En 2025, las exportaciones de carne hacia la UE crecieron casi un 50% interanual, en el marco del acuerdo con el Mercosur se espera continuar ganando espacios en la preferencia de los consumidores.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) anunció el inicio -en el día de ayer, 1° de junio- de una campaña de promoción de la carne uruguaya en la Unión Europea para la marca Uruguay Beef en el marco del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, que es una oportunidad para un mejor acceso a este mercado que adquiere cortes de alto valor.
En 2025, las exportaciones de carne hacia la Unión Europea crecieron casi un 50% interanual, totalizando 52.000 toneladas; el mayor volumen de los últimos 10 años
Nuestra ventaja competitiva -continúa INAC-, más allá de los números, es la distinción de Uruguay por encima de otros proveedores de carne vacuna en UE. Uruguay es uno de los pocos países reconocido como “bajo riesgo” de deforestación en el Reglamento de la UE. Es un mercado donde el origen y la calidad son determinantes de compra, y por eso este reconocimiento es nuestra mayor fortaleza competitiva.
El concepto que INAC ha elegido para esta campaña es Uruguay Beef – Made in Nature, explicó la gerenta de Marketing Josefina Valenti.
Ese concepto refuerza que en el campo uruguayo, el ganado crece libre, en pastizales naturales, sin hormonas, en armonía con la fauna y flora nativa, criado bajo el cielo abierto de Uruguay.
Eso es exactamente lo que el consumidor europeo de hoy está buscando: origen verificable, calidad natural, producción responsable. Nosotros lo tenemos. Esta campaña va a contarlo con toda la fuerza que merece.
LOS TRES EJES.
Los ejes de ese mensaje son: origen, calidad y pastizales que INAC explicaasí:
Origen: para que sepan que detrás de cada corte hay una historia de campo, de gaucho, de pastizal natural uruguayo.
Calidad: para demostrar que cumplimos y superamos los estándares más exigentes de Europa, avalados por el propio reconocimiento del bloque.
Pastizales: para conectar con los valores de sostenibilidad y respeto por la naturaleza que hoy definen las decisiones de compra en el continente. Este año Uruguay está presidiendo las actividades del Año de los Pastizales y Pastores declarado por FAO para 2026. Aprovecharemos esta oportunidad en el marco de esta campaña en Europa.
ALEMANIA Y HOLANDA.
El plan de la campaña eligió para la activación a Alemania y Holanda por ser los dos mercados europeos donde la carne uruguaya tiene mayor presencia, con importadores relevantes y distribución a nivel de retail y restaurantes.
Países Bajos concentra el 40% de los envíos de carne uruguaya hacia Europa, siendo su principal puerta de entrada al continente a través del puerto de Rotterdam.
Alemania, por su parte, se ha consolidado como el segundo destino en volumen con importadores robustos e históricos para Uruguay, alcanzando presencia en todo el territorio.
En Alemania, Uruguay llegará a más de 3,5 millones de personas en las diez ciudades más importantes -Berlín, Hamburgo, Múnich, entre otras. Con presencia en Instagram, Facebook y YouTube, vía pública de alto impacto en 150 pantallas digitales en las principales estaciones del país, y dos grandes billboards: en Berlín, y el protagonista más audaz de la campaña: The Whale, la pantalla LED más grande de Alemania, ubicada en la estación central de Hamburgo, con más de 500.000 personas transitando por allí cada día. Nuestra carne, nuestra historia, en el corazón de Europa.
VIDEOS.
En el siguiente video, la gerenta general Inés Invernizzi- sobre la campaña que inicia en junio en Alemania y Holanda.
En el 109° Congreso reclamó cambios urgentes para mejorar la competitividad, denunció el peso de la burocracia estatal y exigió la derogación del impuesto al 1% de semovientes.
Salto | Todo El Campo | En el cierre del 109 Congreso de la Federación Rural, la institución emitió una declaración final en la que aborda temas como la situación climática, los precios de exportación de la ganadería, los valores agrícolas y el estrecho margen de la lechería.
Cuestiona el costo y el peso del Estado y a los políticos en general que no apunta a los cambios necesarios para corregir eso.
En ese sentido señala que los productores están esperando la derogación del impuesto al 1% de la venta de semovientes, que las autoridades reconocen como burocrático, injusto y discriminatorio.
La caminería rural también es tema de preocupación por su relevancia, y propone que el sector privado participe de las obras, pero también enfatiza en su oposición a nuevas tasas o precios, a la vez que insiste en que sea el Ministerio de Transporte (MTOP) el que se ocupe de los caminos de mayor uso.
