Se destaca el auto de las melliceras y una señalada que hace un tiempo era “impensable”.
Salto | Todo El Campo | Realizando los últimos ajustes para el próximo Taller de Diagnósticos de Gestación en Ovinos (ver nota aparte) que será a comienzos de agosto, el veterinario Dr. José Hermann, dijo que han sido varias las ovejas analizadas con buenos resultados en cuanto a la preñez, las melliceras y la señalada.
En declaraciones a La Hora del Campo, expresó: “Se ha hecho un número bien interesante de ovejas, fundamentalmente la mayoría de las ovejas que me ha tocado a mí hacer ecografía son de la raza merino australiano, con porcentajes de preñez muy bueno”, con un promedio general de preñez que se sitúa en torno al 90%, lo cual indica un éxito reproductivo significativo en esta raza en particular.
MELLICERAS: MERINO AUSTRALIANO E IDEAL.
Detalló la presencia de melliceras Merino Australiano: “Este año lo que he notado es el aumento de las melliceras sustancialmente en la raza Merino”, y explicó que con la expresión “sustancialmente” se refiero a “majadas de borregas con más del doble respecto al año pasado y en oveja con el doble”.
El porcentaje de melliceras registradas supera el 20% en majadas generales, un fenómeno que no era común en la raza Merino Australiano; y ese avance positivo se explica por “un trabajo de mucho tiempo, la gente empezó a darle la importancia necesaria al mellizo, al cuidado y a la selección”.
También hay datos sorprendentes sobre la presencia de mellizos en la raza Ideal: “Hay majadas del 31% de mellizos que realmente es asombroso”.
SEÑALADA QUE ERA “IMPENSABLE”
Sobre los porcentajes de señalada dijo que “si los comparamos con años anteriores, pasan el 100%”, lo cual en Uruguay “era prácticamente impensable”. Explicó que antes “hablábamos de un promedio país en el entorno al 60% o 65%” en tanto que “hoy muchos productores te hablan del 100% o del 95% o del 90% de señalada como algo, no te digo normal o natural, pero como un número factible que se ha venido dando en el tiempo”.
Ese aumento porcentual obedece a varios factores, como el manejo, la carga por hectárea, la sanidad y la genética. Además de un cambio en la selección genética y que permite “tener la posibilidad de contar con más de un óvulo”.
“Veremos volúmenes récord de producción y exportación de corderos, así como una alta producción de cordero”, dijo un analista de MLA.
Montevideo | Todo El Campo | El número de ovejas australianas llegará a 78,75 millones, el número más alto desde 2007; en ese contexto se pronostica que los volúmenes de producción y faena aumentarán considerablemente. La dinámica cambiante de la oferta mundial garantiza que Australia seguirá fortaleciendo su posición como el exportador de carne de ovino más grande del mundo, consideró Meat & Livestock Australia (MLA) en un informe del 11 de julio.
En 2023, en Australia, las ovejas marcarán un nivel más alto desde 2007 con 78,75 millones de animales, con 46,14 millones de reproductoras, según la última actualización de Sheep Projections de MLA.
Ese crecimiento se registra después de tres años consecutivos de precipitaciones superiores a la media en las regiones ovinas que tiene el país, lo que ha impulsado una recuperación excepcional después de la sequía que golpeara al país.
Ripley Atkinson, analista de información de mercado de MLA, dijo que la mejora en el número de ovinos impactará en el mercado.
“Con la genética mejorada y la gestión en los predios que impulsan pesos de canal históricamente elevados, veremos volúmenes récord de producción y exportación de corderos”, observó. “Esto garantizará que Australia pueda continuar satisfaciendo su demanda nacional y mundial cada vez mayor de carne de ovino de alta calidad”, agregó.
Respecto a los números concretos, se espera que en 2023 la producción de cordero alcance las 540.000 toneladas, superando la producción récord de 2022 de 534.500 toneladas.
En las proyecciones que en febrero hizo MLA sobre la producción de carne de cordero para 2023 muestran un alza a 197.000 toneladas.
Con mayores volúmenes de producción y faena, junto con la dinámica cambiante en los mercados rivales clave, se consolidará el lugar de Australia como el exportador número uno de carne de ovino del mundo.
AUSTRALIA TIENE UNA EXCELENTE OPORTUNIDAD.
Si bien las perspectivas australianas son positivas, Atkinson entiende que es probable que las exportaciones de Nueva Zelanda disminuyan a mediano y largo plazo.
El comportamiento neozelandés “se debe a una serie de factores, pero el principal de ellos son los cambios en los patrones de uso de la tierra que están teniendo un impacto perjudicial en el tamaño de las majadas de Nueva Zelanda” lo que también “ha afectado la producción”, expresó.
“La menor producción de ovejas da como resultado la disminución de las exportaciones de Nueva Zelanda. Esto significa que Australia tiene una excelente oportunidad para aumentar aún más su posición como el exportador de carne de ovino más grande del mundo.
