TodoelCampo-La licitación 371 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la primera del 2025 cerró con nuevos descensos en el promedio general de todos los lácteos, así como también para los principales productos de exportación de Uruguay, salvo en los quesos.
Recordemos que luego de varias licitaciones con subas consecutivas, la última venta tradicional del año marcó bajas en el promedio de todos los lácteos y las últimas dos ventas Pulse, solamente de leches en polvo, también marcaron bajas en sus cotizaciones. El promedio ponderado para todos los lácteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerró en US$ 4.029 por tonelada, descendiendo 2,9% respecto a la venta previa (-US$ 119). Este valor, además, es un 20% superior a la primera licitación de enero de 2024. El volumen comercializado en la jornada de ayer fue de 30.156 toneladas, una baja de 1.964 toneladas respecto a la subasta anterior. Respecto a igual venta del 2023, el volumen comercializado en esta oportunidad fue un 10% inferior.
Leches en polvo
El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.804 por tonelada en esta licitación, cerrando con una baja del 2,1%. El volumen comercializado de este producto fue de 14.906 toneladas, 12,7% inferior frente a la licitación previa, siendo los oferentes Solarec y Fonterra. Los contratos de LPE a futuro cerraron con descensos en todas las posiciones. Los negocios de marzo y abril, que son los de mayor volumen comercializado (71%), se posicionaron en US$ 3.788 y US$ 3.784 por tonelada con bajas del 2,1% y 2,5%. Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerró en US$ 2.682, US$ 75 menos por tonelada frente a la venta anterior (2,2%).
El volumen comercializado fue de 8.063 toneladas, 10,6% por debajo de la segunda licitación tradicional de diciembre del año pasado. Los tres oferentes fueron Arla, Solarec y Fonterra.
Manteca y quesos
La manteca logró mantenerse con subas, al igual que los quesos, tanto la mozzarella, como el Cheddar. En el caso de la manteca, el promedio general se posicionó en US$ 6.815 por tonelada, un 2,6% superior a la venta previa, comercializándose 1.774 toneladas, una caída del 19,1%.
En los quesos, el cheddar cerró en US$ 4.728 por tonelada, subiendo 1% tanto respecto a la última venta de diciembre, como frente a la primera del mes de enero del año pasado. El volumen comercializado únicamente por Fonterra sumó 484 toneladas, 21,7% menos que la venta anterior. Para el queso mozzarella, se colocaron 400 toneladas en los contratos de marzo y 200 toneladas en los de abril, con Arla y Solarec como oferentes. El valor promedio registrado fue de US$ 4.173, lo que marcó una suba del 3,6%.
Brasilia/TodoElCampo-Esta semana comenzó la cosecha brasileña de soja y los precios FOB de exportación del poroto en ese país ya vienen reflejando la irrupción de una producción colosal de la oleaginosa.
El organismo oficial Conab indicó que ayer 6 de enero la cosecha de soja ya comenzó en los estados de Bahía (donde se levantó el 1% de la superficie) y en Mato Grosso (0,5%).
El pasado mes de diciembre Conab proyectó que Brasil podría lograr una producción de soja de 166,2 millones de toneladas este año, lo que representaría un nuevo récord histórico. La actualización de la estimación oficial se publicará el 14 de enero.
En ese marco, los precios FOB de la soja con embarque en el puerto brasileño de Paranaguá (Brasil) comenzaron a “divorciarse” de los exportados desde Rosario (Argentina) y el Golfo de México (EE.UU.) a modo de anticipación de la oferta que viene en camino.
Si bien la devaluación del real brasileña “protege” la cotizaciones internas de la soja, la caída de los valores de exportación es tan pronunciada que el valor del poroto medido en reales viene registrando un descenso importante en los últimos días.
En tanto, el valor FOB de la soja Rosario sigue siendo el más elevado del mundo no sólo porque falta bastante para la nueva cosecha, sino además porque los productores argentinos siguen siendo reticentes a vender mercadería.
Adicionalmente, con la falta de lluvias que se viene registrando en zonas agrícolas claves, está en duda la capacidad de la Argentina de llegar a producir este año 50,6 millones de toneladas, tal como estima la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Bonus Truck: este martes el presidente electo de EE.UU., Donald Trump, anunció que tiene planes para cambiar el nombre de Golfo de México por el de Golfo de América ; vale aclarar que el término “America” para los estadounidense refiere sólo a EE.UU. y no al continente en su conjunto.
