Son señales muy importantes, dijo el director ejecutivo de Cupra ante la consulta de lo que significa el protocolo firmado con China.
Montevideo | Todo El Campo | Federico Stanham, director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), dijo que la firma del protocolo para la carne aviar que Uruguay y China firmaron en las últimas horas es “una buena noticia”.
Stanham recibió telefónicamente a Todo El Campo desde la ciudad de Shanghái donde se encuentra como parte de la delegación que viajó a China junto al presidente Yamandú Orsi y otros jerarcas de gobierno y empresarios de diferentes ramas de la producción nacional.
El protocolo se logra después de “muchos años de gestión aprovechando el viaje del presidente” Yamandú Orsi. Agregó que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y su homólogo chino firmaron el protocolo que es el primer paso y es muy importante, aunque queda mucho por trabajar antes de pensar en cualquier corriente exportadora”.
El documento firmado hace referencia a importar y exportar carne aviar. Consultado al respecto, Stanham explicó que “podría” ser posible que un importador uruguayo viaje a China para ingresar productos avícolas en nuestro país, pero tal posibilidad no sorprende. “Desde que se empezó la gestión en 2017, siempre se habló de que iba a ser un protocolo recíproco, de manera que es una posibilidad” que ingrese carne desde aquel país. “Pero queda mucho por hacer” y se deben atender “los debidos recaudos para tener la tranquilidad de que el sector está en condiciones de seguir creciendo sin tener sobresaltos”.
También valoró la importancia del protocolo firmado: “Cupra sostiene que para hacer un proyecto exportador es necesario tener varios mercados estratégicos y China es uno, básicamente porque hay un producto de muy bajo valor que son las garras (foto) que en este caso tienen colocación a buen precio. O sea que se va a agregar valor importante al negocio agrícola, y eso es muy trascendente”.
Desde lo conceptual agregó: “Dentro del programa Compromiso Nacional por la Avicultura, en el que hay varios proyectos, uno es el de la apertura de mercados, y éste es el primer mercado de relevancia en el que se logró” establecer un protocolo.
Por otro lado, Cupra ve como “muy importante” esas “señales de que los mercados se van abriendo”, porque el empresario se ve incentivado a invertir y transitar “por las mejoras que se deben hacer”. Pretender que se hagan esas mejoras sin que haya una respuesta efectiva de que los mercados se abren, no es una buena señal, remarcó.
En la región, Argentina y Brasil ya exportan carne aviar a China; Uruguay se suma ahora con un marco regulatorio que le permite competir en ese segmento.
Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) manifestó “satisfacción” por la firma del protocolo sanitario para la carne de ave. Ambos países rubricaron en Beijin el documento que establece requisitos de inspección, cuarentena e inocuidad alimentaria, en el marco de la visita oficial del presidente Yamandú Orsi donde fue recibido por Xi Jinping en el Gran Salón del Pueblo de Beijing.
El protocolo establece que la Administración General de Aduanas de China (GACC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay serán responsables de la inspección y cuarentena de los productos. Se prevé la emisión de certificados sanitarios internacionales para garantizar la trazabilidad y seguridad de la carne aviar exportada.
Para Uruguay el protocolo es clave, permitiendo un nuevo mercado que además ofrece un gran potencial de crecimiento por el volumen de consumo que posee (más de 1.400 millones de consumidores).
En la región, Argentina y Brasil ya exportan carne aviar a China; Uruguay se suma ahora con un marco regulatorio que le permite competir en ese segmento. Antes, deberá aumentar su capacidad de producción y cumplir con las exigencias del GACC.
El acuerdo se firmó junto con otro memorándum sobre manejo sostenible de recursos pesqueros, reflejando la ampliación de la cooperación agroalimentaria.
EL COMUNICADO DE CUPRA.
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas, que integra la delegación liderada por el presidente Orsi, recibió con “satisfacción” la noticia del protocolo firmado, “que implica paso muy relevante en el proceso de apertura de mercados para la avicultura uruguaya”.
La institución “destaca especialmente el trabajo realizado por el gobierno” de Uruguay, que fue fundamental para concretar la firma, “una herramienta clave para avanzar hacia la habilitación efectiva del mercado chino, uno de los más exigentes y de mayor escala a nivel mundial”.