“Se espera que continúen los grandes volúmenes y que el interés por el cordero australiano en los mercados nacionales e internacionales siga siendo extremadamente sólido. En última instancia, las últimas proyecciones de la industria promueven una perspectiva positiva para la industria de la carne de ovino en los próximos años”, finalizó el analista de MLA.
La iniciativa busca facilitar las salas de ordeñe tanto para el desarrollo de la lechería en sí como para la producción de queso.
Montevideo | Todo El Campo | El Movimiento de la Juventud Agraria (MJA), la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos (Anpco), la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Mevi, están trabajando en un convenio para el desarrollo de la lechería ovina.
Fredy Martínez, director nacional de Extensión del MJA, y presidente de Aupco, dijo que la iniciativa apunta a facilitar las salas de ordeñe ovino, tanto para el desarrollo de la lechería en sí como para la producción de queso. Está dirigida a pequeños productores de entre 20 y 50 ovejas.
Explicó que el convenio busca que “algunos productores puedan tener su sala de ordeñe a través de un monto determinado de dinero a ejecutar seguramente este año”.
Los productores involucrados “son todos de pequeña y mediana escala que están trabajando con la raza Frisona Milschaff y que lo ven como una oportunidad, como un subrubro para sumarle a lo que ya están haciendo”, agregó en declaraciones a Procampo de emisora Radio 41.
La experiencia hoy se centra en Canelones, pero Martínez no descartó que en un futuro pueda ampliarse a otros departamentos del sur, teniendo en cuenta que la raza tuvo un crecimiento y las características que tiene la producción lechera ovina.
Uno de esos departamentos sería San José, donde el MJA ha trabajado: “Hace unos días hicimos unas giras de promoción en escuelas rurales y lo primero que nos preguntaron los gurises es sobre cómo funciona la entrega de ovejas”.
“Es una alternativa, el precio del queso de oveja es muy bueno, además de que no se tiene que ordeñar todo el año, haciéndolo de forma natural, sin usar hormonas ni nada que se parezca, podemos hacer una ordeñe de tres o cuatro meses”. Esa característica de no tener que estar pensando en ordeñar todo el año y son tres o cuatro meses los que llevan un poco más de trabajo para después tener todo el año para vender la producción, hace que el rubro despierte otro interés.
Es necesario “generar conciencia” porque “no podemos seguir esperando”.
Durazno | Todo El Campo | La Sociedad Rural de Durazno (SRS) se pronunció a través de un comunicado sobre “un nuevo y reiterado ataque de perros sobre ovinos”.
Al respecto la institución expreso que “con paciencia” se esperó “que la sociedad reaccionara y controlara los perros”, pero “ya no podemos esperar más”.
Considera la importancia de la producción ovina: “Un rubro que defiende a todos los productores, desde los más chicos hasta las majadas de mayor número”.
Cada vez que perros atacan a las ovejas “los daños son económicos, pero mucho más duro es el golpe mortal al ánimo de los productores”, afirma la SRD que considera: “En la producción todo lleva mucho tiempo y dedicación, y cuando estos ataques ocurren nos replanteaos todo el tiempo invertido en los emprendimientos”.
Finaliza haciendo un llamado a “generar conciencia”.
“No podemos esperar más, no podemos esperar que las soluciones aparezcan desde burocracias ciudadanas, no podemos”; por el contrario, “la solución está en nosotros y tenemos que generar en nuestros vecinos la conciencia que hace falta”, concluye.
UN PROBLEMA CONSTANTE.
Nota del editor. El problema de los perros es una vieja problemática del sector ovino en todo el país, que últimamente se ha trasladado a los vacunos jóvenes, comenzando un proceso de agravamiento que parece no tener fin.
El planteo de la SRD, no cabe duda, es compartido por cada productor, cualquiera sea el departamento o la zona en que se encuentre y cualquiera sea el rubro del que se ocupe. Y esa comprensión llega a las autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a Todo El Campo le consta que es así. Ninguna persona que ocupa un cargo de responsabilidad media o alta en el Ministerio es ajena a lo que está sucediendo. La pregunta entonces es ¿por qué no se hace nada, y si hace por qué es tan insuficiente que los resultados no se ven?
No es consuelo, pero muchos otros países de la región como fuera de ella sufren en mayor o menor medida el mismo problema. Aquí en Uruguay, como bien lo señala la SRD, la sociedad no reacciona, no le importa, mira para otro lado y no se pronuncia. Ese desinterés manifestado por los ciudadanos a través del silencio más el activismo de algunas protectoras de animales (de los perros deberíamos decir porque no de las ovejas), tal vez explique en parte la inacción de los gobernantes.
