El segmento de alto valor se encuentra en crecimiento. Uruguay retomó la habilitación para exportar carne vacuna y ovina en 2020, habiendo realizado envíos reducidos, pero el potencial es enorme.
Montevideo | Todo El Campo | Comenzó la Feria Saudi Food Show 2025, en la ciudad de Riyadh, Arabia Saudita. Exposición organizada por los mismos creadores de la famosa feria Gulfood de Emiratos Arabes Unidos, que ya cumple su tercera edición y es la más importante de alimentos y bebidas del país.
INAC cuenta con un stand de 84 metros cuadrados, donde se ofrece degustación al paso de carne de vacuno (lomo y bife ancho) y ovina (lomo).
En el marco de esta feria, estaremos ofreciendo una recepción con carnes uruguayas dirigida a importadores, distribuidores y otros actores del rubro. La misma se realizará en el restaurante Roka y se podrán degustar distintos cortes vacunos y ovinos en diversas preparaciones.
La delegación uruguaya se encuentra liderada por el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, y la conforman la gerenta de Marketing Josefina Valenti, y la especialista en Promoción Cecilia Shaw.
Se suman empresas exportadoras del sector.
PRINCIPAL IMPORTADOR DE MEDIO ORIENTE.
Arabia Saudita es el principal importador de carnes del Medio Oriente, representando un tercio de la importación de la región.
Si bien la carne aviar es la que se importa más, las compras de carne de vacuno han aumentado en los últimos años a una tasa promedio anual de 11% en valor, siendo India y Brasil los principales abastecedores con una cuota de mercado de 60%.
El segmento de alto valor se encuentra en crecimiento, con importaciones desde Australia, Nueva Zelanda, Canadá y Estados Unidos que aumentan año a año a una tasa promedio anual del 8% en valor.
EXPORTACIONES DE URUGUAY. Uruguay retomó la habilitación para exportar carne vacuna y ovina en 2020. En 2024 se exportaron por US$ 1 millón de carne vacuno y US$ 2 millones de carne ovina a este mercado.
Además, el 15 de mayo se realizará la competencia de saberes Olimpíadas Lácteas donde varios centros educativos de UTU se reunirán allí para concursar en trabajos teórico-prácticos.
Montevideo | Todo El Campo | La Escuela Agraria de Rosario y la Escuela Agraria San Ramón exhibirán cinco animales de la raza Holando y Normando; será la primera vez, en la segunda edición de la Expo Mercoláctea, en Montevideo.
UTU concursa en la exhibición y paseo de animales que se realizará en la Rural del Prado, los días 15, 16 y 17 de mayo, y tiene como objetivo fomentar el desarrollo de personas, familias y empresas en el sector lácteo.
Desde el centro educativo se informó que por un lado, alumnos de noveno grado, acompañados de una instructora agraria, de la Escuela Agraria Rosario, conformarán tres grupos para la exposición de la ternera Holando que concursará en la categoría Vaquillona Mayor.
El objetivo es generar experiencia en concursos de esta jerarquía. Asimismo, asistirán a una salida didáctica el 15 de mayo, para empaparse de conocimiento práctico.
Por otro lado, la Agraria San Ramón también participará con animales a exhibir que, en este caso, corresponden a tres terneras Holando. Una de las terneras es nacida en abril de este año y dos en 2024, al igual que una ternera Normando nacida ese año.
Las categorías a competir son Ternera, Ternera Mayor, Intermedia y Mini.
Esta oportunidad representa para la Escuela poder aprender de otras cabañas, así como generar experiencia para los estudiantes en salidas prácticas y didácticas.
Serán tres los alumnos, de bachillerato técnico y bachillerato agrario, que estarán presentes de jueves a sábado junto a los docentes al cuidado de los animales, mientras que serán 36 los estudiantes que acompañarán la apertura.
OLIMPÍADAS LÁCTEAS.
Asimismo, el jueves 15 de mayo se realizará la competencia de saberes Olimpíadas Lácteas donde varios centros educativos de UTU se reunirán allí para concursar en trabajos teórico-prácticos con tres razas (Holando, Jersey y Normando) y realizarán una evaluación escrita sobre lechería nacional.
La sanidad vegetal es la base de la vida y de la seguridad alimentaria, y está en el centro del enfoque Una Salud, que reconoce la interconexión vital entre la salud humana, animal y ambiental.
Montevideo | Todo El Campo | El 12 de mayo fue el Día Internacional de la Sanidad Vegetal, por lo cual la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), junto con la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) y la Organización Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa), organizaron un evento con el objetivo de sensibilizar y movilizar a la población sobre la importancia de proteger la sanidad vegetal.
La jornada por el Día Internacional de la Sanidad Vegetal (IDPH) se convocará bajo el lema “La importancia de la sanidad vegetal en Una Salud”, y busca generar conciencia y acción global para proteger la sanidad vegetal, contribuir a erradicar el hambre, reducir la pobreza, proteger la biodiversidad y el medio ambiente, y promover el desarrollo económico.
Las plantas constituyen el 80% de la dieta humana, pero las plagas y enfermedades vegetales destruyen hasta un 40% de los cultivos mundiales cada año, lo que retrasa los esfuerzos por garantizar alimentos nutritivos para un mundo cada vez más hambriento. Además, las plantas infestadas pueden albergar patógenos perjudiciales que se transmiten a los animales, como el virus de la lengua azul, que afecta al ganado vacuno y ovino y puede causar encefalitis en las personas. Las plantas no saludables también ponen en riesgo los ecosistemas frágiles, afectando la biodiversidad.
