Las aves pueden ser una de esas claves para interpretar el campo uruguayo. Están presentes en todos los ambientes del país, ocupan distintos niveles de la cadena alimenticia y existe un conocimiento importante sobre su ecología.
Montevideo | Todo El Campo | Hay algo que ocurre cada vez que alguien aprende a reconocer las aves que habitan un lugar: el paisaje empieza a contar otras cosas. Un pastizal, un monte o un humedal dejan de ser solamente parte del escenario y pasan a revelar, a través de las especies que los ocupan, cómo funcionan esos ambientes y qué transformaciones están atravesando.
Las aves pueden ser una de esas claves para interpretar el campo uruguayo. No porque sean el grupo más importante para el funcionamiento de los ecosistemas, dado que todos cumplen un papel, sino porque están presentes en todos los ambientes del país, ocupan distintos niveles de la cadena alimenticia y existe un conocimiento importante sobre su ecología. Esa combinación las convierte en buenos indicadores para comprender el estado de los ecosistemas.
“La gente que vive y trabaja en el campo muchas veces conoce por observaciones propias, al menos parcialmente, la diversidad silvestre, pero no sabe sus nombres, preferencias ambientales y, sobre todo, qué se puede hacer en la gestión para conservar esa riqueza”, resume Oscar Blumetto, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
“Para conservar hay que conocer”, señala Oscar; pero conocer de aves no significa solamente aprender los nombres de las especies. También implica entender dónde viven, de qué se alimentan, cómo se reproducen, cómo se desplazan y qué necesitan para desarrollarse. Esa información permite, a su vez, comprender cómo las decisiones de manejo pueden afectar a las comunidades de aves y, en definitiva, a los ambientes que sostienen a los sistemas productivos.
Esta mirada forma parte del trabajo de investigación que INIA desarrolla sobre biodiversidad y sistemas productivos. En ese marco, las aves son estudiadas como indicadores ecológicos por su sensibilidad frente a los cambios ambientales y por el conocimiento disponible sobre sus necesidades. El objetivo no es solamente saber qué especies están presentes, sino utilizar esa información para comprender mejor cómo funcionan los sistemas y qué tan sostenibles y resilientes pueden ser.
La investigación también ha puesto el foco en la biodiversidad, en la medida que puede convertirse en un atributo capaz de diferenciar sistemas y productos. En colaboración con la industria, INIA ha trabajado en la incorporación de indicadores de riqueza y diversidad de aves en establecimientos proveedores de lanas de alta calidad. Según Blumetto, “estos indicadores ya son reportados por empresas exportadoras que acceden a mercados exigentes, con más de 20 marcas internacionales de alto perfil”.
En el sector cárnico, por otra parte, se trabaja en las bases para explorar el agregado de valor ambiental de la carne, incluyendo el ensamble de aves entre los indicadores que podrían utilizarse para diferenciar sistemas productivos. En paralelo, “en INIA avanzamos en el desarrollo de un esquema de certificación de ‘naturaleza positiva’, que también contempla a las aves como indicadores clave”, detalló Oscar.
Para que todo esto sea posible, primero hay que aprender a mirar. Ese fue uno de los motivos que llevó a INIA a desarrollar el curso “Aves del campo uruguayo”, una propuesta donde Blumetto buscó acercar este conocimiento a productores, técnicos, estudiantes y personas interesadas en la naturaleza. La convocatoria superó las 500 inscripciones, entre ellas más de 150 productores y más de 100 técnicos asesores, además de estudiantes y participantes vinculados a actividades como el paisajismo y el turismo.
“Con el curso apuntamos a compartir herramientas para que conozcan las aves y sus necesidades. Los sistemas productivos tienen que ser económicamente viables, pero tanto productores como técnicos, quieren hacer las cosas bien, y eso implica entender las estrategias que están a su alcance para cuidar el capital natural que las aves y el resto de la biodiversidad habitan”, detalló el investigador.
