Los resultados hablaron por si solos y demuestran como con tiempo y manejo el PRV se presta a ser una alternativa para nuestros campos.
Montevideo | Todo El Campo | Hace unas semanas FPI Ganadera presentó en Las Pitangas, Molles de Olimar (Treinta y Tres) a los integrantes de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (Supra), que compartieron los resultados de dos años de proyecto PRC frente a más de veinte productores uruguayos y argentinos integrantes del Grupo de Pastoreo Racional (GPR – Supra).
Este tipo de proyectos propone simplificar y estandarizar, dijo su directora, la Ing. Agr. Ma. Josefina Pijuan, que lo lidera junto a uno de sus hermanos, Valentín.
Además, contó con el apoyo de la consultora Sorio & Aresi, desde Brasil, quienes dieron un apoyo fundamental en el desarrollo del proyecto.
EL PROYECTO.
En Las Pitangas se subdividieron casi 500 hectáreas en potreros de 4 has con 1 solo hilo de alambre eléctrico, con 15 zonas de áreas sociales (agua y sombra), hoy ya se trabaja en reducir el área de los potreros a 2 hectáreas así como también trasladar el sistema a otras unidades.
Los resultados hablaron por si solos y demuestran como con tiempo y manejo el PRV se presta a ser una alternativa para nuestros campos.
Partiendo de un campo sobrepastoreado de toda la vida, hoy cerramos nuestro segundo ejercicio con unos 150 Kgs de producción de peso vivo / hectárea sin insumos externos se espera para este ejercicio (24-25) aumentar de entre un 12% – 20% la producción de peso vivo y la carga UG/hectárea, que viene rozando la unidad ganadera en promedio / por ejercicio.
Se prevé entonces que estos indicadores sigan aumentando con el correr del tiempo y favor de los recursos existentes, es allí donde la bibliografía del bioquímico galo Andre Voissin (1903-1964) es “la receta” clave en el día a día de este proyecto.
Es impresionante las consultas que se reciben en la red social en donde Josefina da a conocer paso a paso de este y otros proyectos en los que trabajan desarrollando sistemas de PRV.
También se informó sobre equinos, suinos y aves. Esta última es la tercera especie con mayor número de animales, detrás de los vacunos y ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | Las razas con más presencia de animales en la Expo Prado 2024 son Aberdeen Angus en vacunos, Hampshire Down en ovinos, Criollos en equinos, y en cerdos Híbridos.
El total de vacunos inscriptos es de 637 animales; los ovinos 431; los equinos 133; y los suinos 18.
DETALLE DE LA CONFIRMACIONES.
De las especies vacunos, ovinos, equinos y suinos, el total de animales es de 1.219.
RAZAS DE VACUNOS.
Aberdeen Angus: 241.
Braford: 23.
Brangus: 39.
Charolais: 12.
Hereford: 177.
Holando: 54.
Jersey: 11.
Limousin: 9.
Limangus: 6.
Normando: 37.
Red Poll: 2.
Shorthorn: 16.
Wagyu: 6.
Bovinos Criollos: 4.
Total de vacunos: 637.
RAZAS DE OVINOS.
Dorper : 35.
Frisona Milchschaff: 9.
Hampshire Down: 95.
Poll Dorset: 28.
Texel: 78.
Southdown: 4.
Corriedale: 37.
Ideal: 6.
Merilin: 15.
Merino Australiano/Poll Merino Australiano: 27.
Merino Dhone: 18.
Romney Marsh: 19.
Border Leicester: 4.
Ile De France: 32.
Suffolk: 24.
Total de ovinos: 431.
EQUINOS.
Akhal Teke: 1.
Appaloosa: 10.
Arabes : 3.
Deportivos: 8.
Paint: 15.
Lusitano: 1.
Percheron 1
Silla Uruguayo: 1.
Criollos: 65.
Cuarto de Milla: 18.
Total de equinos: 133.
SUINOS.
