Además del stand de UTU, Los centros educativos están entusiasmados y preparándose con gran dedicación para participar en el ruedo central con los animales que vienen trabajando durante todo el año.
Montevideo | Todo El Campo | Las escuelas agrarias formarán parte de la Expo Prado 2024, exposición internacional de ganadería, muestra agroindustrial y comercial que se llevará a cabo en Montevideo del viernes 6 al domingo 15 de setiembre.
En esta edición, los estudiantes de Montes (Canelones), Guaviyú (Paysandú), La Carolina (Flores) y Durazno exhibirán y competirán con sus ejemplares ovinos y vacunos de las razas Hampshire Down, Aberdeen Angus, Hereford, Merino Dohne y Normando.
Los centros educativos están entusiasmados y preparándose con gran dedicación para participar en el ruedo central con los animales que vienen trabajando durante todo el año. Los alumnos llevan adelante una gran labor de cuidado y alimentación con el objetivo de presentarlos en óptimas condiciones y aspirar al primer premio.
CONCURSO HEREFORD.
Además, estas cuatro escuelas, junto a Sarandí Grande, Anexo Fraile Muerto (Melo), Rocha, Lorenzo Geyres y Guichón (Paysandú) formarán parte del Concurso de Novillos a Bozal de la raza Hereford. Es una competencia organizada por la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, la Barraca Erro y UTU (Programa de Educación para el Agro) en el que participan solamente las escuelas agrarias.
Los estudiantes están a cargo de la atención, cuidado y entrenamiento de los novillos, los que fueron cedidos por los siguientes establecimientos: Santa María del Arapey, Rancho F, Tropicalia, El Baqueano, Villa Ceferina, Estancia Doña Nona, La Figurita, Ataliba y La Carolina, que cuenta con su propia cabaña.
Esta será una gran oportunidad para el intercambio de conocimientos y la celebración del compromiso y la pasión por el agro.
Se debe seguir investigando sobre “cuáles son los niveles de humedad que optimicen la conservación y el aprovechamiento del grano de arroz con cascara.
Montevideo | Todo El Campo | El 22 de agosto se realizó la 25ª Jornada Anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC). En el marco de esa actividad se publicó la revista oficial de UPIC que recoge material vinculado a las exposiciones de esa jornada.
Uno de los artículos trata sobre el arroz con cáscara como alimento de corral. Oportuno es considerar esa investigación y recordar lo que el Ing. Agr. Álvaro Simeone dijo a Todo El Campo sobre el tema: “Este añosel arroz, por el buen precio que tiene, no entra en la dieta ganadera, pero los datos están y serán de utilidad ante algún tropezón del precio o la calidad” del cereal. (Artículo: Álvaro Simeone: lupino y arroz como alimento animal; y el cruzamiento como herramienta que se debe usar más. – Todo El Campo).
Hecha la precisión, volvamos a la publicación en la revista de UPIC.
El artículo de referencia se titula “Utilización del grano de arroz con cascara (GACC) en dietas de engorde a corral: ¿podemos sustituir al maíz?”, el cual señala “no es habitual” usar GACC (arroz Paddy) en la alimentación del ganado, pero podría ser de interés y utilidad “alternativa para lograr una mejor valorización del grano”.
La investigación se desarrolló con 48 novillos Hereford nacidos en 2021, los que fueron confinamiento durante 48 días, tiempo en que se investigó cuatro raciones:
1) GMm: Raciones totalmente mezcladas con 45% de maíz molido, 9% de humedad;
2) GAm: Raciones totalmente mezcladas con 45% de GACC, molido, 9% de humedad;
3) GAq: Raciones totalmente mezcladas con 45% de GACC quebrado con 9% de humedad;
4) GAgH: Raciones totalmente mezcladas con 45% de GACC quebrado, 20 % de humedad.
Los novillos se dividieron en 16 grupos de 3 animales.
Los resultados indicaron que “a igual grado de procesamiento y nivel de humedad, no se encontraron diferencias en la ganancia de peso, consumo o eficiencia de conversión, al sustituir maíz por GACC”, lo que significa un potencial “importante del uso del GACC si se logra un correcto ajuste para su molienda, aspecto que no había sido contemplado en la mayor parte de los antecedentes revisados”.
