Los datos aportados en el informe son suministrados por los socios de la Cámara de Feedlot, y corresponden a los movimientos de ingresos y egresos de animales de sus respectivos establecimientos.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La Cámara de Feedlot publicó su informe mensual sobre la situación del engorde a corral. Según ese documento a inicios de este mes las empresas tenían el 70,5% de ocupación sobre su capacidad instalada. De acuerdo con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en esas empresas hay poco más de 2 millones de vacunos en los engordes intensivos, volumen que sigue siendo alto.
Los datos aportados en el informe son suministrados por los socios de la Cámara, y corresponden a los movimientos de ingresos y egresos de animales de sus respectivos establecimientos durante el mes previo, a su capacidad de encierre y al stock final de cada uno de ellos al 01/08/2024.
Esta cantidad de ganado en los corrales implica que el mercado interno seguirá bien abastecido en los meses próximos y en consecuencia hay pocas chances de que mejoren los precios de la hacienda debido al debilitado poder de compra de la demanda local.
En tal sentido, el feedlotero Juan Eiras hizo esta semana declaraciones periodísticas en la cuales señaló que no aguarda mejoras en los próximos dos a tres meses aunque sí una recomposición en el cierre del año forzado por la menor oferta. De todos modos, indicó que los incrementos es poco probable que empaten la evolución de los costos.
Hay mucha hacienda en los feedlots que de a poco comienzan a reducir en nivel de reposición porque están se reduce la oferta de invernada, suben sus precios y las pérdidas por lo tanto crecen ya que el valor del ganado para faena no acompaña.
Según ese informe por cada animal liviano que va a la faena se pierden 40.000 pesos lo que significa el 5% de la facturación. Esas pérdidas crecen al 13% (100.000 pesos) si se le agrega el costo financiero de la inmovilización del dinero.
Respecto de los datos a inicios de julio las cuentas dan mucho peor porque cambiaron variables clave del negocio.
Mientras el precio del ganado que sale de los feedlots con destino a la faena no se movió en las últimas semanas de los 2.100/2.200 pesos por kilo vivo, el de la invernada creció de forma notable. El precio por kilo vivo del ternero para engorde subió a 2.400/2.500 pesos. Esa brecha negativa para los feedloteros llega al 20%.
El consorcio realizo entre jueves y viernes un remate donde ademas se presento una nueva herramienta basada en la inteligencia artificial llamada PRIA.
En un mercado con poca oferta los valores reflejaron la situación del sector que esta inquieto antes la escasez.
El Dictamen del Comité Económico y Social Europeo dice que es “fundamental que las propuestas tengan en cuenta el conocimiento práctico de los ganaderos, transportistas y veterinarios”.
Montevideo | Todo El Campo | Las normas ambientalistas y de bienestar animal que la Unión Europea impuso en los países miembros es perjudicial para la producción. Así lo señala y explica el Dictamen del Comité Económico y Social Europeo — Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la protección de los animales durante el transporte y las operaciones conexas, por el que se modifica el Reglamento (CE) 1255/97 del Consejo y se deroga el Reglamento (CE) 1/2005 del Consejo.
El documento publicado en agosto en el Diario Oficial de la Unión Europa desarrolla una serie de puntos en los que señala y argumenta el perjuicio causado por esa norma, con el cierre de establecimientos.
En el capítulo 1 “Conclusiones y recomendaciones” el Comité Económico y Social Europeo (CESE) dice que “apoya la aplicación y el cumplimiento armonizado de las normativas, respaldadas por la evidencia científica y la experiencia empírica de los operadores. Por ello, manifiesta que es fundamental que la propuesta de la Comisión tenga en cuenta el conocimiento práctico de los ganaderos, transportistas y veterinarios”.
En el desarrollo hace un llamado “a considerar el impacto” que la propuesta de bienestar animal “tendrá en las cadenas de suministro” y “advierte” sobre el cierre de plantas industriales.
Agrega que “las nuevas normas técnicas propuestas sobre la aptitud para el transporte de animales terrestres podrían llevar al cierre de muchas explotaciones ganaderas”.
Más adelante establece que “pide que se tenga en cuenta la importancia del medio rural, de sus prácticas agrícolas y ganaderas, así como las tradiciones arraigadas en cada región. Las restricciones propuestas podrían acelerar el despoblamiento rural, el cierre de pequeñas y medianas explotaciones ganaderas o el traslado de estas, contribuyendo al deterioro de las prácticas ganaderas específicas de cada región.
Marcha atrás! La UE desmonta su propia reforma de Bienestar Animal debido a que "Condena al cierre a muchas explotaciones ganaderas" Comparto el link al Dictamen del Comité pues vale la pena leer las 16 conclusiones y recomendaciones con sus 50 argumentoshttps://t.co/rZFCfufmwW
El campo debe “empresarializarse” y para eso “tenemos que llevar las mejores personas, los mejores profesionales, para realmente hacer del campo un generador de riqueza”.
