El Poder Ejecutivo desplegará ayuda financiera para los damnificados por el temporal del 18 de julio en la zona granjera de Salto.
Salto | Todo El Campo | El martes 21 el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, llegó a Salto para conocer en profundidad la situación de los productores afectados por el temporal que se suscitó en la madrugada del 18 de julio. El secretario de Estado anunció medidas y apoyos desde el Ejecutivo, para hacer frente a las pérdidas de cultivos y de estructuras.
Luego de decretar la emergencia granjera para el departamento de Salto, en la sesión de la Junta de la Granja del lunes 20, Fratti se trasladó al departamento de Salto para anunciar personalmente las ayudas financieras que se destinarán a los productores afectados.
Durante la recorrida, estuvo acompañado por el intendente local, Carlos Albisu, así como el subsecretario de la cartera, Matías Carámbula, y la directora general de la Granja, Laura González, entre otras autoridades nacionales y departamentales.
La recorrida incluyó una reunión con el director nacional del Sistema Nacional de Emergencias (Sinae), Leandro Palomeque, y con los responsables del Centro Coordinador Departamental de Salto. También visitó el predio de la cooperativa agraria Calsal, la sede de la Central Hortícola del Norte y mantuvo un encuentro con delegados de las gremiales agropecuarias locales.
Fratti explicó que los apoyos serán brindados según la gravedad de las pérdidas, si fueron totales, parciales o solo requieren de materiales para no detener la producción. El relevamiento de las diferentes situaciones se hará por medio de las gremiales del sector, que se encargarán de trasladar al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) la nómina con la situación de cada productor afectado.
En el caso concreto de la empresa agraria Calsal, Fratti afirmó que se han realizado consultas al Banco República para atender eventualidades no cubiertas por el seguro. El objetivo es que la producción continúe sin interrupciones, afirmó.
Asimismo, el jerarca adelantó que el jueves 23 el presidente del Banco de Seguros del Estado, Marcos Otheguy, recorrerá el departamento para intercambiar con los productores afectados y explicarles cómo se va a proceder para activar los seguros correspondientes.
Fratti afirmó que, de los casi 300 productores afectados, solo 80 cuentan con seguro para sus cultivos. En ese sentido, remarcó la importancia de que aseguren sus producciones y recordó que el MGAP subsidia el 70% del valor de los seguros.
SE VIENE EL NIÑO.
Añadió que el fenómeno de El Niño se instalará a partir de setiembre u octubre y se extenderá hasta otoño de 2027. Por lo tanto, continuó, estar asegurados representa una buena protección en materia económica frente a nuevas inclemencias.
El secretario de Estado afirmó que se realizaron comunicaciones con el Instituto Nacional de Colonización para averiguar si hay colonos entre los damnificados que puedan ser atendidos por el Instituto.
FONDOS NO REEMBOLSABLES PARA PRODUCTORES AFECTADOS POR EL TEMPORAL.
La directora general de la Granja, Laura González, por su parte, explicó que en la sesión de la Junta Nacional de la Granja, de la que participó el ministro Fratti, se apoyó la declaración de emergencia granjera, lo que habilita la implementación de una serie de medidas para contrarrestar la situación.
Los apoyos, que serán no reembolsables, se destinarán a la reconstitución de los sistemas productivos, diversificados en dos tipos. Por un lado, se otorgarán fondos para uso del sistema productivo, necesarios para hacer frente a deudas, compra o arreglos de insumos o maquinaria; por otro lado, se pondrá sobre la mesa una propuesta de apoyo, también con fondos no retornables, para restitución de cultivos y para posibilitar el reencauce del sistema productivo.
González también adelantó que se trabaja con República Microfinanzas y con el Banco República en el diseño de estrategias junto al sistema financiero. Recordó que con República Microfinanzas se poseen dos líneas de trabajo vinculadas a productores con deuda, principalmente por la sequía que azotó en 2022 y 2023, por si existiera necesidad de reestructurar alguno de esos créditos en función del estado actual de su producción.
Por otro lado, la posibilidad de abrir una línea de créditos de Microfinanzas para aquellos productores que necesiten acompañamiento financiero, pero con bajas tasas de interés y subsidiadas, en algunos casos, con el Fondo de Fomento de la Granja. (Presidencia).
