama la atención a nivel país es que al 01 de octubre 24 las existencias son realmente importantes, ubicándose en 579.381 toneladas con productores con soja entregadas en los acopios sin ponerle precio y con soja embolsada en su poder lo que no es un dato menor. Para esta soja que cotiza sobre la posición noviembre Chicago el viernes cerró en el entorno de los US$ 354 la tonelada utilizando una prima de – US$ 2.
TRIGO/CEBADA.
El trigo cerró el viernes en Chicago sobre la posición diciembre en el eje de los US$ 210 la tonelada, lo que se toma en Uruguay para fijar el precio de la cebada asignadas a las Malterias. En tanto la cebada forrajera con destino China todavía no tiene un precio establecido, a nivel local como referencia para el consumo interno se está hablando en el orden de los US$ 170 la tonelada.
En cuanto al precio del trigo futuro en nuestro país la exportación está pasando en el entorno de los US$ 208/210 la tonelada puesto en acopio Palmira/Montevideo con algunos negocios puntuales por volumen por arriba de esta cotización. Si bien el precio no es muy atractivo el productor también espera para tener más certeza en cuanto a la calidad del cereal. A nivel global si bien la producción continúa a niveles récord la baja producción en Europa y las reducciones en las estimaciones de cosecha en Rusia más las guerras en curso le ponen un signo de interrogación.
Argentina con una superficie estimada de 6,3 millones de hectáreas donde una parte (en el eje del 30%) debido a las faltas de lluvias ya tienen pérdidas significativas en cuanto a su potencial. Si bien la semana pasada hubo precipitaciones y se anuncian como en Uruguay lluvias importantes para esta semana, lo que serían beneficiosas para aquellos cultivos que están en inicio de llenado de granos.
Brasil en plena cosecha de trigo con un avance en el eje del 45% donde después de las lluvias en Rio Grande do Sul se comenzaron a dar algunos problemas de calidad sobre todo en Falling Number lo que sin lugar a dudas es una señal de alerta y puede ser una oportunidad para nuestros productores.
MAÍZ.
Terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en el entorno de los US$ 159 la tonelada. En tanto en nuestro país el maíz seco acondicionado cotiza en el eje de los US$ 240 la tonelada puesto en Montevideo. Maíz nacional todavía queda un volumen importante al 01 de octubre según el Plan Nacional de Silos había un stock de 304.618 toneladas de las cuales unas 140 mil toneladas están en manos de productores y pequeños acopios. En cuanto al maíz de primera ya sembrado las últimas lluvias le vinieron como anillo al dedo, vemos muy buenos nacimientos.
En la región sabemos que Argentina sembró menos debido al efecto chicharrita por lo cual paso área para soja y en Brasil el retraso en la siembra de soja en algunas zonas por falta de precipitaciones puede afectar la siembra del maíz zafrinha lo que le puede dar volatilidad al negocio.
COLZA/CAMELINA/CARINATA.
Como referencia el viernes terminaron cotizando: Colza US$ 478, Camelina US$ 411 y Carinata US$ 530 la tonelada.
Es todo por hoy que tengan un buen lunes y una mejor semana, hay orden de no aflojar lo mejor siempre está por venir.
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El autor, Davy Dufour, es director de Dufour Commodities.
Se valorará que las fotografías transmitan un sentido de bienestar, sostenibilidad, inspiración, progreso y proyección de futuro en estas actividades.
Colonia | Todo El Campo | Hasta el 31 de octubre hay plazo para participar del Concurso fotográfico “El campo y las nuevas generaciones”, una convocatoria abierta a todas las personas mayores de 18 años, tanto fotógrafos amateurs como profesionales, que se animen al desafío de transmitir en una imagen el aporte de los jóvenes al sector agropecuario.
El concurso se enmarca en el 110º aniversario de la Sociedad de Fomento Rural de Colonia Suiza, y el objetivo es mostrar cómo los jóvenes se integran y participan activamente en la agricultura, lechería, ganadería, quesería y otros oficios del ámbito agropecuario.
Se valorará que las fotografías transmitan un sentido de bienestar, sostenibilidad, inspiración, progreso y proyección de futuro en estas actividades, informó Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) que la SFRCS integra.
Se podrán mandar hasta tres imágenes por persona, a través de un formularo de inscripción (ver al pie del artículo *).
JURADO Y PREMIOS
El jurado estará compuesto por 2 fotógrafos profesionales, 2 miembros de la Comisión Directiva y 1 miembro de CAF o suplentes a designar.
Deberás seleccionarán las 12 fotografías ganadoras. Asimismo, el público podrá votar por sus fotos preferidas a través de redes sociales y las más votadas obtendrán los dos primeros puestos.
Habrá importantes premios para las 12 fotos ganadoras.
Quien gane el primer puesto obtendrá también un día de acceso para 2 personas al Club Nirvana del Hotel Nirvana Spa & Resort con almuerzo incluido y una orden de compra por $ 3.000 en la sección supermercado de la Fomento Colonia Suiza.
El segundo premio consistirá en un voucher por 2 días y 1 noche de alojamiento en Complejo de Bungalow Casa del Colibrí de Playa Fomento para 2, 3 o 4 personas.
Bases ver al pie del artículo (**).
110 AÑOS QUE SIMBOLIZAN MÁS COMPROMISO Y PROYECCIÓN A FUTURO.
Poner en valor la solidez, el legado y la trayectoria de una institución que es referente en su departamento y que inició sus actividades el 12 de setiembre de 1915, es el objetivo que se propone el ambicioso plan de celebraciones del aniversario de la Fomento Colonia Suiza.
“Adoptamos la consigna de celebrar rumbo a los 110 años de la Fomento, porque nos da la posibilidad de festejar durante un año entero con distintas actividades que iremos anunciando”, dijo Juber Gonzalvez de Mezquita, gerente de la Fomento Colonia Suiza desde hace ocho años.
Gonzalvez recordó que la Fomento, como le dicen con cariño sus socios y funcionarios, surgió a impulso de un grupo de productores de la zona que vieron la necesidad de organizar el movimiento de granos: la compra de semillas y de insumos para la siembra y la venta de la producción. “Esas necesidades los llevaron a unirse, trabajando en torno a tres pilares que se mantienen hasta hoy: el desarrollo productivo, apostando a más y mejor rendimiento; el desarrollo de la comunidad, con un fuerte foco en la educación de los jóvenes de la zona; y el cuidado ambiental, que ya está presente en el estatuto de la Fomento de 1915, donde por ejemplo se establece que esta institución tiene la obligación de conmemorar el día del árbol”.
Hace 109 años que la Fomento trabaja en pos del desarrollo productivo con un fuerte foco en la sostenibilidad y el cuidado ambiental. “Para quienes somos parte de esta institución, que nuclea a más de setecientos socios activos y que es la principal fuente laboral de Colonia Suiza, con ochenta y cinco trabajadores, es un orgullo saber que estamos en la misma senda que nuestros fundadores y totalmente actualizados a lo que el mundo demanda. El objetivo es seguir contribuyendo al desarrollo del sector y de la zona, con la inspiración y la fuerza de nuestras raíces. Los invitamos a celebrar nuestra historia, con la mirada en el futuro”, concluyó el gerente.
