Fue una feria que mostró agilidad, con colocaciones totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado sábado 10 de mayo, la primera feria del mes del escritorio Jorge Cunietti & Cía. en el local Cuchilla de Silvera.
Muy interesante oferta anunció la firma con más de 650 vacunos en todas las categorías, entrando una destacadísima fila de terneros de gran calidad y estado, también muy buenos lotes de vacas de invernada y terneras, una excelente fila de vacas gordas con animales completos y pesados; y 100 ovinos de consumo y campo, mayoría ovejas.
Fue una feria que mostró agilidad, con colocaciones totales.
Resultó con muy buenos promedios para lo que fue la fila de terneros como los vacajes de invernada donde en ambas categorías lotes puntuales por clase y estado elevaron los números finales; las terneras también por su calidad se despacharon con gran interés; la correcta fila de ganado carnudo y gordo con vacas pesadas obtuvo promedios excelentes.
Los ovinos mostraron una pista estuvo bien cotizada.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 30 y US$ 55.
Ovejas entre US$ 70 y US$ 72.
Ovinos de consumo entre US$ 63 y US$ 88.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar US$ 555.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 375 y US$ 612.
Novillos de más de 3 años entre US$ 735 y US$ 770.
Terneras entre US$ 330 y US$ 468.
Vaquillonas entre US$ 490 y US$ 680.
Vaquillonas preñadas US$ 720.
Vacas de invernada entre US$ 610 y US$ 715.
Vacas preñadas US$ 750.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 390 y US$ 500.
Toros de industria entre US$ 930 y US$ 1.275.
GANADO GORDO.
Terneros entre US$ 718 y US$ 890.
Vaquillonas US$ 855.
Vacas gordas entre US$ 792 y US$ 880
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día lunes 26 de mayo lleva adelante su segunda actividad del mes en Cuchilla de Silvera, ubicado en ruta 8, km 99 en el departamento de Lavalleja.
La semana fue relativamente buena para los mercados internacionales y casi todo menos el trigo y el maíz subieron. Veremos cómo arranca el lunes
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | Con cierta cautela el mundo espera a ver cómo se desarrollan las negociaciones entre China y EE.UU. en Suiza. El mundo busca una señal de que los dos grandes se ponen de acuerdo en conversar. Trump dice que está dispuesto a bajar los aranceles al 80% lo cual es un inicio, pero no cambia el fondo de las cosas. Pero al menos hay negociaciones en curso que pone a los actores en una misma mesa y parece ser que se ha logrado un consenso para avanzar.
Mientras tanto, India y Pakistán intercambian agresiones, pero llegan a una pausa en las hostilidades bajo la mediación de EE.UU. Además, Rusia y Ucrania parece que se encaminan a un diálogo bajo los auspicios de Turquía y EE.UU. Yo quiero creer en la esperanza y en que los conflictos encontrarán una solución pero la realidad me tiene que demostrar que es posible.
La semana fue relativamente buena para los mercados internacionales y casi todo menos el trigo y el maíz subieron. Veremos cómo arranca el lunes, si es que se contagia el optimismo de las negociaciones y la pausa en la guerra. Lo cierto es que los granos parecen disfrutar de un cierto panorama positivo en lo productivo (cuando no algún exceso de lluvias y problemas de sequía localizados) que tienen a los principales actores expectantes sobre lo que pueda ocurrir. No es solo la situación de la oferta sino también la demanda, que tiene problemas financieros y cierta dificultad en fraccionar a pesar de los bajos precios de las materias primas.
Esta semana que comienza es especial porque tendremos el primer informe del USDA referido a la estimación de producción del año 25/26. Hay que tomarlo como lo que es, una primera foto con muchos supuestos de producción y consumo que no siempre se confirman pero representa un punto de partida. No es que el USDA sea santo de mi devoción, pero es de los pocos que hace estadísticas más o menos confiables y que mantiene una metodología.
En trigo puntualmente me preocupa la posibilidad de que se nos acumulen stocks allí donde nos duelen, en nuestro caso Argentina. Para maíz y soja, queda todo el desarrollo del cultivo en el hemisferio norte y la cosecha del maíz de segunda en Brasil como elementos centrales.