Aquellos productores afectados en otros departamentos, cuyos casos están siendo evaluados de forma individual, también recibirán el apoyo correspondiente.
Montevideo | Todo El Campo | La Junta Nacional de la Granja (Junagra), con participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, resolvió declarar la emergencia granjera para el departamento de Salto, tras evaluar los daños ocasionados por el temporal del pasado 18 de julio. La medida permitirá instrumentar de forma ágil herramientas de apoyo para los productores afectados, mediante recursos del Fondo de Fomento de la Granja (FFG).
Junagra sesionó este lunes 20 de julio, instancia en la que el ministro Fratti estuvo presente, resolviéndose declarar la emergencia granjera para el departamento de Salto, tras analizar los daños ocasionados por el temporal registrado.
La decisión se adoptó en base al análisis de los informes técnicos elaborados por los equipos de trabajo, que dan cuenta de los importantes daños ocasionados por el evento climático.
De acuerdo con el relevamiento preliminar, el temporal afectó cerca de 300 hectáreas de cultivos, correspondientes a aproximadamente 300 productores.
Los productores afectados representan alrededor del 85% de los 349 productores inscriptos en la Dirección General de la Granja (Digegra) en el departamento de Salto.
Si bien la emergencia granjera regirá para el departamento de Salto, los predios afectados en otros departamentos, como Artigas y Cerro Largo, cuyos casos están siendo evaluados de forma individual, también recibirán el apoyo correspondiente.
Actualmente se encuentra en curso el proceso administrativo para la emisión del acta con las firmas correspondientes y la posterior aprobación de la resolución ministerial que formaliza la declaración.
LAS MEDIDAS.
En cuanto a las medidas a adoptar, este martes el ministro Fratti viajará a Salto junto a la directora general de la Granja, donde se reunirá con el subsecretario Matías Carámbula, quien ya se encuentra en el departamento. Allí, en coordinación con las autoridades departamentales y los productores afectados, se definirán las acciones de apoyo a implementar.
Las medidas serán definidas en base a las siguientes líneas de apoyo:
• Plan de recomposición de los sistemas productivos con fondos no reembolsables: se está realizando un relevamiento de las zonas afectadas por parte de los equipos técnicos del MGAP para cuantificar el alcance.
• Líneas de crédito con tasas subsidiadas para recomposición de los sistemas productivos: se están analizando posibilidades con República Microfinanzas y Banco República.
• Medidas de reestructuración de créditos o corrimientos: se está relevando el estado de situación de productores con créditos ante Microfinanzas para definir las medidas.
Por otro lado, se está realizando el seguimiento de las denuncias ante al BSE con el compromiso de actuar con celeridad en las zonas afectadas.
Finalmente, se destaca la importancia de contar con seguros para los cultivos y se recuerda que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca subsidia hasta el 70% del costo de las pólizas para estos rubros. (MGAP).
El MGAP desplegó equipos en zonas afectadas y analiza medidas de apoyo financiero y productivo para los granjeros, incluyendo fondos especiales y créditos subsidiados.
Salto | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que tras el temporal que afectó a Salto y otros departamentos, se desplegaron equipos territoriales para coordinar medidas de apoyo. La respuesta sigue el mismo protocolo aplicado en anteriores emergencias, garantizando respaldo rápido y sostenido a los productores.
Se evalúa declarar la Emergencia Granjera, lo que habilitaría fondos no reembolsables, líneas de crédito subsidiadas y reestructuración de deudas. Además, se están relevando daños y gestionando denuncias ante el Banco de Seguros del Estado (BSE) para actuar con celeridad.
Autoridades del MGAP, la Dirección General de la Granja (Digegra) y de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) viajarán a Salto para coordinar acciones en la Central Hortícola del Norte y otras zonas afectadas. El ministerio reafirma su compromiso con el sector granjero, asegurando atención inmediata y planes de recomposición productiva.
COMUNICADO DEL MGAP SOBRE TEMPORAL EN SALTO Y ZONAS AFECTADAS.
El Ministerio d informa que, tras el temporal que afectó a Salto y otros departamentos del país durante la noche y madrugada del día de hoy, ha desplegado a sus equipos territoriales y junto con las autoridades se encuentran trabajando en la generación de medidas concretas.
Tal como se actuó ante el temporal que afectó las zonas granjeras de Canelones, Florida y Lavalleja en abril de 2025, en esta ocasión se procederá con la misma rapidez, responsabilidad y apoyo institucional, asegurando que los productores cuenten con el respaldo necesario.