Con igual humedad, “no se encontraron diferencias” en la “ganancia de peso o consumo entre animales que recibieron el GACC molido o quebrado, pero sí a nivel de la eficiencia de conversión del alimento”. El mayor nivel de procesamiento del GACC “permitió mejorar un 7% la eficiencia de conversión”.
“Se observó una respuesta positiva en eficiencia de conversión cuando se trabajó con distintos niveles de humedad utilizando el GACC quebrado”. Los novillos a los que se proporcionó GACC quebrado a mayor humedad (20% contra 9%) tuvieron un 8% mejor eficiencia de conversión.
En términos generales no hubo diferencias entre los tratamientos y el resultado en el peso de faena y carcasa, tampoco en el rendimiento, dressing, grasa dorsal (EDG), área ojo de bife (AOB) ni en los niveles de marbling.
CONCLUSIÓN.
Sustituir el maíz molido y seco por GACC “no tuvo afectación en el desempeño del animal ni la calidad de carne y canal, siempre que sea utilizado a igual nivel de molienda y humedad”, por lo que se puede usar GACC de calidad insuficiente y menor valor, como alimento de novillos de engorde.
Se debe seguir investigando sobre “cuáles son los niveles de humedad que optimicen la conservación y el aprovechamiento del GACC”; o sobre la sustitución total del maíz, porque los trabajos se hicieron con una dieta que contenía 60% de maíz, “lo que plantea la interrogante en relación al efecto si la sustitución por GACC hubiera sido total”.
Mayor nivel de molienda del GACC mejora en un 7% la eficiencia de conversión del alimento respecto al uso del GACC quebrado, y utilizar GACC quebrado pero conservando 20% de humedad en el ensilaje, se mejora un 8% la eficiencia de conversión del alimento.
El año pasado Uruguay sufrió la enfermedad en equinos con algunos contagios en personas.
Montevideo | Todo El Campo | Las altas temperaturas presentan el desafío de la encefalomielitis, enfermedad transmitida por un mosquito y que afecta gravemente a los equinos, pero también puede contagiar a los humanos.
Estos días de inicio de setiembre son los adecuados para aplicar vacunas en yeguas con el objetivo de inmunizar a los potrillos. Por lo que es importante que los productores t tenedores de caballos en general consulten a sus veterinarios de confianza.
El año pasado Uruguay sufrió la enfermedad en equinos con algunos contagios en personas.
Nada hace pensar que este verano será diferente, en especial porque en la zona ya está instalada: Argentina, Brasil y Paraguay la sufren.
ARGENTINA: PAUTAS SANITARIAS.
En Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca difundió algunas pautas sanitarias para prevenir la enfermedad.
En un comunicado al que accedió Todo El Campo, las autoridades argentinas advirtieron que el aumento de las temperaturas, propio de esta época del año, aumenta la población de mosquitos, y es a través de su picadura que se adquiere. “El mosquito es vector de diferentes enfermedades que circulan en el ambiente, como las encefalomielitis equinas (EE) del este y el oeste”.
VACUNACIÓN. En Argentina, la vacunación contra la encefalomielitis equina es obligatoria para todos los équidos mayores a dos meses de vida y la principal herramienta de prevención del virus. Por ello, el servicio de sanidad (Senasa) recuerda a todos los tenedores de equinos la importancia de aplicación de esta vacuna, preferentemente antes del inicio de la temporada estival.
Todos los equinos deben contar con el certificado de vacunación, a fin de acreditar la vacuna. El mismo debe ser emitido con firma y sello de un veterinario matriculado. REPELENTES. Otro factor importante para reducir el riesgo de propagación de la enfermedad y prevenir la picadura del mosquito es la aplicación de repelentes en equinos. Al momento de utilizarlos, se recomienda consultar cuáles son los productos autorizados.
Actividad con entrada libre y si inscripción; también se transmitirá por la web de Terko.
Montevideo | Todo El Campo | Terko cumplirá la 8va edición de sus habituales y muy concurridas charlas en la Expo Prado que este año se denomina “Pastoreo, divisiones y agua: la eficiencia en los procesos, la clave para una rentabilidad sostenible”.