“A partir de ahora, será necesario avanzar en la concreción de oportunidades comerciales específicas y en el cumplimiento de las inspecciones sanitarias correspondientes”, añade la Cámara de Procesadores, para la cual “la apertura de nuevos mercados representa siempre una oportunidad y un desafío para las empresas del sector, que deben elevar sus estándares para cumplir con las exigencias sanitarias y de calidad de destinos de alta demanda”.
Federico Stanham, director ejecutivo de Cupra y parte de la delegación que acompañó al presidente a China comentó: “El mercado chino cumple con esa expectativa de alta exigencia que desde Cupra venimos reclamando desde hace mucho tiempo. Ahora comienza una nueva etapa, en la que será necesario seguir trabajando con el mismo compromiso”.
El presidente de la Federación Rural comentó algunos de los aspectos del viaje a China.
Montevideo | Todo El Campo | Rafael Normey, presidente de la Federación Rural, se encuentra en China como parte de la delegación que lidera el presidente de la República, Yamandú Orsi. El viaje comenzó el 1° de febrero y finalizará el sábado 7, con la actividad destacada ocurrida el martes 3: la reunión de Orsi y la delegación uruguaya con el mandatario chino Xi Jinping.
Consultado sobre qué énfasis se ha hecho en China respecto al agro, dijo que hay “una lista larga de acuerdos” que involucran al país y a varias instituciones como el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
La temática tiene que ver “con el manejo de pastizales, intercambios de genética de soja, intercambios con instituciones académicas, la inocuidad de la carne vacuna y la unificación de criterios en el trabajo reglamentario.
Esto último “es muy importante y debemos ser conscientes de que tenemos que hacer muy bien los deberes”, subrayó, dando “la señal de que es el tema preocupa y nos ocupa” porque “no quiere decir que estemos mal pero el año pasado se encendieron las alarmas”.
También hay avances en los acuerdos para los embriones vacunos y en materia de carne aviar y “la apertura de mercado para la carne de ave uruguaya en China, y de la carne china en Uruguay, en un acuerdo con doble flecha”.
Otros acuerdos son para la comercialización de nueces Pecan, menudencias vacunas, trabajos en lechería que deben avanzar. La lista es larga, precisó.
LA LECHERÍA DEBERÁ ESPERAR.
En materia lechera -cabe recordar que el Instituto Nacional de la Leche e instituciones de productores están presentes- Normey comentó que para Uruguay “lo ideal es llegar a una cuota sin arancel y poder competir con Nueva Zelanda y Australia. Se está progresando en ese sentido y la intención de Uruguay es esa, pero en este momento no se puede avanzar mucho más y habrá que esperar”.
EL TRATO “SORPRENDE”.
Respecto al trato que ha recibido la delegación uruguaya en China, el presidente de la Federación Rural dijo que es “extremadamente cordial” a pesar de las diferencias. Uno es “una potencia mundial tremenda y el otro es un país extremadamente chico”, y el trato “te sorprende”.
ACTIVIDAD DE HOY.
Este miércoles 4 la delegación uruguaya continuará con su agenda y partirá a Shanghái.
ENTREVISTA COMPLETA.
Las declaraciones de Rafael Normey fueron el día martes 3 de febrero en el programa Diario Rural (CX4 Rural), conducido por Horacio Jaume y Estela Apollonio.
Se visitó la cadena de supermercados Jenny Wang que promociona la carne uruguaya.
Montevideo | Todo El Campo | Una de las primeras actividades del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en China, incluida en agenda por la delegación que acompaña la misión oficial del presidente Yamandú Orsi, ha sido la visita de la cadena de supermercados Jenny Wang que promociona la carne uruguaya en el marco de la nueva campaña de posicionamiento en este destino.
Durante la visita del equipo de INAC integrado por la gerenta general Inés Invernizzi, la gerenta de la oficina de INAC en Asia Victoria Cai y Christian Shaw de Acceso a Mercados, se entregó al referente de la empresa china el libro Lemco, un coloso de la industria cárnica en Fray Bentos, Uruguay de la profesora Lucía Lewowicz, editado recientemente en idioma chino y que cuenta con el prólogo de Orsi.
La agenda dispuesta por INAC durante esta misión a China, incluye la firma de dos acuerdos que rubricará el titular del Instituto, Gastón Scayola, con organismos chinos, el lanzamiento oficial de la campaña de promoción y las degustaciones de carne uruguaya para las recepciones con autoridades.
