Las exportaciones fueron por más de US$ 581 millones. Argelia, Brasil y China fueron los principales destinos.
Las exportaciones lácteas en el año crecieron 25% en comparación con igual período de 2021, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). El total exportado a agosto fue de US$ 581,4 millones
Todos los productos de exportación de Uruguay registraron alzas: la leche en polvo entera sumó ingresos por US$ 341,5 millones (5% de aumento); la leche en polvo descremada US$ 66 millones (257% de aumento); los quesos US$ 71,1 millones (6%); y en manteca se hicieron ventas por US$ 60,4 millones (126%).
Medidas en volumen, las exportaciones muestran caídas en la lache en polvo entera (-10%) y los quesos (-5%).
Ambos cuadros, de valores y volúmenes, son de Inale.
Hay señales de que el ciclo de precios de la leche ha alcanzado su punto máximo.
Rabobank publicó el informe del mercado de leche del tercer trimestre de 2022, en el que señala que “después de más de un año de contracción, los superávits exportables aumentarán interanualmente a partir del próximo trimestre”, último del año. Más suministro de leche con una demanda lenta resultarán en excedentes de exportación, que se extendería hasta el primer semestre de 2023.
Por otra parte, bajan los alimentos para los animales, “pero los riesgos climáticos persisten”. La caída de los precios mundiales de esos alimentos es consecuencias de la apertura del corredor de granos desde Ucrania al mundo, más el incremento de las exportaciones rusas. Sin embargo, persisten los calores extremos en Estados Unidos que amenazan los cultivos. También la Unión Europea soporta adversidades climáticas. Logísticamente “aún es posible una mayor interrupción del comercio en el mar Negro”, señala Rabobank en el resumen del informe.
En este período del año, “los precios de la leche en la mayoría de las regiones de exportación siguen siendo elevados y en niveles récord en algunos casos”. Pero “hay señales de que el ciclo de precios de la leche ha alcanzado su punto máximo”, concluye el informe.
MERCADOS LÁCTEOS REGIONALES.
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó en su página web las consideraciones de Rabobank sobre los mercados lácteos regionales.
ESTADOS UNIDOS. El aumento de la capacidad de producción de queso está extrayendo leche de la manteca y el polvo hacia el queso, lo que da como resultado precios deprimidos para el queso y precios muy altos para la manteca.
UNIÓN EUROPEA. Para los precios de los productos lácteos y la leche en la Unión Europea (UE), algunas señales claras de advertencia por delante.
CHINA. Ha surgido una debilidad en la demanda de importaciones chinas. Se espera que esta tendencia continúe hasta el primer semestre de 2023. Los inventarios locales son elevados, y el crecimiento del suministro de leche es sólido.
NUEVA ZELANDA. Con costos de insumos elevados y pronósticos de precios de la leche en baja, los márgenes de los productores lecheros de Nueva Zelanda están cada vez más bajo presión.
AUSTRALIA. Los márgenes agrícolas para 2022/23 están asegurados, con precios garantizados a niveles récord y algo de alivio en el frente de costos. Una reconstrucción lenta del rodeo lechero limitará la recuperación del suministro de leche.
AMÉRICA LATINA. La sequía y los altos costos de los insumos aún pesan sobre la producción de leche.
Será el sábado 10 en Cardona, además del aniversario se inaugura una moderna pista adaptable a las condiciones climáticas. La firma destinará una importante suma a la Teletón.
Este sábado 10, en la ciudad de Cardona, Mauricio Cabrera Sierra, realizará una feria muy especial porque celebrará el 53 aniversario: “El sábado estamos celebrando cuando mi viejo se inicia de forma como escritorio independiente, el 10 de setiembre de 1969”, explicó.
El rematador señaló que el escritorio no es de hacer fiestas aniversario, “es el primero que vamos a hacer”, pero “hicimos una obra en la Rural de Cardona” con una pista adaptable a las circunstancias de tiempo ya que puede ser cerrada o abierta: “En verano se pueden abrir los laterales y el techo y en invierno puede queda toda totalmente cerrada”, entonces la oportunidad es doble, presentado la obra y “hacer un poco de historia con el aniversario” de la firma.
MUY BUENA OFERTA.
Además, para esta oportunidad se da la posibilidad de tener un muy buen remate con 2.100 vacunos de 75 firmas en un radio no mayor de 100 kilómetros de Cardona.
En esa voluminosa oferta entran 450 terneras, 400 terneros, 250 novillos de carne, 105 novillos Holando, 220 terneras Holando, 220 terneros Holando, 300 vaquillonas, 220 piezas de cría y 100 vacas de invernar.