Sanitariamente, la garrapata y la bichera son los puntos destacados en la declaración final; la importancia del ovino, la represa de Casupá, la suba de los combustibles y la salud mental.
La siguiente es la transcripción textual de la declaración final de la Federación Rural (los destaques en negritas y cursivas son de Todo El Campo).
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TRANSCRIPCIÓN DE LA DECLARACIÓN FINAL DE LA FEDERACIÓN RURAL.
Declaración final del 109° Congreso de la Federación Rural.
La Federación Rural reunida en su 109 congreso anual en la Asociación Agropecuaria de Salto y en el marco de la celebración de sus 125 años.
Declara:
La situación climática ha sido muy diferente entre el norte y el sur del país. El clima acompañó en la zona norte y en el sur -en cambio- hubo zonas de emergencias.
Los precios de exportación de la ganadería son históricamente altos, los cuales han derramado en los diferentes eslabones de la cadena.
Los precios agrícolas y sobre todo su productividad han sido sumamente variables.
La lechería sigue afrontando los problemas de escala de sus productores debido a su estrecho margen. La productividad industrial de la lechería debe mejorar si se pretende un mayor valor agregado que potencie la producción primaria.
Ya lo decíamos en nuestra proclama del congreso anterior en San José: “Los problemas que afectan a nuestra competitividad siguen siendo estructurales. Vivimos en un país caro con una burocracia estatal hipertrofiada generadora de un pesado déficit muy nocivo para quienes generamos la riqueza genuina de este país. Deseamos que el esfuerzo en la transferencia de recursos que realiza nuestro sector contribuyendo en los bajos niveles de inflación existente, sea correspondido con similares esfuerzos del Estado”.
A un año de ese evento y ley de presupuesto mediante, el Estado sigue creciendo, la deuda pública también y el sector primario se sigue haciendo cargo de este desajuste.
El sistema político en su conjunto, no intenta -y menos logra-, los cambios necesarios que el país productivo requiere.
Hace un año, el ministro Fratti, coincidía en que el impuesto al 1% de la venta de semovientes, era burocrático, injusto y discriminatorio. A un mes del vencimiento del plazo que estipuló la comisión encargada de su estudio, estamos expectantes por la concreción de su derogación.
La caminería rural ha sido uno de los temas destacados por nuestras federadas en este Congreso. Tema relevante, para la producción, la ruralidad y el desarrollo social de nuestra campaña.
Proponemos una participación más activa de los privados en la definición de las obras ofreciendo el compromiso de nuestro gremio en este aporte.
Nos opondremos y no permitiremos nuevas tasas o precios por su uso.
Reafirmamos que es inconstitucional la prohibición de la libre circulación de personas, bienes y servicios.
Una vez más insistimos -por razones de eficiencia- que se pase a la órbita del MTOP a caminos que tienen un uso de alta intensidad.
Finalmente expresamos que es necesario transparentar los aportes que realizan los distintos sectores productivos con destino a la caminería rural evaluando si existe un equilibrio razonable entre lo que cada rubro contribuye al sistema y el uso que hace de la infraestructura vial. Valoramos y agradecemos la reunión mantenida con el Congreso de Intendentes en el día de ayer (29/05/2026). No obstante, no nos convencieron ni nos conformaron las explicaciones recibidas.
La FR manifiesta la preocupación por la difícil situación sanitaria de la garrapata. Su gravedad necesita y exige la actuación extraordinaria de todos los actores involucrados. Aplaudimos la concreción del cargo de agente sanitario departamental por parte del MGAP, promovida desde hace años por esta gremial.
Por otra parte, continuamos atentos a la evolución de los ensayos nacionales sobre la mosca de la bichera.
Sesionando el Congreso de Federación Rural en el norte del país, es imperioso remarcar la importancia del sector ovino en la región. La recuperación de los valores de la lana y la carne ovina ameritan atacar y revertir restricciones como el abigeato, los perros sueltos y los predadores.
Ya hemos expresado públicamente serias objeciones al proyecto de la construcción de la represa de Casupá. Exigimos con urgencia al gobierno detener los avances antes de completar los estudios independientes de viabilidad social, ambiental y económica de la obra.
Tenemos los combustibles de los más caros de la región, conocemos la coyuntura mundial de los precios del petróleo. Reiteramos, el subsidio al transporte metropolitano que pagamos con el gasoil no nos parece justo. Tampoco compartimos los subsidios a las ineficiencias de Ancap que solventamos con los combustibles.