Es importante destacar que, desde antes de la declaratoria de emergencia agropecuaria por déficit hídrico a inicios de este año, el grupo técnico interinstitucional ha estado trabajando de forma constante. No se trata solo de una respuesta puntual al temporal, sino de una continuidad de acciones que aseguran una respuesta responsable, ágil y sostenida en el tiempo.
En estos momentos se están elaborando los informes correspondientes para definir las acciones a tomar.
Declaración de Emergencia Granjera – para ello se requiere la anuencia de la Junta Nacional de la Granja que sesiona el lunes 20 de julio.
Una vez decretada la emergencia se habilitan las siguientes medidas sobre las cuales se está trabajando con las contrapartes involucradas:
Plan de recomposición de los sistemas productivos con fondos no reembolsables: se está realizando un relevamiento de las zonas afectadas por parte de los equipos técnicos del MGAP para cuantificar el alcance.
Líneas de crédito con tasas subsidiadas para recomposición de los sistemas productivos: se están analizando posibilidades con República Microfinanzas y Banco República.
Medidas de reestructuración de créditos o corrimientos: se está relevando el estado de situación de productores con créditos ante Microfinanzas para definir las medidas.
Por otro lado, se está realizando el seguimiento de las denuncias ante al BSE con el compromiso de actuar con celeridad en las zonas afectadas.
En el día de hoy lunes viajarán a Salto el director técnico de Digegra, Ramiro Vacca, junto con el secretario de la UAM, Fernando López. En el departamento de Salto, a raíz de la afectación sufrida en la Central Hortícola del Norte, el secretario representante del MGAP, Javier Texeira, está coordinando acciones de relevamiento y propuestas para atención a los daños y damnificados de la Central.
Asimismo, desde primeras horas de la jornada, el director departamental de Salto, Andrés Treglia, se encuentra coordinando con las autoridades territoriales y realizando el relevamiento de las zonas afectadas junto al referente de la Digegra, Fernando Martínez.
La abundancia de tomates y morrones redujo sus valores, mientras hortalizas de hoja y cítricos también mostraron bajas, en contraste con productos sensibles que mantienen firme su cotización.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) refleja un escenario de abundancia en la oferta de productos clave como tomates y morrones, lo que presionó sus precios a la baja. La dinámica de mercado muestra cómo el ingreso masivo de mercadería genera ajustes inmediatos en las cotizaciones, con descensos que impactan directamente en la rentabilidad de los productores y en la referencia de valores para el resto de la cadena.
Paralelamente, otras hortalizas de hoja y cítricos acompañaron la tendencia bajista, consolidando la idea de una semana marcada por la sobreoferta y la caída de precios.
Sin embargo, ciertos rubros sensibles mantuvieron firme su cotización, lo que evidencia que no todos los productos responden de igual manera a la presión de mercado. Este contraste refuerza la lectura de un período de ajustes generalizados, pero con nichos de estabilidad que sostienen el equilibrio comercial.
El siguiente es el informe semanal del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la UAM que muestra un aumento en la oferta de morrones y tomates remitidos en la semana del 11 al 17 de julio.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Luego de las importantes subas registradas la semana anterior, durante la presente semana se observó un descenso significativo en los precios de tomate y morrón. La mejora en las condiciones ambientales, con mayor luminosidad y temperaturas ligeramente superiores, favoreció la maduración y el desarrollo de los cultivos del litoral norte, incrementando la oferta de partidas comerciales y aliviando la presión sobre los precios, observado en números el doble de la remisión a la UAM, comparado con semanas pasadas.
En contraste, productos como zapallito y zucchini continúan presentando una oferta reducida, debido a la finalización de los cultivos a campo y a la dependencia creciente de la producción bajo cultivo protegido. Por su parte, berenjena, chauchas y ají catalán mantienen una oferta relativamente estable y sin cambios relevantes en sus cotizaciones respecto a la semana anterior.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Durante la presente semana la oferta de hortalizas de hoja mostró una recuperación respecto a las semanas anteriores, favorecida por el aumento de las temperaturas y una mayor luminosidad, condiciones que promovieron el crecimiento y la actividad metabólica de los cultivos. Como consecuencia, se observó un incremento en la disponibilidad de la mayoría de los productos del grupo y una tendencia general de precios a la baja.
