Se alcanzaron excelentes valores en toros y hembras.
Florida | Todo El Campo | Excelente remate anual de cabaña El Chivo de Antognazza Hnos. La subasta se llevó a cabo el sábado 25 con el escritorio Di Santi en el local Cardal, y la colaboración del escritorio Federico Martínez Elorga.
Se remató una torada espectacular y venta especial de productores invitados.
Las ventas fueron totales a excelentes valores tanto en toros como en hembras.
VALORES CABAÑA EL CHIVO.
42 toros, hicieron un promedio de US$ 3.773; mínimo US$ 3.000 y máximo US$ 5.700.
El viernes 8 de mayo el escritorio Di Santi rematará en el local Cardal.
Será el 11° remate anual de cabaña La Muesca de Darío Jorcin, con 40 toros PI en edad de servicio, 25 vaquillonas SH generación recién paridas. Además de 250 Holando de clientes invitados.
El titular de Economía expondrá sobre la situación económica actual y perspectivas en Uruguay.
Salto | Todo El Campo | Este año Salto recibe al Congreso Anual de la Federación Rural que llega a su 109° edición.
Se celebrará los días 29 y 30 de mayo en la Asociación Agropecuaria de Salto, institución que conmemora sus 125 años -fue fundada en 1901.
Bajo el lema La fuerza del agro, el motor del país, el congreso busca reafirmar el papel estratégico del sector rural en la economía y en la proyección internacional de Uruguay.
AGENDA Y PROTAGONISTAS.
El congreso contará con una serie de charlas y conversatorios que abordan liderazgo juvenil, innovación tecnológica, mercados internacionales y perspectivas económicas:
30 DE MAYO, 09.00 HORAS – Dr. Vet. Juan Manuel Ramos Rama ofrecerá la charla Jóvenes rurales: liderazgo, equipos y tecnología para proyectar el agro.
30 DE MAYO, 10.00 HORAS – Ing. Agr. Eduardo Blasina presentará la charla: Los productos del agro uruguayo en un nuevo contexto internacional.
30 DE MAYO, 11.00 HORAS – Será el Conversatorio Agro Uruguay: Tradición e innovación para un futuro competitivo, el cual estará moderado por la Ing. Agr. Mercedes Silva, vicepresidente de Federación Rural.
Participarán: Martín Seco (director de frigorífico San Jacinto); Sebastián Mazzilli (INIA, director del Programa Agrícola Ganadero); Marcelo Pereira (Especialista en Campo Natural); y Álvaro Simeone (profesor de Nutrición de Bovinos de Carne – Udelar).
30 DE MAYO, 13.30 HORAS – El ministro de Economía y Finanzas (MEF), Gabriel Oddone, ofrecerá la charla Visión del MEF, situación económica actual y perspectivas en Uruguay.
INSTITUCIONES Y APOYOS.
El evento cuenta con el respaldo de organismos públicos y privados que reflejan la articulación del agro con la economía nacional: Banco República, INIA, Uruguay Natural – Ministerio de Turismo, MBRF (Marfrig/BRF), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), y la Intendencia de Salto.
SIGNIFICADO ESTRATÉGICO.
Como hace más de cien años, el congreso de la Federación Rural se posiciona como un espacio de reflexión y debate sobre los temas que hacen a la rural.
Por tanto, este año, el evento será nuevamente una instancia clave para reafirmar que el agro no solo es tradición, sino también innovación y motor de desarrollo económico.
El mercado de ganados gordos cerró la semana con firmeza generalizada y escasa oferta, lo que favoreció ajustes positivos en los valores de vacunos y ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | El último lunes de abril llegó con valores al alza en el mercado de haciendas según los datos difundidos por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En la semana 17, del 21 al 27 de abril, el comentario para los vacunos fue que “con diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, el mercado se mantiene firme”.
El novillo gordo, de exportación, especial, en pie se posicionó en US$ 3,00 (suba frente a 2,96); a carne, US$ 5,45 (suba frente a 5,39).
