Jornada de INIA y Fucrea, “para lograr mejores sistemas productivos”.

Jornada de INIA y Fucrea, “para lograr mejores sistemas productivos”.

El evento fue presencial y unos 700 espectadores siguieron la transmisión desde Uruguay, pero también Argentina y Chile.

Hébert Dell’Onte | El martes 23 de agosto se llevó a cabo en la ciudad de Mercedes, Soriano, la jornada Cultivos y Sistemas 2022 del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y grupos CREA. El presidente de Fucrea, Ing. Juan Dumestre, destacó que ambas instituciones se esfuerzan para lograr un sistema productivo “mejor económicamente” y más “sostenible desde el ambiente”.

El evento fue presencial y con transmisión por el canal de YouTube CREA y contó con una amplia presencia de público que sólo a través de internet fue de casi 700 personas de Uruguay pero también con espectadores en Argentina y Chile.

Los temas abordados fueron variados y amplios. Comenzó el Ing. Agr. Gonzalo Becoña (INIA) refiriéndose a los gases de efecto invernaderos, desafíos y oportunidades para el sistema agrícola ganadero; continuó el Ing. Agr. Andrés Berger (INIA) con la productividad potencial y desafíos de los sistemas agrícolas de alta producción.

El Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi (Fucrea) expuso un análisis de zafra de verano 21/22, variables que explicaron el rendimiento de los cultivos; continuó el Ing. Agr. Joaquín Echeverría (Fucrea) que se refirió sobre un ejercicio para encuadrar, ¿cómo nos preparamos para el 22/23?

El Ing. Agr. Oswaldo Ernst (Facultad de Agronomía de la Universidad de la República) trató sobre la diversidad del sistema de cultivos en kilos de grano; y finalizó el Lic Sebastián Salvaro (Consultora CREA AZ Group de Argentina) cuya ponencia fue sobre la construcción de escenario para decidir eficientemente.

EL REENCUENTRO LUEGO DE TRES AÑOS.

Al cierre de la jornada, el presidente de Fucrea, Ing. Agr. Juan Dumestre, recordó que se han cumplido 3 años sin que se realizara esa actividad de forma presencial, por lo cual este año tiene un valor destacado, entre otras cosas porque “hay una absorción mayor del conocimiento cuando uno asiste, intercambia y comparte con algún técnico o productor”.

Sobre el contenido de la misma dijo que las empresas agrícolas ganaderas tienen ahora “más herramientas para mejorar la toma de decisiones”, y todos nos llevamos algo de todo lo que se ha expuesto.

Pero sin duda que lo más importante a destacar es el esfuerzo conjunto de Fucrea e INIA, que es “para que nuestro sistema productivo sea mejor económicamente y sostenibles desde el ambiente”, concluyó.

Foto de NutriAvanza.

Martín Aguirrezabala: “Aportar a la sociedad lo mejor que tenemos”.

Martín Aguirrezabala: “Aportar a la sociedad lo mejor que tenemos”.

“Hay muchísimo trabajo de productores y técnicos, trabajo de muchos años, sumando, generando información para decidir mejor y aprender permanentemente”.

Hébert Dell’Onte | En el marco de la jornada Cultivos y Sistemas 2022 que de forma conjunta organizaron el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y grupos CREA, y se desarrolló este martes 23 de agosto en la ciudad de Mercedes, el Ing. Martín Aguirrezabala, coordinador general de Fucrea, dijo que una jornada como esa permite “ver la actividad económica, empresarial y agropecuaria como un medio para mejorar la sociedad en la que vivimos y para seguir aportando a esa sociedad lo mejor que tenemos”.

Subrayó el concepto de “mejora permanente”, por el cual “se va acumulando” conocimiento “hasta que se pega el salto”, y en ese proceso de acumulación destacó el trabajo de los asesores, de los agrícolas ganaderos de Fucrea, la interacción con INIA y los trabajos con la Facultad de Agronomía, entre otros actores destacados. “Todo eso junto nos dio hoy un panorama muy bueno sobre cómo mejorar”, expresó.

Destacó el “valor de la información” que resulta de “la acumulación de muchos años de trabajo a nivel de la investigación y de los productores”, todo eso estuvo presente en la jornada del martes.

En todos los datos que se aportaron “hay muchísimo trabajo de productores y técnicos, trabajo de muchos años, sumando, generando información para decidir mejor y aprender permanentemente”, reflexionó.

Por otra parte Aguirrezabala subrayó “el valor de la interacción entre las personas”.

El coordinador de Fucrea subrayó positivamente que en la jornada “se incorporaron elementos económicos fuertes” que sumados a lo anterior más de carácter productivo permite “planificar mejor, para cubrirnos mejor la espalda, para lograr un crecimiento consolidado desde todo punto de vista”.

“El objetivo es tener empresas más competitivas” entendiendo por eso “empresas capaces de competir por todos los recursos, por la tierra, el capital, competir por la gente, o sea de ser capaces de quedarnos con los mejores para seguir aportando a la sociedad lo mejor de nosotros mismos”.

“Ese proceso unido a la sostenibilidad en todos los ámbitos -social, económico y ambiental de los sistemas-, es uno de los faros más importantes de una jornada como esta” que implica “ver la actividad económica, empresarial y agropecuaria como un medio para mejorar la sociedad en la que vivimos y para seguir aportando a esa sociedad lo mejor que tenemos”, concluyó.

Foto captura YouTube.

Tannat Adagio Espressivo, el nuevo Vino CREA 2022 – 2025.

Tannat Adagio Espressivo, el nuevo Vino CREA 2022 – 2025.