No obstante, algunos cultivos continúan mostrando los efectos de las intensas heladas registradas semanas atrás. Productos sensibles como albahaca y ciboulette permanecen con una oferta muy reducida, manteniendo precios firmes debido a la escasa disponibilidad. En maíz dulce, la oferta continúa dependiendo principalmente de partidas importadas de Argentina y Brasil, que complementan la escasa producción nacional propia de la época.
HORTALIZAS SECAS.
El comportamiento de este grupo fue relativamente estable durante la semana. En zapallos, particularmente en los tipos Calabacín y Kabutiá, se mantiene una importante oferta, aunque las partidas de mejor calidad y mayor calibre intentan posicionarse en valores superiores sin lograr consolidar aumentos generalizados.
En cebolla y papa no se registraron variaciones significativas. La oferta de papa de reciente cosecha continúa siendo abundante y de muy buena calidad comercial, manteniendo estables las cotizaciones.
En boniato se observó un comportamiento algo más dinámico. Al comienzo de la semana los valores del tipo Zanahoria se aproximaron a los del tipo Criollo; sin embargo, hacia el cierre de la semana volvió a consolidarse la diferenciación habitual entre ambos. El boniato tipo Criollo continúa siendo el más demandado y mantiene precios superiores debido a su menor disponibilidad.
FRUTAS DE HUERTA.
Se registra un incremento en la oferta de frutilla, principalmente por el mayor ingreso de partidas procedentes del litoral norte, situación que comienza a ejercer presiones bajistas sobre los precios.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta de cítricos continúa siendo abundante, observándose una amplia disponibilidad de mandarinas, naranjas, pomelos y limones. El incremento sostenido de la oferta determina una tendencia general de precios a la baja en estos productos, manteniéndose una adecuada calidad comercial en la mayoría de las partidas presentes en plaza. También es común de encontrar quinotos con un descenso de precios en esta semana.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
No se registran cambios significativos en manzana y pera, manteniéndose estable tanto la oferta como los niveles de precios. La oferta de uva continúa disminuyendo y las escasas partidas remanentes presentan un marcado deterioro en su calidad comercial debido al prolongado período de conservación y se mantiene la presencia de partidas importadas desde Brasil para complementar la oferta y calidad de esta fruta. En las frutas típicas de otoño, como caqui y membrillo, también comienza a reducirse la oferta y aumentan los problemas asociados al estado de madurez, situación que determina una tendencia bajista en sus precios para las partidas de menor calidad. en frutas de carozo continúa la oferta de partidas importadas desde España con precios relativamente estables.
Reporte del mercado de granja del 4 al 10 de julio.
Montevideo | Todo El Campo | Comenzó el mes de julio con buena afluencia de compradores, señala el informe del Observatorio Granjero sobre el movimiento comercial en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
La oferta de este grupo se mantuvo abundante, favoreciendo la tendencia general de precios estables a levemente bajistas. Si bien las intensas heladas registradas en las semanas anteriores continúan manifestando sus efectos sobre algunos cultivos, las principales consecuencias se observan en una mayor dispersión de precios asociada a diferencias en calidad y calibre.
En acelga y espinaca es frecuente encontrar partidas con leves daños por frío y calibres más reducidos, haciendo que las partidas de mejor presentación alcanzan cotizaciones superiores.
Por otra parte, continúa incrementándose significativamente la oferta de productos típicamente invernales, como brócoli, coliflor, repollo, repollito de Bruselas, rúcula, rabanito y cebolla de verdeo. Las mejoras en disponibilidad, calidad comercial y calibres determinaron descensos en los precios de estos productos.
En lechuga también aumenta la oferta y mejoran los calibres, generando una tendencia bajista en sus valores de comercialización.
En contraste, productos de menor adaptación a las bajas temperaturas, como albahaca, ciboulette y maíz dulce, mantienen una oferta más limitada y una importante dispersión de precios. Para albahaca y ciboulette las diferencias responden principalmente al volumen de los atados, mientras que en maíz dulce predominan las diferencias de calidad, calibre y procedencia de las partidas – donde la mayoría de la oferta es importada-.
HORTALIZAS SECAS.
No se registraron cambios significativos respecto a la semana anterior.