La salud mental en el medio rural nos sigue preocupando; la misma debe estar en la agenda nacional, nos parece fundamental coordinar esfuerzos públicos – privados. Felicitando a la Asociación Agropecuaria de Salto en sus fecundos 125 años, su trayectoria y logros no nos hace más que confirmar… la fuerza del agro es el motor del país.
El docuemto oficial de Ursea sugería una baja en el precio del gasoil que finalmente no ocurrió.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Mientras la Uniadad Reguladora de Servicios y Energía y Aga (Ursea) informó que la variación del precio de paridad de exportación en planta PPI) con impuestos indicaban que la nafta super debería tener un incremento del 2,52% y el gasoil 50S y 10S una baja de 5,2%, el Poder Ejecutivo resolvió subas generalizadas con el gas como único producto sin cambios.
El documento “Precios de paridad de importación de productos derivados del petróleo, informe correspondiene al período 26 de abril al 25 de mayo de 2026” de la Ursea, fechado el 26 de mayo, señaló que la nafta Premium 97 tuvo un incremento del 2,61% y la Super 95 de 2,52%, mientras que para el gasoil 50S una viariación a la baja de -5,21% al igula que el gasoil 10S, también de -5,21%.
Para el gas la variación es de -2,34.
El reporte había generado la esperanza de que en junio el precio del gasoil se mantuviera en sus mismos valores o tuviera un incremento absolutamente menor, considerando el impacto que la suba tiene en el sector productivo como en la cadena de distribución de alimentos y productos en general, en especial en un país caro en todos los aspectos como el nuestro. Pero eso no sucedió
LA ACLARACIÓN DE URSEA.
Por otro, lado Telenoche (Canal 4) señaló citando “fuentes de Ursea” que no identificó, que “de aplicarse la paridad técnica total, los precios en surtidor sufrirían importantes variaciones. La nafta Súper 95 debería experimentar un aumento de $ 5,33 por litro (+6,05%), elevando su precio de $ 88,03 a $ 93,36”.
“La situación más compleja la presenta el gasoil 50-S -continúa Telenoche-. Pese a la baja internacional, el importante ‘rezago acumulado’ que el gobierno ha estado absorbiendo implicaría un ajuste de $ 12,89 por litro (+22,33%) para alcanzar la paridad total. De esta forma, el precio máximo de venta al público de gasoil pasaría de los actuales $ 57,72 a $ 70,61”.
Y agrega: “En sus dos últimas decisiones (abril y mayo), el gobierno optó por no trasladar la totalidad del aumento del PPI. Esta política generó un desfase en los precios locales, resultando en ingresos resignados para Ancap. En mayo, por ejemplo, la nafta Súper 95 se vendió $ 3,37 por debajo del precio de referencia, mientras que la brecha del gasoil fue de aproximadamente $ 12, y la del supergás, $ 10,92”.
Lo que no se entiende de las “fuentes de Ursea” que cita Telenoche, es porqué, si el precio de paridad de importación debería tener un incremento de 6,05% en la nafta y del 22,33% en el gasoil, esos guarismos no se ven reflejados en su informe mensual oficial y deben salir “fuentes” no identificadas a explicar a la prensa y la población esa situación.
De esa forma, el sistema que fue implementado para dar transparencia al precio de los combustibles, acaba desfigurándose y rompiendo con su cometido.
LA SUBA DECRETADA POR EL GOBIERNO.
Este fin de semana, el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) comunicó que a partir del lunes 1° de junio el gas se mantiene en su valor de mayo, pero la nafta y el gasoil suben 6% y 7%, respectivamente.
Ese incremento se suma a los ajustes que rigieron durante mayo, con las naftas y el supergas dando un salto de +7%, y el gasoil de +14%.
Más allá de la volatilidad del Brent, la carga impositiva es el factor constante y creciente en el precio final de los combustibles.
Montevideo | Todo El Campo | Un Solo Uruguay elaboró una imagen que consiste en un infográfico histórico sobre el petróleo y los impuestos a los combustibles en Uruguay entre 2000 y mayo de 2026, con la conclusión de que la carga impositiva se consolida como el principal factor del precio en surtidor, más allá de la volatilidad del petróleo.
La presentación muestra el precio internacional del crudo Brent (US$/barril), reflejando la volatilidad global del petróleo; pero también los impuestos en nafta Súper y gasoil 50-S ($ uruguayos/litro), valores fijos en pesos uruguayos, que se ajustan por inflación o decretos, y el rol que juegan los impuestos presionando el bolsillo del ciudadano y el costo operativo del país, de las empresas y por tanto hace al encarecimiento de costo de vida.