Un productor promedio de soja en argentina perderá 80 dólares por hectárea, mientras que el Estado se llevará 474 dólares
Cordoba/TodoElCampo-Néstor Roulet, productor agropecuario de Canals, en Córdoba, ex dirigente rural y ex subsecretario de Alimentos en la gestión de Mauricio Macri, se puso a hacer cuentas en una clásica plantilla de márgenes agrícolas. Luego de eso compartió en sus redes sociales el resultado de un productor de soja promedio, que obtendría un aceptable rendimiento de 3,5 toneladas por hectárea. El resultado fue que mientras el hombre de campo perdería cerca de 80 dólares por hectárea, el Estado se apropiaría de nada menos que 474 dólares..
El productor (quizás sea él mismo) decidió soja en un campo alquilado (como en el 70% de la superficie) que le salió relativamente barato: 348 dólares por hectárea.
Para implantar el cultivo en primavera gastó 362 dólares por hectárea, la mayor parte en insumos y labores, pero también contrató un asesor agronómico y un seguro (posiblemente contra granizo, porque no hay coberturas completas).
Como no tenía cosechadora, recurrió a contratistas y además tuvo que contratar camiones para el flete hasta el punto de acopio o el puerto. También tuvo gastos de comercialización. Sus “gastos indirectos” treparon a otros 200 dólares por hectárea.
¿Cómo pagó todo eso? Con los ingresos por la venta de las 3,5 toneladas por (o 35 quintales) que obtuvo en dicha hectárea. Es un rinde interesante, ubicado por arriba del promedio nacional. Por supuesto que hay productores que sacan más soja, pero para eso deben ir a campos cuyo alquiler es más caro.
Esa soja, a valores internacionales de marzo de 2025, valdría 386 dólares por tonelada, con lo cual al país ingresarán cuando se exporten 1.351 dólares por cada hectárea (386 dólares por 3,5 toneladas). Si el productor cobrara el precio lleno, le alcanzaría más que bien para hacer frente a todos sus costos.
Pero allí aparecen las retenciones, que en el caso de la soja persisten en 33% del valor bruto de la producción, y que como las paga el exportador en el momento de la exportación, se le descuentan directamente del precio cobrado por el productor al momento de la venta de sus granos.
Es decir que el Estado se apropiará de 445 dólares por hectárea, que deberán ser restados de los 1.351 dólares del valor real de la producción. Por lo tanto al productor le quedarían solo como ingreso (margen bruto) 858 dólares por hectárea (el 67% del total.
Descontando de ese ingreso los 348 dólares de alquiler, más los 362 dólares de costos directos, más los 199 dólares de costos indirectos, el productor descubrirá al final del camino que la plata obtenida no le alcanzará para cubrir los costos que tuvo. Peor todavía, Roulet calculó que tendrá un margen bruto negativo de 51,44 dólares por hectárea.
Pero como todavía le falta pagar otros impuestos por su actividad (se calcula el impuesto al cheque por 10 dólares (nacional) y otros 17 dólares por Ingresos Brutos (provincial), aunque no se prevén pagos por Ganancias que no hubo), en realidad el resultado final de este productor será de 78,90 dólares por tonelada.
Es decir que este productores perderá luego del pago de impuestos casi 80 dólares por cada hectárea sembrada, mientras que su socio bobo -el Estado- se llevará 473 dólares de la renta generada por esa hectárea.
“Decime qué se siente”, inicia Roulet su mensaje, que luego multiplica esa suma promedio por una superficie sembrada con soja que llegaría este año a 18 millones de hectáreas. La cuenta da 7.700 millones de dóles, casi 80% del total que se prevé recaudar por retenciones, porque los otros cultivos (por suerte) pagan bastante menos que el 33%.
Luego de que el Poder Ejecutivo decidió laudar sobre los salarios de los trabajadores del sector, y ante la continuidad del conflicto, la central obrera resolvió intervenir.
Montevideo/TodoElCampo-Este martes la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica) hizo un plenario nacional que tuvo la participación de 20 sindicatos de todo el país, de 26 que integran el sector.
Según la Diaria los sindicatos realizaron un balance de los que fueron hasta ahora las medidas que comenzaron en Noviembre .
