Un pantallazo general del contexto productivo que transita la mayor parte del área con cultivos de secano.
Soriano | Dufour Commodities | Todo El Campo | No vamos a profundizar sobre el déficit hídrico, ya que no es ninguna novedad y está lejos de nuestro alcance resolverlo, pero si vamos a enfocarnos en la gravedad de la situación y en base a esto plantear posibles soluciones para enfrentar los problemas venideros.
Hasta ahora, el peor registro productivo promedio en soja a nivel país desde que se practica este cultivo a escala se dio en la zafra 17-18, en la cual se lograron 1.214 kg/ha promedio.
En el cultivo de maíz se superaron los 4.000 kg/ha, aunque los registros promedios más bajos se dieron en el ciclo 08-09, siendo el mismo de 3.085 kg/ha. De todas formas debido a la importancia que representa soja a nivel de escala relativo a este último se va a generar una comparativa del ciclo productivo que se transita con el de 17-18.
Para que no resulte engorroso y sea práctico, se van a utilizar las variables que a nuestro entender son la de mayor impacto; estas son: precipitaciones, área de cultivo de invierno y rendimientos de estos.
En lo que refiere al 17-18, desde mayo a octubre se registraron precipitaciones que se ubicaban en el eje de 700 mm y en el período de noviembre a febrero las mismas sumaron aproximadamente 220 mm.
El área de cultivos de invierno sumaba unas 398.000 hectáreas aproximadas, dominando trigo y cebada, con inferior participación en canola (52.600 has). El rendimiento promedio nacional fue de 2.280 kg/ha, 2.516 kg/ha y 981 kg/ha en el mismo orden.
En cuanto al 22-23, en el primer período se registraron lluvias que sumaron aproximadamente 190 mm y desde noviembre hasta el momento acumulan entre 160 y 180 mm, siendo estas muy dispares, debido a que hay zonas del país que no alcanzan a los 50 mm.
El área total de invierno supera la 800.000 has, teniendo una gran importancia las tres alternativas disponibles. El rendimiento promedio nacional de estos se ubicó en el eje de 4.250 kg/ha para trigo – cebada y 1.700 kg/ha en canola.
Si se hace una comparación muy sencilla, nos damos cuenta que ambos contextos son muy distintos.
En este ciclo la intensidad agrícola es muy alta, los cultivos de invierno suman un 100% más de área, rindieron casi el doble y las precipitaciones del período invernal es apenas un 30% relativo al 17-18, la cual contaba con un área de cultivos de primera importante y con perfiles de suelo cargados de agua desde el inicio.
Lo primero que se infiere es que esta zafra estival será claramente peor y por ende pasará a ser la peor zafra de registros productivos estivales. Lo que si genera incertidumbre y gran preocupación es la magnitud de la merma, ya que todas las chacras de secano se ubican en una situación mala a muy mala. De hecho, varias chacras de maíz de segunda están pasando a destino silopack por fallas en polinización y también están comenzando a tomar ese destino situaciones de sojas de segunda, porque prácticamente no se evidencian vainas y a medidas que pasan las jornadas se generan muertes de plantas.
Los efectos de esta situación en la cadena es más que sabido y el impacto a nivel país será muy severo. Ahora bien, es momento de entre todos los actores involucrados sumar esfuerzos para poder palear la situación y salir adelante, ya que bien se sabe este rubro siempre da revancha.
Dentro de los actores involucrados directamente en la cadena comercial nos referimos a proveedores de insumos, exportadores, sector financiero, distribuidores, etcétera.
También parece pertinente mencionar la importancia que tienen los dueños de las tierras arrendadas (mayor proporción) en flexibilizar los aplazamientos de pagos y también de los precios de las mismas, ya que tuvieron subas generalizadas y la misma impacta sensiblemente en la rentabilidad, en fin se trata de un negocio para ambas partes.
Siempre en estos momentos surgen distintos intercambios de cómo enfrentar estas situaciones en el futuro y sobre que estrategias se deberían trabajar.
Ahora bien, no todos los contextos son iguales y no existen las recetas a nivel generalizado. Nadie pone en duda la importancia del riego a nivel país para encontrar la estabilidad y el “doble techo” productivo. Pero es claro que más allá de las facilidades ofrecidas (Comap) se necesita liquidez inmediata para enfrentar una inversión de tal magnitud y ser dueño de la tierra, porque instalar un sistema de riego en un campo arrendado no parece lógico, ya que se negocian los contratos casi año a año. Una forma de potenciar esta herramienta para los que producen en campo propio sería acceder a créditos de largo plazo, ya que para amortizar estas inversiones se necesita tiempo.
