Cambia el año pero no cambia el panorama en el vecino país, ya que en estas horas se oficializo los cortes que no se de pueden exportar.
El Gobierno argentino oficializó la prohibición de exportar los cortes más consumidos por los argentinos hasta fin de 2023. El asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío, ya sea frescos, enfriados o congelados, son los cortes que restringidos solamente para el mercado interno.
“Se ha consensuado con las entidades de productores (y la industria frigorífica), con el objeto de dar previsibilidad y confianza a la ganadería argentina, garantizando la producción, la exportación y el consumo de los argentinos, en base a los análisis técnicos del sector”, aclararon desde el Ministerio de Agricultura en un comunicado oficial.
En ese marco la Resolución 301/21 libera en su totalidad las exportaciones vacunas de las categorías D, E y toros, así como de huesos con carne resultantes del desposte. También establece la creación, en el ámbito del MAGyP, del “Observatorio de la Producción de la Carne Vacuna”. Dicho organismo consultivo brindará asesoramiento para impulsar la productividad y generar un buen clima de negocios en la cadena de la carne.
A su vez, el Decreto 911/21 reserva para el mercado interno los cortes preferidos por los argentinos (asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío) hasta el 31 de diciembre de 2023 inclusive. Por su parte, la Resolución 302/21 abre el registro de exportadores durante 60 días a partir de su entrada en vigencia, permitiendo la inscripción de grupos de productores y nuevas plantas.
En el sector agropecuario del vecino país están atentos a los pasos que busque dar el Gobierno luego que con la votación en contra del presupuesto 2022 no pudiera extender hasta 2024 la posibilidad de incrementar alícuotas
En el campo argentino creen que se abrió para el sector una posibilidad para discutir sobre el fin de las retenciones tal cual existen hoy luego que, con la votación en contra del presupuesto 2022, también quedara sin efecto la intención del ministro de Economía, Martín Guzmán, de extender hasta 2024 facultades delegadas del Congreso que le permitían subir los derechos de exportación en trigo y maíz.
Por la ley 27.541 de Solidaridad Social y Reactivación Productiva de fin de 2019, el Gobierno consiguió la facultad de poner un tope de 33% de retenciones en soja, algo que consiguió en marzo de 2020 al aumentarlas desde un 30%. Vale recordar que, apenas asumió, el presidente Alberto Fernández incrementó en soja de 24,7 a 30% las retenciones. Después hizo el salto al 33%.
Por esa ley, además se estableció que en productos como trigo y maíz no se podía superar el 15%. En rigor, ambos cereales tienen una tasa del 12%. Cuando llegó al poder el jefe de Estado hizo un incremento del 6,7 al 12%.
Con el presupuesto 2022 Guzmán buscaba extender hasta 2024 esta frase de la ley de 2019: “El Poder Ejecutivo nacional podrá ejercer estas facultades hasta el 31 de diciembre de 2021″. Se trata de lo que decía la ley sancionada en 2019 y eso venció hoy.
“Cualquier determinación que se quiera tomar tiene que pasar por el Congreso, el único facultado”, dijo Horacio Salaverri, presidente de Carbap a este medio. Al respecto, remarcó: “Cualquier decreto o resolución es inconstitucional”.
Salaverri criticó las retenciones porque son “meramente un instrumento recaudatorio”. En rigor, consideró que no se trata de una herramienta útil para política económica.
“Son un pésimo instrumento recaudatorio que para lo único que sirven es para una gran caja para el Estado a costa de los productores”, señaló.
Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), afirmó que aguarda que en el Congreso se presente alguna iniciativa para ponerle fin a los derechos de exportación.
“Esperamos que el nuevo Congreso tome riendas en el asunto y presenten un proyecto de ley para eliminar las retenciones para todos los productos. La Argentina necesita exportar cada día más generando dólares genuinos y estas barreras juegan en contra de todos”, indicó.
“Este tipo de impuestos no deberían ni existir, porque creemos que la distorsión que provocan perjudica de lleno a los productores”, agregó.
Impuestos
Para Elbio Laucirica, vicepresidente de Coninagro, se debe avanzar en una reforma para impuestos “equitativos y justos como Ganancias” y no regresivos como las retenciones.
“Desde Coninagro sostenemos que debemos discutir una reforma fiscal integral que propicie impuestos equitativos y justos como Ganancias y no impuestos regresivos como Ingresos Brutos y Derechos de Exportación”, señaló.
Carlos Achetoni, presidente de Federación Agraria Argentina (FAA), contó que la información que poseen en las entidades es que las retenciones “no caen” tras lo que pasó en el Congreso con el presupuesto 2022, pero sí “quedan congeladas en los valores actuales”.
