A pocas horas del lanzamiento de la zafra ovina 2023, la Federación Rural divulgó un documento en el que aborda las principales problemáticas del rubro.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El próximo 10 agosto se realizará, en la Asociación Rural de Tacuarembó (ruta 5 km. 396) el lanzamiento de la zafra ovina 2023, evento para el cual varias instituciones vinculadas al rubro ovino están invitando a participar.
La Federación Rural (FR), además de participar invitando a todos sus allegados e interesado en el rubro lanero, emitió una declaración en la cual asume posición sobre una decena de temas de actualidad vinculados con el rubro ovino.
El documento firmado por el presidente y secretaria de la FR, Jorge Andrés Rodríguez y Pilar Camy, respectivamente, señala que es “preocupante” la situación de la producción ovina y que “bajo ningún punto de vista se concibe la producción agropecuaria en Uruguay sin la participación del rubro ovino”, el cual tiene “importancia social, económica y productiva indiscutible”.
Los temas mencionados por la FR son: predadores, abigeato, pasaje de ovinos por el puente Concordia, problemas con la industria, la apertura de mercados para carne con hueso, compartimento, faena predial, certificación de peso, la información que aporta el INAC, la mosca de la bichera y la admisión temporaria de lanas.
PREDADORES. Expresa que “los problemas de predadores como zorros, caranchos, jabalíes y perros están tan vigentes como nunca y cada vez más se nos limita y estigmatiza por realizar a nivel de campo el control de los mismos”.
ABIGEATO. El abigeato muestra “números a la baja”, pero no se llega a dar “soluciones”: “Sigue siendo un delito, el cual a la hora de realizar las denuncias” que la FR exhorta a realizar, “son más las observaciones y pérdidas de tiempo que provocan al productor, que las soluciones”.
PUENTE CONCORDIA. También se cuestionó que aún “no ha pasado ningún ovino” por el puente de la Concordia. Sobre ese punto la FR expresó: “Desde el 15 de junio de 2021 Brasil y Uruguay acuerdan el pasaje de ovinos en pie para faena y reproducción por el puente de la Concordia (Artigas-Quaraí) y aún no ha pasado ninguno”.
INDUSTRIA FRIGORÍFICA. Por otra parte, “la industria frigorífica, no brindando la celeridad a mantener opciones de carga en los momentos que están los animales prontos, trabajar en pesos de carcasas mayores que mejoran la rentabilidad y productividad de los sistemas y bajan el costo por kilo de carne faenado, pasando precios por los mismos de animales de descarte”. Al respecto se reclamó que “el tamaño de la caja no puede seguir siendo una excusa”.
MERCADOS PARA EL CORTE CON HUESO. “Tenemos que lograr llegar con hueso a todos los mercados”, para lo cual el compartimento debe abarcar a “todo el país y que no solo a algunos que hoy tampoco acceden a mejores negocios”, porque en Uruguay “el ovino es libre de aftosa sin vacunación”.
FAENA PREDIAL. Nuestro país debe “tener la madurez suficiente para sobreponernos a la burocracia y reglamentaciones que no permiten regularizar la faena predial, tan importante para la viabilidad de pequeños y medianos productores y una realidad que tenemos que solucionar. Lo hecho hasta ahora no solo no anda, desconoce completamente la realidad y es una perla más de las políticas desde la silla y no desde el brete”.
CERTIFICACIONES DE PESO Y CLASIFICACIÓN DE CARCAZAS. La FR también planteó que “tiene que ser posible” realizar certificaciones del “peso y la clasificación de carcazas en cuarta balanza, así como al salir al exterior no generar daño a lo que vendemos cambiando categorías de igual peso”.
INFORMACIÓN DEL INAC. Reclamó que desde el Instituto Nacional de Carnes (INAC) se aporte información sobre el ovino, como pasa hoy con el vacuno, “sin miedo a mostrar cuando la relación de precios con lo que se logra en valores de exportación muestra desequilibrios que no gustan a los actores”.
BICHERA. Asimismo, la campaña de la mosca de la bichera “debe arrancar de forma seria y responsable para capitalizar lo antes posible la afección al rubro”.