En zapallos, especialmente Kabutiá y Calabacín, continúa ingresando un importante volumen de mercadería, predominando partidas de calibres medianos y chicos. Esta situación mantiene una marcada dispersión de precios, donde las partidas de mayor tamaño y peso continúan alcanzando las cotizaciones más elevadas.
En cebolla persiste una elevada oferta de partidas tempranas que presentan problemas de conservación – como brotación- , lo que genera una importante dispersión de precios e impide una recuperación general de las cotizaciones. En contraposición, las partidas de mejor calidad comercial, correspondientes principalmente al tipo Sintética y destinadas a conservación, continúan alcanzando los valores máximos dentro del rubro.
En boniato se mantiene la diferenciación de precios entre los tipos Criollo y Zanahoria. El primero continúa siendo más demandado y presenta una oferta más limitada, particularmente debido a la disminución de remisiones desde el litoral norte, mientras que el tipo Zanahoria mantiene una oferta más abundante y precios relativamente estables.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Este continúa siendo el grupo con mayor presión alcista sobre los precios. Las condiciones climáticas registradas durante el otoño, caracterizadas por escasa luminosidad y bajas temperaturas, continúan afectando la producción proveniente del litoral norte, reduciendo la disponibilidad de frutos con adecuada madurez y calidad comercial.
En tomate y morrón rojo persiste una oferta muy reducida de partidas con coloración intensa y buena vida poscosecha. Predominan partidas con estados de madurez incompletos, observándose tomates de tonalidades rosadas y naranja pálidas y morrones “pintones”, situación que incrementa la valorización de las partidas de colores intensos y adecuada firmeza, las cuales suelen agotarse antes de finalizar la jornada comercial.
Durante la semana también se registraron aumentos de precios en berenjena, zapallito, zucchini y chaucha, asociados a la menor disponibilidad de oferta y a las dificultades productivas derivadas de las condiciones climáticas de los meses anteriores.
FRUTAS DE HURTA.
La oferta de frutilla continúa incrementándose debido al mayor ingreso de partidas procedentes del litoral norte. Sin embargo, comienzan a observarse problemas de calidad asociados a las bajas temperaturas y a la escasa luminosidad, que afectan la coloración uniforme de los frutos. Es frecuente encontrar partidas con frutos que presentan coloración rojiza únicamente en el extremo distal y tonalidades blanquecinas en la zona basal, disminuyendo notoriamente su calidad comercial.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta continúa aumentando y se mantiene abundante en el mercado mayorista, favoreciendo una tendencia general de precios estables a levemente bajistas.
En mandarinas continúa ampliándose la oferta varietal. Se consolida la presencia de las variedades Ellendale y Avana, que presentan muy buena calidad organoléptica, complementando la oferta de Afourer, Clementina y Criolla.
En naranjas y limones también se mantiene una elevada disponibilidad, mientras que los pomelos continúan con buena oferta y adecuada calidad comercial.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
No se registran cambios relevantes respecto a la semana anterior.
La oferta de manzana y pera permanece estable tanto en volumen como en precios.
En caqui continúa disminuyendo la disponibilidad y aumenta la presencia de partidas con problemas de calidad asociados al avance de la temporada.
En contraste, el membrillo presenta una oferta abundante y continúa siendo la principal fruta típica de otoño presente en la plaza mayorista.
Esta semana se verificaron ingresos de partidas de frutas de carozo procedentes de España como ciruela, nectarinos y duraznos.
En uva, la oferta de partidas uruguayas es escasas y presentan severos signos de deterioro producto del periodo de conservación transcurrido. La mayoría de la oferta es de Brasil y se encuentran los tres principales tipos comerciales: blancas, negras y rosadas, con partidas con y sin semillas.
Reporte semanal de productos de granja del Observatorio Granjero.
Montevideo | Todo El Campo | El aumento la oferta procedente del litoral norte inicia tendencias a la baja en sus cotizaciones, informó el Observatorio Granjero en el reporte semanal de precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), con datos del 27 de junio al 3 de julio.
FRUTAS DE HUERTA.
La oferta de frutilla continúa incrementándose debido al mayor ingreso de partidas procedentes del litoral norte, favoreciendo un abastecimiento más fluido del mercado y presionando sus precios a la baja. Esta oferta invernal se da gracias a las mejores condiciones invernales de producción de la zona de Salto y la adopción de las variedades generadas por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), lo que ha confluido en posicionar a la frutilla como una opción invernal de fruta relativamente accesible y de calidad; ya que años atrás esta era una fruta poco accesible en precio y muchas veces con baja calidad organoléptica.