“Si se quieren modificar, no tiene facultades el Presidente para hacerlo y debe ir al Congreso”, subrayó el presidente de FAA.
Con inteligencia artificial (IA) se puede hacer reconocimiento facial de los animales, para así identificar sus niveles nutricionales y hasta enfermedades.
Argentina | Bolsa de Comercio de Rosario | Las empresas de capital de riesgo están invirtiendo dinero en nuevas empresas de software agrícola de inteligencia artificial a medida que los agricultores recurren a la tecnología para controlar las plagas, erradicar las malas hierbas y aumentar el rendimiento de los cultivos.
Los inversores han invertido un récord de $ 1,54 mil millones en empresas de software de agricultura de inteligencia artificial en lo que va del año, según los datos publicados la semana pasada por PitchBook Data Inc. Eso supera los $ 1,42 mil millones que las empresas invirtieron en el sector en 2020.
Así, con inteligencia artificial (IA) se puede hacer reconocimiento facial de los animales, para así identificar sus niveles nutricionales y hasta enfermedades. Por otro lado, a través del uso de drones, se puede conseguir una fumigación más efectiva y precisa, con menor impacto ambiental.
Este tema se encuentra alineado con los Objetivos del Desarrollo Sostenible y las estrategias de Hambre Cero y Seguridad Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas. Y sobre todo en países con gran producción agrícola, las agtech se posicionan como un sector con potencial para los ojos de los inversionistas.
Por ejemplo, en Colombia desde el gobierno se vienen impulsando políticas públicas y atrayendo capital extranjero con iniciativas como las del Fondo de Prosperidad para El Reino Unido que invierte el país alrededor de 26.000 millones en agricultura y agtech.
ARGENTINA SIGUE LA TENDENCIA MUNDIAL.
En definitiva, la Argentina, siguiendo la tendencia mundial, recurrió al uso de la tecnología, lo que le permitió en pocos años multiplicar la producción y agregar valor. La modernización le brindó al productor un mejor manejo del suelo, acortar los tiempos de siembra y cosecha, disminuyendo así los riesgos climáticos y de costos.
En Brasil llueve desde noviembre lo que ha causado inundaciones en 37 municipios de Bahía, en tanto que en Argentina ocurre el fenómeno opuesto, la falta de lluvias ha favorecido incendios en varias provincias.
¿Qué tienen en común el estado de Bahía (noreste de Brasil) con las provincias argentinas de Chubut, Río Negro, Neuquén (zona de la Patagonia), Entre Ríos (en el litoral) y Misiones (al noreste)? La respuesta son los desastres que están ocurriendo en esas zonas: las inundaciones brasileñas y los incendios argetinos.
LAS INUNDACIONES EN BRASIL – El estado de Bahía sufre fuerte lluvias desde inicios de noviembre con inundaciones de 37 municipios y el fallecimiento de 18 personas según información oficial actualizada al lunes 27.
Además, la situación no deja de agravarse, según publicaron medios brasileños que dieron cuenta que las fuerzas federales y estatales, con la colaboración de otros estados como Minas Gerais, Espírito Santo o Sao Paulo, desarrollaron el domingo 26 una operación conjunta con personal, equipamiento y helicópteros, para auxiliar a miles de afectados por inundaciones tras desbordes de ríos.
Hasta el viernes había más de 11.000 desplazados y casi 4.200 personas que necesitaron refugio de las autoridades tras abandonar sus hogares, según el último balance de la Superintendencia de Protección y Defensa Civil de Bahía (Sudec).
Salvador, la capital del estado, también sufrió el avance de las aguas y se debieron evacuar a las personas que viven en zonas donde se detectó posibles deslizamientos de tierra.
A su vez son varias carreteras en el estado estaban interrumpidas o anegadas, se reportó.
🔷 Al menos 11 personas han muerto en el estado de Bahía, en el noreste de Brasil, tras las intensas lluvias que han provocado el desborde de ríos y la inundación de carreteras.
INCENDIOS EN ARGENTINA – Mientras en el noreste de Brasil no para de llover, en Argentina hay cinco provincias afectadas por incendios, con personas evacuadas y declaraciones de emergencia como es el caso de El Hoyo en la provincia de Chubut.
Arde el sur argentino con focos de incendio forestales en tres provincias de la Patagonia. Centenas de brigadistas, aviones y helicópteros combatían hasta anoche el fuego en las zonas de Bariloche, Aluminé y Cerro Radal (área de Lago Puelo) y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible reforzó el envío de recursos.
