La falta de precipitaciones afecta la producción; el mercado sigue tranquilo con la presencia de algún comprador nuevo.
Con escasa oferta y mercado disminuido se realizó la feria semanal de quesos en Ecilda Paullier. Eduardo Mesa dijo que hay una falta del 10 o 15%, “a pesar de que los tamberos se han ido acomodando con las reservas, “pero faltan verdeos, la avena está siendo atacada por el pulgón, la alfalfa que estaban muy buenas se vino abajo, sobre todo las alfalfas que estaban con el ganado arriba están pisoteadas”, describió.
Agregó que en general hay falta de agua, los arroyos no han crecido y las lluvias son de 15 o 20 milímetros, pero “hace un mes que no llueve”.
Las ventas fueron totales, con la presencia de algún vendedor que se acercó para probar, igual la presencia de algún feriante nuevo.
LOS VALORES DE LA SEMANA.
Queso Colonia de primera calidad entre los $ 180 y $ 200.
Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 200 y $ 260.
Queso Colonia de segunda calidad entre $ 170 a $ 180.
Quesos con fermento, marcas reconocidas con 50 y 60 días, entre $ 180 y $ 220. Quesos de 10 meses y hasta un año, de $ 280 a $ 320.
Queso fermento nuevo, entre $ 180 y $ 200.
Queso con destino fundición entre $ 100 y $ 110.
Dambo y Quartirolo, entre $ 180 y $ 190.
Queso Sardo de $ 180 a $ 200.
Quesos para rallar de $ 180 a $ 190.
Magros con y sin sal de $ 180 a $ 190.
Huevos de campo, $ 60 a $ 70 la docena.
Mantecas caseras, de $ 160 a $ 170 el kilo.
Muzzarella común de $ 170 a $ 180.
Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 220.
Roquefort nacional $ 380.
Quesitos Colonia de a kilo entre $ 180 y $ 200.
Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 200 a $ 220.
La firma vuelve a rematar el jueves 30 de junio en Don Tito una oferta de 1.000 vacunos y 100 ovinos, destacada.
En una pista húmeda como se ve en las fotografías, José A Valdez y Cía. remató el miércoles en Ansina una interesante oferta de 600 vacunos, 100 ovinos y 30 yeguarizos.
Se destacaban vacas de invernar falladas por ecografía, terneros, novillos, vaquillonas, vientres preñados por ecografía, ganados Hereford, Aberdeen Angus, caretas y Braford; también toros Aberdeen Angus de Frigorífico Modelo. Así de especial fue la oferta que pasó por pista.
Los valores acompañaron la calidad de la oferta.
PRÓXIMO REMATE.
José A. Valdez y Cía. rematará el jueves 30 de junio -último día del mes- en Don Tito, 1.000 vacunos y 100 ovinos.
Los vacunos son 740 terneros, 90 novillos de 1 a 2 años, 80 vacas de invernar, 60 vaquillonas y 30 piezas de cría.
Se destacan: venta por exceso de producción de 700 vacunos sola marca Angus y Red Angus, terneros, terneras, vaquillonas y novillos de 1 a 2 años , y buenas vacas de invernar.
En los ovinos se destacan borregos Merino Australiano con lana.
La feria que mostró agilidad y valores destacados para varias categorías. Las colocaciones fueron prácticamente totales.
Carlos Sabatini | San Carlos, Maldonado | Se llevó a cabo el pasado martes 21 la feria mensual -corrida por el período de vacunación- que el escritorio de Jorge Umpierrez Cabrera, organizó en La Escondida, en las cercanías de San Carlos, departamento de Maldonado.
Interesante oferta anunció la firma para esa subasta: 350 vacunos en todas las categorías, entrando buenos lotes de terneros y terneras, algunos lotes de vacas de invernada, una muy buena fila de vacas carnudas y gordas; 100 ovinos mayoría de consumo; y 50 yeguarizos de andar y potros, entrando mansos recomendados.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Marcelo Alori, trabajando en pista el principal de la firma Jorge Umpiérrez y personal.
La feria que mostró agilidad y valores destacados para varias categorías, los terneros se despacharon con agilidad y buenos valores, terneras y vaquillonas también estuvieron demandadas y bastante bien cotizadas.
Los vacajes de invernada se fueron colocando con precios acordes a su calidad y estado. El ganado carnudo y gordo se dispersó con buenas cotizaciones.
En ovinos se vendió todo con muy buenos promedios finales y los yeguarizos se fueron despachando todo con destacados valores para ejemplares puntuales.
Las colocaciones fueron prácticamente totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Borregos entre US$ 86 y US$ 98.
Ovejas entre US$ 94 y US$ 97.
Capones entre US$ 66 y US$ 86.
Ovinos de consumo entre US$ 90 y US$ 120.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre US$ 120 y US$ 150.
Caballos potros entre US$ 202 y US$ 440.
Caballos mansos de andar entre US$ 350 y US$ 900.
Piezas de cría entre US$ 285 y US$ 380.
Burros entre US$ 250 y US$ 330.
VACUNOS.
Terneros livianos entre US$ 300 y US$ 475.
Terneros pesados entre US$ 520 y US$ 608.
Novillitos US$ 400.
Novillos de más de 2 años US$ 565.
Terneras entre US$ 250 y US$ 485.
Vaquillonas entre US$ 435 y US$ 599.
Vacas de invernada livianas entre US$ 545 y US$ 650.
Vacas de invernada adelantadas entre US$ 722 y US$ 795.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 302 y US$ 582.
GANADO GORDO.
Terneras entre US$ 500 y US$ 628.
Vaquillonas entre US$ 615 y US$ 890.
Vacas carnudas entre US$ 810 y US$ 892.
