Se realizó la Fiesta de la Chacra en Canelones.

Se realizó la Fiesta de la Chacra en Canelones.

Por razones climáticas se debió suspender la Fiesta de la Chacra en San Jacinto, pero se pudo realizar con singular éxito el sábado 21.

Canelones | Todo El Campo | Con total éxito se realizó este sábado la séptima edición de la Fiesta de la Chacra en el Centro de Educación Rural de San Jacinto, ubicado en Ruta 7 km 56,700, con un variado programa de actividades que rememoran la tradición chacarera, degustaciones, espectáculos y exhibiciones rurales, destacando la riqueza cultural y productiva de la región, informó la Intendencia de Canelones.

Las actividades de la segunda jornada prevista para el domingo 22 quedaron suspendidas debido a los informes climáticos emitidos por el Instituto Uruguayo de Meteorología.

El intendente de Canelones, Marcelo Metediera, evaluó muy satisfactoriamente la primera jornada de esta fiesta que busca promover el intercambio entre productores locales, visitantes y delegaciones internacionales, con el fin de fortalecer lazos comerciales y culturales, destacando el esfuerzo conjunto de la Intendencia y los productores locales para poner en marcha este tipo de eventos.

Metediera enfatizó que esta celebración es fundamental para visibilizar la cultura chacarera del departamento, conectando a las nuevas generaciones con la vida rural y sus productos locales. “Lo más lindo de la Fiesta de la Chacra es el intercambio entre productores y visitantes, una oportunidad para mostrar lo que somos y lo que hacemos en Canelones”, expresó el intendente, después de recorrer el predio entre charlas e intercambios.

Por su parte, el secretario general, Lic. Francisco Legnani, resaltó el ambiente familiar y el éxito que tiene la fiesta a lo largo de sus ediciones, mencionando que cada año se supera en participación y calidad. “Es un paseo para disfrutar en familia, con productos que no siempre encontramos en la ciudad, como el chorizo de cordero, tortas fritas y pan casero,” afirmó, invitando a más visitantes a conocer esta celebración.

Desde la Sociedad Fomento de Canelón Chico, una de las más de 20 presentes en el predio, Graciela Pereira destacó el crecimiento que la fiesta ha experimentado en estas siete ediciones y la importancia del trabajo que la Intendencia realiza con las organizaciones durante todo el año. Agregó que esta instancia permite visibilizar el trabajo cotidiano de las familias canarias y es además una fuente de ingresos para las organizaciones, ya que reinvierten lo que se recauda durante estas jornadas mediante la venta de sus elaboraciones.

Se realizó la Fiesta de la Chacra en Canelones.

Este fin de semana se lleva adelante la séptima edición de Fiesta de la Chacra

El evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.

Canelones | Todo El Campo | Este fin de semana se lleva adelante la séptima edición de la Fiesta de la Chacra en el Centro de Educación Rural, ubicado en Ruta 7 km 56.700, San Jacinto. Este evento familiar ofrece actividades que ponen en valor la cultura chacarera de Canelones, con espectáculos, degustaciones y diferentes propuestas  para toda la familia. Las entradas están a la venta por Redtickets a $ 100 por día.

Durante la Apertura Institucional del evento, que se llevó a cabo este viernes en el predio, el Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, destacó que la Fiesta de la Chacra es una oportunidad para mostrar la identidad del departamento, profundamente vinculada a la vida rural y la producción chacarera. Según expresó, este evento pretende visibilizar no solo los productos locales, sino también las tradiciones que forman parte de la historia rural, como la vestimenta de época y la arquitectura de los rancheríos.

Metediera también subrayó que el objetivo es transformar el espacio en un museo a cielo abierto, permitiendo que los visitantes conozcan de cerca las dinámicas productivas del departamento. Además, adelantó que la fiesta contará con la visita de 15 delegaciones internacionales, la exhibición de productos locales y tres escenarios que ofrecerán espectáculos de artistas nacionales y locales.

Por su parte, el Director de Patrimonio, Federico López, señaló que el evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.

Además, López destacó algunas de las novedades de esta edición, como la presentación de Rober de Brun, que introducirá la receta de café de boniato, una tradición que refleja la riqueza cultural del campo canario. También habrá demostraciones de la elaboración de embutidos y una muestra de animales, ofreciendo una experiencia completa para los asistentes.

Actividades destacadas

Durante la Fiesta de la Chacra, los visitantes pueden experimentar la vida en el campo a través de la construcción de ranchos de barro y paja, la elaboración de hornos de barro y la degustación de platos típicos como conservas y pan casero. El Museo de la Chacra es uno de los puntos más llamativos, que exhibe herramientas antiguas y reproduce escenarios rurales, como el arado con bueyes y la recreación de oficios tradicionales.