El plenario, que se desarrolló en la sede del PIT-CNT, contó con la presencia de algunos integrantes del Secretariado Ejecutivo de la central sindical.
En la reunión, y de acuerdo con lo que explicó Martín Cardozo, presidente de la Foica, a la diaria, “el PIT-CNT planteó la posibilidad de gestionar instancias con el sector empresarial y con el Poder Ejecutivo, y por esa línea fue la conversación”.
Además, y como resolución principal, los sindicatos resolvieron de forma unánime que el conflicto se mantenga en todos sus términos. Cardozo dijo que durante el plenario “el dirigente Milton Castellanos, uno de los representantes del Secretariado Ejecutivo, nos informó que van a tratar de acercar a las partes”.
“En la Foica estamos abiertos al diálogo y a la negociación, siempre que sea el contemplar a las dos partes. En ese sentido, respaldamos y acompañamos el planteo de la central sindical. Eso no quita que no tomemos medidas. Si hay un planteo de diálogo, sabemos que no podemos definir medidas en el medio, pero haremos un seguimiento para saber cómo avanzan las gestiones”, expresó.
Cardozo comentó que si bien la federación “no condicionó ni limitó” el planteo del PIT-CNT en lo que refiere a tiempo, sí reconoció que el sindicato aguardará algunos días para saber si las gestiones que realice la central de trabajadores tienen resultados positivos.
Tambien se agrego que están sobre la mesa todo tipo de medidas si es que no se avanza en una solución de las partes.
Se impone veda sobre moluscos bivalvos procedentes de Maldonado y Rocha
Maldonado/TodoElCampo-La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) informa que a partir de la fecha y hasta nueva disposición queda prohibida la extracción, comercialización y transporte de moluscos bivalvos (mejillones, almejas y berberechos) procedentes de ambos departamentos.
En vista de los análisis efectuados en moluscos bivalvos extraídos en los departamentos de Maldonado y Rocha, se han detectado la presencia de toxinas lipofílicas en los productos extraídos y que el riesgo que puede ocasionar a la salud humana el consumo de moluscos bivalvos (mejillones, almejas y berberechos), es necesario establecer a partir de la fecha y hasta nueva disposición, veda por marea roja.
Queda prohibida la extracción, comercialización y transporte de moluscos bivalvos procedentes de los mencionados departamentos; a excepción de los mejillones procedentes de la Isla Gorriti (Maldonado) y las almejas amarillas procedentes entre el canal Andreoni y el Arroyo Chuy (Rocha).
Esta medida no comprende el consumo de pescados, calamares y camarones.
El flagelo es uno de los grandes temas sanitarios sin solución que hasta ahora aquejan al agro.
Paysandú /TodoElCampo– La primavera lluviosa favoreció la aparición de la garrapata que hoy emerge como un problema persistente para los productores en todo el país, particularmente en las zonas más afectadas. En los últimos meses, no se observa un aumento significativo de la infestación, con la excepción de algunos casos puntuales. El año pasado registró un récord histórico de 182.000 dosis de hemovacuna entregadas y es una cifra que cuadruplica la entrega del año 2023. Sin embargo, es un reflejo de las campañas de sensibilización y prevención enfocadas desde el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP).
Uno de los mayores desafíos que enfrenta el país en la lucha contra la garrapata es la escasa asesoría veterinaria disponible para los pequeños productores. Con una gran mayoría de los ganaderos nacionales que operan en predios de menos de 200 hectáreas, la posibilidad de contar con un veterinario propio es limitada.
Un proyecto piloto se desarrolla en Artigas entre el MGAP y la Intendencia, con la selección de predios afectados por garrapatas multirresistentes para recibir apoyo en la compra de insumos veterinarios y la aplicación de tratamientos especializados. Esta iniciativa busca demostrar que, incluso en las zonas con mayores afectaciones, son posibles los buenos resultados con diagnósticos adecuados bajo la supervisión de un veterinario. La lucha es persistente, particularmente para unos 15.000 productores. Sin embargo, la adopción de nuevas estrategias y la concienciación de los productores, puede generar un cambio positivo en la ganadería nacional. La situación de la garrapata en Uruguay es una prueba de la importancia de la colaboración entre las autoridades, los veterinarios y los productores.
