“Estamos preparados para abrir destinos de alta exigencia”
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Federico Olariaga, gerente de avícola Tres Arroyos en Uruguay, dijo que lograr la habilitación para exportar a Hong Kong fue un trabajo en conjunto entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el equipo de Tres Arroyos, tanto de Uruguay como de Argentina.
Fueron varios años de trabajo y de esfuerzo, agregó.
Señaló que se ha exportado a mercados que no marcan la aguja económica, pero es bueno tener esa posibilidad porque se mantiene “la gimnasia de exportar”, y cuando se exporta “se mejoran todos los procesos, tanto en la producción como en la faena”.
“Nos preparamos para una auditoría de exigencia media-alta, siempre pensando en seguir obteniendo mercados de ese tipo o más exigentes, y para eso estamos trabajando más fuertemente”, subrayó.
Olariaga agregó que “hay un Plan Nacional de Avicultura que se trabaja por quinquenio, en el cual se van estableciendo mercados que la cadena avícola quiere abrir, y creo que estamos preparados para abrir destinos de alta exigencia”.
Mientras no se logran esos mercados, valoró que Hong Kong “permite estar cerca de China, que tiene una exigencia mucho más alta”.
Sobre los pedidos de Hong Kong, dijo que garras y algo de alas, pero el primer objetivo son las garras porque es el producto más demandado. Tres Arroyos producirá uno o dos contenedores por mes y a media que se tengan pedidos se van a ir sacando, explicó.
Agregó que en el mundo hay muchos destinos que se pueden habilitar, sin dejar de pensar en la Unión Europea que tiene niveles de exigencias mucho mayores, aunque va a llevar años habilitar”.
La Dra. Sandra Acosta, directora de la División, subrayó que una organización adecuada del trabajo en el campo es clave para lograr una buena inmunización del rodeo y minimizar el estrés en los animales.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la campaña nacional de vacunación contra la fiebre aftosa, la División Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) recomienda una planificación cuidadosa de las tareas sanitarias para asegurar el éxito del operativo.
La Dra. Sandra Acosta, directora de la División, subrayó que una organización adecuada del trabajo en el campo es clave para lograr una buena inmunización del rodeo y minimizar el estrés en los animales.
“El día de la vacunación debe estar dedicado exclusivamente a eso. Es importante no superponer otros manejos, como castraciones, caravaneo o tratamientos, porque todo eso suma estrés, y el estrés disminuye la respuesta inmunitaria”, explicó Acosta.
La directora insistió en que, en esta etapa de vacunación, se debe administrar únicamente la vacuna contra la fiebre aftosa. Aplicar varias vacunas o realizar múltiples procedimientos el mismo día puede generar efectos adversos o interferencias en la eficacia de la vacuna.
Otras recomendaciones destacadas:
Organizar el trabajo por lotes y planificar el acceso ordenado a las mangas.
Vacunar en horarios frescos y en un ambiente tranquilo.
No movilizar a los animales innecesariamente antes o después de la aplicación.
Garantizar el descanso del personal para mantener la eficiencia y seguridad del proceso.
Además, reforzó que este tipo de prácticas son parte de una visión integral de la sanidad animal que prioriza el bienestar, la bioseguridad y la responsabilidad técnica en cada etapa del proceso.
Se faenaron 39.723 vacunos, total que significa una disminución de 9.693 respecto a la semana anterior. Los ovinos fueron 2.503 animales, una caída de 3.726 cabezas.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 16 (del 13 al 19 de abril), el mercado ganadero mantiene la estabilidad, así lo señaló la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su análisis de una semana distorsionada por las características de la misma.
El comentario para los vacunos fue que “con menos días de faena, continúa la demanda sostenida” y el “mercado estable”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie se mantuvo sin cambios en US$ 2,55; a la carne bajó un centavo a US$ 4,61.
La vaca gorda especial, en pie y a la carne se mantuvo sin variación, US$ 2,24 y US$ 4,35, respectivamente.
La vaquillona especial, tampoco tuvo movimiento en los valores respecto a la semana pasada, continuando a US$ 2,35 en pie y a US$ 4,44 a la carne.
Los valores promedio también se mantuvieron estables.
El novillo gordo en pie US$ 2,43 (sin cambios); a la carne subió un centavo a US$ 4,58.
El resto de los valores se mantuvieron en los precios de la semana pasada, la vaca gorda en pie US$ 2,14; a la carne US$ 4,29. Y la vaquillona gorda en pie US$ 2,32; a la carne US$ 4,41.
LOS OVINOS.
El comentario de la ACG para los ovinos fue: “Con bajo nivel de faena, mercado estable”.
En materia de precios, subieron los corderos y borregos; en tanto que los capones y las ovejas se mantuvieron a igual precio de la semana pasada.
Los corderos tuvieron un alza de un centavo, a US$ 4,33.
Los borregos, también aumentaron un centavo, quedando en US$ 4,33.
Capones, sin cambio, US$ 3,62.
Ovejas, sin cambios, US$ 3,52.
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Con buen nivel de valores y demanda sostenida, mercado equilibrado”.
Los terneros se mantuvieron en US$ 3,09.