La programación cultural cuenta con una variada grilla de espectáculos en tres escenarios, destacando la participación de reconocidos artistas como Larbanois & Carrero, Ana Prada y Chacho Ramos, quienes brindarán shows folclóricos. Además, los asistentes pueden adquirir artesanías locales y disfrutar de comidas tradicionales, como salchichones y alfajores de gofio.

Visitas institucionales e internacionales

Este fin de semana, la Fiesta de la Chacra también cuenta con diversas visitas institucionales y actividades internacionales. El sábado 21, de 12:00 a 13:00, se realiza una charla titulada Los orígenes de la Chacra en el Galpón institucional, a cargo de Federico López. Esta instancia está dirigida a embajadores y organismos internacionales que participan del evento.

A continuación, de 13:00 a 14:00, se lleva a cabo un brindis y una picada con la presencia de embajadores, organismos internacionales y el Intendente de Canelones. Esta actividad tiene lugar en la SFR Melgarejo. Más tarde, de 14:00 a 14:30, en la Carpa Sabores y Tradiciones del Mundo, se puede disfrutar de una degustación especial y de la exhibición dedicada a Perú. El reconocido cocinero y comunicador Hugo Soca también forma parte de esta experiencia, resaltando los sabores de la región.

Durante toda la jornada del sábado, Perú presenta una muestra sobre la papa, con degustaciones incluidas, mientras que el domingo, entre las 11:00 y las 17:00, Islas Canarias expone productos y tradiciones, ofreciendo una experiencia internacional para todos los asistentes.

Propuestas gastronómicas

Los visitantes pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica que destaca los sabores tradicionales del campo uruguayo. El sábado, la jornada comienza con la apertura de puertas a las 09:00, seguida por el tradicional desfile de la chacra a las 11:00. Luego del desfile, la Sociedad de Fomento Rural (SFR) de San Antonio lleva a cabo una demostración de elaboración de queso casero, con la asistencia del Intendente de Canelones.

A partir del mediodía, la Red de Mujeres Rurales ofrece una degustación y venta de ravioles caseros acompañados de tuco, premiados como Delicias de la chacra 2023. Esta propuesta se repetirá también el domingo, a la misma hora.

El domingo, además, a las 12:00, la SFR de Arenales presenta una demostración de preparación de tallarines caseros, ofreciendo una experiencia culinaria única para quienes asistan a la fiesta. Estas actividades destacan la riqueza gastronómica de la producción rural de Canelones, acercando a los visitantes a los procesos artesanales y sabores típicos de la región.

Propuestas para los más pequeños

Los niños y niñas pueden disfrutar de actividades educativas y lúdicas, como visitas guiadas, juegos al aire libre y la posibilidad de interactuar con animales de granja, entre ellos ovejas, vacas y cabras. Estas experiencias buscan acercar a las nuevas generaciones a la vida rural, promoviendo el respeto por el campo y el conocimiento de los procesos agrícolas.

Una fiesta tradicional que continúa creciendo

La Directora de Desarrollo Rural, Claudia Sánchez, explicó que la Fiesta de la Chacra comenzó en 2017 como un proyecto modesto en colaboración con las organizaciones rurales. A través de las mesas de desarrollo, el evento creció en participantes y en público con el paso de los años, con la afluencia de 20.000 personas en la edición de 2019, consolidando la importancia del evento para la visibilidad de la cultura rural.

Según Sánchez, este año el número de organizaciones participantes se triplicó y se suman nuevos espacios construidos. La expectativa es que esta edición supere la afluencia de público de las anteriores, gracias a la promoción en redes y medios de comunicación.

El representante de la Sociedad Fomento Villanueva y del Colectivo Raíces Criollas, Marcelo Moreira, resaltó la importancia de la Fiesta de la Chacra como una ventana hacia la historia rural de Uruguay, ofreciendo una oportunidad única para que las nuevas generaciones conozcan las costumbres del pasado, desde la vestimenta hasta las labores agrícolas.

Moreira comentó que la fiesta también busca transmitir a los niños el valor de estas tradiciones, ya que con el avance de la tecnología muchas de estas prácticas están desapareciendo, e hizo hincapié en la necesidad de recrear estas experiencias anualmente para mantener viva la memoria chacarera y su historia.

Asimismo, la representante de la Sociedad Fomento Rural Piedra del Toro, Adriana Falero, enfatizó la relevancia de visibilizar el trabajo de la mujer rural, al tiempo que recordó cómo, desde pequeña, observaba a sus abuelas llevando adelante las labores agrícolas y domésticas.

