El parásito causa preocupación en toda la región, trascendiendo fronteras. Esta semana habrá un segundo encuentro.
Salto | Todo El Campo | La garrapata es causa de preocupación en varias zonas del país, por la multiresistencia que impide su combate efectivo. Recientemente, se realizó en Rivera una reunión con varios actores de la zona norte de nuestro país, pero también participaron representante de Argentina y Brasil.
Jorge Riani, presidente de la Asociación Agropecuaria de Artigas, dijo que el tema fue el control y combate de la garrapata, especialmente en el contexto del avance de una cepa multirresistente que ha generado gran inquietud en el sector ganadero.
Radio Tabaré (Salto) informó que el encuentro contó con la participación de técnicos y ministerios de los tres países, subrayando la necesidad de encarar el problema de manera conjunta. “Estamos ante una realidad diferente, y será necesario adoptar un enfoque distinto para combatir esta amenaza”, afirmó Riani.
De las soluciones propuestas, se insistió con la implementación de agentes sanitarios dinamizadores, quienes, según Riani, no deben ser vistos como persecutores de productores, sino como aliados en la identificación y tratamiento coordinado del problema en áreas afectadas.
Además, se subrayó la importancia de mantener la calidad de la carne uruguaya, un aspecto que podría verse comprometido por la frecuencia con que algunos productores deben bañar al ganado para combatir la garrapata, publicó Tabaré en su web.
La reunión también sirvió para discutir la necesidad de un apoyo financiero a pequeños y medianos productores, quienes enfrentan dificultades para invertir en infraestructura sanitaria adecuada.
Se solicitó al Banco República un plazo de diez años para créditos destinados a mejorar las condiciones necesarias para un control efectivo de la plaga.
PRÓXIMA REUNIÓN SERÁ EL VIERNES EN RIVERA.
Finalmente, Riani informó que se ha programado una nueva reunión para el próximo viernes 30 a las 09.30 horas en la Rural de Rivera, con la participación de gremiales del norte y representantes del BROU.
La Asociación Agropecuaria de Artigas continuará trabajando estrechamente con las autoridades y gremiales para mitigar el impacto de la garrapata multirresistente en el sector ganadero.
Por otra parte, la Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) está desarrollando a una campaña informativa sobre la garrapata, ya que “con el aumento de las temperaturas las garrapatas se vuelven más activas. ¡Es crucial estar preparados!” y tomar “medidas preventivas”.
Australia es un competidor muy fuerte, con fuerte presencia en China, y exporta a mercados de muy alto valor como Japón y Corea
Montevideo | Todo El Campo | En los primero siete meses del año, Australia exportó 730.000 toneladas de carne, un 27% más que el año pasado, y un 5% por debajo del récord de 2015, o sea que hay un fuerte empuje de exportación, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes.
En su análisis para el programa Diario Rural (CX 4 Rural), Montes observó que “lo novedoso de esos niveles de exportación se da con 140.000 cabezas faenadas, cuando en 2015 eran más de 170.000 cabezas”, con la diferencia de que en aquel momento “tenía una liquidación por sequía, y hoy lo que se ve es que hay un incremento muy fuerte de la faena y hay un menor consumo interno, que provoca un salto en las exportaciones de carne”.
Según datos del USDA, Australia llegaría este año a lo exportado en 2015, con una faena menor, llegando casi a 1,8 millones de tonelada de carne exportada; además de poseer un nivel de stock un poco menor que el máximo que llegó a tener, del orden de los 27 millones de cabeza, cuando en algunos momentos estuvo en los 29 millones.
Lo que se observa es que “Australia está teniendo una ganadería más productiva, más eficiente, con una faena menor que años anteriores y un peso de faena mayor”, mientras que el stock se mantiene en los 27 millones, lo que muestra una suba desde la sequía cuando hubo 23 millones.
La exportación de ganado en pie de Australia es de un promedio casi un millón de cabezas.
NIVEL DE EXTRACCIÓN.
“Lo más importante es el nivel de extracción que tiene” ese país. Si “sumamos exportación en pie más faena, es del 30%, y el promedio desde 2012 a la fecha es del 34% de extracción, o sea de cantidad de animales que faena o exporta en pie, sobre la cantidad de animales que tiene al inicio del año en stock”.
Esos niveles son “muy importantes, Uruguay está en el 22% o 23% y en algún momento el 24%. Ahí está una de las grandes diferencias y que da mucha dinámica a la ganadería australiana”, subrayó.