La vaca gorda, razas de carne especial, en pie, US$ 2,63 (suba frente a 2,57); a la carne, US$ 5,16 (suba frente a 5,05).
La vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,92 (suba frente a 2,90); a la carne, US$ 5,36 (suba frente a 5,32).
La tabla de promedios tiene al novillo gordo pasando de US$ 5,34 la semana pasada a US$ 5,41.; la vaca gorda subió de US$ 4,95 a US$ 5,07; y la vaquillona gorda de US$ 5,28 a US$ 5,30.
OVINOS.
Comentario de la ACG sobre los ovinos: “Continúa la buena demanda, escasa oferta y firmeza en los valores”.
El cordero se posicionó en US$ 5,94, con una suba leve respecto a los 5,92 de la semana anterior.
El borrego se mostró estable, sin variaciones en el valor: US$ 5,92.
La categoría de capones subió únicamente un centavo, a US$ 5,01.
Para la oveja, el mercado no tuvo cambios continuando en US$ 4,96.
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Con buen nivel de oferta y una demanda activa, se mantiene la firmeza en el mercado”.
El ternero subió 5 centavos a US$ 4,19.
La ternera tuvo un salto de 14 centavos dejando atrás los US$ 3,77 de la semana pasada para colocarse en US$ 3,91.
La vaca de invernada fue la de movimientos más moderados (3 centavos) al subir a US$ 2,33.
De lo anterior se desprende que el mercado de ganados gordos cerró la semana con firmeza generalizada y escasa oferta, lo que favoreció ajustes positivos en los valores de vacunos y ovinos. Las industrias mantienen diferencias de posicionamiento, pero la tendencia es de estabilidad con sesgo alcista, especialmente en los lotes de exportación especial.
DATOS DE LA FAENA.
En vacunos, el total de la faena en la semana del 19 al 27 de abril fue de 31.252 cabezas (suba frente a 28.945 de la semana anterior).
La composición de la faena fue la siguiente: novillos: 16.003 (51,2%); vacas: 10.299 (33%); vaquillonas: 4.411 (14,1%); terneras: 79 (0,3%); y toros: 460 (1,5%).
El acumulado anual suma 631.739 cabezas, lo que implica una caída de 18,2% respecto al mismo período de 2025.
La faena vacuna mostró un repunte semanal importante, liderado por los novillos y las vacas, sin embargo el acumulado anual confirma una retracción significativa frente al año anterior, reflejando menor oferta y cautela de los productores.
Los ovinos faenados en la semana fueron 4.092 cabezas, lo que representa una fuerte baja frente a 8.471 de la semana anterior.
Los corderos sumaron 1.854 cabezas (45%); las ovejas: 1.655 (40%); borregos faenados fueron 232 (6%); los capones 231 (6%); y los carneros: 120 (3%).
En el año se han faenado 164.315 cabezas, una caída del 23,1% respecto al mismo período de 2025.
La faena ovina se redujo a la mitad respecto a la semana anterior, con predominio de corderos y ovejas. El acumulado anual confirma una baja marcada frente al año pasado, evidenciando menor disponibilidad de animales y selectividad de la demanda.
VIDEO.
Martín Zerbino de la ACG dijo que se siguen afirmando los valores con escasa oferta, aunque ya se ve “algo más de actividad que los ganados para la cuota”.
La asignación de 324.000 toneladas de carne vacuna a Uruguay marca un cambio en la relación con China: el acceso deja de ser libre y pasa a estar regulado. El esquema favorece a frigoríficos con mayor historial exportador, pero introduce restricciones que condicionan la estrategia del sector.
Montevideo | Todo El Campo | El documento sobre comercio exterior, referido a marzo del Instituto de Negocios Internacionales (INI) de la Universidad Católica del Uruguay (UCU) dedica un capítulo a la “distribución de la cuota de carne de China” con sus “implicancias en el sector frigorífico uruguayo”.