Álvaro Frigerio, director de Terko, dijo que este año habrá un solo expositor que será Pablo Etcheberry que llega desde Argentina.
La cita es para el día lunes 9 de setiembre a las 18.00 horas, presencial en el salón Multiespacio, con entrada libre y si necesidad de inscripción; también se transmitirá por la web Terko – Tecnologías Agropecuarias.
Pablo Etcheberry es productor ganadero argentino que hace hincapié en los procesos, o sea en la metodología de las divisiones eléctricas. Además fue el inventor de algunas herramientas de alta productividad y fundador de Pensagro.
Recientemente diseñó carreteles de alta calidad, de máxima velocidad de recogida, todo pensando en la eficiencia del tiempo, contando con la experiencia que obtuvo en países como Estados Unidos, Nueva Zelanda, Sudáfrica, donde el tiempo vale mucho.
Además, es un disertante muy carismático y con llegada a los jóvenes, que ya tiene experiencia en Uruguay porque estuvo en la Expo Prado de 2019 con una charla que todos recuerdan porque quedó saturada la sala. La presentación de 2019 se encuentra en la página de YouTube de Terko.
A manera de introducción habrá una breve presentación a cargo de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional; el moderador será el Ing. Agr. Esteban Carriquiry.
Este año Terko tendrá también el stand en la Expo Prado en su tradicional esquina.
ENTREVISTA COMPLETA.
Se viene la 8ava charla Terko en expoPrado !! Lunes 9 hora 18 , entrada libre. Disertante exclusivo Pablo Etcheberry @PensAgro , para compartir su amplia experiencia en una ganadería eficiente, rentable y sostenible. Agendarse esta charla imperdible. Introducción @supraorgpic.twitter.com/6iSDJmg4Cx
Actualmente, solo el 65% de la faena nacional está tipificada en 78 plantas.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Gobierno argentino cambió la gestión de la tipificación vacuna con el objetivo de alcanzar el cien por ciento de tipificación en la faena. Esta metodología clasifica al animal tras la faena según su categoría, edad, sexo, terminación y conformación y así determina la calidad del producto. Este proceso es crucial para agregar valor en cada eslabón de la cadena de la carne, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
A través de la Resolución 96/2024 se contempla la derogación de ocho normas (Disposiciones 1962/04 y 2557/03; Resoluciones 75/73, 130/77, 418/73, 282/70, 956/97 y 240/90), la modificación de dos (1165/11 y 400/01) y la continuidad de otras cinco.
De esta manera, se introduce la categoría opcional de “tipificador de carnes” para cada frigorífico y busca expandir a más plantas el porcentaje de carne tipificada. Actualmente, solo el 65% de la faena nacional está tipificada en 78 plantas. Con esta normativa, se pretende cubrir el cien por ciento de la faena en tres etapas de implementación, dependiendo del tránsito y volumen de faena de cada planta.
La resolución también flexibiliza ciertos requisitos para facilitar su adopción, como la elección de sistemas de identificación y mejoras en la capacitación de tipificadores. La inscripción de nuevos tipificadores será más transparente. Con estas medidas, el Gobierno busca modernizar y asegurar la calidad de la carne argentina a nivel mundial.
Lunes 9 de setiembre a las 18.00 horas en el salón Multiespacio
Montevideo | Todo El Campo | Con la llegada de una nueva Expo Rural, lleva una nueva charla de Terko: “Pastoreo, divisiones y agua: la eficiencia en los procesos, la clave para una rentabilidad sostenible”.
Será el lunes 9 de setiembre a las 18.00 horas en el salón Multiespacio, con el disertante Pablo Etcheberry, productor y consultor de Eficiencia Ganadera.
Evento con entrada libre.
Terko escribió en @terkouruguay de X: “¡A repetir el éxito de charla Prado 2019! 5 años de esa charla que marcó a muchos para el inicio en pastoreo racional. Vuelve Pablo Etcheberry a Expo Prado, con el constante apoyo de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional”.
La moderación estará a cargo del Ing. Agr. Esteban Carriquiry. Además de ser presencial en Multiespacio, la charla también se podrá seguir en la web Terko – Tecnologías Agropecuarias
