La entrada es libre y se emitirá un certificado de participación.
La Escuela Técnica de Río Branco, Cerro Largo, invita a estudiantes y público en general interesados en la temática a participar del 9° Congreso Binacional Agrícola Ganadero, que se llevará a cabo el miércoles 28 de setiembre, de 08.30 a 18.00 horas, en el centro educativo, ubicado en Javiera L. de Jackson Nº 1459 esq. Calle 1 (Barrio Artigas).
PROGRAMA.
08.30 – Acreditaciones
09.00 a 09.45 – Seguimiento forrajero satelital. Descripción y uso en la ganadería. – Ing. Agr. Ricardo Barbat (IPA).
10.00 a 10.45 – Acceso a la tierra. – Ing. Agr. Ethel Ferrerira Chavez (INC).
11.00 a 11.30 – Aspectos generales del control de ecto y endoparásitos en ovinos – Dr. Pedro Scremini.
12.30 a 14.00 – Almuerzo.
14.00 a 14.45 – Aspectos prácticos para el control de la garrapata – Dr. Marcelo Cortéz (MGAP).
15.00 a 15.45 – El rol del equino en la ganadería uruguaya – Ing, Agr. Eduardo Lena.
a) Funcionalidad a la ganadería.
b) Deportes ecuestres.
c) Agronegocio y turismo ecuestre
15.45 a 16.30 – Inseminación artificial en bovinos y ovinos – Dr. Pablo Marinho
16.30 a 17.15 – Una mirada hacia la ruralidad de la frontera uruguayo – brasileña – Soc. MSc. Mauricio de Souza (Udelar).
17.15 a 18.00 – Realidad del sector arrocero y posibilidades de otras actividades alternativas en suelos de pocas pendientes – Ing. Agr. Federico Gómez
DE INTERÉS DEPARTAMENTAL.
Cabe destacar que el Congreso fue declarado de Interés Departamental por la Junta Departamental de Cerro Largo debido a que se comparten experiencias y proyectos que promueven la formación en el área.
Los estudiantes de Producción Agrícola Ganadera de Paysandú, en el marco de sus prácticas educativas, concurrieron al establecimiento El Ceibo, en el departamento de Salto, un centro de preparación de animales para exposición.
Allí observaron el manejo de los animales y los estándares de la raza Aberdeen Angus.
El Lic. Burutarán brindó explicaciones detalladas sobre la temática y se dieron espacios de intercambio muy productivos, lo que constituyó un importante aporte para la formación de los estudiantes.
Los alumnos participantes cursan la Tecnicatura en Producción Agrícola Ganadera del Polo Educativo Tecnológico Paysandú y la jornada fue compartida con miembros de la Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay.
La Comisión Honoraria Pro Erradicación de la Vivienda Rural Insalubre (Mevir) y la Dirección General de Educación Técnico Profesional (UTU) acordaron articular acciones orientadas a que técnicos de ambas instituciones brinden talleres de huerta orgánica, manejo de residuos y composteras. La iniciativa favorecerá el desarrollo de áreas verdes y arbolado en los complejos habitacionales de Mevir.
La firma del convenio se efectuó en la sede de UTU, este jueves 23, con la presencia del presidente y la vicepresidenta de Mevir, Juan Pablo Delgado y Cristina Secco; el director general de UTU, Juan Pereyra, y otras autoridades de ambas instituciones.
En la ocasión, Delgado indicó que el objetivo es favorecer el desarrollo de áreas verdes y arbolado en los complejos habitacionales.
También agregó que se desarrollarán talleres sobre huerta orgánica, manejo de residuos y composteras, junto a docentes y alumnos de la UTU. En este sentido, afirmó que se busca educar a la población con la premisa de sostenibilidad y sustentabilidad.
Explicó que se trata de iniciativas que promueven el intercambio comunitario y el desarrollo social de comunidades rurales en las que interviene Mevir, en todo el territorio nacional.
Para el desarrollo de estas actividades, ambas instituciones planificarán y ejecutarán programas conjuntos de actuación. En los talleres participarán técnicos, estudiantes de UTU y participantes de Mevir.
El jerarca señaló que ya existen experiencias en Salto y se busca su extensión a todo el país, sobre todo en los bachilleratos agrarios de UTU.
Por su parte, Pereyra señaló que el acuerdo permitirá que alumnos de la institución que dirige accedan a prácticas para complementar sus estudios. (Presidencia).
La Sociedad de Criadores entregó ejemplares a la escuela La Carolina para que los estudiantes puedan trabajar en el rubro ovino.
Estudiantes de la Escuela Agraria Melo y de la Escuela Agraria Superior La Carolina (Flores) realizaron una gira por establecimientos de Cerro Largo y Treinta y Tres, con el objetivo de observar y analizar el trabajo con la raza Merino Dohne.
Visitaron tres lugares y se realizó una puesta a punto entre los productores, especialistas y estudiantes. Se analizó cómo se viene experimentando con la raza, su comportamiento productivo, cualidades, dificultades y resultados, informó UTU.
Los estudiantes pudieron identificar las diferentes características de desarrollo y producción de los animales ya que se vincularon con distintos contextos y realidades. Es una raza con un doble propósito: son de gran calidad su lana y su carne.
DE LA SOCIEDAD DE CRIADORES A LA CAROLINA.
Cabe destacar que la Sociedad de Criadores Merino Dohne del Uruguay concedió a la escuela La Carolina 105 corderas, con las que los estudiantes se encuentran trabajando. Esto se realizó en el marco de un convenio entre la Dirección General de Educación Técnico Profesional – UTU y la Sociedad de Criadores Merino Dohne del Uruguay.
Es un vino tinto, de la variedad Cabernet Franc; suave, fresco, de color púrpura, con 12,2% v/v de alcohol y con aromas francos a sus características.
Pablo Bianchi y Gabriel Milanesi, estudiantes de la Escuela Superior de Vitivinicultura (Las Piedras, Canelones), elaboraron un vino sin sulfitos como tesis de egreso para obtener el título de Tecnólogo en Vitivinicultura.
Se trata de un vino sin anhídrido sulfuroso, conservante ampliamente utilizado en la producción de vinos. El no utilizar este aditivo constituye un valor agregado para el producto, cuidando así, cada vez más, la salud de los consumidores.
Es un vino tinto, de la variedad Cabernet Franc; suave, fresco, de color púrpura, con 12,2% v/v de alcohol y con aromas francos a sus características.
Fue elaborado con uvas obtenidas bajo la normativa de producción sostenible y mínima intervención en bodega, a través de un proceso de maceración en frío y de prensado ligero, sin clarificar ni filtrar para facilitar la expresión de las uvas y del vino. Presenta precipitados de materia colorante y elementos propios de la uva; un vino con buen equilibrio.
Cabe destacar que este tipo de elaboraciones no es habitual para el paladar de los consumidores uruguayos, por lo que existe un camino a recorrer para este producto.
Es de igual calidad al vino obtenido por vinificación tradicional, lo que representa una ventaja comercial. Por esta razón, la escuela confeccionó un pack con los dos tipos de vinos (con sulfitos y sin sulfitos) para la degustación de los consumidores.
Los docentes tutores que acompañaron el proceso fueron la Ing. Agr. Graciela Calero, el Ing. Agr. Andrés Santana, la Ing. Agr. Emilia Pattarino, la Enol. Lorena Gutiérrez y el colaborador técnico, Enol. Pablo Crovetto de la empresa Ligadur.
