El subsecretario dijo que hay que “valorar” el interés de una empresa de gran porte en instalarse en Uruguay, “pero también ir evaluando posibles impactos negativos que pueda tener hacia la base productiva nacional”.
Montevideo | Todo El Campo | El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Matías Carámbula, viajó a Roma en representación de Uruguay en la ceremonia oficial de apertura del 2026 como el Año Internacional de los Pastizales y Pastores, organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Desde allí se refirió a ese evento en particular, pero principalmente a la posible inversión que realizaría una importante empresa de nivel mundial en Uruguay.
AÑO MUNDIAL DE LOS PASTIZALES Y LOS PASTORES.
En entrevista para Todo El Campo y el programa Diario Rural (CX4 Rural) explicó que el martes 3 fue “la actividad más importante con el lanzamiento del Año Mundial de los Pastizales y los Pastores, que promueve la FAO para 2026”, detallando que Uruguay integra “la copresidencia del Consejo Directivo del Año de los Pastizales, en conjunto con Mongolia”.
También participo de reuniones con representantes y diferentes actores de la FAO, con el desarrollo de una agenda que se extenderá por tres días, lo cual “aporta mucho al posicionamiento internacional de nuestro país y nuestros productos”, a los que se busca dar “reconocimiento internacional” en cuanto se producen en campo natural, como la carne vacuna y ovina. A su vez, ese reconocimiento se extiende “a quienes llevan adelante esa producción, que son los productores”.
“Es importante promover internacionalmente nuestros productos, a quienes los producen y de la forma que los producen”, porque la base del campo natural “es un distintivo bien importante para nuestro país”.
PREOCUPACIÓN POR AFECTACIÓN A PRODUCTORES NACIONALES.
Consultado sobre la llegada a Uruguay de una importante empresa del sector avícola, concretamente en el rubro de huevos, el jerarca dijo que el Ministerio está “relevando información”.
El empresario que desembarcará en Uruguay es Ricardo Faria, conocido en Brasil -su país- y en el mundo como “el rey del huevo”. Su llegada a Uruguay es a través de una inversión de US$ 70 millones en el sector avícola local, para poner a producir a un millón y medio de gallinas.
El subsecretario señaló que los datos que hay sobre el tema son de reportes de prensa, por lo que se está “consultado a diferentes actores del sector” para recibir información de primera mano, incluyendo a la Mesa Avícola y la Submesa vinculada a las aves de postura: “Estuvimos charlando con varios actores del sector para ver la información concreta, pero no sabemos qué grado de cierre tiene la propuesta y el negocio”, expresó, y ante la incertidumbre es “importante ser cautos”.
Asimismo, “más allá de si está confirmada o no la compra de la empresa, estamos manejando tres cosas. La primera, que en principio no sería un planteo de agregar metros en la producción, lo cual podría ser un problema de competencia interna con los productores locales, y en este caso está una inversión sería sobre los metros de producción que ya hay”.
En segundo lugar, es “importante el por qué hay (en Uruguay) inversores de este tipo, de una empresa que es referencia regional y global. Es importante el interés en Uruguay”, pero hay “cuestiones de estabilidad, jurídicas, legales, normativas y sanitarias”, porque una de las razones por la que llega a Uruguay es por la “calidad sanitaria de nuestra producción, lo cual vale mucho en el mercado internacional”.
Y tercero, es que “una inversión de este tipo, puede incorporar tecnología e integrar al resto de los productores, para dar el salto entre otras cosas a una posible inserción internacional de nuestro producto”.
“Es importante ubicar esta inversión en estas razones que hablan bien de nuestro país, nuestra producción y nuestros productores”, reflexionó.
Otro punto de análisis es que “hay preocupación por una inversión de este tipo que pueda generar procesos monopólicos, eso es algo que tenemos que cuidar y controlar, porque puede dejar por el camino algunos productores nacionales”.
Son cosa que se van a analizar “cuando esté la información clara y más ordenada”; ese análisis se hará en los ámbitos correspondientes.