A lo largo del curso se abordaron la diversidad de aves del Uruguay y su relación con los principales ambientes bajo uso agropecuario —pastizales, bosques y humedales—, además de aspectos como alimentación, reproducción, migraciones y otras adaptaciones ecológicas. “Una de las instancias estuvo dedicada especialmente a lo que la investigación ha permitido conocer sobre la influencia del manejo agropecuario en las comunidades de aves, particularmente en los sistemas ganaderos”, explicó Oscar.
Incorporar esta mirada trata de sumar información para entender mejor el capital natural sobre el que esos sistemas se apoyan y las estrategias disponibles para cuidarlo. También puede abrir oportunidades para demostrar que determinadas formas de producir contribuyen a conservar los ecosistemas y, eventualmente, diferenciar los productos que provienen de ellos.
Cada primavera, Uruguay recibe miles de aves migratorias que recorren miles de kilómetros. Golondrinas y colibríes renuevan el paisaje.
Montevideo | Todo El Campo | Todas las primaveras el paisaje de Uruguay cambia sutilmente y hermosamente gracias a las aves migratorias que llegan, se instalan, viven aquí un tiempo y un día se van.
Nuestro país recibe miles de golondrinas que vienen desde el norte después de volar miles de kilómetros siguiendo su naturaleza que nunca falla.
En setiembre y octubre tenemos instaladas un número considerable de golondrinas que se adueñan del paisaje y lo embellecen en su simplicidad, hasta que se van sin más y ya no las vemos.
En ese ir y venir, no pierden el sentido de ubicación y suelen ocupar, en cada destino, el nido que ocuparon antes de emprender el viaje de retorno. Este comportamiento se conoce como filopatría, es decir, la tendencia a volver al mismo sitio cada año.
Las golondrinas viven entre 2 y 5 años, así que los ejemplares que podemos ver ahora mismo al levantar la vista, quizás sean los mismos que vimos hace un año, y sea el que veremos en la primavera de 2027.
También emigran ejemplares que parecen débiles y vulnerables, como las mariposas Monarca que recorren hasta 5.000 kilómetros entre Canadá, Estados Unidos y el centro de México. Ahora mismo están haciendo su recorrido, que comienza entre agosto y octubre desde el sur de Canadá y el norte de Estados Unidos.
COLIBRÍES QUE LLEGAN EN PRIMAVERA.
Otro animal que solemos asociar a la idea de débiles o delicados, son los colibríes (picaflores) que también en esta época del año viajan desde Canadá y Estados Unidos hasta México, Centroamérica y Sudamérica.
En esta parte sur del mundo también hay colibríes que provienen mayormente de regiones tropicales y subtropicales de Sudamérica, especialmente del norte de Argentina, Brasil y Paraguay.
A diferencia de otras especies, viajan solos guiados por el instinto, haciendo paradas en puntos intermedios para alimentarse.
Al igual que las golondrinas, los colibríes suelen regresar al mismo lugar donde hicieron nido la temporada anterior. Eso ocurre porque poseen una memoria espacial extraordinaria y muestran fidelidad tanto a sus sitios de alimentación como de reproducción.
La central sindical sostiene que la medida generaría una pérdida fiscal de US$ 40 millones anuales, afectando la equidad tributaria y debilitando la seguridad social. Reclama una reforma de segunda generación que grave al gran capital agropecuario.
Montevideo | Todo El Campo | El PIT-CNT difundió un comunicado (se encuentra publicado en su página web) en el que cuestiona la eventual derogación del impuesto a la enajenación de semovientes.
La institución entiende que la medida profundizaría la injusticia tributaria, beneficiando a grandes productores y comprometiendo recursos esenciales para las intendencias y el sistema jubilatorio. Propone, a su vez, alternativas inmediatas para proteger a los pequeños productores y plantea avanzar hacia una reforma tributaria más integral y equitativa.