Hibridas: 7.
Duroc Jersey: 6.
Large White: 2.
Landrasse: 3.
Total equinos: 18.
AVES.
El reporte al que accedió Todo El Campo no detalla las razas de las aves, que totalizan 548 ejemplares.
PRUEBAS FUNCIONALES.
También se detalló la participación de equinos en pruebas funcionales.
Clima, precios internacionales, dificultades de navegación, abigeato, ataque a fincas, son problemas que golpean al sector.
Montevideo | Todo El Campo | Los productores agropecuarios paraguayos “se enfrentan a varios desafíos” que generan “zozobra” y “atentan contra la sostenibilidad del trabajo rural”, advierte la Unión de Gremios de la Producción, una importante asociación de gremios del sector agropecuario de Paraguay que representa a instituciones de peso y relevancia como la Asociación Rural del Paraguay, la Federación Paraguaya de Madereros, la Asociación de Productores de Soja, Cereales y Oleaginosas del Paraguay, instituciones de exportadores y comercializadores de cereales y oleaginosas, transportistas, semilleristas y arroceros, entre otras.
Algunos de esos “desafíos” son inmanejables como la variabilidad del clima; otros sin posibilidad de incidencia como los precios; pero hay otros que son locales en los que sí puede actuar la autoridad, o sea el Gobierno de Santiago Peña, y son el hurto, el abigeato, las amenazas y los ataques a las fincas, que afectan “a distintas áreas del territorio nacional”.
Desde el “sector ganadero reportan el aumento de las denuncias por hurto y abigeato en zonas de Paraguarí, Concepción, Canindeyú, Central, Chaco y otros. En muchos casos los robos se realizan de manera sistemática y las brigadas de control no dan abasto”, dice UGP en un artículo de opinión sin firma publicado en su último boletín.
Sobre el punto climático continúa señalando “la falta de agua y menor pastura” que “está afectando al ganado” de forma extrema: “Los animales mueren y son trasladados para el reacomodo o son enviados a faena antes de lo previsto”, situación que se verifica “principalmente en la Región Occidental, donde la ganadería es una de sus principales fuentes de ingresos”.
También “la producción de granos, cereales y vegetales recibe el impacto de la falta de humedad, enfermedades y variaciones climáticas”.
Además, hay una “caída de los precios, limitaciones de acceso a mercados y dificultades de navegación para el comercio”.
La sequía “también afecta el desarrollo de la producción forestal y propicia el inicio y expansión de incendios que afectan tanto al sector agrícola como al ganadero y forestal”, denuncia la gremial.
Son todos factores que “repercuten en la descapitalización de grandes y pequeños, la imposibilidad de pagar deudas, la reducción en las áreas de siembra, la disminución del rodeo ganadero y el debilitamiento de la dinámica económica”, concluye.
Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El jueves 15 de agosto, organizado por la Sociedad Fomento Rural Ortiz y la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, y con el apoyo de frigorífico Minas y escritorio Jaso y Jaso, se llevó adelante la presentación en sociedad del SAT, Sistema Automatizado de Tipificación de la carne vacuna.
Con importante presencia de pública, los técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jorge Acosta y Fernando Rovira, explicaron en una más que interactiva jornada, desde la implementación, el uso y hasta el futuro que la herramienta, la cual aporta un marco de certezas y cristalinidad a un tema controversial desde el inicio de la producción cárnica y que siempre creó disconformidad y sospechas entre productores e industriales.
Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país y que homogeniza los criterios de tipificación de las distintas tropas ingresadas a playas de faena, asegurando que ganados de igual conformación y terminación sean evaluados y tipificados exactamente igual en una planta ubicada en Tacuarembó como una ubicada en Canelones.
También minimiza la participación humana en esos criterios ya que es una máquina la que realiza toda la tarea, no dando lugar a suspicacias y sospechas, temas estos por demás urticantes desde siempre.