Según expresó, en la fiesta, los visitantes podrán ver en vivo a las mujeres rurales realizando las tareas que eran parte de la vida cotidiana de sus antepasados y destacó que es una experiencia enriquecedora para quienes asisten, ya que muestra de manera auténtica el rol de la mujer en la historia rural de Uruguay, tanto en el trabajo de la tierra como en el mantenimiento del hogar.

Cronograma detallado de actividades, grilla de espectáculos artísticos y recomendaciones especiales disponibles aquí.  (Fuente I de Canelones)

Canelones. Celebración y lanzamiento de los Fondos Prende para la juventud rurales.

Canelones. Celebración y lanzamiento de los Fondos Prende para la juventud rurales.

Asistieron jóvenes de las escuelas agrarias de San Ramón y Montes, como representantes de distintas organizaciones rurales del departamento.

Canelones | Todo El Campo | El martes 27 se celebró el Día de la Juventud Rural, oportunidad en que la Intendencia de Canelones realizó una celebración en la escuela agraria de San Ramón que contó con la participación del intendente Marcelo Metediera y otras autoridades departamentales.

La actividad tuvo lugar en el predio ubicado en ruta 6 kilómetro 77, asistieron jóvenes de las escuelas agrarias de San Ramón y Montes, como representantes de distintas organizaciones rurales del departamento.

Se dividió en dos partes: una recreativa y otra protocolar, informó la Intendencia local.

La primera de ellas contó con un espacio para la práctica de deportes, música y propuestas de la Unidad de Animación que se llevaron a cabo entorno a un enorme fogón central, donde se produjo un interesante intercambio de todos los presentes.

El momento protocolar tuvo a los representantes de la Intendencia de Canelones presentando detalles de los Fondos Prende para jóvenes rurales y de la próxima edición del campamento Hacelo Tuyo, que año a año convoca a jóvenes de todos los rincones del departamento.

Metediera aprovechó la ocasión para dialogar con varios de los presentes, “de forma distendida, de vecino a vecino”, dijo, con el objetivo de tomar conocimiento de la situación que viven los jóvenes rurales de Canelones. Al término del acto recordó el trabajo intenso que el departamento realiza todo el año en apoyo a la ruralidad en general, impulsando procesos productivos mediante inversión y asistencia en casos de emergencias climáticas, pero también en aspectos relacionados con cultura, salud y género.

Nataly Zalkind de Comuna Joven, explicó que se optó por la escuela agraria de San Ramón como punto de encuentro debido al importante rol institucional que representa, no sólo como formación técnica, sino como un actor fundamental para el desarrollo sostenible y productivo del departamento.

 Informó que se trató de una gran oportunidad para invitar a los jóvenes de la zona noreste y el Santoral canario a la próxima edición del Campamento anual Hacelo Tuyo que se realizará en noviembre. “Nos interesa especialmente que los gurises de estas zonas puedan participar en la construcción de ese campamento y ser parte activa del mismo con sus propuestas”, dijo.

LOS GURISES ELIGEN IRSE DE LO RURAL PORQUE NO ENCUENTRAN LAS OPORTUNIDADES.

Al hablar de la situación actual de los jóvenes rurales, Zalkind reconoció que existe a nivel nacional una preocupación debido a que los mismos continúan abandonando el medio para dirigirse a las grandes ciudades y subrayó que, en parte, eso se debe a que “les está quedando muy lejos el sistema de salud, el sistema educativo y en muchos casos el trabajo.

Los gurises eligen irse, no porque quieran, sino porque no encuentran las oportunidades en estas zonas”, y opinó que resulta imprescindible que los Gobiernos generen las condiciones necesarias ya que “para poder vivir en el medio rural uno tiene que poder acceder a servicios y al cumplimiento de sus derechos”.

LOS FONDOS PRENDE PARA JUVENTUDES RURALES.

La jornada ofreció el escenario ideal para el lanzamiento oficial de los Fondos Prende para Juventudes Rurales, presentado por la Agencia de Desarrollo Rural de la Intendencia. Su director, el Ingeniero Pablo González, fue el encargado de brindar los principales detalles.

El jerarca informó que se destinarán 200.000 pesos divididos en cuatro proyectos. Dos de 30.000 pesos que estarán destinados a cubrir ideas socioculturales (eventos, paseos, actividades recreativas y culturales) y dos de 70.000 que estarán destinados a proyectos productivos, como la compra de equipamiento, animales o insumos.