Carámbula insistió con que hay preocupación “por cómo puede afectar a los productores nacionales que han hecho inversiones y mejorado mucho la producción. Una empresa de este tipo puede generar algún problema dentro del mercado y la producción nacional”, advirtió.
Entonces se debe “valorar” el interés de una empresa de gran porte, “pero también ir evaluando posibles impactos negativos que pueda tener hacia la base productiva nacional” -señaló-, y aseguró que desde su lugar va a estar “cerca con esos temas”.
EL HUEVO, UN SECTOR EN RECUPERACIÓN.
Por otra parte, y en referencia al crecimiento del sector del huevo, Carámbula enfatizó en “la inversión y el desarrollo del sector”, lo cual se asocia con el aumento del consumo.
Observó que Uruguay ha tenido “cambios culturales” vinculados al consumo del huevo, haciéndolo crecer, con “empresas que han estado a la altura mejorando la producción, la tecnología, la sanidad”.
Insistió en que se debe cuidar la producción nacional, lo cual es una preocupación, pero “hasta que no esté clara la inversión, la forma de inversión, y cómo la empresa se va a posicionar a nivel nacional, hay que ser cautos en cómo manejamos la información”.
Desde el MGAP se señaló que la Guía organiza y reúne elementos técnicos que orientan la elaboración de los manuales exigidos por la normativa vigente.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) aprobó la Guía de buenas prácticas en establecimientos avícolas, un documento técnico que establece criterios y contenidos de referencia para la habilitación y la refrendación sanitaria anual de los establecimientos avícolas comerciales, en el marco del decreto 396/019 y la resolución de la Dirección General de Servicios Ganaderos DGSG Nº 22/022.
Desde el MGAP se señaló que la Guía organiza y reúne elementos técnicos que orientan la elaboración de los manuales exigidos por la normativa vigente.
Además, establece un estándar de referencia para la bioseguridad, el bienestar animal, el manejo sanitario, la limpieza y desinfección, el control de plagas, la gestión de residuos y los registros productivos y sanitarios.
También reúne criterios técnicos y elementos de referencia que orientan a los veterinarios de libre ejercicio (VLE) y a los responsables de establecimientos en la elaboración del Manual de Buenas Prácticas que cada granja debe desarrollar de acuerdo con su sistema productivo.
La Guía no es un manual operativo, sino el marco técnico que orienta cuáles son los contenidos mínimos que deben integrar los manuales de cada establecimiento. Reúne requisitos derivados de la normativa vigente y recomendaciones técnicas que fortalecen la gestión sanitaria, abarcando áreas clave como bioseguridad, infraestructura, manejo sanitario, bienestar animal, gestión de mortalidades, control de plagas y trazabilidad.
APLICACIÓN Y CONTROL.
La normativa de bioseguridad vigente establece que los VLE habilitados o acreditados serán responsables de elaborar, supervisar y refrendar anualmente los manuales de cada establecimiento, asegurando que se ajusten a los contenidos técnicos definidos.
Por su parte, la División Sanidad Animal (DSA) de la DGSG será la autoridad encargada de verificar la implementación, constatar el cumplimiento de los manuales derivados de la Guía y tomar medidas correctivas en caso de ser necesario.
ELABORACIÓN DE LA GUÍA
La Guía fue elaborada por la DSA de la DGSG, con el apoyo técnico de la Dirección de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebra) y especialistas de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU) a través de la filial Ameva.
Su aprobación consolida un instrumento central para homogeneizar criterios sanitarios en la producción avícola nacional, fortalecer la bioseguridad y mejorar la capacidad de prevención y control de enfermedades.
PRINCIPALES LINEAMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA GUÍA.
Área
Qué establece la Guía
Infraestructura
Cercos perimetrales, zonas limpias y sucias diferenciadas, pisos y drenajes sanitarios, ventilación e iluminación adecuadas.
Bioseguridad
Control de ingreso de personal y visitantes, vestimenta exclusiva, registros de visitas, control de ingreso de vehículos.