Lo perverso de esta situación es que la oveja no es un animal cualquiera, sino de producción, crea fuentes de trabajo, genera riqueza, ayuda al desarrollo rural, es una herramienta de ayuda eficaz para los pequeños, medianos y grandes productores.
En definitiva, la oveja es positiva para el país y sus virtudes son muchísimas. En contraste, nada de eso se puede decir de perros depredadores que en un accionar de pocos minutos causan daños de difícil valoración.
La despedida del Secretariado Uruguayo de la Lana: “Uno de esos días que nunca querés que llegue”.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 30 de junio el Ing. Agr. Romeo Volonté informó que llegó a su fin su trabajo como gerente en el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), cargo que comenzó a desempeñar a inicios de 2019.
A través de un comunicado escrito en primera persona, distribuido a través de WhatsApp y publicado en su cuenta de Facebook, Volonté explicó su nueva situación.
“Hoy es mi último día en el SUL”, expresó. “Uno de esos días que nunca querés que llegue”, agregó.
El profesional valoró positivamente estos cuatro años y algunos meses: “Fueron cuatro años y medio de mucho aprendizaje, de conocer gente maravillosa, de confirmar la nobleza enorme de la oveja y su gente, de trabajar por un rubro que ha sido fundamental para la historia de este país, que en estos años ha enfrentado muchas dificultades, pero que ofrece tantas oportunidades de desarrollo y un futuro, que siempre nos dio el impulso para enfrentarlas”.
También agradeció a quienes le dieron la “oportunidad” de sumarse al equipo del SUL, y menciona especialmente “a mi amigo Nico Uriarte que ya no está”, pues reconoce en él el aliento: “Me alentó para que me presentara al llamado, en un momento de cambio para mí”.
El Ing. Agr. Nicolás Uriarte Etchegoimberry, integrante de la Junta Directiva del SUL, falleció el 4 de junio de 2021.
Volonté continúa: “Quiero agradecer los aprendizajes, la confianza y la libertad que me dieron para crecer, para equivocarme y para acertar”.
Asimismo, también agradece “enormemente a todo el equipo de compañeros de trabajo con quien compartí este lindo camino. Para mí siempre va a ser un orgullo haber pertenecido a este cuadrazo”.
Señala que “cuesta mucho” dejar el SUL “en este momento, por los desafíos y por todo lo bueno que estoy seguro vendrá por delante”; pero lo hace impulsado por un nuevo desafío: “Me impulsa el hecho de irme a trabajar en un proyecto que necesariamente va a tener mucha vinculación con el rubro ovino y con el SUL, como es el programa para erradicar la bichera del Uruguay”.
De la trayectoria de Volonté se destaca su participación como consultor del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en Argentina. También en Argentina fue coordinador general del Programa de Agronegocios y alimentos de la Universidad de Buenos Aires y como gerente de Mercado Argentina para LAU Sistemas.
Además, integró el Consejo directivo de Fucrea y posteriormente fue su presidente de 2011 a 2014. (La Mañana).
LA FOTO. En la foto que ilustra el artículo, Volonté en el lanzamiento del Proyecto Lana Celeste, con el subsecretario del MGAP Ignacio Buffa y el Ing. Fabio Montossi.
“Hace tiempo que sufrimos esta plaga de perros sin dueños responsables, hace tiempo que venimos pidiendo medidas para combatirla, hace tiempo que seguimos sufriendo esos ataques”.
Montevideo | Todo El Campo | “¿Cuándo hablamos de bienestar animal, el ovino no es considerado?”; y “¿cuándo hablamos de animales agresivos para con otras especies, el perro no entra?”. Son preguntas que se planteó la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay (SCCU) en un comunicado fechado el miércoles 28 de junio luego de que un productor de Flores sufriera el ataque de perros en sus majadas.
El texto platea que los productores “hace tiempo que sufrimos esta plaga de perros sin dueños responsables, hace tiempo que venimos pidiendo medidas para combatirla, hace tiempo que seguimos sufriendo esos ataques”. Pero a pesar de la insistencia el tema sigue sin ser solucionado.
Lo que “se busca (es que) bajemos los brazos, que nos callemos, que respetemos los sentimientos de otros” porque nuestros sentimientos “no cuentan” ya que “somos ovejeros, pastores, gente buena y mansa como la oveja a la que queremos”, señala el comunicado a la vez que exige sinceramiento de las autoridades para que “de una vez por todas digan” que no les importan las ovejas y que puede desaparecer.
Concluye que el comunicado no va a cambiar la realidad, pero “queremos asumir el grito de dolor de la oveja y el grito de indignación del pastor”.
Ataque de perros. Lamentamos y repudiamos esta situación. La gente debe tomar conciencia de la tenencia responsable de perros;sus ataques generan daños económicos y emocionales a quienes crían ovinos y sufrimiento a los animales atacados. En cabaña Cuñatai Porá de Caorsi 📍Flores pic.twitter.com/vfS96KvvVh