La FAO y la CIPF están actuando para desarrollar e implementar normas armonizadas a nivel mundial sobre sanidad vegetal, destinadas a prevenir la entrada y propagación de plagas a través del comercio internacional. Asimismo, la FAO promueve prácticas agrícolas sostenibles como el manejo integrado de plagas y el uso de la innovación y la tecnología para mejorar la vigilancia, respuesta y gestión de plagas y así prevenir brotes.
“Necesitamos que todos los actores se involucren”, afirmó Qu Dongyu, director general de la FAO, a través de un mensaje en video durante la apertura del evento por el IDPH. «Los gobiernos y los donantes deben invertir en la implementación de normas y en el fortalecimiento de los sistemas nacionales de sanidad vegetal, las legislaciones y las capacidades. Al priorizar la sanidad vegetal dentro del enfoque de Una Salud, podemos construir un futuro más saludable y sostenible para las próximas generaciones», agregó.
El evento de alto nivel se celebra en la sede de Oirsa, que también alberga la primera tecnología 3D que simula la gestión de brotes de plagas, proporcionando una plataforma tecnológicamente avanzada que mejorará significativamente la vigilancia y respuesta ante plagas.
“Oirsa se complace en asociarse con la FAO y la CIPF en este día tan importante”, señaló Raúl Antonio Rodas Suazo, director ejecutivo de Oirsa. “Estamos comprometidos a alcanzar nuestro objetivo común de proteger la sanidad vegetal a través de la innovación y la tecnología, como estamos demostrando hoy al mundo”, añadió.
La FAO celebra en 2025 su 80º aniversario con 365 días de acción, en los cuales la protección vegetal ocupa un lugar prioritario. Conmemorar el Día Internacional de la Sanidad Vegetal representa una oportunidad para sensibilizar sobre el papel fundamental que desempeña la sanidad vegetal en la seguridad alimentaria y el comercio seguro.
Será el 108º congreso que contará con exposiciones de los presidentes del Plan Agropecuario, INIA e INAC.
San José | Todo El Campo | El viernes 30 y sábado 31 de mayo se realizará el 108º Congreso Anual de la Federación Rural, bajo la consigna o convocatoria: “El agro, la fuerza que nos une”.
El congreso tendrá lugar en el predio de la Asociación Rural de San José.
El viernes se desarrollará una instancia cerrada al público, y que será exclusiva para la Federación Rural.
El sábado el congreso será abierto a todo el interesado comenzando a las 08.00 horas
VIERNES 30 DE MAYO.
08.30 horas, acreditaciones.
09.00 horas, sesión preparatoria a puertas cerradas, solamente delegados acreditados.
La orden del día es la siguiente: memoria; balance; informe de la Comisión Fiscal; designación de delegados para las comisiones Fiscal, Electoral y la declaración final; informe de delgados; discusión de ponencia de sociedades federadas; y cuarto intermedio.
14.00 horas, continuación de la discusión de ponencias de las sociedades federadas.
18.30 horas, cierre de la actividad.
21.00 horas, cena de camaradería de las sociedades federadas, invitación de la Asociación Rural de San José.
SÁBADO 31 DE MAYO.
08.00 a 09.15 horas, la Federación Rural de Jóvenes presenta la charla denominada “Manejo de la alimentación y sanidad en equinos” a cargo de la Dra. Andrea Carluccio, miembro de la Asociación Uruguay de Veterinaria (AUVE)
09.30 horas comenzará la reunión de las Comisiones Departamentales de Salud Animal (Codesas) con delegados de la Comisión Nacional Honoraria de Salud Animal (Conahsa).
ACTIVIDAD SOBRE LAS INSTITUCIONES Y EL PRÓXIMO QUINQUENIO, VISIÓN Y PROYECCIÓN DEL EJECUTIVO.
09.15 a 10.00 horas, charla a cargo del presidente del Plan Agropecuario (IPA), Ing. Agr. Santiago Scarlato, con la moderación de la Lic. Lucía Briano.
De 10.00 a 10.45 horas, exposición del presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ing. Agr. Miguel Sierra, con la moderación del Ing. Agr. Miguel Sierra, con la moderación del Ing. Agr. Rafael Normey.
A las 10.45, hasta a las 11.30 horas, actividad del presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Dr. Gastón Scayola, con la moderación de Lic. Joaquín Martinicoreana y el Ing. Agr. Fernando Gómez.
11.30 horas, y hasta las 12.00, charla de la Asociación Rural de San José.
14.00 a 14.45 horas, el Ec. Ignacio Munyo presentará la charla titulada ¿Qué hay en juego en la nueva ley de presupuesto?; claves para fortalecer la libertad.
ACTO DE CLAUSURA.
El acto de clausura comenzará a las 14.45 horas con la siguiente agenda:
Himno Nacional.
Palabras del presidente de la Asociación Rural de San José, Ing. Agr. Agustín Álvarez Pons.
Placa recordatoria por los 125 años de la Asociación Rural de San José.
Palabas de bienvenidas al departamento de San José a cargo del intendente Mtro. Carlos Badano.
Discurso del presidente de la Federación Rural de Jóvenes, Rodrigo González.
Reconocimiento a los que no dejaron en el último año.
Proclamación del acto eleccionario.
Declaración final de la Federación Rural.
Palabras del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Luis Alfredo Fratti.
Palabras del presidente de la Federación Rural, Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez.
Tacuarembó | Todo El Campo | El jueves 15 de mayo se realizará La Revancha de El Ternerazo, importante subasta de terneros de escritorio José Valdez & Cía.
Las venas serán en Don Tito.
Contra la garrapata, el ganado en oferta cuenta con el programa sanitario certificado de Exzolt 5%.
