Datos e información en general de la ganadería, pero también particular de la ganadería vacuna, ovina, porcina, aviar y láctea
Montevideo | Todo El Campo | La ganadería es un pilar fundamental del sector agropecuario en Uruguay. Al considerar los subsectores e industrias relacionadas, este conjunto se conoce comúnmente como el sector agroindustrial, cuya contribución al PIB fluctúa entre el 14% y el 16%.
Así lo señala el documento “Sector ganadero en Uruguay” de Uruguay XXI que en 40 páginas analiza el rol y la importancia de la ganadería en nuestro país.
El texto presenta datos e información en general de la ganadería, pero también particular de la ganadería vacuna, ovina, porcina, aviar y láctea.
El siguiente es el resumen de trabajo (que se puede ver en su totalidad al pie del artículo) en el que se presentan las cifras y los datos más relevantes.
LÍDER EN EXPORTACIONES POR US$ 3.148 MILLONES.
La ganadería es un pilar fundamental del sector agropecuario en Uruguay. Al considerar los subsectores e industrias relacionadas, este conjunto se conoce comúnmente como el sector agroindustrial, cuya contribución al PIB fluctúa entre el 14% y el 16%.
La agroindustria, además de su participación directa, genera efectos positivos en otros sectores, con encadenamientos hacia atrás (aumentando la demanda de servicios de transporte, almacenamiento, producción de insumos, telecomunicaciones, etc.) y hacia adelante (gran parte de la producción agroindustrial nacional sirve como insumo para otras industrias).
En 2023, aproximadamente 107.000 personas trabajaron en actividades de ganadería e industrias relacionadas. De este total, el 73% se desempeñaron en la actividad primaria, mientras que el 27% restante fueron empleados por la industria.
El sector ganadero mantuvo su liderazgo como el principal exportador de Uruguay, generando ingresos por US$ 3.148 millones en 2023, un nivel comparable al récord de exportaciones de 2021. Dentro de las exportaciones del sector ganadero, los productos cárnicos totalizaron US$ 2.653 millones en 2023, correspondientes a 693.000 toneladas.
Las exportaciones uruguayas de productos ganaderos llegaron a casi 100 destinos en 2023, con una fuerte participación de países de Asia y Medio Oriente (41%), Europa (20%) y América del Sur (17%). China fue el principal destino de exportación para la ganadería uruguaya, concentrando el 33% de las ventas externas del sector.
En el año el total exportado es US$ 6.187 millones en bienes, incluidas las zonas francas, lo que significa un incremento interanual de 10%. En junio se exportaron US$ 1.266 millones, 34% más.
Montevideo | Todo El Campo | Con la soja creciendo 406%, las exportaciones totales de Uruguay en junio fueron por US$ 1.266 millones, un incremento del 34% frente a los US$ 944 millones de junio de 2023. Estamos ante “el mayor crecimiento en términos mensuales registrado en los últimos dos años”, destacó el Instituto Uruguay XXI.
Acompañando la soja, hubo importantes aumentos -aunque en porcentajes menores a la oleaginosa- en colocaciones de celulosa (+50% en comparación a junio 2023), arroz (21%), concentrados de bebidas (7%) y carne vacuna (6%).
El aumento de la soja (406% respecto a junio 20223) se debe a que en 2023 la sequía afectó la producción de forma importante.
Las ventas de soja fueron por US$ 348 millones.
De celulosa se exportaron US$ 219 millones. Los analistas esperan que en los próximos meses la celulosa pase a ser el mayor productor de exportación, gracias a la tercera planta que ya está operativa.
En carne de vacuno, el tercer producto en divisas, los ingresos generados sumaron US$ 169 millones.
Concentrados de bebidas, US$ 75 millones.
Arroz, se exportaron US$ 65 millones.
Redujeron sus exportaciones: subproductos cárnicos, que cayeron 35%; también retrocedió la venta de ganado en pie, en un 24%; madera y productos de madera cayó 19%; y los productos lácteos -15%.
De productos lácteos se exportaron US$ 60 millones, por detrás del arroz, a pesar de haber bajado el total en comparación a 2023.
Mención especial merecen los cítricos, que se vendieron por US$ 19 millones, 63% más que hace un año, con Estados Unidos como principal destino al haber enviado hasta allí 12.000 toneladas, por US$ 13 millones.
CHINA FUE EL PRIMER DESTINO SUPERANDO AMPLIAMENTE A BRASIL.
