Ene 1, 2026 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
En 2025 las exportaciones de los productos elegibles desde Uruguay a China será aproximadamente 200.000 toneladas
Montevideo | Todo El Campo | Se conoció la resolución del caso de salvaguarda por carne bovina llevado adelante por el Ministerio de Comercio de China. Este proceso pretendió evaluar el impacto de la importación de carne bovina en la cadena cárnica doméstica china. Esta investigación fue solicitada inicialmente por representantes de la ganadería china en diciembre de 2024. El Ministerio de Comercio chino pretendió «atender al sector doméstico mientras se mantiene un orden de importaciones y entorno de mercado estable y saludable». El Ministerio estudió el caso durante todo 2025: El proceso contó con diversas etapas y la participación de 60 partes interesadas, tanto chinas como internacionales.
Impacto para Uruguay:
La cuotaparte asignada a Uruguay es de 324.000 toneladas. En 2025 las exportaciones de los productos elegibles desde Uruguay a China será aproximadamente 200.000 toneladas. El máximo histórico exportado fue 350.000 toneladas en 2021 y 2022. Las cifras anteriores indican que el volúmen de la cuota es superior al flujo de exportación actual desde Uruguay a China. Niveles de exportación similares a los actuales o inclusive algo superiores pueden desarrollarse dentro de la cuota y, en consecuencia sin pago de aranceles extracuota.
La resolución conocida hoy presenta modificaciones temporales en las condiciones de acceso al mercado de carne bovina de China. Es un régimen temporal y estará en vigor por tres años, hasta el 31 de diciembre de 2028.
Para los exportadores de carne bovina, crea una cuota de 2.680.000 toneladas y este volumen aumentará 2% anualmente.
La cuota se subdivide en siete partes. Seis de estas partes son para los exportadores con intereses sustanciales: Argentina, Australia, Brasil, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Uruguay. Los otros exportadores utilizarán la cuotaparte restante.
Esta cuota afecta a la carne bovina: congelada y enfriada, con hueso y sin hueso. No afecta comercio de menudencias, subproductos ni de productos animales de otras especies.
La carne bovina que ingrese a China sin utilizar esta cuota deberá pagar un arancel incremental de 55%. A esta tasa se le denomina arancel extracuota. No es posible trasladar remanentes de cuota de un año al otro.
Uruguay estuvo representado por dos partes: la Embajada de Uruguay en China en representación del gobierno cuidando los intereses nacionales y los lineamientos de Relaciones Exteriores y el Instituto Nacional de Carnes que representó toda la cadena cárnica.
El instituto contó con asesoramiento legal de una firma internacional especializada en procesos de esta naturaleza. Desde Uruguay existió un elevado nivel de involucramiento, participando activamente en cada oportunidad posible, atentos a a relevancia cardinal del acceso al mercado chino.
Fuente:INAC
Ene 1, 2026 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
China impone durante tres años cuotas libres de aranceles a los principales países exportadores de carne de vacuno.
Montevideo | Todo El Campo | En el último día del año, el pasado 31 de diciembre de 2025, el Ministerio de Comercio de la República Popular China (MOFCOM) emitió el Anuncio nº 87 de 2025, que oficialmente aplica medidas de salvaguardia sobre la importación de carne de vacuno. Las medidas entan ya vigentes desde ayer 1 de enero de 2026.. Más allá de dichas cuotas, las importaciones estarían obligadas a pagar unos aranceles del 55 % además del tipo arancelario vigente. Durante el periodo de tres años de 2026 a 2028, las cuotas anuales totales para la carne importada serán de 2,688 millones de toneladas, 2,742 millones de toneladas y 2,797 millones de toneladas,
En cuanto a la implementación, a fecha de 1 de enero de 2026, la carne de vacuno importada dentro de la cuota anual prescrita seguirá estando sujeta al tipo arancelario vigente y cualquier cuota no utilizada no se trasladará al año siguiente. Una vez que las importaciones alcancen la cuota anual, a partir del tercer día siguiente (inclusive), el volumen que supere la cuota estará sujeto al arancel adicional del 55%. Se espera que Brasil reciba la mayor cuota de importación de carne, con 1,1 millones de toneladaas al año mientras que otros países como Argentina llegarían a recibir 510.000 t, Uruguay unas 320.000 t, Australia (se suspende el acuerdo de libre comercio actual) y Nueva Zelanda unas 200.000 t cada uno y para EE.UU. unas 160.000 t.
