Dic 23, 2024 | Ganadería, Noticias
Fifra: Se complica la situación de la industria frigorífica que requiere de medidas que controlen la informalidad y mejoren su competitividad y rentabilidad
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo |La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentina (Fifra) hizo un llamado al Gobierno de Javier Milei, que se controle la informalidad y se mejore tanto la competitividad como la rentabilidad, y lo hizo a través de una nota editorial firmada por el presidente de la institución, Dr. Daniel Urcía.
“Vamos a terminar el 2024 con muy buen nivel de faena y producción de carne”, en el sector vacuno y porcino.
En el sector vacunos, “seguramente estaremos cerca de los 13,8 millones de cabezas faenadas, lo que significa una disminución de 5% cuando se esperaba para 2024 una caída de 10%”;y en el de los porcinos “se ratificaría un crecimiento del orden del 2% anual, como lo viene haciendo año tras año”, escribió en la nota publicada en la web de Fifra.
NO SACAR CONCLUSIONES EQUIVOCADAS.
Sin embargo, advierte que “la alta producción de carne podría llevarnos a una conclusión equivocada”, porque “es fácil suponer que el año fue brillante cuando, por el contrario, la situación es compleja”.
“La alta faena y producción solo ayudó a reducir el impacto del incremento de costos: el año cierra sin rentabilidad para el sector industrial”, indica.
Explica que con la “eliminación de restricciones, limitaciones, regulaciones y prohibiciones a la exportación por parte del Gobierno liderado por Javier Milei ayudó y mucho para que los frigoríficos exportadores puedan sostener la actividad y cumplir los contratos ante un mercado internacional que no mejora el valor de sus compras. Los precios actuales de la carne que se exporta son 20% inferiores a los que había en 2022. La quita de derechos de exportación para la categoría vaca y la carne porcina junto a la disminución del 25% para los otros cortes cárnicos realizada en agosto, mejoró en parte la competitividad”.
Pero más allá de los altos número de la faena, como las mejoras en las medidas impositivas, la realidad “es complicada en las industrias cárnicas”.
Esa situación lleva a que se solicita la “urgente” eliminación total de los derechos de exportación para todas las carnes y sus subproductos para que, de esa manera, se reciba de forma inmediata el beneficio en todos los operadores”.
Otras reformas necesarias para mejorar la competitividad “tienen que ser tratadas por el Congreso y van a demorar al menos unos seis meses”, tiempo “excesivo y determinante para algunos operadores”.
Urcía definió como “excelente iniciativa” el proyecto presentado por el Lic. Juan Pazo y que “contempla beneficios para la inversión, amortización acelerada y cambios de criterio en la valuación ganadera”. El Parlamento debe tratarlo de manera urgente.
En otro orden planteó que “es necesario aumentar las recrías para enviar a animales a faena con mayor peso. Las condiciones climáticas parecen indicar que vamos en ese camino”, pero “podría haber “una nueva tensión de precios y una caída en la producción industrial lo que significa un incremento del peso de los costos en los frigoríficos”.
En cuanto a precios, hay una “pérdida de valor de los subproductos como cuero, sebo y hueso, solo queda con valores razonables la menudencia cuyo consumo doméstico ha disminuido considerablemente por lo que se exporta en gran volumen”, pero “gravado con derechos de exportación”.
“No alcanzan lo que se percibe por los subproductos y la venta de carne para cubrir los costos industriales y logísticos”, aseguró Urcía.
Por lo antes dicho Fifra entiende que hay medidas que son vitales: “El control de la marginalidad, la competencia desleal, la verificación de cumplimiento de las obligaciones previsionales, laborales, impositivas y sanitarias en verdadero tiempo real será vital para cuidar a las empresas cumplidoras y sostener el empleo formal”.
Oct 26, 2024 | Ganadería, Noticias
El Gobierno envió funcionarios a SIAL Paris, lo que fue muy bien interpretado por los exportadores como importadores; también lo hará en China, Japón e Indonesia que próximamente tendrán sus propios eventos.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Los frigoríficos argentinos ven que hay una “mejora” en “las perspectivas para la inserción de la carne vacuna en el mundo”, así lo afirmó el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía. Contribuye a esa mejor performance el afianzamiento de la “interacción público – privada”.