Lo que comenzó como una celebración por los 40 años de Fucrea se ha convertido en una tradición sectorial que ya cumplió 6 instancias.

Luego de dos etapas de degustación, a las que se presentaron un total de 17 vinos de 14 bodegas CREA; se seleccionó al vino Tannat Adagio Espressivo, cosecha 2018 de Viñedos y Bodegas Juan Toscanini e Hijos, como el nuevo vino CREA.

La selección, que tuvo su primera edición para los festejos de los 40 años de Fucrea, se ha vuelto una tradición de la sectorial granjera y específicamente de los CREA vitícolas. Desde entonces se han cumplido ya 6 instancias apostando a vinos de cada vez mayor nivel y calidad. El vino seleccionado será presentado en eventos institucionales importantes, como por ejemplo, el próximo Encuentro CREA 2023.

CATA A CIEGAS DE CALIFICADOS ENÓLOGOS.

El proceso de selección incluyó una primera etapa de cata a ciegas, a cargo de un grupo de calificados enólogos relacionados a bodegas CREA e instituciones del sector, lo que contó con la dirección del presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI).

Ésta se hizo bajo las especificaciones y normativas de la Organización Internacional de la Uva y el Vino (OIV), seleccionando 4 vinos que se mantuvieron a ciegas hasta la segunda y definitiva instancia de selección a cargo del Consejo Directivo de Fucrea.

Productores lecheros de Fucrea lograron mantener un ritmo de aumento en su producción anual de un 5%

Productores lecheros de Fucrea lograron mantener un ritmo de aumento en su producción anual de un 5%

El crecimiento indicado es independiente del tamaño del establecimiento.

“El sector lechero uruguayo exporta aproximadamente el 70% de su producción, estando por lo tanto expuesto a los vaivenes de los precios internacionales de estos productos”, comienza el Informe del Sector Lechero de Fucrea.

El texto recuerda que la lechería pasó “un período de 7 años con relaciones de precios desfavorables (precios internacionales de los lácteos deprimidos y aumentos de los costos de producción)”, sin embargo, “los productores lecheros de Fucrea lograron mantener un ritmo de aumento en su producción anual de un 5%, dato que se verifica durante los últimos 10 ejercicios”.

Ese lego es por “un proceso de mejora continua” que incluye varias medidas que se detallan: – “Adopción de la tecnología disponible, tanto en términos de equipamiento como de alternativas de manejo de los recursos”.

– “Vasto acceso a toda la información generada tanto a nivel nacional como internacional, gracias a la red de intercambio de conocimiento que significa pertenecer a Fucrea”.

– “Trabajo permanente con un equipo de Asesores técnicos que mantiene contacto estrecho con los centros de generación de información: INIA, Udelar, INALE, industrias y otras organizaciones privadas que se relacionan con el sector lechero”.

El crecimiento indicado es independiente del tamaño del establecimiento.

Para el ejercicio económico cerrado el 30 de junio (y en análisis), Fucrea espera “un resultado positivo pero menor al que se podía prever en base al aumento de precio de la leche; esto explicado por un aumento muy significativo en los costos de algunos insumos de producción (combustibles, granos, fertilizantes, entre otros)”.

LOS TRES PILARES.

El informe finaliza mencionando que los productores lecheros de Fucrea están trabajando “con miras al futuro sobre 3 pilares fundamentales” que son: i) “mejoras continuas en los procesos de gerenciamiento que permitan asegurar la calidad de vida de las familias tamberas”; ii) “análisis físicos y económicos de modelos productivos contrastantes (pastoriles vs encierros techados); y iii) “sustentabilidad ambiental en todos los sistemas productivos asegurando impacto mínimo”.

Fucrea: Los costos se cubren con “rendimientos similares o superiores a la zafra pasada”.

Fucrea: Los costos se cubren con “rendimientos similares o superiores a la zafra pasada”.

“La otra opción es lograr mayores precios a los que muestra hoy el mercado”; la colza el cultivo donde “los agricultores pueden buscar mejorar sus rendimientos, con márgenes más claros”.

Fucrea, la Federación Uruguay de Grupos Crea, divulgó información respecto a costos de los productos agrícolas y precios al productor, señalándose que con “rendimientos similares” a la zafra anterior se cubren los costos.

Los costos totales en dólares y por hectáreas son los siguientes: trigo US$ 916, cebada US$ 997, colza US$ 836.

Partiendo de esos valores, el productor puede formarse, hoy, los precios en el mercado por tonelada: trigo US$ 305, cebada US$ 280, colza US$ 563.

El rendimiento para un equilibrio necesario que permita cubrir los gastos (datos en kilos por hectárea): trigo 3.003 kilos, cebada 3.559 kilos, colza 1.485 kilos.

Si hay que cubrir costos de renta y estructura, Fucrea indicó que el rendimiento de equilibrio (kilos por hectárea) y el precio equilibrio (dólares por toneladas) son: trigo 4.231 kilos de rendimiento, US$ 278 la tonelada. Cebada, rendimiento de 4.228 kilos y el precio US$ 289 la tonelada. Colza, rendimiento de 1,716 kilos, precio US$ 608 la tonelada.

EL CLIMA ACOMPAÑA.

El informe de Fucrea señala que por el momento el clima acompaña los cultivos, y para cubrir los costos se han de lograr “rendimientos similares o superiores a los buenos resultados de la zafra pasada”.

“La otra opción es lograr mayores precios a los que muestra hoy el mercado” siendo la colza el cultivo donde “los agricultores pueden buscar mejorar sus rendimientos, con márgenes más claros”.

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