Además, el anuncio excluye a ciertos países y regiones en desarrollo de la aplicación de las medidas de salvaguarda. Los países o regiones en desarrollo cuya cuota individual de importación no supere el 3%, y cuya cuota combinada de importación no supere el 9%, no estarán sujetos a las medidas de salvaguarda. MOFCOM aclaró además que si, durante el periodo de implementación, la cuota de importación de cualquier país o región en desarrollo excluida supera los umbrales establecidos, se aplicarán medidas de salvaguardia a sus productos a partir del año siguiente.
MOFCOM declaró que durante la implementación de las medidas de salvaguardia, revisará y ajustará la forma y el nivel de las medidas en función de los cambios en las condiciones del mercado nacional e internacional y en los desarrollos de la industria.
La cantidad asignada para cada uno de los países es algo superior a la media de las exportaciones registradas en los últimos cuatro años.
Fuente : Euro Carne
Dic 31, 2025 | Ganadería, Hacienda, Mercados
China impondría cuotas libres de aranceles a los principales exportadores sudamericanos de carne de vacuno.
Montevideo | Todo El Campo | China anunció en una reunión mantenida con exportadores brasileños que impondrá cuotas para la importación de carne de vacuno a los principales países exportadores de carne de vacuno sudamericanos. Más allá de dichas cuotas, las importaciones estarían obligadas a pagar unos aranceles del 55 %, según una nota de Abiec.
Se espera que Brasil reciba la mayor cuota de importación de carne, con 1,1 millones de toneladas al año mientras que otros países como Argentina llegarían a recibir 510.000 t, Uruguay unas 320.000 t, Australia y Nueva Zelanda unas 200.000 t cada uno y para EE.UU. unas 160.000 t.
La cantidad asignada para cada uno de los países es algo superior a la media de las exportaciones registradas en los últimos cuatro años.
La carne bovina en Uruguay muestra en 2025 un volumen de colocación 11% superior al 2024 y la valorización promedio (IMEx-Ingreso Medio de Exportación) más alta de los últimos 10 años. Se alcanzarían unas 548 mil toneladas epc exportadas con un valor promedio del entorno de los 5000 USD/ton pc, representando un ingreso total de la carne bovina del entorno de los 2,7 mil millones de USD.
China participa con un volumen del 36% y alcanza un precio promedio similar al 2024, mientras EEUU representa el 33% en volumen con un crecimiento del 16% y una valorización del 19% comparado con 2024. Por su parte, la UE (Unión Europea) aumenta un 52% el volumen y con un precio total un 12% superior al del año anterior.
Fuente: Euro Carne e INAC
Dic 29, 2025 | Información, Noticias
Científicos chinos eliminaron más de 80 huesos pequeños de la carpa cruciana, y se espera que en 2026 esta variedad del pez esté disponible en el mercado. No se mutila al ejemplar ya que el esqueleto principal continuó desarrollándose con normalidad.
China | Todo El Campo | Un equipo de investigación de la Academia China de Ciencias, dirigido por el académico Gui Jianfang, anunció oficialmente el descubrimiento de un nuevo híbrido de carpa cruciana sin espinas, denominado “Zhongke 6”, en Pekín el 22 de diciembre. Se espera que esta nueva especie se reproduzca masivamente en el futuro.