En Uruguay, luego de las lluvias la cosecha se va reanudando firme y se espera que en esta semana tenga un avance que la lleve al 80% (antes de las próximas lluvias previstas para el 17 de mayo. El productor tiene un buen resultado en promedio con los rindes, pero no siempre se siente tentado a vender por la volatilidad de precios. Todo puede pasar en una guerra comercial, pero los fundamentos por ahí nos dan alguna alegría si la cosa se complica un poco en EE.UU. con los cultivos. Mercado climático siempre hay, el tema es que se entusiasme para lograr hacer olvidar a los chinos que acá nadamos en un mar de soja.
Viene el momento de empezar a pensar en que haremos en invierno. La decisión no es fácil a juzgar por los precios, aunque la colza nuevamente tiene mejores chances de expresar un escenario positivo de precios, no solo por sí misma sino también por lo que nos depare el mercado de los aceites. A mí personalmente me cuesta creer que el trigo siga tan bajo el resto del año, porque si es así, su relación con el maíz no está donde debe y uno tendrá que ajustar.
Mi pronóstico es que llegaremos a un área levemente superior de invierno a la que tuvimos el año pasado, liderado por la colza y sus parientes mientras que el trigo y la cebada se mantienen en su mismo nivel.
Todos atentos a lo que nos depare el lunes con el USDA y el optimismo del mercado por los acuerdos comerciales.
TRIGO.
El trigo tuvo una mala semana, volviendo (una vez más) a los pisos del contrato. Los fondos volvieron a aumentar su posición vendedora. La baja se atribuye a la poca demanda, a la mejora en el clima especialmente para Ucrania y Rusia y una nota de duda a los pronósticos de lluvia para China. Europa con problemas en el norte, bien a muy bien en el este y vuelve la lluvia a Francia.
Veremos que dice el USDA. A mi gusto no hay mucho más espacio para hacer bajar al trigo (pero me vengo equivocando desde hace rato). Yo lo compraría, pero solo porque está barato.
MAÍZ.
La mejor hipótesis es que el maíz arme su soporte en 450. El mercado ya da por descontado que el maíz se siembra y que Brasil va rumbo a una buena cosecha y de momento no hay mayores problemas con el clima. La demanda sigue muy firme y los fondos no terminan de decidir hacia donde van pero viene desarmando sus posiciones de forma sostenida y están a un paso de estar netos vendidos. Motivos no les faltan si el clima es el que se pronostica.
SOJA.
Aguantando contra todo pronóstico, la soja se la banca con una ayuda del aceite que le costó un poco sostenerse. Para mí el 1051 es un exceso en este contexto. La demanda de China viene un poco lenta y no es fácil colocar los derivados, especialmente la harina que más tarde o más temprano le va a pesar a la soja. Yo apuesto a que cuando volvamos a los fundamentos mi opinión es que no puede sostenerse en estos valores. Yo la vendo.
En Uruguay precios en el entorno de 350.
ACEITE DE SOJA.
Sin continuidad en las noticias que llevaron al aceite arriba de 50, el mercado corrigió a la baja y parece sostenerse en 48. No los voy a aburrir con que no tenemos continuación en el asunto de tarifas con India ni confirmación de las policías de bio combustibles de Trump. Ergo volvemos a lo que el mercado juzgue como fundamentos. Sigue al alza, capaz que cerca de 47 lo compro.
HARINA DE SOJA.
Chatura total, en un mercado que se habla desde hace rato de la masiva presencia argentina que empieza a pesar. Abajo de 300 es nivel de compra.
Esta semana se registró la segunda oferta más baja de la zafra actual, con un total de 28.508 fardos puestos a la venta.
Montevideo | Todo El Campo | La semana pasada el Indicador de Mercados del Este (IME) bajó en ambas monedas. En dólares australianos perdió 19 centavos (1,6%) y cerró en AU$ 11,91, mientras en moneda estadounidense la caída fue de 2 centavos (0,3%) para finalizar la semana en US$ 7,72.
Los resultados en el mercado lanero de esta semana estuvieron influenciados en parte por el movimiento cambiario. Este ajuste en el tipo de cambio tuvo un impacto en la dinámica del mercado y en la percepción de los compradores, ya que el aumento del dólar australiano hizo que el producto resultara más caro a los clientes, los cuales respondieron ofertando menores precios.