ADMISIÓN TEMPORARIA. El último punto abordado por la FR, no por eso carente de importancia, cuestiona el uso de la admisión temporaria (AT): La industria de la lana “que sufre la baja del stock ovino nacional y ha logrado mediante los mecanismos de AT cubrir la faltante de su insumo principal, para abatir los costos de estructura, ha transformado la herramienta en un negocio en sí mismo que capitaliza la marca de lana de Uruguay, fortaleciendo la relación comercial del lado de la industria a la hora de demandar lana nacional”. La forma legal de operación vigente “no contribuye a la transparencia del mercado (…). La participación de lana nacional en la salida de las AT ha de incrementarse. La calidad de ingreso de las lanas tiene que dar más certezas para después decir que es Marca Uruguay”. Además, sobre este mismo punto: “la devolución de impuestos realizada a la industria tiene que contemplar la mayor carga impositiva del producto generado en el país, de tal manera que haga un diferencial a la hora de procesar la lana”.
Asistirán el presidente Lacalle, el ministro Mattos, el presidente del SUL y de la Rural de Tacuarembó.
Tacuarembó | Todo El Campo | Con la presencia del presidente Luis Lacalle, el jueves 10 de agosto se realizará en Tacuarembó el lanzamiento de la zafra ovina 2023.
El acto comenzará las 11.00 horas, con la parte oratoria que estará a cargo, en este orden, del presidente de la Asociación Rural de Tacuarembó, Ruben Roura, quien dará la bienvenida en su calidad de representan te de la institución anfitriona.
Le seguirá un representante de la Intendencia de Tacuarembó.
Luego será el turno del presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Alfredo Fros.
Cerrará la oratoria el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.
A las 12.10 horas, sellado del cordero pesado; entrega de tijera y esquila.
El cierre del lanzamiento será a las 12.40 horas
El evento es organizado por el SUL y la Sociedad Rural de Tacuarembó. Apoya el Plan Estratégico Nacional del Rubo Ovino (Penro).
Entre otras cosas, las charlas tratarán diversos temas de actualidad, vinculados a la capitalización de las ecografías para que no sean solo un dato numérico.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 3 de agosto se realizará, en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela (Colonia) el 8vo Taller de Gestación en Ovinos, evento que comenzará a las 10.00 horas hasta las 16.00 y consta de actividad a campo y salón, siendo de asistencia libre con inscripción previa en la web de la institución (*).
La Dra. Georgget Banchero dijo al programa Diario Rural (radio Rural) que en esa oportunidad se exhibirán propuestas nuevas que ayudarán al productor en los temas ovinos, además de charlas destacadas.
En las actividades de campo se mostrará el ganado ovino y la importancia de contar con una estructura bien armada, considerando que la importancia del parto.
En ese sentido mencionó las parideras son una herramienta muy buena, vamos a mostrar los reparos, vamos a hablar de la comida, el lupino que no produce acidosis y tiene mucho potencial; se verán equipamientos y el uso de animales como complemento en la protección de los ovinos, y en ese sentido estamos probando los acelerómetros y GPS.
Esta última tecnología está en estudio y se busca desarrollar un sistema de alarma que advierta al productor sobre el comportamiento de las ovejas cuando se enfrentan a alguna amenaza, explicó. Por ahora la investigación está muy incipiente pero se va a mostrar en la jornada del 3 de agosto.
La mencionada es parte de las actividades a campo.
Posteriormente se pasará al salón donde se aportarán datos de ecografías para conocer la preñez, que en sí misma nunca -o raramente- ha sido un problema, pero se debe conocer para hacer un manejo diferencial de cada animal.
Las charlas tratarán diversos temas de actualidad, vinculados a la capitalización de las ecografías para que no sean solo un dato numérico; Mariano Rodríguez de La Estela hablará sobre su camino genético, nutricional y comercial con los ovinos; y Antonella Riani ofrecerá una charla sobre uno de los retos que tiene Uruguay y sobre por qué han fallado las campañas de promoción de la carne ovina.