Podrán participar jóvenes de entre 14 a 35 años de edad, que vivan o desarrollen actividades en el medio rural. Los proyectos podrán ser presentados hasta el 17 de setiembre inclusive a través de la página web de la Intendencia. Las condiciones se publicarán tanto en los medios digitales de la Agencia de Desarrollo Rural como de Comuna Joven, se atenderán consultas a través del teléfono 1828 interno 2200 y de los correos: agenciadesarrollorural@imcanelones.gub.uy  o comuna.joven@imcanelones.gub.uy 

Foto Intendencia de Canelones.

Se presentaron las estructuras metálicas de protección para productores hortícolas.

Se presentaron las estructuras metálicas de protección para productores hortícolas.

Mattos señaló que se trata de una experiencia piloto que sustituye los sistemas tradicionales de madera por una estructura metálica.

Montevideo | Todo El Campo | El presidente Luis Lacalle inauguró, este lunes 29, en Canelón Chico, las estructuras metálicas dispuestas por el Plan de Apoyo a la Modernización de la Producción Hortícola bajo Protección, que destinó 89 millones de pesos y brindó soluciones a 254 productores. También asistieron al evento el titular, el subsecretario y la directora general del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, Ignacio Buffa y Fernanda Maldonado, respectivamente; el director general de la Granja, Nicolás Chiesa, y productores de la Sociedad de Fomento de Canelón Chico que poseen plantaciones de lechuga, acelga, apio y otros vegetales de hoja.

El mandatario dijo que el Estado debe ayudar a los productores con menos posibilidades de acceder a subsidios o créditos y ser justo con ellos. “Hay un estudio previo que sabe dónde se apoya, y hubo una buena elección en esta convocatoria”, remarcó., y valoró el trabajo gremial rural como solidario y generoso con los productores de la zona. Quien se involucra en las causas sociales debe tener sentimientos por su prójimo, apuntó.

También resaltó el valor del individuo y la familia: “La actividad política no se mide por el tamaño o por la cantidad de gente, sino que se mide desde el individuo. La familia es el fin último de todos nuestros desvelos y esfuerzos. Si nosotros, de a uno, podemos empujar y ayudar para que se ande un camino solo de prosperidad, estamos cumpliendo la razón por la cual nos eligieron”, expresó.

MEJORA LAS CONDICIONES DE TRABAJO.

Mattos señaló que se trata de una experiencia piloto que sustituye los sistemas tradicionales de madera por una estructura metálica, lo que permite mejores condiciones de trabajo, luminosidad, resistencia a los vientos fuertes y mayor altura, así como el ingreso de maquinaria.

“Proporciona mejor calidad y es más asegurable la producción ante eventos climáticos adversos por intermedio del subsidio que brindan la Dirección de la Granja y la empresa aseguradora”, opinó el secretario de Estado, quien manifestó que el precio para la instalación es de 20 dólares por metro.

Chiesa detalló que la convocatoria para el sector hortícola se realizó en febrero de 2024 y su finalidad es recomponer las coberturas de nailon en invernáculos e implementar estructuras metálicas para la producción hortícola bajo cubierta, en respuesta a los daños causados por episodios climatológicos en varias zonas del país. “Transformar la estructura es transitar lo que el mundo transitó, porque ya no se usa madera, y el beneficio no se discute”, afirmó.

Mediante esta política, se destinaron 89 millones de pesos para ofrecer soluciones a 254 productores en 31 hectáreas, en Artigas, Canelones, Durazno, Cerro Largo, Flores, Florida, Maldonado, Montevideo, Río Negro, Rivera, Salto, Paysandú y Treinta y Tres. El subsidio comprende distintos canales de financiación, según la magnitud de los productores, desde apoyos sin retorno hasta otros de asistencia.

Unos 256 productores de Canelones, Florida, Montevideo, Salto, Bella Unión y Paysandú solicitaron apoyo al mismo fondo, para reconstituir la cobertura de nailon en sus invernáculos, por un monto de 21 millones de pesos. (Con datos de Presidencia).

“Directo del viñedo”. Canelones recibió encuentro internacional de enólogos.

“Directo del viñedo”. Canelones recibió encuentro internacional de enólogos.

El vino es una de las actividades productivas más importantes y una verdadera carta de presentación para el departamento de Canelones.

Canelones | Todo El Campo | Canelones es un departamento productivamente versátil, tanto como no hay otro. Una de sus producciones destacadas es la vitivinícola.

Por esa razón se realizó el 3 de julio la edición 2024 de “Directo del viñedo”, evento organizado por la Asociación de Enólogos de América, y del cual participaron técnicos y referentes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Perú y Uruguay.