Urcía explicó su posición señalando que “el acompañamiento” que hicieron los funcionarios dl Gobierno en la feria SIAL de París “fue clave para afianzar la relación con los importadores de carne de todo el mundo y para avanzar en la apertura de nuevos mercados”.
El evento, fundamental para todo país que quera estar en las principales mesas de negocios de alimentos del mundo, se realizó del 19 al 23 de octubre, y allí se encontraron los países líderes en producción de carne, en volumen como en calidad, y también estuvo Uruguay.
Argentina, que ahora entiende la importancia de formar parte del mundo, ha cambiado su política de exportación, tampoco podía faltar, y al participar “retomó el contacto con los importadores de diferentes orígenes que ven con buenos ojos el ordenamiento económico” que está llevando a cabo el presidente Javier Milei, afirmó, y destacó: “Los comentarios en la muestra de los empresarios con los que tomamos contacto fueron positivos respecto del rumbo económico del país, lo que también es clave para el desarrollo de las actividades productivas”.
En otro orden, pero vinculado al tema, el gremialista observó que “hubo cambios” en los precios: “Se produjo una caída en el valor de la tonelada Hilton”, mientras que la industria espera concretar negocios a “precios cercanos a los 16.000”, se cerraron “cerca de los 15.000” porque “los importadores no convalidaron” las pretensiones.
Destacó además la mejora de China, el mayor cliente de la carne argentina: “Entre 200 y 300 dólares por toneladas”.
“También hay más negocios con Estados Unidos que tiene crecientes necesidades de importación de carne vacuna y con precios más altos a los que venís pagando”.
GESTOS DEL GOBIERNO FUERON BIEN RECIBIDOS.
Saliendo de los negocios en concreto, Urcía se refirió a los gestos del Gobierno argentino al enviar a Karina Milei, secretaria general de Presidencia, y otros dos funcionarios como el caso de Juan Pazo, secretario de Producción del Ministerio de Economía. La presencia de los mencionados jerarcas participando de las reuniones que la industria tuvo con los importadores son “señales de que en esta gestión la previsibilidad está garantizada, algo clave para el mundo que no siempre supo asegurarse en las gestiones anteriores”.
El mensaje del Gobierno en apoyo a la exportación de carne es visto positivamente en la interna argentina como en el exterior, y su presencia en SIAL de Paris se repetirá en otros eventos internacionales en China, Japón e Indonesia, que se realizarán en las próximas semanas.
PARAGUAY.
Paraguay también participó de la feria SIAL Paris 2024. Las empresas paraguayas participantes tuvieron más de 700 reuniones con casi 400 posibles acuerdos.
Según se informó desde ese país, la actividad de la delegación paraguaya podría significar un negocio potencial de US$ 103 millones con países de todo el mundo.
Foto de portada de Comex Servicios SRL.
Sep 23, 2024 | Noticias, Vacunos
Análisis de Iriarte sobre el mercado ganadero.
Argentina | Todo El Campo | El consultor repasa lo que está sucediendo con la oferta de las diferentes categorías vacunas y hace especial mención a la de novillos.
MERCADO.
Repunte de la oferta ganadera en julio y agosto. Hay más envíos de novillitos, vaquillonas y terneros por la salida de los feedlots, los que aún están completos. En agosto se da también una recuperación de la faena de novillos. La matanza de vacas, en declinación por razones estacionales, pero todavía por arriba de los niveles de equilibrio. La participación de vacas y vaquillonas indica que todavía no abandonamos la fase de liquidación. Al crecer la faena y estancarse la exportación, crece el consumo aparente, que podría ubicarse en estos últimos dos meses cerca de los 50 kilos per cápita. Una oferta no tan reducida como la de los meses anteriores, una exportación estancada y un consumo que se hace cargo del volumen adicional que se vuelca al mercado. Precios del gordo y de la invernada retrasados con respecto a la inflación; cautela y algo de pesimismo entre los productores. «Tranquilos, este no es el tipo de cambio de equilibrio, esto tarde o temprano se va a resolver». En muchas zonas del país el clima empieza a jugar (en contra).
NOVILLOS.