El documento señala que el país asiático otorgó a Uruguay una cuota de 324.000 toneladas de carne vacuna para 2026, la más relevante en términos de exportación, correspondiendo al Instituto Nacional de Carnes (INAC) aprobar la distribución, lo que hizo dicha institución aunque sin unanimidad, “lo que profundizó diferencias en el sector”.
La Junta del INAC asignó un 75% en función de los antecedentes de exportación de los últimos tres años; y el 25% como reserva para nuevos exportadores o ajustes operativos; también se prioriza a las plantas con mayor volumen exportado, siguiendo un criterio similar al de la cuota Hilton.
EVOLUCIÓN DE LA EXPORTACIÓN DE CARNE A CHINA.
El documento de INI/UCU señala que desde 2004 hasta 2021, las exportaciones de carne a China crecieron en valor y volumen, alcanzando en 2021 US$ 1.763,5 millones y 398.862 toneladas.
“Todavía existe un gran potencial para continuar incrementando las exportaciones de carne al mercado chino”, asegura el texto, porque solo en los años 2021 y 2022 se superó la cuota ahora establecida: en 2021 fueron 398.862 toneladas y en 2022 se registraron 355.282,9 toneladas.
Además, en 2025 las colocaciones cayeron a 230.136 toneladas, por US$ 845,8 millones, lo que hubiera dejado un margen de 93.863 toneladas para completar la cuota si ya hubiese estado vigente.
NO FUE RESULTADO DE LA VISITA DE ORSI A CHINA.
El documento especifica claramente que la cuota no fue resultado de la visita (del presidente Yamandú) Orsi a China como se señaló en su momento, sino de una decisión previa de ese país en el marco de la aplicación de salvaguardias, que benefició a Uruguay frente a otros mercados como Brasil.
LÍMITES QUE CONDICIONAN.
La cuota da a Uruguay una posibilidad de crecimiento, pero implica una restricción de acceso a un mercado que antes era libre.
Considerando antecedentes, Uruguay podría llegar a completar la cuota en próximos años, pero la medida introduce un límite que condiciona la estrategia exportadora del sector.
Foto de portada de Peter Lindenau Ship en Pixabay.
La advertencia está dirigida a productores y agrónomos sobre el uso de paraquat en la cosecha de soja, el cual representa un desvío de uso del herbicida y genera residuos en granos cosechados.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) advirtió sobre el uso de paracuat.
Los productores, asesores profesionales y empresas de aplicación de fitosanitarios tienen la responsabilidad de garantizar que los productos químicos se usen de acuerdo a las instrucciones establecidas en las etiquetas y que los cultivos cosechados no contengan residuos químicos por encima de los niveles máximos de residuos (LMR). Estos deben ser conscientes de las implicancias y el papel que desempeñan en la garantía de la seguridad sanitaria de los alimentos y proteger los mercados de exportación.
El uso del ingrediente activo paraquat antes de la cosecha de soja contraviene las etiquetas y es ilegal. Diferente información a nivel internacional indica que el uso de este herbicida aplicado como desecante, da lugar a residuos, inclusive aplicados 15 días antes de la cosecha.
El paraquat tiene su venta condicionada a la emisión de receta profesional. Ello implica la prohibición de determinados usos. La Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del MGAP evaluará la base de datos de los ingenieros agrónomos emisores de recetas y saldrá a fiscalizar a campo el cumplimiento de la norma (Documento legal)
Diquat es el único ingrediente activo registrado como herbicida/desecante en soja. Se deberán consultar las etiquetas (intervalo pre cosecha, dosis) para que su uso no implique incrementos en los residuos detectables en el grano cosechado
La DGSA hará difusión de estas advertencias y realizará el control de los distintos participantes de las cadenas de distribución/emisión de recetas/empresas de aplicación y sancionará el incumplimiento de la normativa vigente. (MGAP).