El encuentro tuvo lugar en Hotel Hampton By Hilton Carrasco.

El objetivo fue generar un intercambio que permita conocer en profundidad los resultados del último ciclo de producción, que finalizó con la reciente vendimia 2024 en cada rincón del continente con diferentes características y con una serie de desafíos debido al cambio climático cada vez más evidente.

El intendente de Canelones, Marcelo Metediera participó de la apertura y la actividad contó con importante cantidad de asistentes, además de ser transmitida en vivo por medios digitales a todo el mundo.

La conducción estuvo a cargo del enólogo uruguayo Fernando Pettenuzzo y los auspicios de la Intendencia de Canelones, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) y varias empresas referentes del sector.

LOS DISERTANTES.

La nómina de disertantes y las instituciones a la que pertenecen es la siguiente:

Argentina: Juan Pablo Díaz. Consejo Profesional de Graduados en Enología de Mendoza

Bolivia: Gerardo Aguirre Castellanos. Asociación Nacional de Enólogos de Bolivia

Brasil: Edegar Scortegagna. Asociacao Brasileira de Enologia

Chile: Ricardo Baettig. Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile.

Perú: Consuelo Gonzáles Martínez. Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Ica Subcomité de Enólogos y Agrónomos.

Uruguay: Eduardo Rosés. Asociación de Enólogos del Uruguay.

UNA DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS MÁS IMPORTANTES PARA CANELONES.

Metediera que valoró el evento como un hecho “significativo”, agradeció que Canelones haya sido escogido para su realización: “Fue un gusto apoyar el trabajo de la Asociación de Enólogos de Uruguay y América”, expresó, y añadió que es sumamente interesante conocer las situaciones particulares que deben enfrentar los países productores de vino de nuestro continente, muchas veces relacionadas con dificultades climáticas.

Remarcó que el vino es una de las actividades productivas más importantes y una verdadera carta de presentación para el departamento, por lo que la Intendencia continuará participando en misiones internacionales para lograr exportaciones, para generar distintas instancias de presentación del producto y estar muy cerca de los productores, acompañándolos también en tiempos de dificultades.

Fernando Picardo, presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay y miembro de la organización general de Directo del Viñedo 2024, informó que el evento llegó por primera vez a nuestro país en esta cuarta edición luego de realizarse los años anteriores en Brasil (en dos oportunidades) y en Chile en 2023.

Explicó que el hecho de escoger a Canelones como sede obedeció a la importante participación que el departamento tiene en el sector.

Uno de los disertantes fue el enólogo Eduardo Rosés, que valoró el evento como una interesante oportunidad de intercambio.

Respecto a los vinos canarios, Rosés explicó que el departamento cuenta con ciertas características particulares: “En Uruguay, si bien es un país chico, tenemos distintas zonas con cierta variabilidad climática y topológica que hacen que tengamos vinos con diferencias bien marcadas. Particularmente Canelones tiene una riqueza muy grande en cuanto a la tradición vitivinícola”.

LA VITIVINICULTURA EN CANELONES.

Indudablemente Canelones apuesta a la vitivinicultura como una de sus principales actividades productivas y culturales. En su territorio se ubica más del 60% de las bodegas del país, siendo el Tannat la cepa insignia de Uruguay y su carta de presentación en el mundo.

Es un rubro generador de crecimiento económico en sí mismo con más de 800 viñedos (El 66,3% del total a nivel país) y una superficie ocupada de 3958 hectáreas (66,1% del total nacional), con 90 bodegas instaladas. Además, Canelones alberga el 70% de la producción de uva.

Las fortalezas comparativas y la calidad de los vinos uruguayos invitan a pensar en la posibilidad de transformar a la región metropolitana en un destino del vino a escala global. A escala local, se llevan 20 años de crecimiento ininterrumpido, lo que significa una importante vía de difusión del vino nacional a través de sus visitantes.

En la actualidad, Canelones está recorriendo un camino que busca pasar a un escenario en el que lo público asuma un liderazgo que promueva la visibilidad de la cultura vitivinícola metropolitana. Sumando de esta forma nuevos actores a los beneficios económicos y, fundamentalmente, puestos de empleo relacionados con la actividad.

En ese sentido, se viene trabajando para trasladar el Museo del Vino a la cava de la Escuela de Enología, origen de la formación enológica del Uruguay desde hace más de 80 años; un proyecto que aspira a posicionarse como el kilómetro cero de la enocultura, donde se visibilice el patrimonio vitivinícola departamental, alcanzando al público local metropolitano, hasta ahora ausente de estos circuitos.

Con información de la Intendencia de Canelones y Todo El Campo.

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