En la primera vacunación contra la aftosa del año 2004 se registraron 6,6 millones de novillos; a partir de aquel momento el stock de esta categoría ha caído de manera ininterrumpida durante más de dos décadas, hasta estabilizarse en los 2,9 millones de animales en el período 2018-2023. Según los datos provisorios que hemos podido recabar, en la Campaña de Vacunación recientemente terminada (primera del 2024) el stock se habría reducido nuevamente a solo 2,7 millones de novillos, un 4% menos que el año pasado y un 59% menos que hace veinte años, cuando Senasa comenzó a publicar la serie. La caída de las existencias de novillos es particularmente dramática en el Oeste de Buenos Aires, Este de La Pampa, Sur de Córdoba y Sur de Santa Fe. Algunos partidos o departamentos tienen hoy un 80% menos de novillos que hace dos décadas y media atrás. La caída del stock ganadero no es mayor gracias a la presencia de los feedlots. En todas esas zonas la invernada pastoril prácticamente ha desaparecido, y las tierras que ocupaba han pasado -hace dos décadas- masivamente a la agricultura, sin que se vislumbre un retorno a la ganadería, al menos en el corto plazo. (Fifra).
Jun 22, 2024 | Hacienda, Mercados
El especialista Ignacio Iriarte analiza lo que sucede con la exportación y el consumo local. Luego profundiza en la situación que atraviesa la demanda china de carne vacuna.
Ignacio Iriarte | Argentina | | Fifra | Todo El Campo | La exportación tiene una demanda fluida del mercado internacional, pero sufre el atraso cambiario y la escasez de vacas y novillos, especialmente de los elegibles para cuota Hilton. El consumo paga la carne vacuna al mostrador al mismo nivel -en términos reales- que hace un año, pero el consumo en unidades físicas ha caído un 15% en los últimos doce meses. Al feedlot han entrado en el mes de mayo más de 540 mil cabezas, lo que agregado al elevado nivel de existencias que tiene al día de hoy, garantiza una oferta alta de ganado liviano para los próximos meses.
En mayo último la salida de terneros y terneras de los campos de cría, con destino a engorde o reproducción subió un 20% con respecto a mayo del año pasado. Aun así, el acumulado de enero-mayo todavía se ubica un 10% por debajo del año pasado, reducción que puede atribuirse tanto al menor volumen de la zafra 2024, por la seca 2023, como a la intención de muchos criadores de escalonar la venta de sus terneros o ensayar una recría, todo como consecuencia del buen estado de los campos.
CHINA.
China sigue importando grandes volúmenes de carne vacuna a bajos precios. En los primeros cinco meses del año en curso, el gigante asiático ha importado 1,238 millones de toneladas, un 24% más que el año pasado. El precio promedio por tonelada, valor CIF, sigue estando alrededor de los US$ 5.000, un 34% por debajo del máximo de dos años atrás, cuando se pagaba en promedio US$ 7.600 por tonelada.
Igual que lo que está pasando con el sector porcino, donde se observa un marcado proceso de concentración de la producción, en la producción de leche en China se están creando unidades productivas cada vez más grandes: entre el 2015 y el 2020 los rodeos lecheros en establecimientos con más de 1000 cabezas pasaron del 24% al 44% del total. Para el 2025 se espera que los establecimientos con más de 1000 cabezas participen con más del 56% del rodeo nacional.
Pero ahora se presenta otro factor bajista en el mercado cárnico: la fuerte baja del precio de la leche está ocasionando una liquidación masiva de vacas de tambo, cuya carne compite con la mayor parte de la carne vacuna importada. El precio mayorista de la carne vacuna doméstica en las últimas semanas ha caído a unos US$ 8,60 por kilo en gancho, un 14,5% menos que un año atrás y un 17% por debajo de enero último, según datos del Ministerio de Agricultura. El precio minorista de la carne vacuna cayó en abril en unos 73 yuanes por kilo (unos diez dólares), con un 14% de caída interanual. “La combinación de abultados stocks, abundante entrada de carne vacuna del exterior muy barata y una alta faena doméstica de vacas -a causa de la baja en el precio de la leche- están determinando una sobreoferta de carne vacuna, y una baja de su precio”.