Desde nuestra parte entendemos que la medida de mayor impacto y de rápida adopción en todo tipo de sistema (propio y arrendado) son los seguros de rendimiento. De hecho hay que reconocer que el área asegurada para esta variable ha aumentado con el correr de los años.
Muchas veces se discute si las condiciones son más o menos atractivas y en base a esto se toma la decisión, pero está claro que en zafras como estas una medida de este tipo permite al menos cumplir con parte de los compromisos y el impacto en una empresa no es tan severo. Es momento de seguir trabajando en conjunto con las empresas aseguradoras así estas pueden mejorar las condiciones y el área a ofrecer. Es una medida para adoptarla sistemáticamente independientemente si los pronósticos son más o menos lluviosos, el fin de esto es manejar riesgos y lograr estabilidad, si solo accedemos en los ciclos que se pronostica “sequia” difícilmente logremos las mejores condiciones, se trata de un ida y vuelta con las empresas que nos ofrecen este servicio.
A modo de cierre, queda claro que tenemos que mirar para adelante, replanificar y seguir trabajando más que nunca. De estas situaciones se sale produciendo, las oportunidades llegan y las zafras buenas hay que capitalizarlas para poder sostener el negocio en los malos momentos, así que hay que darle el enfoque optimista por más difícil que sea.
* Artículo del equipo técnico de Dufour Commodities.
Algunos de los datos que la consultora Apeo ofrece son que los fertilizantes son el insumo de mayor costo, y 115 kilos de carne son suficientes para pagar 1 hectárea de rotación.
Montevideo | Todo El Campo | El último reporte de Apeo refiere a información sobre el negocio de las pasturas intensivas en cuanto a relaciones de precio. En una serie de 4 gráficos muestra los costos de pasturas para este año cuyo promedio es -16% la hectárea en comparación con año pasado; sobre la participación de los insumos con los fertilizantes con el mayor coto; los kilos de carne para una hectárea (115 kilos); y el incremento de la rotación pastoril.
En primer lugar, señala que el costo de una rotación verdeo de primer, segundo, tercer y cuarto año, en 2023 “estaría en el orden de los US$ 206/ha”, señala, y destaca en el siguiente gráfico de dónde obtiene ese promedio que respecto a 2022 es un 16% menor.
El próximo gráfico muestra la participación de los insumos en una rotación pastoril. Los fertilizantes son los de mayor cosos US$ 119 por hectárea, y representa el57% del total; le siguen la maquinaria (18%), las semillas (15%) y los agroquímicos (9%).
115 KILOS DE CARNE PARA PAGAR 1 HECTÁREA.
Por otra parte, Apeo señala que “desde 2011 los kilos de carne necesarios producir para pagar 1 hectárea de rotación se mantienen estables, entorno a los 115 kg de carne por hectárea”.
Finalmente, Apeo destaca que “el negocio de la ganadería asociado a las pasturas intensivas se ha incrementado notoriamente en los últimos 16 años”.
El crecimiento fue del 129% de 2007 a 2023, y del 60% de 2017 a 2023.
Los principales frentes de ataque del problema involucran ciencia y tecnología, síntesis industrial, aspectos tributarios y atracción de inversiones.
San Pablo, Brasil | Todo El Campo | Arlindo Moura, presidente de la Cámara Técnica de Insumos Agropecuarios (CTIA) dijo que “tomar el fertilizante desde Brasil es más caro que importar, dependiendo de la ubicación y la logística. Pero hay un consenso de que necesitamos producir hasta cierto punto para ser menos rehenes de lo importado”.
Agregó que la producción local es costosa o inviable.
Moura fue presidente de la Asociación Brasileña de Productores de Algodón (Abrapa) y es miembro del Consejo Asesor de los productores algodoneros.
Los dichos del productor fueron en el marco del Plan Nacional de Fertilizantes cuyo objetivo es reducir la dependencia externa de los insumos agrícolas. La CTIA integra dicho plan.
En ese contexto, Moura presentó estrategias para minimizar la dependencia de los agricultores brasileños a la oferta externa de insumos; y entiende que los principales frentes de ataque del problema involucran ciencia y tecnología, síntesis industrial, aspectos tributarios y atracción de inversiones.
Entre estas propuestas, destacamos el aumento en la oferta de productos y procesos tecnológicos, con sostenibilidad, la capacitación de profesionales en el área de fertilizantes, con el apoyo del autónomo Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq) promoviendo la eficiencia en el uso del producto, así como incrementando en un cien por ciento la fijación biológica de nitrógeno en el suelo, con prácticas agronómicas.