Colombia | Todo El Campo | Camilo Manrique es un productor colombiano con establecimiento en el municipio de Maní en el departamento de Casanare, ubicado en el este del país próximo a la frontera con Venezuela.
Manrique es referencia en la zona por su condición de productor ganadero, agricultor y conservacionista, además de desempeñar actividades de tipo gremial en el área rural.
El departamento de Casanare “tiene en el año dos momentos muy difíciles, el invierno y el verano”, dijo en un podcast del programa Mundo Agropecuario, donde habló sobre la importancia del riego, cuestiones sobre razas que se trabajan en Colombia (Nelore, Brahman), subrayó la importancia de “tomar decisiones informadas y con argumentos”, entre otros asuntos relevantes para todo productor como la eficiencia del pastoreo, la sanidad, el sombreado, etc.
En uno de los puntos del podcast, Manrique dijo que se debe reconsiderar las prioridades en la producción agropecuaria, y en lugar de enfocarse en el precio de venta, que es importante pero está fuera de control del productor, hay que centrarse en lo que sí se puede manejar: el costo de producción.
Comentó que en es frecuente escuchar a los productores hablar de las ventas, lo que refleja un problema profundo que se debe cambiar porque el precio es lo único que no controlamos. En cambio debemos centrarnos en la clave del éxito que es comprender y optimizar los costos de producción.
Es legítimo preocuparse por la venta, pero no podemos permitirnos desviar la atención de lo que sí es clave y que sí está al alcance y el control del productor, y eso es el costo de producir cada kilo, enfatizó.
Mientras que el precio de venta está marcado por el mercado, la oferta y demanda, además del clima, los costos de producción son elementos del propio establecimiento y por tanto se pueden gestionar.
“EMPRESARIALIZAR” EL CAMPO.
Manrique sugiere un cambio de mentalidad hacia la ‘empresarialización’ del campo incorporando la estrategia y el análisis en la planificación.
A partir del minuto 39 (video al pie del artículo) el referente colombiano aborda el tema: dijo que “cambiar el chip y la mentalidad no es fácil, pero en la medida en que la gente empiece a ‘empresarializar’ el campo y dejar de llevar a la finca lo que no sirve, eso va a cambiar”.
Por el contrario “tenemos que llevar las mejores personas, los mejores profesionales para realmente hacer del campo generadora de riqueza”.
El alto porcentaje de realización de la declaración en formato electrónico facilita el procesamiento de datos.
Montevideo | Todo El Campo | Al terminar julio cerraron las declaraciones juradas anuales de Dicose (División de Contralor de Semovientes), que está procesando la información recogida.
El director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), Ing. Agr. Gabriel Osorio, dijo que se ha realizado un 95% de la declaración jurada en formato electrónico, que en 2023 fue del 87%.
Teniendo en cuenta, el alto porcentaje de realización de la declaración en formato electrónico, el jerarca señaló que la decisión de pasar de “voluntario” a “obligatorio”, es una decisión que corresponderá a las autoridades del ministerio, sin embargo explicó que “técnicamente se podría atender como hasta ahora a los que quedan”, informó el diario Cambio.
Las temáticas de este año pasarán por el grano de lupino como alimento para el ganado, el grano de arroz y el uso de aditivos nutricionales, y pasturas.
Paysandú | Todo El Campo | El jueves 22 de agosto, a las 08.30 horas, comienza la 25ª Jornada anual de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) que se realizará en al Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú.
La jornada, que se organiza anualmente, ha ganado un importante respeto y valoración en la consideración de la opinión pública como de los actores vinculada a la producción, convirtiéndose en un clásico de Paysandú y los agostos.
Las temáticas de este año pasarán por el grano de lupino como alimento para el ganado, el grano de arroz y el uso de aditivos nutricionales, y pasturas.
El cierre será con una mesa redonda que abre espacios para que productores, la industria y los consignatarios expongan e intercambien sobre el lugar al que vamos como complejo cárnico.
PROGRAMA.
08.30 horas. Bienvenida.
09.00 horas. Generación de tecnología en nutrición ganadera: balance y perspectivas.
10.00 horas. Intervalo.
10.15 horas. Recorrida virtual por la UPIC: experimentos en ejecución en el invierno 2024.
10.30 horas. Aprendiendo sobre nuevos alimentos para el ganado: el grano de lupino.
12.00 horas. Intervalo para el almuerzo.
14.00 horas. Avances UPIC en alimentación a corral (I): el uso de grano de arroz.
14.30 horas. Avances UPIC en alimentación a corral (II): el uso de aditivos nutricionales.
15.00 horas. Intervalo.
15.30 horas. Avances UPIC sobre la producción y utilización de pasturas sembradas.
16.00 horas. Mesa de debate: los productores, la industria frigorífica y los consignatarios. ¿Hacia donde vamos en términos del complejo cárnico? Integrarán la mesa de debate Pablo Caputi, Álvaro Ferres y Fernando Indarte.