Se fueron poniendo ejemplos, mostrando imágenes y brindando muchísima información para que los asistentes pudieran hacerse una composición de lugar como se llegó a este punto de eficiencia y del futuro que la herramienta tiene en la cadena cárnica, principal generador de divisas de nuestro país.
Se hizo luego un ejercicio entre los asistentes para que ellos con información enviada a sus teléfonos celulares realizaran también una evaluación de dos medias reses.
La jornada terminó con un ping pong de preguntas y luego si ya en un ambiente más distendido, con braseritos y bebidas mediante, intercambiar entre los asistentes y los técnicos consultas que quizás en la jornada misma no surgieron o no se animaron a realizar.
Resumiendo, una más que esclarecedora jornada que buscó acercar -INAC mediante- tanto a productores como a la industria y quitar esos mantos de dudas que siempre se han tejido entre lo que los invernadores creían que pesaban y rendían sus ganados, y lo que efectivamente con los scanners calibrados en las distintas plantas, los mismos producen y por los que la industria paga.
El vicepresidente de CRA también se refirió a la importancia de tener gremiales fuertes, y realizó consideraciones sobre el Gobierno de Javier Milei.
Entre Ríos, Argentina | Todo El Campo | José Colombatto (foto), vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentina (CRA), dijo que esa institución no tiene “ninguna duda” de que cualquier “modificación en relación al sistema de vacunación de aftosa debe tener un fuerte respaldo técnico y científico”; la afirmación la planteó la Expo Rural de Entre Ríos.
En su discurso, Colombatto dijo que las exposiciones sirven para hacer visible el trabajo rural, y señaló el papel de los gremialistas: “Los dirigentes rurales tenemos la responsabilidad de hacer conocer la realidad de la producción a lo largo y ancho del país. Es imposible generar empatía y atención de los funcionarios de turno si no damos a conocer lo que hacemos y la realidad del sector productivo”, expresó.
Por otra parte, se refirió a la importancia de tener gremiales fuertes: “No hay productores fuertes sin una entidad fuerte, pero ello solamente sucede, cuando en éstas se defienden los intereses de todos los productores, y no tan solo de unos pocos que, desde su individualismo, apoyan cualquier medida que signifique rentabilidad para su propio negocio, sin importarles las consecuencias para los pequeños y medianos productores”.
“No hay productores fuertes sin entidades que los respalden, porque en el individualismo gana el más fuerte y termina siendo una lucha muy desigual contra el Estado”; añadió.
Continúo expresando: “Necesitamos un gremialismo potente y con identidad propia. Tenemos que trabajar el sentido de pertenencia y dejar de lado los cantos de sirenas. Necesitamos una Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer) y una CRA cada día más consustanciadas con las causas de los productores”.
CELEBRÓ MEDIDAS TOMADAS POR MILEI.
Sobre el Gobierno Javier Milei reflexionó: “Venimos de un Gobierno que dejó casi tierra arrasada. A las políticas públicas erróneas y sesgadas desde lo ideológico, se sumaron sequías, inundaciones y plagas. Sabíamos que el despegue iba a ser lento y forzoso. En ese marco, celebramos algunas medidas que se han tomado que tienen la intención de reducir la burocracia y el déficit fiscal, eliminar los derechos de exportación de algunos productos, diversas medidas que apuntan a mejorar la producción ganadera, la promesa de disolución del Impuesto País, entre varios otros”.
Pero “el productor agropecuario necesita que en algunas cuestiones se aceleren los tiempos, ya que ha esperado demasiado y su rentabilidad viene amenazada desde hace años”. En ese sentido señaló que es “necesario terminar con las retenciones, con el cepo, con el impuesto país e ir hacia un esquema de simplificación y reducción de la carga impositiva”. Esas medidas “distorsionan la producción y retrasan el crecimiento de Argentina”.
AFTOSA: DEBEMOS SER SERIOS Y RESPONSABLES.