“Hoy en día, la dependencia de Brasil de insumos como fertilizantes, pesticidas y máquinas es grande y difícil de resolver. Así que estamos hablando del 30% en 2050. Se necesita tiempo y mucha inversión para esto y, sin embargo, no podremos ser autosuficientes”, sostuvo Moura.
En algodón, considerando el oeste de Bahía, que siembra solo en la primera cosecha, los fertilizantes representan alrededor del 15% de los costos de producción. Este porcentaje ya ha alcanzado el 20% en la cosecha 2012/2013.
En base a artículo de Leonardo Gottems – Agrolink | Foto de Karolina Grabowska – Pexels.
En su exposición el Ing. Agr. Fernando Lattanzi otorgó abundante información respecto al tema de la convocatoria.
Hébert Dell’Onte | Montevideo | Todo El Campo | Organizada por Sociedad de Productores de Leche de Florida (SPLF) y con el apoyo del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se llevó a cabo el evento virtual ¿Cómo recomponer la base forrajera en esta crisis climática?, con la participación del Ing. Agr. Fernando Lattanzi de Pasturas, INIA La Estanzuela.
Lattanzi dijo que cuando las plantas se enfrentan al estrés hídrico “lo primero que hacen es detener el crecimiento”, y si el estrés es “más intenso empiezan a encartuchar las hojas, y si es más intenso aún las hojas empiezan a morir y hay menor área foliar”. De esa forma se reduce la transpiración.
En su exposición el técnico otorgó abundante información respecto al tema de la convocatoria.
ESPECIE BASE DE LA MEZCLA FORRAJERA.
Sobre el final se preguntó cómo elegir especies cuando se hacen praderas nuevas. Es importante “elegir la especia base, o sea a qué especie le vamos a pedir el objetivo principal que tiene esa pradera” y en eso tenemos 6 puntos que “son los más importantes” para definir esa “especie base de la mezcla forrajera”.
Lo que hay que determinar es: 1) Duración de la pastura; 2) cuándo quiero que me de el pasto; 3) qué suelo tengo; 4) que drenaje tengo, o sea cuanto encharcamiento invernal; 5) pH y aluminio; y 6), si tengo que elegir entre algo que me de mucho pasto, algo que me de calidad o algo que dure muchos años, cuál de esos parámetros prefiero.
Cada potrero tiene su particularidad, aclaró.
EJEMPLOS CONCRETOS.
Yendo a lo concreto (ver captura a continuación), si lo que se busca es algo que dure más de 2 veranos y 3 primaveras, y que a la vez produzca pasto entre mayo y octubre, hay que ir por la festuca, dactylis y raigrases perennes, porque ellos cumplen ese rol.
Si se busca lo mismo en cuanto a la duración, pero que la productividad se concentre en verano (diciembre a marzo), hay que ir por las alfalfas, lótus, gramíneas, paspalum.
Si hay un predio que no entra en rotación, las especies adecuadas son festuca (mayo a octubre) o paspalum (diciembre a marzo)
Y en lo bianual, (1 verano, 2 primaveras), para mayo a octubre, la debería usar raigrases bianuales, cebadilla, holcus; para diciembre a marzo, trébol rojo y achicoria, en este último caso hay pocas razonas para no hacer la mezcla.
COMPLEMENTOS.
Si a lo anterior queremos agregar especies complementos, a éstas debemos pedirle que nos den algo que la especie base no tiene.
Si la base es gramínea al complemento le vamos a pedir mejor producción y calidad, pero es importante respetar la especie base.
“Todos los días miramos el pronóstico del tiempo y pensamos que ‘la próxima semana capaz que tenemos suerte”, y así las siguientes. Pero las lluvias apenas son “en lugares puntuales”.
Durazno | Todo El Campo | Ignacio Russi, presidente de la Sociedad Rural de Durazno dijo que lleva 15 años trabajando con agricultura, campo natural y pasturas, pero la situación actual “se hace cada vez más compleja”. “Está complicado”, agrego.
En declaraciones al programa Diario Rural, destacó que en “los cultivos de verano -soja, maíz, algo de girasol- el daño es grande, con un problema importante en los cultivos de segunda, muchos no se lograron implantar por la seca, y los de primera venían un poco mejor por el perfil del agua en el suelo, pero ahora están absolutamente sufridos y muchos condenados a no ser cosechados”.
“Todos los días miramos el pronóstico del tiempo y pensamos que ‘la próxima semana capaz que tenemos suerte”, y así las siguientes. Pero las lluvias apenas son “en lugares puntuales, con algunos cultivos un poco más verdes, pero estoy seguro de que cuando pasemos la cosechadora nos va a dar un mal dato”, porque además “en casi todos los cultivos estamos por debajo de los costos”, precisó.