Los principales destinos, en junio, fueron: China con US$ 536 millones en compras (203% más que los US$ 177 millones de junio de 2023).
Siguen Brasil, US$ 178 millones (+8% que en junio 2023), Estados Unidos, US$ 133 millones (+89%); Unión Europea, US$ 97 millones, a pesar de haber caído un -44%; Turquía, US$ 40 millones (+9%); Argentina, US$ 38 millones (-38%).
Otros dos países que se destacaron por el incremento de los envíos fueron Argelia e Israel, que realizaron importaciones por US$ 13 millones en el caso de Argelia, que es un 722% de crecimiento respecto a junio de 2023; y US$ 12 millones en el caso de Israel, 219% más.
Los cuadros publicados son de Uruguay XXI | Foto de portada ANP.
Los tres juntos representan el 57% de las exportaciones. Lavalleja y Maldonado, los de menor exportación. El 86% de los bienes exportados por Uruguay, son productos asociados al sector agropecuario. (Reporte de Uruguay XXI).
Montevideo | Todo El Campo | La estructura productiva de los departamentos explica la canasta principalmente agroexportadora del país. El 86% de los bienes exportados por Uruguay son productos asociados al sector agropecuario.
Montevideo, Colonia y Canelones son los principales departamentos exportadores de Uruguay, con casi el 57% de las exportaciones de bienes.
Montevideo, con una participación de más de 22%, exporta principalmente productos industrializados. Colonia, responsable del 20% de las exportaciones, se destaca por sus zonas francas y plantas industriales, incluyendo la celulosa y concentrados de bebidas. Canelones, con el 14,5%, cuenta con una variedad de industrias, principalmente en la transformación de productos agropecuarios, así como farmacéuticos, lácteos, plásticos y madera.
Río Negro y Durazno también son importantes exportadores, con participaciones de 7,4% y 6,8% respectivamente en 2023, impulsados por la industria de la celulosa.
Los restantes 14 departamentos tienen menor participación, siendo Lavalleja y Maldonado los menos destacados con 0,4% y 0,1% de las exportaciones de bienes en 2023.
Entre 2019 y 2022 Colonia fue el departamento que más aportó a las exportaciones. En 2023 Montevideo logró superar a Colonia en participación. Estos cambios en la estructura departamental de las exportaciones nacionales persistirán.
Durazno llegó al quinto lugar de exportaciones al mostrar un crecimiento interanual de 57%. Este monto aumentará en los años siguientes a medida que crezca el aporte de la planta de UPM en Paso de los Toros.
EXPORTACIÓN POR DEPARTAMENTO.
Montevideo, el principal departamento exportador en 2023, destaca por sus exportaciones de productos industriales. Particularmente de vehículos, que alcanzaron US$ 368 millones, seguido de productos de madera y sus derivados con US$ 263 millones y margarina y aceites con US$ 185 millones. Además, exporta plásticos y sus manufacturas y subproductos cárnicos. Otros productos como los farmacéuticos, pescados y productos del mar, cuero y sus manufacturas, malta y lana y tejidos terminan de demostrar la economía exportadora departamental más diversificada y robusta.
Colonia se caracteriza por las exportaciones de celulosa y concentrado de bebidas y carne bovina, que alcanzaron un total de US$ 2.261 millones. Complementan las exportaciones de malta, soja y autopartes, lo que refleja un balance adecuado en productos agroindustriales.
Canelones, con una fuerte presencia en la exportación de carne bovina que alcanza los US$ 867 millones, también se destaca en la exportación de subproductos cárnicos y productos farmacéuticos con US$ 162 millones y US$ 160 millones respectivamente. Sus exportaciones también incluyen plásticos y sus manufacturas, |carne ovina y caprina, otros alimentos y ganado en pie, que extienden la totalidad de su canasta de exportaciones.
Río Negro, exporta celulosa y, en menor medida, productos lácteos y soja. Sus exportaciones también incluyeron trigo, otros alimentos, colza y carinata y otros productos como sustancias químicas, cebada, frutas cítricas y preparaciones de frutas y hortalizas.
Las exportaciones de Durazno se compusieron de celulosa, aunque también se destacaron la exportación de carne bovina y productos lácteos. En menor medida también incluyeron ganado en pie, subproductos cárnicos, soja, colza y carinata, y madera y productos de madera, además de otros productos agropecuarios y agroindustriales.