Los resultados hablaron por si solos y demuestran como con tiempo y manejo el PRV se presta a ser una alternativa para nuestros campos.
Montevideo | Todo El Campo | Hace unas semanas FPI Ganadera presentó en Las Pitangas, Molles de Olimar (Treinta y Tres) a los integrantes de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (Supra), que compartieron los resultados de dos años de proyecto PRC frente a más de veinte productores uruguayos y argentinos integrantes del Grupo de Pastoreo Racional (GPR – Supra).
Este tipo de proyectos propone simplificar y estandarizar, dijo su directora, la Ing. Agr. Ma. Josefina Pijuan, que lo lidera junto a uno de sus hermanos, Valentín.
Además, contó con el apoyo de la consultora Sorio & Aresi, desde Brasil, quienes dieron un apoyo fundamental en el desarrollo del proyecto.
EL PROYECTO.
En Las Pitangas se subdividieron casi 500 hectáreas en potreros de 4 has con 1 solo hilo de alambre eléctrico, con 15 zonas de áreas sociales (agua y sombra), hoy ya se trabaja en reducir el área de los potreros a 2 hectáreas así como también trasladar el sistema a otras unidades.
Los resultados hablaron por si solos y demuestran como con tiempo y manejo el PRV se presta a ser una alternativa para nuestros campos.
Partiendo de un campo sobrepastoreado de toda la vida, hoy cerramos nuestro segundo ejercicio con unos 150 Kgs de producción de peso vivo / hectárea sin insumos externos se espera para este ejercicio (24-25) aumentar de entre un 12% – 20% la producción de peso vivo y la carga UG/hectárea, que viene rozando la unidad ganadera en promedio / por ejercicio.
Se prevé entonces que estos indicadores sigan aumentando con el correr del tiempo y favor de los recursos existentes, es allí donde la bibliografía del bioquímico galo Andre Voissin (1903-1964) es “la receta” clave en el día a día de este proyecto.
Es impresionante las consultas que se reciben en la red social en donde Josefina da a conocer paso a paso de este y otros proyectos en los que trabajan desarrollando sistemas de PRV.
También se informó sobre equinos, suinos y aves. Esta última es la tercera especie con mayor número de animales, detrás de los vacunos y ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | Las razas con más presencia de animales en la Expo Prado 2024 son Aberdeen Angus en vacunos, Hampshire Down en ovinos, Criollos en equinos, y en cerdos Híbridos.
El total de vacunos inscriptos es de 637 animales; los ovinos 431; los equinos 133; y los suinos 18.
DETALLE DE LA CONFIRMACIONES.
De las especies vacunos, ovinos, equinos y suinos, el total de animales es de 1.219.
RAZAS DE VACUNOS.
Aberdeen Angus: 241.
Braford: 23.
Brangus: 39.
Charolais: 12.
Hereford: 177.
Holando: 54.
Jersey: 11.
Limousin: 9.
Limangus: 6.
Normando: 37.
Red Poll: 2.
Shorthorn: 16.
Wagyu: 6.
Bovinos Criollos: 4.
Total de vacunos: 637.
RAZAS DE OVINOS.
Dorper : 35.
Frisona Milchschaff: 9.
Hampshire Down: 95.
Poll Dorset: 28.
Texel: 78.
Southdown: 4.
Corriedale: 37.
Ideal: 6.
Merilin: 15.
Merino Australiano/Poll Merino Australiano: 27.
Merino Dhone: 18.
Romney Marsh: 19.
Border Leicester: 4.
Ile De France: 32.
Suffolk: 24.
Total de ovinos: 431.
EQUINOS.
Akhal Teke: 1.
Appaloosa: 10.
Arabes : 3.
Deportivos: 8.
Paint: 15.
Lusitano: 1.
Percheron 1
Silla Uruguayo: 1.
Criollos: 65.
Cuarto de Milla: 18.
Total de equinos: 133.
SUINOS.
Hibridas: 7.
Duroc Jersey: 6.
Large White: 2.
Landrasse: 3.
Total equinos: 18.
AVES.
El reporte al que accedió Todo El Campo no detalla las razas de las aves, que totalizan 548 ejemplares.
PRUEBAS FUNCIONALES.
También se detalló la participación de equinos en pruebas funcionales.
Clima, precios internacionales, dificultades de navegación, abigeato, ataque a fincas, son problemas que golpean al sector.