Se recomienda tomar medidas para evitar una afectación negativa en los ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad GRAS del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) publicó una advertencia sobre las condiciones ambientales para corderos en los días lunes 24 y martes 25 de julio.
Respecto al lunes 24, buena parte del país se encuentra bajo advertencia por riesgo alto y crítico como se puede observar en la siguiente imagen.
Para el martes 25 la situación se agrava ya que prácticamente todo el país pasa a una advertencia por nivel de riesgo crítico, con una franja en el suroeste con riesgo alto.
La Dra. Georgett Banchero (INIA La Estanzuela) explicó que se busca complementar otras medidas que hoy se pueden adoptar para preservar a las majadas de ataques ante sus depredadores.
San José | Todo El Campo | Una iniciativa del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Veterinaria, proyecta colocar sensores en los ovinos para poder seguir su comportamiento en tiempo real.
Se trata de aplicar sensores tipo GPS y acelerómetros para crear un sistema de alarma en tiempo real que registre el comportamiento de los ovinos en condiciones normales o estresantes; como puede ser el ataque de depredadores, informó Procampo (Radio 41).
La Dra. Georgett Banchero, del Sistema Ganadero Extensivo de INIA La Estanzuela, dijo se busca complementar otras medidas que hoy se pueden adoptar para preservar a las majadas de ataques ante sus depredadores.
“Hoy contamos con herramientas como los perros de protección (Maremano), la burra Californiana y hasta tenemos algunos casos exitosos con el uso de llamas”, complementando a esos animales, lo que se trata ahora es de introducir el uso de la tecnología que permitirá, “ante cualquier evento que de alguna manera estrese a los ovinos, nos pueda avisar”.
Puede ser a través de “una aplicación en el celular, una alarma con algún ruido, algo que espante, eso se verá y se irá adaptando”, agregó.
“Cuando las ovejas están tranquilas y aparece algo por lo que ellas cambian su conducta, empiezan a correr, hay una aceleración cardíaca, hay indicadores como la dinámica, el desplazamiento, la velocidad, que nos podrían estar dando información para justamente poner algo a punto que nos permita actuar inmediatamente”, explicó Banchero.
El proyecto está en desarrollo, y “se han hecho pruebas”, dijo la profesional, segura de que es una herramienta que “ayudará a defender el rubro”. “De alguna manera es tener otra herramienta que al productor lo deje producir tranquilo, que lo deje descansar tranquilo”, y “la idea es que siendo el ovino un rubro tan bueno, socialmente tan importante, donde puede trabajar toda la familia, y con todos los beneficios que tiene el rubro, se le puedan ir agregando herramientas para que sea más seguro, para darle garantías al productor de que pueda producir, beneficiarse del mismo y dormir tranquilo”, enfatizó.
Se confía en que habrá buenos resultados en preñez.
Colonia | Todo El Campo | El 3 de agosto se realizará el 8° Taller de Diagnósticos de Gestación en Ovinos, evento que combina una visita a la Unidad de Ovinos del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela (Colon ia) y una sesión en salón para analizar el estado de gestación de las majadas en el país.
La actividad comenzará a las 10.00 horas y ofrecerá una actividad a campo y otra en salón.
AUMENTAR EL ÍNDICE DE CONSUMO DE CARNE OVINA.
El veterinario Dr. José Hermann dijo que confía en que habrá buenos resultados en preñez.
Destacó que el evento proporcionará una plataforma para explorar diversas alternativas y promover tanto la productividad como las virtudes de la carne ovina, publicó el sitio web La Hora del Campo.
El profesional expresó a dicho portal: “Vamos a tratar de intentar promocionar, no solo la productividad sino también las virtudes de la carne. A ver si podemos aumentar el índice de consumo de carne per cápita en el Uruguay”.
“DESALIENTA”. También mencionó los problemas o desafíos del sector ovino: “Es muy difícil canalizar una venta de cordero de muy buena calidad, por precio o porque no te lo reciben”, y la dificultad para encontrar canales de venta adecuados desalienta”.