Manejo sanitario
Programas sanitarios y de vacunación, planes de monitoreo y diagnóstico.
Bienestar animal
Densidades adecuadas, control ambiental (temperatura, ventilación), manejo para evitar estrés térmico.
Limpieza y desinfección (POES)
Procedimientos diarios y en vacío sanitario, protocolos para bebederos, comederos, silos y galpones.
Mortalidades y residuos
Manejo diario de aves muertas, compostaje, gestión de cama y gallinaza.
Control de plagas
Manejo integrado de plagas (roedores, insectos) y aves silvestres; registros.
Registros y trazabilidad
Registros productivos y sanitarios obligatorios; integración con sistemas oficiales cuando corresponda.
Responsabilidad del VLE
Elaborar o supervisar los manuales, verificar condiciones, firmar la refrendación anual.
Control oficial (DSA)
Auditoría, verificación de medidas recepción, análisis y confirmación de las refrendaciones. Aplicación de acciones correctivas cuando corresponda.
A pesar de la política comercial de Trump, las exportaciones del Mercosur a EE.UU. crecieron 10%, principalmente Paraguay (+88%), seguido de Uruguay (+45%), Argentina (+11%) y Brasil (+8%).
Montevideo | Todo El Campo | ¿Cuáles son los impactos de la guerra comercial de Donald Trump para el Mercosur?, esa es la pregunta que plantea el Dr. Ignacio Bartesaghi en el artículo que escribió para el espacio Columnas Heritage de Banque Heritage Uruguay.
En su desarrollo, Bartesaghi, que es docente, doctor en Relaciones Internacionales, director del Instituto de Negocios Internacionales (INI) de la Universidad Católica del Uruguay (UCU) y doctor en Relaciones Internacionales, repasa las medidas arancelarias aplicadas por el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, desde su primer gobierno (2017-2021), y que reitera con mayor intensidad en el actual (2025-2029). Con su guerra comercial Trump “no lograron los efectos comerciales” que esperaba, “ni tampoco el regreso masivo de las inversiones de Estados Unidos en el exterior”, además de que para el Mercosur ha sido positivo.
TRUMP EN SU LABERINTO.
Bartesaghi, observador y analista de los principales acontecimientos del mercado global, regional y nacional, explicó el fracaso del mandatario estadounidense señalando que “no se puede responsabilizar al comercio de todos los cambios estructurales que ha atravesado la primera potencia mundial en las últimas décadas”, sin que hay “razones mucha más complejas”.
En su artículo, Bartesaghi destacó que desde que asumió en enero de 2025, Trump “comenzó un enfrentamiento comercial con China, como así también con sus vecinos del norte”, para luego continuar con la Unión Europea y otros países asiáticos. Meses después, en lo que llamó “día de la liberación” (2 de abril) anunció más aranceles para el mundo: para los países del Mercosur, los aranceles fueron del 10% adicional al vigente.
Lo que sucedió con Brasil fue diferente, ya que Trump pretendió incidir en asuntos internos de ese país, en relación al juicio al expresidente Jair Bolsonaro y la reunión de grupo Brics en Río de Janeiro. El resultado fue que al arancel del 10% adicional se le agregó otro 40%.
Recientemente Luis Lula da Silva y Donald Trump, presidentes de Brasil y Estados Unidos, participaron de la reunión en Kuala Lumpur, Cumbre de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean), allí “lograron la apertura de la negociación bilateral para bajar el arancel”; y “en paralelo, en los últimos días la potencia norteamericana decidió unilateralmente eliminar los aranceles impuestos a productos agrícolas de forma general (entre ellos la carne), lo que luego hizo también extensivo para algunos de estos bienes importados desde Brasil. Esta decisión confirma los límites de este tipo de política distorsiva de los precios internos”, escribió el doctor en Relaciones Internacionales.
¿CÓMO AFECTÓ LA GUERRA COMERCIAL AL MERCOSUR?