EL COMUNICADO.
En el comunicado la central sindical hace un planteo de lo que sería una injusticia tributaria y pérdida fiscal.
Afirma que la derogación del impuesto del 1% a la enajenación de semovientes implicaría una pérdida de unos US$ 40 millones anuales, debilitando las finanzas públicas y afectando la capacidad de las intendencias para atender necesidades sociales.
Señala que el impuesto originalmente alcanzaba a todos los operadores de compraventa de ganado, pero la presión corporativa redujo su alcance y alícuota (del 3% al 1%), volviéndolo regresivo y cargando principalmente sobre productores familiares y de menor escala, en tanto que los grandes productores y tenedores de ganado lo exoneran.
Asimismo, advierte sobre un posible impacto en el sistema jubilatorio.
El PIT-CNT dice que la exoneración de grandes productores ante el BPS contribuyó a la desfinanciación del sistema de seguridad social, generando un desequilibrio donde “el chico paga y el grande exonera”.
La propuesta sindical consiste en eliminar el crédito fiscal para grandes tenedores de ganado y exonerar efectivamente al pequeño productor, aliviando a la producción familiar sin comprometer las cuentas públicas.
Reclama la existencia de un instrumento tributario integral, más amplio que grave al gran capital de la cadena primaria, incluyendo sectores vinculados al capital transnacional, para equilibrar la carga fiscal. Reclama una reforma tributaria de segunda generación que fortalezca las capacidades del Estado, mejore la equidad vertical del sistema y financie urgencias nacionales, como la erradicación de la pobreza infantil.
La inversión apunta a “desarrollar una plataforma forestal sostenible a partir de 2027”, y llega en “plena expansión de la cadena de valor forestal”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La Unión de Gremios de la Producción (UGP) publicó en su boletín semanal que con el anuncio de una inversión privada de US$ 200 millones, el país avanza en la consolidación de su sector forestal.
La inversión referida apunta a “desarrollar una plataforma forestal sostenible a partir de 2027”, y llega en “plena expansión de la cadena de valor forestal”.
La propuesta, liderada por J.P. Morgan Natural Capital en alianza con el Grupo Robinson, prevé una primera fase sobre unas 20.000 hectáreas. El plan combina plantaciones comerciales de madera de alta calidad, la restauración de bosques nativos y la generación de créditos de carbono certificados por auditorías independientes.
Como principal objetivo del proyecto se menciona “generar mayor valor agregado a la producción forestal, mediante el procesamiento de la madera dentro del país y la elaboración de productos destinados tanto al mercado nacional como a la exportación”.
En un “contexto internacional de creciente demanda de productos de origen responsable y con trazabilidad”, esta iniciativa se suma al “crecimiento que viene registrando el sector en Paraguay y refuerza las perspectivas de inversión en plantaciones, industrialización y aprovechamiento sostenible de los recursos forestales”.
En 2022 la superficie de plantaciones forestales era de 204.631 hectáreas; saltando a 339.866 hectáreas en 2024.
En 2025 las exportaciones forestales sumaron US$ 101,3 millones.
Paraguay no quiere dejar de mostrarse como un destino interesante para las inversiones del sector, buscando mayor industrialización de la madera en el país.
Marcos Berruti: “La realidad de la raza en Uruguay no puede ser mejor, el destino de la ganadería uruguaya es el destino del Angus”.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | En una jornada sabatina bastante más fresca de lo esperado, en la pista del parque Campanero se llevó adelante la jura de la raza Aberdeen Angus en una nueva edición de la Expo Minas; quienes tuvieron la responsabilidad de otorgar los grandes campeonatos fueron Marcos Berrutti y Jorge Barboza, criadores y asesores de cabañas de los negros y colorados.