Otra de las cosas que se da es que los productores pueden haber vendido sus cultivos antes de la cosecha, no obstante eso, los técnicos analizan “cómo proyectar para adelante el negocio, porque no es cosa de cerrar (el establecimiento), sino que hay que seguir, pagar las cuentas, organizarse. Y eso es lo que estamos haciendo ahora, bajando a tierra los problemas, conociéndolos”, explicó.
Señaló que “todos los casos son distintos y hay que seguir mirando hacia adelante”.
En ese mirar hacia adelante “ya estamos proyectando el invierno que tiene un carácter forrajero importante dado que hay productores que también hacen ganadería y esa pata de la producción está tan golpeada como la agricultura. Tenemos que pensar en todos esos temas, no solo en lo agrícola, también lo forrajero”.
“NO ES QUEJÁNDONOS QUE SE SALE ADELANTE”.
Por otra parte, desde hoy se realiza la 109ª edición de la Expo Durazno. Evento que llega cuando el país atraviesa una de las peores secas de su historia, por lo que Russi dijo que “es importantísimo mirar para adelante, acordarnos de esta seca como en la que utilizamos todas las herramientas nutricionales posibles, porque hay que utilizar las herramientas y no morir con los ojos abiertos”, expresó en relación a la charla que brindarán el viernes 24 a las 09.00 horas el propio Russi y los también ingenieros agrónomos Alejandro Terra (Instituto Plan Agropecuario) y Luis Bahú (docente investigador en el área de riego y drenaje, UTEC). “Para sobrellevar estas crisis las herramientas para trabajar son muchas, y tenemos que aprender de ella, porque no es solamente quejándonos que se sale. Hay que trabajar e informarse, y para eso deben estar disponibles las instituciones gremiales y otras como el Plan Agropecuario”.
El pensamiento actual de los productores y técnicos es de cubrir los costos, salvar el área, porque ya se ve una pérdida de potencial.
Montevideo | Todo El Campo | La situación de la agricultura es complicada y seguimos esperando la llegada de las lluvias, dijo el Ing. Agr. Alexis González. “Cuando las precipitaciones se den tendremos que pasar raya y ver en qué situación quedamos”, expresó en declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural).
González se desempeña como técnico en Colonia en la zona de Tarariras, en San José, algo de Canelones, la zona de Cardona en Soriano y además es asesor en el área cercana a Chamangá, departamento de Flores.
Sobre el estado de las chacras en el área señada, González dijo que es “muy irregular, con algunas garúas que donde se dieron se nota el estado un poco mejor que otras” donde no las hubo. Allí “están un poco mejor, o le tenemos un poquito más de esperanza para que ande mejor”, expresó.
Esas áreas con lluvias mínimas contrastan con las que no han recibido lluvias como Canelones, el sur de San José, la zona de Cardona y Chamangá. “Estas zonas están con problema de implantación y lo que se implantó está sufriendo la seca y la ventana para la recuperación después de las lluvias se va achicando”, advirtió.
EL OBJETIVO AHORA ES CUBRIR COSTOS.
Mientas no llueva, “la capacidad de recuperación es cada vez menor”, dijo González.
El pensamiento actual de los productores y técnicos es de “cubrir los costos, salvar el área” porque “ya se ve una pérdida de potencial”, aseguró.
“El 10% del área que yo manejo ya tiene problemas de implantación, zonas con menos plantas y eso ya es una pérdida”, comentó.
Además “los cultivos ya entraron en floración” y se ve el “poco desarrollo” por lo cual “la capacidad de recuperación de esos cultivos es mucho menor”.
EL CULTIVO ANTECESOR.
A su vez, consideró que este año tomó más importancia “el antecesor, lo que venía de colza invernal o colza primaveral sintió mucho más la falta de agua que los cultivos que venían con otro rastrojo”, eso es “porque la colza consumió mucha agua hasta el final, ese suelo quedó con una cobertura menor” dada las características de la colza, y “el calor y el sol golpeó mucho más”. De todas formas, la falta de agua “es muy grande” y terminó afectando a todos los cultivos.
González recordó que los cultivos de invierno presentaron un escenario productivo malo, pero terminaron no siéndolo, y ahora “uno tiene la esperanza de que suceda algo similar ahora, pero cuando se ven plantas muertas o muy golpeadas se ve que las posibilidades se van acotando”. De todas formas, “la esperanza está”.
Asimismo, este es un año con “mucho trips, mucha arañuela”, por lo que las chacras hay que mantenerlas limpias “cosa que la poca agua que exista en el perfil la aproveche sólo el cultivo y no la gaste otra cosa. Y lo que queda es rezar para que llueva”.