La clave del artículo es sobre el impacto de la guerra comercial en el Mercosur. Al respecto Bartesaghi aseguró que “Las exportaciones de la región hacia Estados Unidos crecieron en todos los miembros del Mercosur si se lo compara con el mismo período de 2024, previo a la asunción de Trump”.
Considerando la estadística de Estados Unidos, en el período enero – julio 2025, “las exportaciones del Mercosur crecieron 10% más allá de los aranceles, destacándose Paraguay con un 88% y Uruguay con 45%. En el caso de Brasil y Argentina, las ventas también aumentaron, pero en menor medida, 8% y 11% respectivamente”.
Por otra parte, las medidas que Estados Unidos aplicó, por ejemplo a China, generaron una respuesta “espejo”, la que “en el caso del Mercosur tuvo efectos en el comercio con otros mercados, caso de China, donde las exportaciones del Mercosur hacia el mercado asiático también muestran un muy buen desempeño en el mismo período”, con la excepción de Paraguay que no tiene vínculos con China por tenerlos con Taiwán.
La conclusión es que “hasta el momento el Mercosur no se ha visto afectado por la guerra comercial impulsada por Estados Unidos, por lo menos si se lo compara con la situación que enfrentan otros países en su comercio con la principal economía a nivel global”.
Otra observación de Bartesaghi es que “Trump y su guerra comercial también tuvieron efectos en la agenda externa del Mercosur, acelerando la firma del acuerdo con la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA) y presionando la posible próxima firma del acuerdo con la Unión Europea. También debe tenerse en cuenta la reactivación de las negociaciones con Canadá y el posible cierre de las negociaciones con Emiratos Árabes Unidos”.
Asimismo, el acuerdo del presidente argentino Javier Milei con Estados Unidos implica una flexibilización del Mercosur, a lo que se añade el inicio de negociaciones entre Uruguay el CPTPP. Eso también “tienen que ver con la política seguida por Trump”, concluye.
La CNFR entiende que en Uruguay deben “coexistir todos los sistemas”, siendo “fundamental brindar señales claras de que existe un Estado regulador sólido y que brinde garantías para esa coexistencia productiva”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Ante la situación del sector apícola y la mortandad de colmenas registradas el mes pasado, la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) pidió una “firme respuesta institucional”, mientras que desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se está realizando el “análisis técnico” para llegar a un “diagnóstico fundado”.
MÁS DE 11.000 COLMENAS.
Con consecuencias productivas y económicas aún no determinadas, los apicultores al sur del río Negro están en alerta por la afectación de más de 11.000 colmenas que ha causado muertes masivas en abejas. Un hecho sin precedentes pero que nadie duda de su gravedad.
Aunque aún no se conoce la causa, pero algunos afectados creen que se debió al mal uso de productos químicos en la agricultura.
POSICIÓN DE LA CNFR.
Ante esos hechos, la CNFR emitió un comunicado en el que “insta a que se realicen todas las investigaciones pertinentes y que la institucionalidad responsable obre en consecuencia para identificar las causas y responsabilidades del caso”.
La institución destaca que Uruguay debe ser “un país productivo donde todos los sistemas puedan coexistir, para lo cual es fundamental brindar señales claras de que existe un Estado regulador sólido y que brinde garantías para esa coexistencia productiva”.
MGAP: NO SE HAN REGISTRADOS NUEVAS MORTANDADES.
Desde el MGAP se informó que las mortandades fueron en noviembre sin nuevos casos en diciembre, y que se están realizando los “análisis técnicos” para llegar a la respuesta de lo que sucedió y determinar responsabilidades.
En su comunicado el Ministerio comenzó diciendo que tomó “conocimiento en cuanto comenzó a circular información de mortandades sobre el 20 de noviembre, siendo informado de manera formal del tema en el ámbito de la Junta Nacional de la Granja (Junagra), instancia en la cual la Sociedad Apícola Uruguaya (SAU) expuso los hechos”.
La Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) “conformó un grupo de trabajo” para analizar el problema, añadió.