El Cr. Scayola mantuvo asimismo entrevistas periodísticas con medios chinos sobre las acciones de posicionamiento de nuestro producto en este destino, apertura, oportunidades y conectividad, cooperación estratégica, entre otros asuntos.
VENTAS POR US$ 724 MILLONES.
En 2025, la carne de vacuno se ubicó en el tercer lugar en el listado de productos uruguayos exportados a China, con ventas cercanas a US$ 724 millones y un incremento del 16% en valor, en relación al año anterior.
“En los últimos cinco o seis años pasamos a otro nivel, hay una clase media y un volumen de población de buen poder adquisitivo que consumen carne de alta calidad”, explicó el jerarca. La estrategia que se implementa es la venta de los cortes de mayor valor a los segmentos con más poder adquisitivo, agregó. Asimismo, la promoción de las carnes uruguayas se redirigió a las cadenas de hoteles y restaurantes de primer nivel.
Presidente Yamandú Orsi encabeza la delegación que llegó ayer a China para una visita oficial del 1 al 7 de febrero. Fue recibido por el ministro de Agricultura y Asuntos Rurales, Han Jun (foto).
Montevideo | Todo El Campo | El domingo 1° de febrero el presidente Yamandú Orsi llegó a China para dar inicio a una trascendental visita oficial que se desarrollará entre el 1° y el 7 de febrero, con una agenda centrada en el fortalecimiento del vínculo bilateral, el intercambio político y la promoción comercial, académica y cultural.
A su arribo, el mandatario fue recibido por el ministro de Agricultura y Asuntos Rurales de China, Han Jun; el embajador de la República Popular China en Uruguay, Huang Yazhong, y el embajador de Uruguay en China, Aníbal Cabral. La comitiva oficial, integrada por autoridades de gobierno y representantes del sector empresarial, arribó a Beijing este domingo.
Durante la tarde, el presidente Orsi y la delegación realizó una recorrida por el Museo de Historia del Partido Comunista Chino. Allí fueron recibidos por el embajador de China en Uruguay, y VM del Partido Comunista de China, Huang Yazhong, y por Wang Jialei, director general de Asuntos Latinoamericanos del Departamento Internacional del Comité Central del Partido Comunista de China.
La visita oficial continuará el lunes 2 con actividades culturales y protocolares, entre ellas una visita al segmento Mutianyu de la Gran Muralla China, en horas de la mañana, y un recorrido por la Ciudad Prohibida por la tarde.
REUNIÓN YAMANDÚ ORSI – XI JINPING.
Presidencia informó que el martes 3 se desarrollará el núcleo político de la agenda, con una reunión cumbre entre el presidente de Uruguay y su par chino, Xi Jinping. Tras el encuentro, ambos mandatarios encabezarán la firma de acuerdos destinados a profundizar distintos aspectos de la relación bilateral.
Ese mismo día, el presidente Orsi colocará una ofrenda floral ante el Monumento a los Héroes Nacionales, en la plaza Tiananmen, y mantendrá reuniones con el primer ministro Li Qiang y con el presidente de la Asamblea Nacional Popular, Zhao Leji, en el Gran Salón del Pueblo.
La agenda oficial se complementa con instancias de promoción comercial y cooperación académica y científica. En ese marco, la delegación empresarial participará en eventos organizados junto a Uruguay XXI y el Consejo Chino para la Promoción del Comercio Internacional, mientras que el mandatario encabezará visitas a universidades y centros de investigación en Beijing y Shanghái.
IMPORTANCIA DE CHINA.
China se mantuvo en 2025 como el principal destino de las exportaciones uruguayas. De acuerdo con el Informe Anual de Comercio Exterior de Uruguay XXI, las ventas al país asiático alcanzaron los 3.493 millones de dólares, lo que representó el 26% del total exportado, con un crecimiento cercano al 12% respecto a 2024. El mercado chino concentró, además, el 86% de las exportaciones de soja uruguaya y fue el principal comprador de celulosa producida en el país.
La visita concluirá el sábado 7 de febrero, con el retorno de la comitiva oficial desde Shanghái a Montevideo. La comitiva oficial uruguaya está integrada por autoridades de gobierno y representantes del sector empresarial.