La especie es de las más importantes y codiciadas en el mercado chino, gracias a su carne tierna, deliciosa y nutritiva. Sin embargo, cada ejemplar contiene más de 80 espinas pequeñas, lo que no solo representa un peligro de asfixia para los consumidores, sino que también limita significativamente su potencial para su procesamiento en albóndigas de pescado, conservas de pescado y otros productos procesados.
Los investigadores decodificaron el complejo mapa genético del pez e identificaron el gen clave que regula el desarrollo de las espinas, pudiendo eliminarlos con precisión. El resultado es una carpa híbrida sin espinas musculares. La idea de crear esta raza de pez surgió en 2021.
Dado que la carpa cruciana posee múltiples conjuntos de cromosomas, el equipo de investigación tuvo que emplear técnicas de edición genética (Crispr-Cas9), que actúan como «tijeras moleculares», para realizar intervenciones precisas. Al cortar genes en la etapa embrionaria, los científicos eliminaron las instrucciones para el desarrollo de las espinas. Esto garantizó que la vía biológica de unas 80 espinas nunca se activara, mientras que el esqueleto principal del pez continuó desarrollándose con normalidad.
El académico Que Kien Phuong afirmó que esta carpa cruciana híbrida sin espinas puede nadar y crecer con normalidad, y su sabor se mantiene inalterado, eliminando las espinas pequeñas desde el principio, lo que facilita su consumo. Además, su esterilidad ayuda a evitar riesgos ecológicos.
Esta especie de pez está optimizada con tres características sobresalientes: alta productividad, buena resistencia a enfermedades en entornos de acuicultura de alta densidad y menores requerimientos de alimento mientras sigue produciendo la misma cantidad de proteína de alta calidad.
Según este científico, la introducción del animal deshuesado cambiará significativamente los patrones de consumo anteriores, abriendo un mercado de cientos de millones de yuanes para el procesamiento profundo y mejorando el consumo de las principales especies de peces de agua dulce en China. “Actualmente estamos debatiendo cómo industrializar el cultivo del carpín deshuesado; ahora solo nos queda el último paso”, enfatizó Gui Jianfang.
Esta investigación pionera es un “proyecto de expansión” en el marco del programa de investigación estratégica de la Academia China de Ciencias titulado “Diseño y mejora de precisión”. La noticia sobre la carpa cruciana sin espinas se convirtió rápidamente en tema de conversación en la red social china Weibo. Algunos internautas expresaron en broma su deseo de que en el futuro haya frutos sin semillas.
Dic 24, 2025 | Opinión
La Navidad y el fin de 2025 llegan con demostraciones de poder como no se veían desde los peores momentos de la Guerra Fría.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Hace 36 años, el 9 de noviembre de 1989 ocurrió un hecho que cambió el mundo en muchos aspectos: la caída del Muro de Berlín. Pocos meses después la banda británica Ponk Floyd realizó un concierto inolvidable (The Wall Live in Berlin) para celebrar la reunificación de Alemania y el fin de la Guerra Fría. En otro estilo, los alemanes de Scorpions lanzaron el mundialmente conocido Wind of change (Viento de cambio) en referencia directa a los cambios políticos del momento y el fin de la división del país. “Llévame a la magia de la gloria, donde los niños del mañana soñarán los cambios que vendrán (…); ya no hay tiempo que perder, hay que girar hacia la paz”, dice una de sus estrofas dirigidas a su país y a los alemanes, pero también a un mundo que veía reverdecer la esperanza. Fueron tiempos en que la política, la economía y la cultura se unieron en lo que todos creíamos que sería el comienzo de algo nuevo.
Y en parte lo fue, pero con los años nos dimos cuenta que la Guerra Fría y las demostraciones de fuerza bélica de los distintos países continuarían bajo otros argumentos y disfraces. El cambio había sido monumental pero no con la profundidad suficiente como para darle a la humanidad un tiempo mejor que también fuera duradero.