Aclaró que el Ministerio “no recibió denuncias oficiales previo a esas instancias y, de acuerdo con la información disponible (…) no registrándose nuevos episodios (de mortandad) en diciembre.
Desde el Ministerio están trabajando “de forma coordinada tres unidades ejecutoras”, que son la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA), la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) y la Dirección General de la Granja (Digegra), dependencias que en conjunto con la CHDA y a través de la conformación de un grupo de trabajo “están abocadas al análisis técnico correspondiente, incluyendo la recopilación y evaluación de información, la realización de un muestreo con el fin de contar con un diagnóstico fundado que permita definir las acciones a seguir y sobre todo esclarecer las causas y posibles responsabilidades de este acontecimiento”.
¿DÓNDE DENUNCIAR?
Para denunciar algún tipo de situación irregular en las colmenas o con las abejas, la CHDA recordó que se debe proceder a través del formulario oficial del MGAP disponible en el siguiente enlace: denuncias
La Unidad tendrá como cometido integrar acciones de investigación, desarrollo e innovación; desarrollar soluciones para la producción sostenible; promover el intercambio entre equipos técnicos y de gestión.
Montevideo | Todo El Campo | El presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Miguel Sierra Pereiro, y la presidenta de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), Silvia Massruhá, firmaron un acuerdo para concretar la Unidad Mixta de Investigación e Innovación, que será la primera de su tipo entre Uruguay y Brasil.
Es un hito histórico en la cooperación científico-tecnológica entre ambos países por ser la primera unidad mixta de ambos institutos fuera de sus países.
LOS OBJETIVOS Y COMETIDOS.
La Unidad tendrá como cometido integrar acciones de investigación, desarrollo e innovación; desarrollar soluciones para la producción sostenible; promover el intercambio entre equipos técnicos y de gestión; conectar actores del ecosistema de innovación, y apoyar políticas públicas y la inclusión socio-productiva, se informó.
Ambas instituciones destacaron que dadas las circunstancias actuales la alianza estratégica es clave en la producción de alimentos.
En esa línea de acción, tanto INIA como Embrapa destacaron: “En un contexto de desafíos compartidos, como la adaptación al cambio climático, la gestión eficiente de los recursos hídricos, la preservación de la biodiversidad y la necesidad de generar sistemas de producción más resilientes y sostenibles, esta iniciativa puede contribuir a que ambos países se proyecten internacionalmente como socios estratégicos en la construcción de un modelo de producción de alimentos sustentable, resiliente, competitivo y capaz de garantizar seguridad alimentaria global”.
TEMÁTICAS DE ACCIÓN.
INIA informó que un grupo técnico será responsable de definir las temáticas y áreas en las que trabajará la Unidad Mixta.
Sierra adelantó que “inicialmente, entre los temas priorizados identificamos el bioma Pampa, por las similitudes con ciertas regiones de Brasil como Rio Grande do Sul en temas de ganadería y lechería sostenibles sobre base pastoril; los bioinsumos, ya que Embrapa tiene interesantes avances en lo científico, tecnológico, empresarial y reglamentario; la digitalización, ciencia de datos e inteligencia artificial, para la mejora de la eficiencia y la precisión de los procesos, y finalmente, la gestión institucional, que refiere a compartir experiencias de planificación, evaluación, gestión por procesos e indicadores claves de desempeño, entro otros”.
Massruhá destacó que “las unidades mixtas son buenos modelos de optimización de recursos, de infraestructura, de competencias y de agendas de investigación, que fortalecen los lazos y esfuerzos bilaterales en ciencia y tecnología”.
También señaló “permiten ser más asertivos en los temas priorizados, poniendo el foco en los públicos finales, que son los productores y los consumidores”.
La firma del acuerdo se dio en el marco de la 79ª reunión de la Comisión Directiva del Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur (Procisur) que tuvo lugar en Punta del Este.
Firmaron la presidenta de Embrapa, Silvia Massruhá, y el presidente de INIA, Miguel Sierra, en presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; y la asesora de la Secretaría Ejecutiva del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, Sibelle Silva.