Con la concreción de los ajustes de precios, algunos productores mostraron reticencia a aceptar los nuevos valores propuestos, lo que resultó en un porcentaje de ventas menor en comparación con semanas anteriores.
Esta semana se registró la segunda oferta más baja de la zafra actual, con un total de 28.508 fardos puestos a la venta. Ya de por si esta época del año suele ser más tranquila en cuanto a la oferta, pero ahora este año se suma las condiciones climáticas adversas que están viviendo ciertas regiones de Australia. La falta de lluvias y el clima seco, han contribuido a entornos de cultivos polvorientos, lo que termina afectando negativamente tanto el rendimiento del vellón, el estilo y la calidad de la lana.
En las últimas semanas, se ha registrado un marcado incremento en la proporción de lana clasificada dentro de las categorías de menor calidad (estilos 6 y 7).
Cabe recordar que AWEX clasifica la lana en siete niveles de estilo, donde el nivel 1 representa la calidad más alta y el 7 la más baja.
Al compararse con la última venta de 2024, se observa que en ese momento en la región sur apenas el 1% de los vellones ofrecidos correspondía a estilos 6 o 7 y en la región oeste el 2% de la oferta correspondía a esa clasificación. Mientras tanto esta semana esos porcentajes se dispararon, al 15% y 23% respectivamente para cada una de las regiones mencionadas. Esta creciente presencia de lanas de menor calidad dificulta su colocación en los pedidos ya establecidos, lo que sigue empujando los precios a la baja.
En cuanto al diámetro, el sector Merino presentó resultados variados, con una tendencia mayormente descendente en los precios al observarse en moneda local. A pesar de esto desde AWEX destacan que el mercado de Fremantle mostró una demanda más firme por lanas de 19,0 um y más finas, generando un poco de estabilidad para este sector. En dólares estadounidenses, las lanas de menos de 18,0 um registraron una caída de hasta el 0,4% en comparación con la semana anterior, mientras que las de entre 18,5 y 20,0 um mostraron incrementos de hasta el 0,7%.
Por su parte, las lanas cruza experimentaron variaciones semanales que oscilaron entre descensos del 0,2% y subas del 1,4% en términos de dólares americanos.
Para la semana que viene se espera un aumento en el volumen de oferta y al momento hay inscriptos 33.067 fardos. En los centros de Sídney y Melbourne la actividad será los días martes 13 y miércoles 14, mientras que en Fremantle solo el día martes 13.
Informe del SUL con adaptaciones para Todo El Campo.
La crianza colectiva permite a los terneros expresar comportamientos naturales de interacción social, lo cual mejora su bienestar general.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Un equipo técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Rafaela evalúa el sistema de corrales colectivos portátiles. Se trata de una herramienta que busca mejorar el bienestar animal, reducir el estrés en los terneros y optimizar la gestión del trabajo en los establecimientos lecheros. Además, la crianza colectiva permite optimizar el uso del tiempo del personal, al evitar tareas de atención individual en estacas. Los resultados de la aplicación de esta tecnología se podrán ver en Todo Láctea.
Si bien los sistemas de crianza colectiva cuentan con antecedentes internacionales, en la cuenca lechera central de Santa Fe predomina la crianza individual en estacas. Frente a esta situación, profesionales de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Rafaela desarrollan y evalúan corrales colectivos portátiles, con el propósito de generar información precisa sobre sus costos, beneficios y condiciones de implementación. Además, se busca brindar herramientas técnicas a asesores y profesionales del sector -como veterinarios e ingenieros agrónomos- para acompañar a los productores interesados en adoptar este modelo.
Georgina Frossasco, especialista del INTA Rafaela, explicó que la crianza colectiva permite a los terneros expresar comportamientos naturales de interacción social, lo cual mejora su bienestar general. “Está demostrado que, al convivir con sus compañeros, los terneros imitan sus conductas, incluyendo la ingesta de alimentos balanceados, lo que favorece el consumo temprano de sólidos”, señaló. Además, la reducción del estrés tiene efectos positivos en la salud de los animales. “El estrés provocado por el aislamiento y las condiciones climáticas extremas comprometen la función inmunológica del ternero y disminuyen la eficiencia en la conversión alimenticia”, detalló Frossasco. A esto se suma una creciente demanda social por sistemas de producción más éticos y sostenibles.