El precio por kilo vivo de las vacas lecheras que se están liquidando ha caído a la mitad en los últimos doce meses; el 90% de los tambos está perdiendo dinero. La demanda por carne vacuna no ha podido seguirle el paso a una oferta (doméstica e importada) creciente, los consumidores además han mostrado una gran sensibilidad a los precios, cambiando la demanda por carne vacuna -por lejos la más cara- hacia carnes más baratas como el cerdo o el pollo. Sumado a lo anterior hay una producción y una oferta récord de carne de cerdo (59 millones de tn) cuyo precio no para de caer.
El precio pagado por la leche al productor bajó en los últimos doce meses de 4,5 yuanes a 3,51 yuanes por litro. Una baja del precio del 22%, una sobreoferta de leche y pérdidas generalizadas en los tambos provoca que los rodeos lecheros se estén liquidando.
Un reciente informe de la China Cattle Industry Association prevé que los precios del ganado vacuno se mantendrán bajos en lo que resta del año. China consume anualmente unos 11,1 millones de tn de carne vacuna, de las cuales 7,70 millones son de producción doméstica y 3,50 millones de tn son importadas.
La liquidación ganadera que se está dando en China, Estados Unidos, Brasil y Argentina, podrían finalizar simultáneamente el año próximo, dando lugar a una caída de la oferta de carne vacuna y a un aumento de los precios internacionales.
(*) Fifra es la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas.
Abr 29, 2024 | Ganadería, Noticias
Mientras el país se esfuerza por mejorar sus finanzas, el sector industrial ganadero se ve obligado a tomar medidas que le son contraproducentes.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Argentina está en una encrucijada. Por un lado realiza un gran “esfuerzo por ordenar la macro”, y eso “es positivo, pero le pega a las industrias y sectores comerciales por la caída del consumo y la falta de competitividad exportadora”.
En 2024 “caerá la faena y eso significa menos productividad”. Junto con eso la demanda se redujo “por lo que muchas empresas debieron suspender turnos de trabajo. En los eslabones intermedios de la cadena la situación es crítica”.
Así observa el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Dr. Daniel Urcía, la situación del país y de las industrias, y lo manifestó en una columna de opinión en el último boletín Fifra Informa.
Lo ocurrido en marzo es alentador: “Nos alienta que la inflación disminuye, el riesgo país baja y los mercados responden favorablemente a que el país salga adelante”, escribió, pero la industria de la carne “nos es ajena a la caída de actividad de la economía”, y aunque “la rueda sigue girando, el incremento de los costos (energía, combustibles, salarios), los valores firmes de la hacienda junto con una demanda externa e interna alicaídas, generan inelasticidad de ambos extremos”.
Al final de 2023 e inicios de 2024, Fifra estimó una caída en la faena vacuna de al menos 10%, o sea 1,5 millón de vacunos menos en todo 2024, pero ya hay indicios d que “tal vez la disminución sea aún mayor: “La faena del primer trimestre proyectada nos daría un total apenas superando los 13 millones, pero marzo respecto a febrero, analizando la faena por día hábil de actividad nos muestra una caída del 5%”, observó Urcía.
Sobre el cerdo, “en marzo hubo un crecimiento en la faena por encima del 4% respecto a febrero, y si bien la proyección daría por debajo de los 8 millones de capones, creemos que se podría revertir en los meses subsiguientes, siguiendo la tendencia de los últimos años”, señaló.
Paralelamente, “la poca capacidad adquisitiva del consumidor argentino” limita los precios. “Ante la imposibilidad de trasladar los mayores costos a precios, todas las empresas están ajustando sus costos, suprimiendo horas extras e incluso hay casos de suspensión de algunos turnos de trabajo. Ese es el último recurso al que los empresarios quieren llegar porque la formación de un trabajador de la carne demanda mucho tiempo e inversión, pero es necesario acotar las dotaciones a la nueva realidad productiva para sostener las plantas operativas.
Por otra parte, y en ese contexto, el presidente de Fifra subrayó “la necesidad” de realizar “controles” por parte de “los distintos entes gubernamentales en materias laborales y previsionales (empleados en blanco), fiscales, sanitarios y comerciales” para evitar “la competencia desleal que representan los establecimientos que no cumplen” con la normativa y por eso “destruyen a las empresas organizadas”.