¿A QUE MERCADOS EXPORTA CADA DEPARTAMENTO?
La estructura exportadora por producto de cada departamento determina sus destinos de exportación. En 2023, Brasil fue el principal destino de las exportaciones desde Montevideo que alcanzaron US$ 769 millones, con los vehículos como el principal rubro de exportación con US$ 246 millones. Lo siguió la Unión Europea con US$ 307 millones, donde primaron las exportaciones de productos forestales por US$ 107 millones. El tercer destino fue China con US$ 259 millones, donde 20% de lo exportado fue carne bovina.
Colonia, tuvo a la Unión Europea como su destino principal con exportaciones que sumaron U$S 608 millones, ya que la mayoría de las ventas fue de celulosa. Hacia China se exportaron U$S 374 millones, donde las ventas de celulosa y soja fueron protagonistas. Luego, Brasil con U$S 253 millones, donde a diferencia de los primeros dos destinos, la malta y los concentrados de bebidas fueron los principales productos.
La canasta de exportaciones de Canelones se compuso principalmente de productos agroindustriales. La presencia de los principales frigoríficos en el departamento resultó en que el 42% de la carne bovina tuviera como origen al departamento canario. China fue su mayor mercado con US$ 525 millones, lo siguió la Unión Europea con U$S 223 millones y después Estados Unidos con US$ 204 millones. La carne bovina fue el patrón de exportación para estos tres destinos que compusieron el 58% de lo exportado por Canelones.
Río Negro tuvo a la celulosa como el principal producto exportado, principalmente a China, con un total de US$ 273 millones. La Unión Europea quedó en segundo lugar con US$ 249 millones y Estados Unidos con US$ 111 millones. Si bien el departamento también exporta una canasta variada de productos agropecuarios y lácteos, las cifras revelaron la preponderancia de la celulosa en las exportaciones.
Durazno tuvo un peso importante en 2023, con una canasta similar a la de Río Negro, aunque con una ponderación mayor en los productos agropecuarios. El departamento tiene a China como su principal destino con exportaciones con US$ 343 millones, seguido por la Unión Europea con US$ 105 millones y Brasil con US$ 77 millones.
El 84% de las empresas extranjeras está satisfecha con el clima de inversión y 40% reinvertiría en los próximos cinco años de acuerdo con encuesta de Uruguay XXI y Equipos Consultores.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay XXI, junto a la ministra de Industria, Energía y Minería, Elisa Facio, y el ministro de Relaciones Exteriores, Omar Paganini, presentó los resultados de la Encuesta a Inversores Extranjeros, elaborada junto a Equipos Consultores.
Un análisis similar se realizó en los años 2015 y 2018. Esta es la tercera edición, que como resultado expone una creciente confianza y el compromiso de las empresas extranjeras con el mercado uruguayo.
El documento surgido a partir de la encuesta es una herramienta clave para el diseño de políticas públicas, dice Uruguay XXI. Se constató que el 84% de las empresas extranjeras están satisfechas con Uruguay como país para desarrollar sus negocios.
Mariana Ferreira, gerenta de Inteligencia Competitiva de Uruguay XXI, expresó que el 84% “es un nivel de satisfacción muy alto, con una mejora respecto a la encuesta de 2018 en la que el 47% estaba satisfecho, mientras que en la primera edición de 2015 la satisfacción fue de 76%”.
Los factores claves para invertir en Uruguay son la estabilidad macroeconómica, política y social (79%), así como la institucionalidad (71%). También se destacaron las exoneraciones e incentivos fiscales (47%), y la libertad cambiaria y facilidad para repatriar dividendos (44%).
El ministro Paganini expresó que la inversión extranjera directa fue uno de los factores que traccionaron de manera más clara en el desarrollo del país en los últimos años. “La atracción de inversiones forma parte de los objetivos del plan estratégico de política exterior 2023 – 2025 de la Cancillería y por eso este informe, además de brindarnos satisfacción por los resultados alcanzados, nos impulsa a continuar siendo receptivos a los planteos del sector privado, que son el marco de referencia para poder seguir mejorando el entorno de negocios de nuestro país”.
La ministra Facio dijo que se trabaja con el objetivo de abrir nuevos mercados. “Nos esforzamos por mostrar que somos un país abierto al mundo y que no cerramos las puertas a las oportunidades que puedan llegar (…), colaboramos continuamente para mantener este ecosistema, para fomentar la llegada de inversiones y el desarrollo de negocios que traigan innovación, conocimiento y fundamentalmente trabajo para el país”.
El director ejecutivo de Uruguay XXI, Sebastián Risso, expresó que “Uruguay se posiciona como un lugar donde las empresas no solo desean establecerse, sino también crecer y prosperar, marcando un camino prometedor hacia el futuro”.
En ese sentido, la encuesta reveló que más del 80% de las empresas extranjeras instaladas en Uruguay invirtieron en el país en los últimos cinco años y lo hicieron para expandir su negocio (47%) y para mantener la operación (37%). Respecto a la modalidad de estas inversiones, casi el 50% lo hizo a través de reinversión de utilidades y de inyección de capital (32%).
Asimismo, más del 40% de las empresas que respondieron la encuesta, dijeron que es altamente probable que sigan invirtiendo en Uruguay en los próximos cinco años. “Estos datos reflejan la confianza que tienen los inversores en Uruguay”, enfatizó Ferreira.
El costo país, la burocracia y ciertos aspectos de infraestructura y capital humano fueron los puntos en los que la encuesta identificó oportunidades de mejora. Para atenderlos Risso enfatizó en el papel que desempeña Uruguay XXI.
Sobre eso dijo que la encuesta “es un insumo fundamental para construir el favorable clima de negocios que ofrece Uruguay y que nos enorgullece presentar en nuestras misiones en el exterior. También nos presenta oportunidades de mejora, un camino que venimos transitando con iniciativas como la Ventanilla Única de Comercio Exterior y la recientemente presentada Ventanilla Única de Inversiones, dos herramientas comprometidas con mejorar los procesos de exportación y de inversión e instalación en el país. También tenemos otras iniciativas para facilitar el acceso a talento, la profesionalización de éstos y el arribo rápido de los inversores y los trabajadores que quieran realojar en el país”.
En 2023 hubo 47 anuncios de inversión -33 correspondieron a nuevas inversiones y 14 a fusiones y adquisiciones-; más de la mitad contaron con la asistencia directa de Uruguay XXI. Estos números, expresó Risso, también demuestran el atractivo del país como destino de inversión y el impacto positivo de las iniciativas de aftercare, esenciales para retener y fomentar la reinversión de las empresas en el país.
Uruguay XXI: La lana uruguaya es cada vez más requerida por la industria del lujo, a la vez, el país se posiciona como el cuarto mayor exportador mundial de tops de lana.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay es un referente de calidad excepcional en la industria de la lana, que combina un profundo legado con el manejo de esta fibra y una firme apuesta por la innovación y la tecnología de punta. Gracias a sus métodos de producción y dedicación al bienestar animal y cuidado del medio ambiente, el país consiguió producir lanas de calidad superior y establecerse como un socio indispensable para el avance de la moda y el diseño sostenible.
Por ejemplo, las lanas finas uruguayas son buscadas por la industria de la moda de lujo en Italia, mientras que las más gruesas son utilizadas por la industria automotriz de Alemania para la elaboración de tapizados de automóviles de alta gama y de asientos de clase ejecutiva de los aviones.
Impulsado por una rica herencia de tierras fértiles, con condiciones climáticas y ambientales óptimas, Uruguay tiene excelentes características naturales para la cría y reproducción de las ovejas. Allí los rebaños pastan libremente y a cielo abierto lo largo de todo el año.
Así, el país logró generar un producto de exportación valorado internacionalmente por su procedencia y método de producción, que considera meticulosamente la genética, la crianza, la esquila y el acondicionamiento, y que, junto a su tecnología innovadora y la matriz eléctrica totalmente renovable uruguaya, lo convierten en un productor sostenible de lana de calidad.
EN EL LIDERAZGO DE EXPORTACIONES DE LANA.
Con una vasta tradición lanera Uruguay es el cuarto mayor exportador mundial de tops de lana. Anualmente exporta unas 25.000 toneladas de este producto a más de 40 países, con Europa como el principal destino con el 50% de las compras. Además, el país es el tercer exportador mundial de lana en estado natural (medido en valor) y el primero de América Latina; es también el sexto exportador de tops de lana a nivel mundial medido en dólares.
En el documento Business Case de Lana Uruguaya elaborado por Uruguay XXI ofrece información para conocer cómo Uruguay une la naturaleza, la tecnología y la inclusión social para exportar productos que representan su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad. Fuente: Uruguay XXI.