Las terneras y las vacas de invernada bajaron. Las terneras se posicionaron en US$ 2,59 (-1 centavo); las vacas de invernada en US$ 1,91 (-2 centavos).
FAENA.
En la semana la cayó la faena de vacunos como de ovinos.
Se faenaron 39.723 vacunos, total que significa una disminución de 9.693 respecto a la semana anterior.
Del total de 39.723, los novillos fueron 20.370 (51,3%); las vacas 13.968 (35,2%); las vaquillonas 4.613 (11,6%); las terneras 96 (0,2%); y los toros 676 (1,7%).
Los ovinos, que totalizaron 2.503 animales, tuvieron una disminución de 3.726 cabezas.
Por categoría, el total de 2.503 corresponde a 1.226 corderos (49%); 519 borregos (21%); 1 capón (0%); 730 ovejas (29%); y 27 carneros (1%).
VIDEO.
Santiago Stefan, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 21 de abril.
“Al tratarse de ráfagas, no se puede marcar un área de determinados departamentos o seccionales, sino que se debe “identificar a los productores, ver el tamaño del daño y evaluar cómo reaccionar”.
Canelones | Todo El Campo | Los fuertes eventos climáticos que se registraron, principalmente en Canelones, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, visitó el lugar y dialogó con los afectados que sufrieron diversos tipos de daños.
En declaraciones a la prensa, dijo que aún no hay un número definitivo de damnificados, pero van entre los 90 y 110. Cada caso es particular y diferente.
Explicó que “al tratarse de ráfagas, no se puede marcar un área de determinados departamentos o seccionales, sino que se debe “identificar a los productores, ver el tamaño del daño y evaluar cómo reaccionar”.
Para estas circunstancias “hay un fondo de emergencia agropecuaria, pero ese fondo no tiene un peso para este año ni el próximo porque ya se gastó, ahora hay que ingeniárselas para ver cómo apoyamos a esta gente” afectada, comentó. Agregó que no está haciendo un juicio sobre el uso del dinero del fondo, sino transmitiendo una realidad.
Ayer, el subsecretario del MGAP, Matías Carámbula, dijo que el dinero del fondo no está porque se gastó en la sequía pasada.
Agregó que su visita al lugar “es para dar a los productores el mensaje de que no están solos, que hay una cantidad de gente trabajando, que va a recorrer el departamento (de Canelones), y también hay gente afectada en Lavalleja”.
“Vamos a tratar de buscar algún paliativo, porque una solución que repare los daños no existe”, aseguró.
Destacó la importancia de los actores locales, y que el Ministerio debe apoyarlos.
De los afectados, “algunos tienen seguro, otros no; a algunos los afectó la casa, a otros los cultivos” y esos “son cosas diferentes y el tratamiento es diferente”.
AUDIO, MINISTRO FRATTI.
ASISTENCIA A LA EMERGENCIA.
La Intendencia de Canelones publicó el detalle de los puntos donde se recibirá a los damnificados desde el lunes 21 y durante la semana, de 10.00 a 14.00 horas.
Damnificados podrán llenar un formulario detallando daños, y en la semana recibirán la visita de un equipo del Ministerio que hará las evaluaciones pertinentes, y se informará al Ministerio y/o a la Intendencia.
Canelones | Todo El Campo | Este lunes 21 de abril, se reunió el Consejo Agropecuario Departamental, con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, el director departamental, Gustavo Moratorio, y la intendenta de Canelones, Gabriela Garrido, además de representantes de la institucionalidad agropecuaria.
Al finalizar la reunión, Gustavo Moratorio, dijo que en reunión del Consejo, se informó al ministro Fratti la actuación y las recorridas de dicho Consejo, con la Intendencia, el Instituto Nacional de Colonización, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, el Plan Agropecuario, la Dirección de Desarrollo Rural del MGAP, la Dirección General de la Granja y la Unidad de Descentralización.
Se realizó “la evaluación de la situación in situ”, luego de la cual “decidimos realizar esta semana un diagnóstico bien preciso, caso a caso, registrando a los productores a través de un formulario en las organizaciones productores”.
El formulario estará disponible “en la Sociedad Fomento Rural, cooperativas, grupos de productores, registrándose con el nombre, el teléfono, con la ubicación precisa, y los daños sufridos, estimados por rubro”.
Con toda esa información, esta semana “un equipo del Ministerio visitará” a los afectados, para“evaluar, corroborar y precisar la información”.
“Esta semana visitaremos a los productores afectados”, reiteró, y el próximo fin de semana, concretamente el sábado, se brindará a las autoridades de Ministerio y de la Intendencia, “un informe más detallado y compacto, con todos los casos, “para que tomen las medidas y puedan buscar los recursos que entiendan adecuados”.
DAMNIFICADOS, DONDE INSCRIBIRSE.
Los damnificados podrán inscribirse a través de las organizaciones de productores o concurrir a los sitios designados de 10.00 a 14.00 horas.
Esos sitios son los siguientes:
Club social, deportivo y agrario Wanderers de Tala en ruta 12 km 90,500.
Cooperativa Agraria de Productores Rurales Unidos de San Antonio, calle Perú y Juan Durante.
Club social y nativista Artigas, Varela en Castellanos, ruta 65 y Cno Nacional.