Las ventas comenzarán con el ternero hasta el novillo; terneras hasta vaquillonas; los Holando; y el cierre es con la pieza de cría y vaca de invernar.
Las facilidades, 90 días libres, algún ganado con más plazo; y Santander ofrece una tasa muy blanda de un año del 4,5% anual.
Al medio día hay un almuerzo para el cual todos los clientes de la firma quedan invitados.
SOLO AGRADECIMIENTOS.
“Para nosotros es un día muy especial porque está lleno de historia”, dijo, y añadió que su expresión es sólo de agradecimiento para todos los que de alguna forma acompañaron a la firma en estos 53 años. Sin embargo, “al primero que tengo que agradecer es al programa Diario Rural” por el apoyo.
SOLIDARIDAD: APOYO A LA TELETÓN.
El remate comenzará a las 14.00 horas con transmisión por CampoTV, DirecTV, canales cable, con publicidad de firmas que apoyan y ese dinero va directo a la Teletón. Se propondrá a los vendedores y compradores que cada uno aporte un dólar por animal también con el fin de ayudar a la Teletón. Con todo lo que se recaude el escritorio va a redoblar esa cifra total con el mismo destino. “Teleton es una institución que queremos mucho”, subrayó.
ENTREVISTA COMPLETA.
HISTORIA DE LA FIRMA.
La familia Peile echó sus raíces en Uruguay con la llegada de Guillermo, oriundo de Irlanda, en el año 1885, ubicándose en el litoral del país y tres décadas después en 1916, instaló su local de ferias ganaderas.
El local Peile nació en Ismael Cortinas, poblado enclavado en el límite de los departamentos de Flores, San José, Colonia y Soriano. Solo existían otros dos locales en su tipo: uno en Mercedes y el otro en San José.
Tomás Cabrera Peile “Pelusa”, luego de una infancia realizada en la Villa Ismael Cortinas (ex Arroyo Grande, y anteriormente Estación Peile), tomó por el camino de las tareas rurales ya que se vio frustrada su ida a la capital por motivos varios.
Comenzó su trabajo de peón rural en estancia Las Aromas de la familia Adami Giavi. Don Raúl Adami muy amigo de Doña Fanny Peile (mamá de Tomás), a pedido de ella lo contrata para que tenga su primer trabajo de campo.
Al poco tiempo lo cambia de lugar en el establecimiento, siendo escribiente de Las Aromas. El mismo Raúl hace que a los dos años entre como funcionario del Banco de Flores y a su vez comenzó con una pequeña barraca de compra y venta de cueros y lanas. Donde ahí se vincula con Don Ramiro Sierra, padre de María del Rosario Sierra, futura esposa de Tomás Cabrera Peile. Fruto de este matrimonio nacen sus 4 hijos: Guillermina, Zulma, María Eugenia y Mauricio Cabrera actual responsable de la firma.
Al poco tiempo también Don Raúl Adami incentiva a Tomás Cabrera Peile para que comience a colaborar con la firma Pérez y Sosa en el local Peile. La firma Pérez y Sosa, de San José, mantuvo su labor en el local hasta 1970. Cuando la empresa pasó a manos de Tomás Cabrera Peile, colaborador por cinco años, quien mantuvo el sistema de trabajo del pujante local.
Para entonces, Cabrera Peile contaba con la experiencia de tres años como titular de otro local que abrió en sociedad con Alejandro Martino Viera en la Cuchilla del Perdido, a 20 km. de Cardona (Soriano). Ambos socios trabajaron, además, en la feria de la Asociación Ruralista de Cardona en 1978, hoy en propiedad de la firma.
LA RENOVACIÓN.
Mauricio Cabrera, quien se define como un apasionado del martillo, que no dudó luego de terminar su ciclo básico en Montevideo, volver al campo. En 1988 resolvió apoyar a la firma, y tras un año de tareas rurales su padre le permitió trabajar en el escritorio.
Así inició un proceso de renovación y crecimiento en volúmenes de ventas, tanto en cantidad de cabezas como de facturación de la empresa.
Una pujanza que se mantiene, incluso en una época donde la agricultura avanza sobre la ganadería a pasos agigantados.
“En un momento donde en el litoral oeste el ganadero va desapareciendo de forma sostenida, la empresa sigue de pie y crece de forma constante, gracias al trabajo que se realiza en todo el país”, señala el empresario.