Vacas gordas entre US$ 925 y US$ 1.090.
Vacas gordas especiales entre US$ 1.215 y US$ 1.290.
Novillos US$ 875.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma recibe anotaciones para el próximo remate de Lote 21 del mes de julio, por más información dirigirse a Alvariza 828 (San Carlos), o comunicarse a los teléfonos 4266.82.43 o 099.418.104.
La leche en polvo entera se ubicó en los US$ 4.125 la tonelada.
Este martes 21 de junio Fonterra celebró el evento 310, una subasta de ajuste de precios, con el promedio cayendo 1,3% hasta los US$ 4.600 la tonelada. La leche en polvo entera tuvo una baja marginal, sobre la cual el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ing. Juan Daniel Vago, comentó que “se mantiene la estabilidad”.
VALORES.
Grasa de leche anhidra: US$ 5.913 (-4,7%) la tonelada.
La faena tuvo una caída de 2.023 vacunos, resultando en 46.922 cabezas.
Esta semana, en las haciendas, se cumplió una de las reglas fundamentales del mercado, si baja la oferta los precios tienden a subir. Así lo expresó en otras palabras la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) al comentar la situación del gordo en la semana 24 (del 12 al 18 de junio): “Con reducción gradual de la faena se tonifican los valores. Mercado firme”.
En la semana analizada las subas fueron generalizadas, los valores del novillo de exportación especiales en pie subieron fuertemente y se acercaron a los tres dólares (US$ 2,99), el valor más alto en lo que en el año. A la carne subió a US$ 5,51 con lo que recuperó buena parte de lo perdido con las sucesivas bajas registradas desde mayo.
Lo mismo puede decirse del valor promedio del novillo en pie y a la carne, US$ 2,87 y US$ 5,42, respectivamente. Valores similares a la semana 20.
El detalle de los valores es el siguiente: Novillo gordo de exportación especial en pie, US$ 2,99, a la carne US$ 5,51 (alzas de 4 y 9 centavos, respectivamente).
La vaca en pie subió 5 centavos a US$ 2,55, a la carne el salto fue de 8 centavos a US$ 5,24.
La vaquillona en pie cerró a US$ 2,73 (3 centavos al alza) y a la carne a US$ 5,33 (5 centavos arriba respecto a la semana anterior).
Los valores promedios fueron los siguientes: Novillo en pie y a la carne US$ 2,87 y US$ 5,42; vaca en pie y a la carne US$ 2,48 y US$ 5,15; y vaquillona en pie y a la carne US$ 2,72 y US$ 5,28.
OVINOS: “MERCADO ESTABLE”.
Los ovinos estuvieron más tranquilos con categorías se mantuvieron incambiadas por segunda semana consecutiva y otras que tuvieron una suba mínima de un centavo de dólar.
El comentario de la ACG fue que “con baja oferta, mercado estable”.
Se mantuvieron sin cabio por segunda semana consecutiva el cordero hasta 35 kilos (US$ 4,60), el cordero pesado (US$ 4,68), y el borrego (US$ 4,60).
Subieron un centavo el capón (US$ 4,19) y las ovejas (US$ 4,14).
REPOSICIÓN: “EL MERCADO TIENDE A EQUILIBRARSE”.
El comentario sobre la reposición fue que “con una oferta acorde a la época, el mercado tiende a equilibrarse, aumenta la concreción de negocios”.
Los valores promedios informados fueron: El ternero bajó un centavo a US$ 3,01; la ternera retrocedió 4 centavos a US$ 2,78; y la vaca de invernada subió 2 centavos a US$ 2,11.
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena tuvo una caída de 2.023 vacunos, resultando en 46.922 cabezas.
En ovinos faenados totalizaron 14.947, total 8.292 animales menos que la semana anterior.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Marcelo Alori que logró ventas totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El sábado 18 Ricardo Bachino Grosso realizó el remate programado en el local Ortiz, con una oferta de350 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras y vacas de invernada y una selecta fila de gordas; también 300 ovinos incluyendo 150 ovejas Ideal sola señal preñadas que se vendieron por exceso de producción.
La feria mostró una pista ágil y con buenos valores para esta época del año, donde el invierno ya empezó a jugar su partido, con heladas importantes que han repercutido en los campos y ese es tema de preocupación para los productores.
La muy buena oferta de terneros estuvo demandada y bien paga, las terneras donde entró algún lote destacado por su calidad se vendieron bien, las vacas de invernada se fueron dispersando con precios acordes a su calidad, la escasa pero destacada fila de vacas gordas se colocó con precios que premiaron calidad y terminación.
Los ovinos tuvieron precios ajustados a la calidad de lo ofrecido en pista.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 45 y US$ 71.
Ovejas entre US$ 41 y US$ 90,50.
Ovinos de consumo entre US$ 60 y US$ 78.
Carneros de refugo entre US$ 50 y US$ 71.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 305 y US$ 512.
Novillos de más de 3 años US$ 1.050.
Terneras entre US$ 380 y US$ 418.
Vaquillonas entre US$ 535 y US$ 780.
Vacas de invernada entre US$ 626 y US$ 845.
Vacas preñadas US$ 810.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 100 y US$ 702.
Toros de industria entre US$ 830 y US$ 1.340.
GANADO GORDO.
Terneros US$ 525.
Vaquillonas US$ 525.
Vacas gordas entre US$ 920 y US$ 958.
Vacas gordas especiales entre US$ 1.010 y US$ 1.190.
Novillos US$ 820.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El viernes 15 de julio la firma realizará su próxima feria mensual en el local Ortiz. Por más información dirigirse a Luis Alberto de Herrera 539 (Minas), o comunicarse al teléfono 4442.21.73.