EVENTOS RELEVANTES.
Además, cada año se acompaña de eventos relevantes como crisis, reformas tributarias, pandemia, guerra en Ucrania, decretos.
En el informe del infográfico se destaca que en el período 2000–2004, la nafta tributa Imesi, el gasoil tenía subsidios y luego pasó a gravarse con IVA de forma gradual.
En 2008 se aplica la Reforma Tributaria, y el gasoil queda con IVA pleno.
2012 es el año en el que el petróleo Brent tocó el valor récord de US$ 111,67, pero el peso del impuesto por litro, aunque alto, es menor frente al costo de refinación.
2015 se da una fuerte caída del valor del petróleo a US$ 52,39.
2022, comienza la guerra en Ucrania que dispara el Brent (US$ 99) y comienza a funcionar el régimen mensual del precio de paridad de importación (PPI).
En 2025 el decreto 343/025 actualiza la base del Imesi.
En mayo 2026, el Brent sube de US$ 85 a US$ 96 y los impuestos alcanzan máximos históricos: las naftas $ 37,62, y el gasoil $ 16,19.
Del infográfico se desprende que los impuestos en pesos fijos funcionan como “colchón”: cuando baja el petróleo, evitan que el precio en surtidor caiga demasiado; cuando sube, amplifican la presión sobre el consumidor.
Por tanto, más allá de la volatilidad del Brent, la carga impositiva es el factor constante y creciente en el precio final de los combustibles.
Así, Un Solo Uruguay apunta a demostrar que suba o baje el petróleo en el mundo, los impuestos en Uruguay han seguido una trayectoria ascendente y estructural, convirtiéndose en el componente más pesado del precio al consumidor.
La intendenta Bentaberri presentó un informe sobre la reciente visita oficial a China. Entre otras cosas dijo que se iniciaron gestiones para lograr una mayor vinculación con la industria cárnica.
San José | Todo El Campo | La intendenta de San José, Cra. Ana María Bentaberri, presentó un informe sobre la reciente visita oficial a China. La delegación concretó reuniones de trabajo en las ciudades de Hohhot, Shenzhen, Xi’an y Chongqing, instancias en las que se abordaron propuestas vinculadas a la cultura, el deporte, la tecnología, las políticas sociales y el desarrollo económico.
Asimismo, se llevaron adelante presentaciones del departamento ante autoridades y empresarios de la región, destacando las características como territorio estratégico para el desarrollo productivo y la inversión.
Bentaberri estuvo acompañada por la directora general de Desarrollo, Mercedes Antía, y la Ing. Mariana Delgado, coordinadora del Área de Internacionalización.
“El intercambio fue muy bueno. Es una estrategia nueva para la Intendencia de San José; hoy hay un marco estratégico para llevar adelante estas propuestas de trabajo. El relacionamiento con China es algo que tenemos que mantener y valorar muchísimo”, aseguró la intendenta.
“Estoy convencida de que vamos por un buen camino. (…) Sé que son viajes caros, pero son estrategias que tenemos que cuidar y alimentar todos los días con mucha paciencia”, agregó.
CULTURA.
En materia cultural, se firmó un acuerdo con la Universidad Agrícola de Hohhot para promover la innovación tecnológica, la producción agrícola, el desarrollo del medio rural y la sostenibilidad ambiental.
También se fomentará el intercambio cultural y artístico con la Universidad Internacional de Xi’an.
La Intendencia de San José realizó una donación de libros de escritores josefinos a la Biblioteca de Chongqing y recibió un centenar de publicaciones de esa dependencia.
La delegación participó de la apertura de la exposición del plástico Juan Manuel Rodríguez, en el marco del acuerdo con el Consulado General en Chongqing que abre la posibilidad para que otros artistas josefinos puedan exponer en el país asiático.
DEPORTE.
Se firmaron acuerdos para renovar las estrategias de trabajo. Entre 8 y 10 entrenadores de fútbol de San José viajarán en agosto a Hohhot, en el marco de pasantías de 6 meses a un año.
Por otra parte, en 2027/2028 se concretará un evento para celebrar los 10 años del hermanamiento con Chongqing, en el que San José presentará un equipo integrado por jóvenes futbolistas.
Además, se iniciaron contactos para remodelar la pista de atletismo del estadio Casto Martínez Laguarda y se trabaja para que maratonistas participen de un evento en China.
TECNOLOGÍA.