Rápidamente volvieron las amenazas y llegamos a este fin de 2025 con un mundo en permanente conflicto y demostraciones de fuerza entre potencias que tienen todo para que sus pueblos puedan vivir y desarrollarse en paz sin necesidad de pavonear sus capacidades bélicas.
En setiembre pasado, celebrando el 80º aniversario de la victoria de China sobre Japón durante la Segunda Guerra Mundial, el mandatario chino, Xi Jinping, realizó una muestra de poderío militar (foto de portada) junto al presidente ruso, Vladimir Putin, y el líder de Corea del Norte, Kim Jong-un, un encuentro que la prensa internacional y analistas geopolíticos definieron como “inédito”, que además de celebrar el acontecimiento histórico mencionado constituyó una muestra de poderío militar y asociación política típica de la Guerra Fría que tantas preocupaciones causó a la humanidad.
También asistieron mandatarios o sus representantes de Cuba, Vietnam, Malasia, Pakistán, Bielorrusia, Irán, Serbia y Zimbabue.
En un acto de sinceridad, Han Yongguang, dirigente del Partido Comunista Chino desde hace más de 50 años, dijo que el festejo también fue oportuno para mostrar el poder militar chino, además de que “el mundo se une por la justicia”. Es claro a quienes estuvo dirigido el mensaje si consideramos que en esa “unión por la justicia” faltaron los líderes occidentales, empezando por el estadounidense Donald Trump y los europeos.
Como era de esperar, Washington recogió el guante.
En las primeras horas del martes 23 de diciembre la Armada estadounidense anunció que procederá a construir una nueva clase de buques de guerra enmarcada en la iniciativa conocida como “Flota Dorada” que lanzó Trump.
Según lo anunciado por el presidente de EE.UU. la Armada desarrollará una nueva clase de grandes buques de combate de superficie, o acorazados, de entre 30.000 y 40.000 toneladas, equipados y prontos para atender las necesidades modernas.
“La construcción creará miles de empleos estadounidenses. Vamos a crear empleos”, subrayó el mandatario, y describió los nuevos acorazados a los que se les dotará de armas hipersónicas, cañones de riel electrónicos y armamento láser de alta potencia, toda tecnología de avanzada ajena y lejana para el común de los ciudadanos.
La prensa ha destacado que reactivar la construcción naval estadounidense ha sido una de las principales prioridades de la administración Trump en materia de defensa. El objetivo es competir con China.
“En un mundo en el que la pugna entre las dos grandes potencias ha ido a más, el agujero cada vez más hondo en el que se encuentra la industria naval americana tras décadas de desinversión empieza a causar cierta preocupación. Ya no es solo una cuestión económica, sino de seguridad nacional y mundial”, publicó El Economista de España.
El mismo medio agrega: “La guerra por el Ártico ya es una realidad. Y por eso, en línea con lo anunciado esta noche a nivel de la Armada, EE.UU. prepara una gran flota de rompehielos para hacer frente a Rusia y China. El gigante asiático está aprovechando su amistad con Rusia para conseguir influencia en la zona mientras la Administración entrante de EE.UU. ha entendido que tiene que poner coto a esta dinámica. Este telón de fondo explica las repetidas declaraciones de Donald Trump insistiendo en comprar Groenlandia y en ‘anexionar’ Canadá, así como su anuncio hace unos meses de que, paradójicamente, en pleno avance del deshielo por el cambio climático, EE.UU. construirá una gran flota de 40 buques rompehielos para ‘patrullar’ mejor y en todo momento el área”.
Lo del título, el mundo ya está enfrascado en una carrera armamentista y aquellas estrofas que cantaba Scorpions hace casi 40 años no son más que una expresión de deseo, o tal vez solo fueron una ilusión pasajera.
***
Foto de portada, desfile militar en China, setiembre 2025 | Foto de AP en France 24.