Las provincias con incendios son Chubut, Río Negro y Neuquén (zona de la Patagonia), Entre Ríos (al litoral) y Misiones (noreste argentino).
El Ministerio de Ambiente argentino señaló que las últimas semanas de la primavera austral y los primeros días del verano mantienen condiciones meteorológicas adversas, tales como “calor, vientos cambiantes y sequía”.
🔵Accedé al reporte diario del Servicio Nacional de Manejo del Fuego.
El consultor Ignacio Iriarte explica analiza la evolución de los precios ganaderos y de la faena vacuna, los resultados del engorde a corral, lo que pasa con los feedlots y la evolución de los costos.
Lic Ignacio Iriarte | En términos reales, el valor de la hacienda hoy ya ha recuperado todo lo perdido desde el momento que hace cinco meses el Gobierno le puso límites a las exportaciones. El sorprendente derrumbe de la faena de noviembre, que supera el 20% interanual, afirma las cotizaciones de novillos y vacas, cuya oferta es insuficiente para la capacidad instalada de la industria exportadora, y permite también la recuperación de las cotizaciones del ganado liviano de consumo y hasta del novillo sin papeles, la categoría más castigada por los cupos a la exportación.
El feedlot se beneficia con la suba de los precios de novillos y vaquillonas, pero la invernada se ha vuelto a disparar -nadie quiere tener pesos- y el maíz está mostrando una tendencia alcista en el mercado internacional; además, la suba local del grano se puede acelerar si se apura el ritmo devaluatorio. Las recrías se han alargado -o retrasado- y el feedlot está aportando menos kilos de carne al sistema y esto no parece que se vaya a revertir en el corto plazo.
El mercado local, donde los márgenes de matarifes y carniceros -que están entre la espada y la pared- ya están ajustados al máximo, se resiste a ingestas por debajo de los 48-50 kg per cápita, y ese interés se expresa en el precio que está dispuesto a pagar el consumo por el novillito, el ternero o la vaquillona. La exportación está sufriendo la baja del Hilton y de los valores que paga China, pero todavía tiene una demanda internacional muy firme, y no encuentra suficiente cantidad de vacas y de novillos pesados.
El Gobierno va a hacer daño, pero la escasez le pondría límites. El año próximo se presenta con una oferta ganadera limitada, un consumo que no quiere bajar o achicarse más y una demanda internacional -superando el Covid- que se presenta excepcional.
COSTOS.
Entre noviembre del 2020 y noviembre del 2021 la inflación (IPC) fue del 51,8%. En el mismo período, el precio del ternero de invernada (180-200 kg) subió un 86% y el novillito (300-390 kg) en Liniers subió un 85,9%. En el mismo lapso el tipo de cambio se incrementó sólo un 24,8%, influyendo seguramente este atraso para que un índice ponderado de insumos ganaderos haya tenido un alza de “sólo” el 44%, es decir por debajo de la inflación oficial.
El costo del personal en los últimos doce meses se incrementó un 51,7%, o sea al ritmo de la inflación, mientras que el costo de una pradera ha subido un 54,4%, el de una hectárea de verdeo de invierno un 46% y el de una hectárea de silaje de maíz (implantación y confección), lo hizo un 58%. Bien por debajo de la evolución del IPC de noviembre a noviembre, subió el costo de hacer un rollo (25%), un tratamiento sanitario completo (29%), mientras que crecen bien por arriba del IPC el costo de un rollo de alambre (+136%), la urea (+198%), el fosfato diamónico (+119%) y el glifosato (+195%).
El maíz, esencial en cualquier planteo de engorde intensivo, ha subido de noviembre del 2020 a noviembre del 2021 sólo un 29%, resultado del atraso en el tipo de cambio oficial y de la intervención estatal en el mercado, combinado con la estabilidad de las cotizaciones internacionales.
Si se toma como punto de partida el mes de noviembre del 2019, un mes antes de la llegada de la actual administración del país, se observa que en los últimos veinticuatro meses la inflación fue del 95%, un índice ponderado de insumos ganaderos creció un 124%, el novillito en Liniers un 204%, el ternero de invernada un 230% y el dólar blue un 200%. Debe observarse que el precio del ternero de invernada -en términos de dólares libres- ha pasado de US$ 1,39 en diciembre del 2019 -cuando comenzó la actual administración- a los U$S 1,50 en la actualidad, valorizándose esta categoría (el “bitcoin criollo”) por encima del dólar libre.
*Artículo del Lic. Iriarte para la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra).