Una fila más que destacada con unos 80 ejemplares de un nivel excelente que fueron desfilando para ser evaluados y acomodados respectivamente, también con la participación de las escuelas agrarias al costado del ruedo siguiendo atentamente las explicaciones de los jurados, que se tomaron su tiempo como para no dejar ningún detalle librado al azar e ir armando los respectivos lotes que desembocarían luego en los grandes campeones de cabañas de Lavalleja, Canelones y Treinta y Tres que participaron en la oportunidad.
Detalles mínimos en varios ejemplares fueron los que definieron los premios, explicó el Dr. Marcos Berrutti al señalar: “Estamos en presencia de animales muy importantes como para padrear en cualquier cabaña”. Con esa definición se esperaba que la muestra estuviera peleada y pareja.
La cabaña Santa Lucía de Santiago Effinger y familia vino con todo a la Expo y se llevó todos los principales lauros en los negros con animales muy bien preparados, pero además con una batería de datos que avalaban la calidad de los ejemplares consiguiendo el Copa de Honor, el lote campeón de pedigrí y el lote reservado campeón.
La cabaña olimareña El Río Sociedad Agropecuaria acompañó el podio con el segundo mejor toro y el tercer premio en lotes, mientras que cabaña Sierra Vista de Luis Puig, obtuvo el tercer mejor toro.
En Puros Controlados cabaña El Río Sociedad Agropecuaria se llevó todos los premios, obteniendo el Copa de Honor, el segundo y tercer mejor toro de la muestra.
En Puros de Origen cabaña Alepark de María del Carmen López obtuvo el Copa de Honor, y otra cabaña que siempre ha acompañado las muestra de la Expo Campanero como es San Gerardo de sucesores de Gerardo García Pintos metió doblete con el segundo mejor toro y el lote campeón.
Finalizada la jura, Marcos Berrutti explicó sobre la misma: “La muestra de Minas es siempre una de las muestras con más animales y respaldada por la calidad de los mismos es un placer hacer tantos kilómetros para venir y jurarla. Animales muy parejos muy fuertes, son desafíos que hay que aceparlos como lo que son”.
Sobre el Copa de Honor Berrutti señaló: “Es el modelo que hoy busca la raza, un toro con mucha capacidad corporal, un ejemplar adaptado y de pasto, muy bien sellado racialmente, me gustó mucho”.
Hablando del momento de la raza hoy en Uruguay Berrutti fue enfático en afirmar que “la realidad de la raza en Uruguay no puede ser mejor, es un liderazgo que tratamos de ejercer con responsabilidad, porque hoy el destino de la ganadería uruguaya es el destino del Angus”.
LAS VENTAS.
Por la tarde y luego del acto protocolar se llevaron adelante las ventas, las que estuvieron dentro de los parámetros esperados, vendiéndose prácticamente todo lo de pedigrí con buenos números finales, mientras que en Puros Controlados y Puros de Origen el mercado absorbió también gran parte de lo ofertado con valores interesantes, colocándose al final el 90% de los reproductores.
El Copa de Honor de cabaña Santa Lucía se vendió el 50% del mismo en US$ 420 la cuota es decir US$ 5.040, llevándolo a su totalidad el toro cotiza a US$ 10.080.
El segundo mejor toro de cabaña El Río Sociedad Agropecuaria se colocó en US$ 770 la cuota, US$ 9.240.
El valor mínimo en pedigríanduvo en US$ 350 la cuota, US$ 4.200 de valor total por ejemplares de lotes rankeados más abajo en la lista de premios.
El Copa de Honor Puro Controlado de cabaña El Río Sociedad Agropecuaria se colocó en US$ 600 la cuota, es decir US$ 7.200 de valor total, como precio de destaque.
En lo que son los números fríos de la subasta el valor máximo de los negros fue de US$ 10.080, el mínimo US$ 3.600 y el promedio fue de US$ 4.825.
Hay que remarcar que todas las cabañas se adecuaron al momento del mercado lo que agilizó las ventas que dejaron conformes a todos los participantes.