Nicolás Welchen, técnico del INTA Rafaela, destacó que los terneros criados en grupo presentan menor resistencia frente a estímulos nuevos, como aprender a tomar agua o incorporar alimentos sólidos, fenómeno conocido como neofobia. “La presencia de otro animal favorece el aprendizaje y reduce el miedo a lo desconocido”, sostuvo.
Uno de los prejuicios más frecuentes sobre los sistemas colectivos es la supuesta mayor incidencia de enfermedades por el contacto entre animales. Sin embargo, estudios recientes demuestran que una correcta provisión de calostro en las primeras horas de vida garantiza la inmunidad pasiva necesaria para evitar este riesgo. “Con un manejo adecuado del calostro, es posible implementar la crianza de a pares desde el nacimiento sin comprometer la sanidad del rodeo”, explicó Welchen.
Por su parte, Frossasco subrayó que los sistemas correctamente diseñados fortalecen la inmunidad innata del ternero. “Esta es la primera barrera de defensa frente a agentes patógenos. Un ejemplo clave es el glicocálix intestinal, una capa de mucinas y glicoproteínas que protege la mucosa, favorece la absorción de nutrientes y dificulta la adhesión de bacterias y virus”, puntualizó.
Además de sus beneficios en bienestar animal, la crianza colectiva permite optimizar el uso del tiempo del personal, al evitar tareas de atención individual en estacas. No obstante, se requiere un control cuidadoso durante la alimentación para evitar que algunos terneros consuman más que otros. “Estos sistemas estimulan el juego, el contacto físico y un mayor tiempo de sueño, lo que se vincula con la secreción de la hormona de crecimiento. También se ha observado que los terneros en grupo desarrollan el reflejo de rumia a edades más tempranas”, destacó Frossasco.
Para implementar estos modelos, Welchen recomendó iniciar con grupos pequeños, de menos de diez animales, y garantizar condiciones adecuadas: al menos cinco metros cuadrados por ternero, resguardo climático, acceso a agua limpia y alimentación continua. La portabilidad de las estructuras representa una ventaja adicional para establecimientos con superficies reducidas o alquiladas, como ocurre en gran parte de la región.
Desde el INTA, esta transformación trasciende lo técnico. A través de iniciativas como el manual “¡Que vivan los terneros!” y la realización de cursos teórico-prácticos, el organismo promueve una visión integral de la producción lechera, centrada en el bienestar tanto de los animales como de las personas.
TODO LÁCTEA.
El equipo técnico del INTA Rafaela participará en la exposición Todo Láctea, que se realizará en la ciudad de Esperanza. El martes 13 de mayo a las 14.30 brindará un taller de crianza junto a la empresa Teknal, donde se abordarán en profundidad estas temáticas.
Finalizó la primera campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa con una cobertura estimada del 102% del rodeo previsto para este periodo.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura Pesca (MGAP), a través del la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) informó que completó la vacunación contra la aftosa en el ganado vacuno con “una cobertura superior a la prevista”.
Finalizó así la primera campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa, que tuvo una cobertura estimada del 102% del rodeo previsto para este periodo.
Pedro García Ramos, encargado de Campo de la DGSG, señaló que se distribuyeron 11.620.000 dosis, en lo que representa el operativo más importante del año, ya que en esta etapa se vacuna a la totalidad del rodeo vacuno del país.
“La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las herramientas sanitarias más importantes que tenemos. Es clave para sostener los mercados que ya tenemos abiertos y también para acceder a nuevos. Nuestro estatus como país libre de fiebre aftosa con vacunación depende de que estas campañas se realicen correctamente”, explicó.
El MGAP recordó que Uruguay mantiene su condición sanitaria internacional en base a la aplicación obligatoria de dos campañas anuales, y que este tipo de operativos son esenciales para preservar la inmunidad general del rodeo y la ausencia de circulación viral en el territorio nacional.