De hecho, Cabrera Sierra recuerda el intenso trabajo que desplegó desde 1993 hasta la crisis de la aftosa, en 2002. En ese período trabajó junto a Nilo García en el Local San Martín de Felipe Balestena y amplió amigos y clientes para el escritorio desde Santa Catalina hasta Dolores, Palmitas, Ombúes de Lavalle, Risso y Colonia del Tala, etc.
Mauricio nunca dejó de ser productor rural, y en 1996 se inició en Puntas del Rosario en el paraje las Sierras de Colonia. Allí permanece hasta el día de hoy en el establecimiento Doña Fanny en homenaje a esa gran mujer que fue su abuela, Fanny Peile, mujer reconocida en Ismael Cortinas por su gran corazón y solidaridad con la gente. Por impuso de Cabrera Sierra surgieron los remates de caballos reproductores de cabañas exclusivas. Además, fue uno de los impulsores de Lote 21, cuyo sistema se convirtió en una herramienta imprescindible para complementar los servicios de los escritorios rurales. (Cabrera Peile – Empresa).
Joaquín Falcon de escritorio Romualdo & Cía. destacó el “buen volumen de colocación” y el dinamismo de las ventas.
Finalizó el remate 253 de Plaza Rural con alto porcentaje de colocación, ambos días los valores ajustaron a la baja reflejando lo sucedido en el mercado de haciendas en la última semana.
Se vendieron 10.373 vacunos, el 92% de la oferta.
Joaquín Falcon de escritorio Romualdo & Cía. comentó el remate una vez que finalizó el jueves 8. Destacó el “buen volumen de colocación” registrado en ambos días.
Hubo “algún ajuste que estaba previsto en algunas categorías y lo íbamos viendo en las preofertas, pero hay que destacar la colocación y la agilidad” que tuvo la subasta.
Tanto el miércoles como el jueves el remate terminó adelantándose a la hora prevista, “eso da la pauta de la fluidez, agilidad y dinamismo del remate, donde lógicamente algunas categorías ajustaron un 4% o 5% que era algo de prever”.
Las terneras tuvieron “un promedio muy bueno” con las generales a US$ 2,79; las vaquillonas de 1 a 2 años promediaron en US$ 2,52, de más de 2 años US$ 2,54.
Los ganados preñados, US$ 1.008 de promedio; los entorados US$ 714.
“Todo el equipo de Plaza Rural se mostró muy contento y satisfecho con este excelente remate”, concluyó.
Plaza Rural cerró el primer día del remate 253 con 4.666 vacunos vendidos, el 94% de la oferta.
Los valores ajustaron a la baja todas las categorías, respecto a las ventas de la subasta anterior.
Ignacio Victorica dijo que “hubo ajustes en todas las categorías, salvo en las terneradas livianas que subieron”.
El remate fue “dentro de lo esperado”, aunque estamos “en las puertas de la primavera” por lo que “es un momento lindo para comprar los ganados que están con el invierno arriba y por eso les falta kilos”.
Plaza Rural fue “un reflejo de lo que está pasando con el ganado gordo que viene en baja”, por tanto “este ajuste estaba dentro de lo previsto”.
Asimismo, fue “un remate con bastante puja en todos los lotes, un remata dinámico y ágil”.
LA OFERTA DE HOY.
Hoy se venderán, desde las 09.00 horas: 2.800 terneras, 1.373 vaquillonas de 1 a 2 años, 610 vaquillonas de más de 2 años, 1.114 vientres preñados, 117 vientres entorados, 454 piezas de cría y 7 vientres de pedigree.
La leche en polvo entera subió 5,1%; los contratos a futuro aumentan hasta 2023.
El precio promedio de Fonterra subió 4,9% y cerró el evento 315 de este martes 6 de setiembre en US$ 4.007 la tonelada. Es la primera suba después de 5 bajas consecutivas en las que había roto el piso de los cuatro mil dólares y caído a US$ 3.768.
Los productos de exportación de Uruguay también subieron, el de mayor alza fue la leche en polvo entera que se recuperó en un 5,1%.
Los precios informados por Global Dairy Trade son los siguientes, valores por tonelada:
Grasa butírica anhidra: US$ 5.677 (+13,9%).
Manteca: US$ 5.369 (+3,3%).
Suero de manteca en polvo: US$ 3.537 (-5,1%).
Queso Cheddar: US$ 5.046 (+1,0%).
Leche en polvo descremada: US$ 3.575 (1,5%).
Leche en polvo entera: US$ 3.610 (5,1%).
CONTRATOS A FUTURO EN ALZA.
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó los datos de contratos a futuro con subas para la leche en polvo entrera y descremada hasta febrero de 2023, con la leche entera a US$ 3.697 y la descremada a US$ 3.650.