En sandia y melones el abastecimiento es sostenido exclusivamente por partidas brasileñas.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
Durante la presente semana la oferta de hortalizas de hoja se mantuvo relativamente estable, si bien las intensas heladas registradas durante los últimos días comenzaron a afectar el crecimiento y desarrollo de varios cultivos.
Productos como acelga y espinaca ya muestran síntomas de marchitez y menor crecimiento, mientras que en apio, nabo y remolacha disminuye la disponibilidad de partidas de mayor calibre, situación que vuelve a generar una diferenciación de precios a favor de las partidas de mejor tamaño y calidad.
En contraste, productos como cebolla de verdeo, coliflor, brócoli, lechuga y repollo mantienen una oferta considerable y precios relativamente estables, aunque comienza a predominar mercadería de calibres medianos y chicos debido al efecto de las bajas temperaturas sobre el desarrollo de los cultivos.
Asimismo, aumenta levemente la presencia de repollito de Bruselas, completando la oferta invernal de las brassicáceas o coles más comunes.
HORTALIZAS SECAS.
En términos generales, este grupo presenta escasas variaciones respecto a la semana anterior.
La cebolla mantiene una oferta estable, interrumpiéndose la tendencia alcista que comenzaba a observarse en las partidas de mejor calidad comercial.
En papa no se registran cambios significativos, mientras que la zanahoria continúa mostrando una leve tendencia bajista como consecuencia del incremento de partidas de reciente cosecha.
Los boniatos mantienen la diferenciación de precios entre el tipo criollo y el tipo zanahoria, siendo el primero el que continúa alcanzando mayores valores de comercialización.
Por su parte, zapallos – Kabutia y calabacín- mantienen una oferta abundante y precios relativamente estables.
HORTALIZAS DE FRUTO.
La oferta de este grupo continúa siendo limitada como consecuencia de las condiciones climáticas registradas durante el otoño en el litoral norte, caracterizado por baja luminosidad, elevada nubosidad y frecuentes jornadas con cerrazón, factores que afectaron el desarrollo y la maduración de frutos.
Como resultado, persiste la escasa disponibilidad de tomate y morrón rojo de calidad superior, manteniéndose una firme tendencia alcista en sus precios. En tomate continúa siendo frecuente observar problemas de coloración y madurez, mientras que en morrón rojo la oferta sigue siendo muy reducida.
Asimismo, continúa disminuyendo la disponibilidad de productos de verano como zapallito, zucchini, berenjena, chaucha o pepino, debido al fin de los cultivos a campo, particularmente en las zonas productoras del litoral norte, reduciendo gradualmente la oferta disponible en la plaza mayorista.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta de cítricos continúa aumentando y se mantiene abundante en la plaza mayorista.
Se observa una amplia disponibilidad de mandarinas, naranjas, pomelos y limones, lo que genera una tendencia general de precios a la baja.
La elevada oferta de mandarinas y naranjas continúa ampliando las opciones comerciales disponibles para los compradores, mientras que limones y pomelos mantienen un muy buen abastecimiento y adecuada calidad comercial, consolidando la presión bajista sobre sus cotizaciones.
Si bien la oferta de citrus es alta, las intensas heladas ocurridas podrían verse reflejadas en fruta con daños por frio en la semana entrante, en particular partidas de mandarinas tipo criolla, según indican informantes calificados.
Esta semana se registró el ingreso de partidas de quinotos, completando la canasta de críticos nacionales.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
La oferta de manzanas y peras permanece estable, mientras que continúa disminuyendo la disponibilidad de frutas típicas de otoño.
Las partidas de pera provenientes de cámaras con tecnología tipo atmósfera controlada comienzan a predominar en la oferta.
Por otra parte, las uvas importadas continúan ganando participación en la plaza mayorista, complementando las escasas partidas nacionales que aún permanecen en comercialización.
La oferta de frutas de otoño comienza a disminuir drásticamente quedando únicamente membrillos con adecuada calidad comercial, si bien también se observan partidas de caquis – ya con severos signos de sobremadurez- y un remanente de kiwis de producción nacional.