Montevideo | Todo El Campo | Los productores agropecuarios paraguayos “se enfrentan a varios desafíos” que generan “zozobra” y “atentan contra la sostenibilidad del trabajo rural”, advierte la Unión de Gremios de la Producción, una importante asociación de gremios del sector agropecuario de Paraguay que representa a instituciones de peso y relevancia como la Asociación Rural del Paraguay, la Federación Paraguaya de Madereros, la Asociación de Productores de Soja, Cereales y Oleaginosas del Paraguay, instituciones de exportadores y comercializadores de cereales y oleaginosas, transportistas, semilleristas y arroceros, entre otras.
Algunos de esos “desafíos” son inmanejables como la variabilidad del clima; otros sin posibilidad de incidencia como los precios; pero hay otros que son locales en los que sí puede actuar la autoridad, o sea el Gobierno de Santiago Peña, y son el hurto, el abigeato, las amenazas y los ataques a las fincas, que afectan “a distintas áreas del territorio nacional”.
Desde el “sector ganadero reportan el aumento de las denuncias por hurto y abigeato en zonas de Paraguarí, Concepción, Canindeyú, Central, Chaco y otros. En muchos casos los robos se realizan de manera sistemática y las brigadas de control no dan abasto”, dice UGP en un artículo de opinión sin firma publicado en su último boletín.
Sobre el punto climático continúa señalando “la falta de agua y menor pastura” que “está afectando al ganado” de forma extrema: “Los animales mueren y son trasladados para el reacomodo o son enviados a faena antes de lo previsto”, situación que se verifica “principalmente en la Región Occidental, donde la ganadería es una de sus principales fuentes de ingresos”.
También “la producción de granos, cereales y vegetales recibe el impacto de la falta de humedad, enfermedades y variaciones climáticas”.
Además, hay una “caída de los precios, limitaciones de acceso a mercados y dificultades de navegación para el comercio”.
La sequía “también afecta el desarrollo de la producción forestal y propicia el inicio y expansión de incendios que afectan tanto al sector agrícola como al ganadero y forestal”, denuncia la gremial.
Son todos factores que “repercuten en la descapitalización de grandes y pequeños, la imposibilidad de pagar deudas, la reducción en las áreas de siembra, la disminución del rodeo ganadero y el debilitamiento de la dinámica económica”, concluye.
Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El jueves 15 de agosto, organizado por la Sociedad Fomento Rural Ortiz y la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, y con el apoyo de frigorífico Minas y escritorio Jaso y Jaso, se llevó adelante la presentación en sociedad del SAT, Sistema Automatizado de Tipificación de la carne vacuna.
Con importante presencia de pública, los técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jorge Acosta y Fernando Rovira, explicaron en una más que interactiva jornada, desde la implementación, el uso y hasta el futuro que la herramienta, la cual aporta un marco de certezas y cristalinidad a un tema controversial desde el inicio de la producción cárnica y que siempre creó disconformidad y sospechas entre productores e industriales.
Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país y que homogeniza los criterios de tipificación de las distintas tropas ingresadas a playas de faena, asegurando que ganados de igual conformación y terminación sean evaluados y tipificados exactamente igual en una planta ubicada en Tacuarembó como una ubicada en Canelones.
También minimiza la participación humana en esos criterios ya que es una máquina la que realiza toda la tarea, no dando lugar a suspicacias y sospechas, temas estos por demás urticantes desde siempre.
Se fueron poniendo ejemplos, mostrando imágenes y brindando muchísima información para que los asistentes pudieran hacerse una composición de lugar como se llegó a este punto de eficiencia y del futuro que la herramienta tiene en la cadena cárnica, principal generador de divisas de nuestro país.
Se hizo luego un ejercicio entre los asistentes para que ellos con información enviada a sus teléfonos celulares realizaran también una evaluación de dos medias reses.
La jornada terminó con un ping pong de preguntas y luego si ya en un ambiente más distendido, con braseritos y bebidas mediante, intercambiar entre los asistentes y los técnicos consultas que quizás en la jornada misma no surgieron o no se animaron a realizar.
Resumiendo, una más que esclarecedora jornada que buscó acercar -INAC mediante- tanto a productores como a la industria y quitar esos mantos de dudas que siempre se han tejido entre lo que los invernadores creían que pesaban y rendían sus ganados, y lo que efectivamente con los scanners calibrados en las distintas plantas, los mismos producen y por los que la industria paga.