En el tramo final de su discurso Colombatto aseguró que en CRA no se tiene “duda alguna que toda modificación en relación al sistema de vacunación de aftosa debe tener un fuerte respaldo técnico y científico”.
Es un tema en el cual “debemos ser serios y responsables y no podemos avalar poner en riesgo la producción ganadera de un país”, comentó.
Las palabras de Colombatto sobre la vacunación llegan días después de que se anunciara, por parte del Gobierno, cambios en la política de vacunación, con lo que se ahorrarían 15 millones de dosis al año y unos US$ 30 millones.
Sergio Roberts, vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) hizo el anuncio en la Jornada de Evaluación de Planes Sanitarios Provinciales y Nacionales organizada por la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP).
Roberts se refirió a nuevos planes de vacunación contra la aftosa que regirán en la segunda campaña de este año: En la segunda campaña del año “dejaremos de vacunar los novillos” y en 2025 se agregarán las categorías de vaquillonas, novillitos, toritos, incluyendo los machos enteros jóvenes”.
Por tanto, sólo en el primer período de vacunación anual se inoculará a todas las categorías, y en el segundo período las únicas categorías que recibirán vacunas son terneros y terneras.
De esa manera se logrará ahorrar 15 millones de dosis al año, que son US$ 30 millones, además de otros costos operativos.
“Entrar en el verano con animales en buen estado y varios centímetros extra en los potreros de campo natural es el mejor seguro para capear un verano seco”.
Montevideo | Todo El Campo | Se termina el invierno. ¿Qué hacer y cómo prepararnos para explotar el potencial ofrece la primavera?
La interrogante fue planteada por el investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Ing. Agr. Fernando Lattanzi en las redes sociales, y allí mismo plantea que “en esta época se puede combinar genética y nitrógeno para producir mucho pasto. Pero esta primavera es un poco diferente”.
En un hilo de 7 post en la cuenta de X, @FerLattanzi, el profesional expresó que “fertilizar con nitrógeno es una buena herramienta para adelantar y potenciar la primavera de gramíneas forrajeras porque permite expresar su potencial productivo que se duplica al entrar en modo primavera”.
En oportunidades anteriores, también desde X y por el canal de YouTube, Lattanzi trató el tema.
Ahora bien, ¿cómo integrar esta herramienta en predios basados en campo natural en los que verdeos y praderas que son un área pequeña?
“Potenciar la primavera de verdeos más praderas permite descargar el campo natural”, considerando que los meses de setiembre y octubre “son críticos”, porque “los animales han consumido todo el pasto invernal y se están comiendo los pocos ‘pelitos verdes’ que asoman. Este sobrepastoreo es un gran desmanejo”, subrayó.
VIDEO.
En los meses de setiembre a noviembre, “un 10 o 15% del predio con verdeos más praderas altamente productivos pueden soportar muchísima carga y llevar casi a carga cero el resto del predio. En esos 70-80 días, con 120 kg N/ha podemos acumular 5-6 tt MS/ha de alta calidad”, aseguró Lattanzi.
Para determinar el beneficio económico cada sistema tiene que hacer sus cuentas.
Ya sobre el final expresó: “Acumular pasto durante setiembre y noviembre, es incluso más rentable si se instala una eventual Niña. Entrar en el verano con animales en buen estado y varios centímetros extra en los potreros de campo natural es el mejor seguro para capear un verano seco”.
Asimismo, se debe “ir pensando en cómo diversificar el riesgo climático y de presión de plagas de cultivos de verano para silo”.
Recientemente, el Ing. Agr. Nicolás Maltese dio una charla sobre cómo pensar estas estrategias en maíz, cuya participación (a partir del minuto 2:57:32) se puede ver en el siguiente video de la jornada INIA-CREA de Cultivos y Sistemas 2024:
MATERIAL COMPLEMENTARIO.
Los siguientes son enlaces a videos y artículos de la Revista INIA que profundizan la temática:
