Mattos y Buffa participaron de la jornada sobre cultivos de invierno en Fucrea.

Mattos y Buffa participaron de la jornada sobre cultivos de invierno en Fucrea.

El ministro Mattos hizo hincapié en la incertidumbre global y los cultivos de invierno en Uruguay, mientras que el subsecretario Buffa resaltó la importancia de los seguros agrícolas, del cuidado del suelo y de la existencia de ámbitos como los grupos Crea.

El martes 5 y miércoles 6 de abril se llevó a cabo la Jornada de Cultivos de Invierno, la que se realizó desde la sede de la Federación Uruguaya de grupos CREA (Fucrea) estuvo a cargo de la organización junto con la Mesa de Cebada, de Trigo y Oleaginosos.

Además de técnicos participaron del evento el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, el subsecretario Ignacio Buffa, el director general de Servicios Agrícolas, Leonardo Olivera y la técnica de la Oficina de Planificación y Política Agropecuaria (Opypa) Catalina Rava.

El ministro Mattos participó en la jornada el martes 5 a través de la plataforma Zoom y el subsecretario Buffa el miércoles 6 de forma presencial.

Mattos hizo énfasis en la incertidumbre global a partir del conflicto bélico de Europa, con la invasión de Rusia a Ucrania, dos países de mucha importancia como productores agrícolas y proveedores de insumos para todo el mundo.

También destacó las dos zafras de invierno que dijo son muy positivas, sobre la de verano comentó que está dando resultados muy auspiciosos.

En los cultivos de invierno, la intensión de siembra “tal vez sea la más importante en ocho años”, expresó.

Agregó que Uruguay alcanzará “las 700.000 hectáreas de producción y eso es muy auspicioso porque, no sólo es positivo por la rotación de cultivos, por la diversificación, y porque también estamos con un panorama auspicioso de la demanda, fundamentalmente en las oleaginosas, y también en algunas condiciones de acceso que hemos logrado en estos años”.

BUFFA RESALTÓ LA IMPORTANCIA DE GENERAR SEGUROS AGRÍCOLAS.

La participación de Buffa al día siguiente, fue en la mesa de cierre que compartió con Ariel Castro, decano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República, y Jorge Sawchik, director nacional del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).

Buffa señaló la importancia de la construcción de competitividad y, en el marco de esa construcción, mencionó dos acciones relevantes: la generación de seguros agrícolas, que permitan blindar la cadena agrícola y preservar el entramado social y económico, la promoción de la inversión -por ejemplo en agua-, el desarrollo de mercados,  y la construcción de confianza.

De igual forma destacó los Planes de Uso y Manejo de Suelos como instrumentos para disminuir la erosión, que “es quizás el elemento más importante que tenemos que controlar en términos de sustentabilidad”.

Explicó que desde el Ministerio se está trabajando en dos aspectos, la evaluación de la política pública y la aplicación de la tecnología a través de la nueva plataforma de los Planes de Uso y Manejo de Suelos, que permite mayor flexibilidad y genera nuevas herramientas de gestión adaptadas al usuario.

Por último, valoró la importancia de generar espacios de trabajo, como el movimiento Crea que revalorizan la diferencia: “Cuando hablamos de la generación de bienes públicos y demás, no los podemos construir si no tenemos estos espacios de conversación, de contraposición de ideas y de construcción conjunta”, expresó.

EXPOSICIONES.

Ambos días de actividad se pueden ver en la cuenta de YouTube de Fucrea:

Importante crecimiento agrícola ganadero y lechero de los productores Crea.

Importante crecimiento agrícola ganadero y lechero de los productores Crea.

En términos de promedio, el sector que tuvo mayor crecimiento respecto al período anterior fue el sector agrícola ganadero (68%), seguido del sector lechero (44%). La ganadería tuvo una caída del 5%.

Hébert Dell’Onte | El ejercicio 2020-2021 (1° de julio de 2020 al 30 de junio de 2021) fue un año positivo para las empresas agropecuarias de Fucrea según los resultados presentados el martes 14 de diciembre en la habitual conferencia de prensa de fin de año que organiza la institución.

En la conclusión presenta por Fucrea se seña que en el período mencionado “los costos siguen consistentemente altos, y algunos se disparan”, pero los resultados ganaderos fueron “muy buenos influenciados por un incremento en la producción y leve caída en los precios del kilo producido”.

Los resultados agrícolas “de invierno fueron muy buenos y variables (los) de verano, con precios al alza” aunque éstos “no fueron totalmente captados” por los productores.

En la lechería, los resultados “mejoraron fuertemente, con gran influencia del gerenciamiento”.

De todas formas y “a pesar de un muy buen año, hay un porcentaje muy significativo de empresas que no logran remunerar todos los factores”.

DETALLE POR SECTOR PRODUCTOR.

Hay que aclarar que cuando Fucrea se refiere a “ingreso de capital” (IK) no considera el costo de la tierra, ni del capital. O sea que equivale a asumir que todo el capital y la tierra utilizados en el proceso productivo son propios, y que no se paga ningún costo por ellos.

Otra aclaración importante es que el dólar tomado en la presentación corresponde a noviembre de 2020.

El sector que tuvo mayor crecimiento respecto al período anterior fue el sector agrícola ganadero (68%), seguido del sector lechero (44%). La ganadería tuvo una caída del 5%.

EL AGRÍCOLA GANADERO FUE EL SECTOR QUE MÁS CRECIÓ.

El Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, coordinador general de Fucrea dijo que los resultados agrícolas ganaderos rompieron la tendencia de los últimos años: el producto bruto fue de US$ 881 por hectárea, los gastos fueron por US$ 548 y el ingreso de capital por hectárea quedó en US$ 333.

La variación sobre el ejercicio anterior (2019-2020) fue del 68% al alza con lo cual se “rompió la tendencia de los cuatro o cinco años anteriores que fueron muy complejos debido a los temas climáticos”, explicó.

El rango de resultados Crea fue de US$ 66 a US$ 1.057 por hectárea. Esa variación se explica por la gran “dispersión” que tuvo la zafra de verano “desde el punto de vista de los rendimientos”.

La variación del ingreso de capital sobre los promedios de los últimos 10 años fue del 40%; y la rentabilidad fue del 4,3%.

CRECIMIENTO DEL SECTOR LECHERO.

La lechería es un sector con dificultades, sin embargo tuvo un importante crecimiento según los datos de los productores Crea.

Aguirrezabala dijo que la lechería “ha venido creciendo a pesar de las caídas de precios.

En el periodo 2020-2021 el producto bruto fue de US$ 2.043 por hectárea, los costos US$ 1.621, lo que implica un ingreso de capital de US$ 422 por hectárea.

Hay una importante variabilidad en los resultados según el establecimiento, que va de un rango de -US$ 60 por hectárea a US$ 920.

Respecto al ejercicio 2019-2020 la variación fue de un crecimiento del 44%.

El resultado del último ejercicio, comparado con los últimos 10 años fue de un alza del 17%; y la rentabilidad del 5,1%.

LOS GANADEROS FUERON LOS MÁS DEPRIMIDOS.

Los productores ganaderos Crea lograron los resultados más modestos con un ingreso de capital promedio de US$ 104 por hectárea; el producto bruto fue de US$ 265 y los gastos de US$ 161.

El rango fue de US$ 42 a US$ 456; y la variación respecto al ejercicio anterior cayó 5% menor, y en comparación con los promedios de los últimos 10 años la variación fue 7% superior. La rentabilidad alcanzó el 2,9%.

Aguirrezabala dijo que el promedio de los ganaderos “es razonablemente bueno dentro del histórico”. Más adelanta agregó: “Si bien es bueno no lo es tanto en relación al conjunto de la serie, pero son buenos”.

CONFERENCIA DE PRENSA COMPLETA.

Fucrea presentó el primer informe de sus empresas de granja.

Fucrea presentó el primer informe de sus empresas de granja.

Este año Fucrea incorporó la granja a sus informes. El Ing. Agr. Marcelo Buschiazzo, coordinador granjero afirmó que “las empresas vitícolas Crea obtuvieron un resultado económico medido como ingreso de capital de US$ 1.772 por hectárea, frente a los US$ 466 de la zafra pasada”.

Hébert Dell’Onte | El ingreso de capital en las empresas vitícolas Crea fue de US$ 1.772 por hectárea, un claro incremento frente a los US$ 466 de la zafra anterior. Ese crecimiento se debe, en parte, al “aumento en el consumo de vino y consecuentemente fuerte baja en el stock de vinos en bodegas provocaron un aumento en los precios de comercialización de la uva, determinando una sensible mejora en el producto bruto y resultado económico”, dijo Buschiazzo en el informe elaborado y difundido en las últimas horas.

El ejercicio analizado (2020-2021) “estuvo pautada por algunas dificultades climáticas” como heladas tardías o las abundantes lluvias al comenzar la vendimia. Todo eso, pero fundamentalmente las precipitaciones “hicieron peligrar lo que finalmente fue una muy buena temporada”.

Los costos estuvieron en los US$ 6.283, eso “confirma una tendencia a la baja”. La mano de obra es el renglón que tiene “una incidencia relativa muy importante” representando “casi un 70% de los costos de producción, mientras que los costos de estructura llegan al 19% del total de los costos”.

En un año difícil en términos generales por el COVID-19, el vino pudo sacar ventaja de la pandemia. El consumo “fue afectado por la pandemia” ya que obligó a que las personas debieran están más tiempo en sus casas, lo cual “determinó un cambio en sus patrones de consumo” generándose “un fuerte aumento en el consumo de vinos, fundamentalmente de aquellas líneas de precios bajos”, explicó el técnico, es el caso de los vinos de mesa y vinos VCP de entrada de gama.

Otro dato aportado es la “fuerte variabilidad entre empresas” según “la combinación de variedades de uva que se producen, la calidad del producto obtenido y el destino final en la etapa de industrialización y elaboración del vino”.

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