Se promueven intercambios con la empresa DJI para la formación de docentes del Polo Educativo Tecnológico.
Asimismo, se presentó a la firma Huawei el proyecto para contar con un centro de operaciones inteligentes (monitoreo de alumbrado, residuos y movilidad) y mejoras en el Hub de Innovación con el fin de descentralizar sus servicios.
POLÍTICAS SOCIALES.
Se presentó el proyecto del grupo de pacientes ostomizados de San José, en procura de respaldo para el ingreso al país de diversos productos.
En otro orden, la delegación visitó la Escuela de Personas Mayores de Chongqing.
DESARROLLO ECONÓMICO.
Bentaberri confirmó que una empresa evalúa radicarse en el departamento, en el rubro automotriz para habilitar una planta de ensamblaje de camiones y trabajar a nivel del Mercosur.
Por otra parte, se planteó la posibilidad de habilitar una oficina comercial en China. La propuesta será presentada en el Congreso de Intendentes para buscar alianzas con otros departamentos.
También se concretaron reuniones con las empresas automotrices BYD y Lifan y la firma láctea Yili, al tiempo que se iniciaron gestiones para lograr una mayor vinculación con la industria cárnica.
Por Uruguay participó el Dr. Menchaca que resaltó la importancia de la investigación y la generación de evidencia.
Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Alejo Menchaca, coordinador de la Plataforma de Investigación en Salud Animal (PSA) del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), participó en la 93ª Asamblea General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), realizada en París. Bajo el lema “Invertir en la salud animal para asegurar el futuro de todos”, el encuentro puso el foco en la importancia estratégica de la sanidad animal para la seguridad alimentaria, la salud humana, el comercio y la sostenibilidad de los sistemas productivos.
Menchaca fue invitado al evento porque, además de dirigir la PSA de INIA, coordina el grupo de trabajo regional sobre Salud Animal del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur). Por su rol de referencia mundial en temas vinculados a salud y biotecnología animal, en esta oportunidad también estuvo invitado desde la delegación oficial de Uruguay.
Esta actividad constituye el principal espacio mundial de intercambio en materia de sanidad animal, comercio, vigilancia epidemiológica y cooperación técnica. En esta edición reunió a más de 1.300 participantes de los 183 países miembros, incluyendo autoridades sanitarias, ministros, organismos internacionales y referentes científicos.
Durante las diferentes sesiones y paneles se discutió cómo, a pesar de que el mercado ganadero global supera los US$ 1,37 billones, la inversión en sanidad animal continúa siendo insuficiente en muchas regiones del mundo. También se analizaron estimaciones que muestran elevados retornos para las inversiones en prevención, vigilancia epidemiológica y control sanitario, incluyendo resistencia antimicrobiana y fortalecimiento de los servicios veterinarios.
“La inversión en investigación y en generar evidencia científica también fue parte de la discusión, entendiéndose como componentes necesarios para construir los acuerdos comerciales y el acceso a mercados de los diferentes países, como ocurre en el caso de Uruguay”, detalló Menchaca.
El referente de INIA mantuvo reuniones e intercambios con autoridades sanitarias internacionales, organismos multilaterales, centros de investigación y representantes de distintos países, fortaleciendo vínculos y explorando oportunidades de cooperación en temas estratégicos vinculados a salud animal, trazabilidad, vigilancia epidemiológica, innovación y el enfoque de Una Salud.
“La participación activa de los países del cono sur en los diferentes espacios de la OMSA es absolutamente necesaria”, señaló. Asimismo, afirmó que “resulta fundamental ocupar espacios de representación y liderazgo que contribuyan a democratizar los procesos de decisión, colocar a la región en condiciones de mayor equidad dentro de la gobernanza sanitaria internacional y asegurar que se contemplen adecuadamente los intereses de los países de nuestra región”.
Durante el evento también se realizaron reuniones bilaterales con referentes estratégicos vinculados al futuro de la salud animal y la producción sostenible. Asimismo, Menchaca tuvo oportunidad de compartir con representantes de otras regiones los avances del programa de cooperación técnica que actualmente lidera con países de África, orientado al fortalecimiento del estatus sanitario y al desarrollo sostenible de la ganadería. La participación de representantes de INIA en este ámbito internacional contribuye a fortalecer la proyección regional e internacional de las capacidades científico-técnicas del cono sur en materia de salud animal y sistemas ganaderos sostenibles, consolidando el posicionamiento de la región como actor estratégico en la construcción de sistemas alimentarios más resilientes, innovadores y sostenibles. (INIA).
