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Waldemar Carbajal

¿El pescado es carne?

¿El pescado es carne?

En una charla informal entre amigos, alguien preguntó si el pescado es carne. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Este fin de semana se celebró otro 1° de mayo, día en que predomina la carne en el menú de los uruguayos. Cuando se dice carne, la...

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Consumir leche o dejar de hacerlo.

Consumir leche o dejar de hacerlo.

Diálogo entre un activista dice que “somos la única especie que bebe leche de otra especie”; y un productor que contesta que “somos la única especie que cocina comida, usa ropa y escribe libros. ¿Deberíamos dejar de hacer eso también?”. Montevideo | Todo El Campo |...

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Imperdible agenda de remates de Valdez en mayo.

Imperdible agenda de remates de Valdez en mayo.

Lo que se viene: Lote 21, La Revancha; Expo Nacional Hereford y Lote 21 en Palermo. Tacuarembó | Todo El Campo | El martes el escritor Valdez & Cía. comienza su agenda de remates del quinto mes del año. El 5 de mayo será el remate 247 de Lote 21 que se extenderá...

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Ajuste al alza y ventas totales de Lote 21 en el remate 241.

Ajuste al alza y ventas totales de Lote 21 en el remate 241.

Todas las categorías subieron respecto al remate anterior, con la excepción de los terneros entre 140 y 180 kilos, y los vientres entorados. Montevideo | Todo El Campo | Lote 21 realizó ayer el remate 241 con colocaciones totales. La subasta se caracterizó por la...

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Firme y bien paga la feria en el Campanero.

Firme y bien paga la feria en el Campanero.

El escritor Leonardo Ruglio Bachino condujo una feria disminuida por temas de garrapatas, pero no por eso menos ágil y valores por demás interesantes. Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado lunes 19 de enero la feria mensual del...

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BROU y COFE firmaron acuerdo de apoyo financiero.

BROU y COFE firmaron acuerdo de apoyo financiero.

Próximamente el BROU informará sobre las condiciones de acceso a los beneficios que genera el acuerdo. Montevideo | Todo El Campo | El Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU) y la Confederación de Organizaciones de Funcionarios del Estado (COFE) celebraron...

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Hoy Lote 21 rematará 3.800 vacunos.

Hoy Lote 21 rematará 3.800 vacunos.

Con la transmisión de Todo El Campo. La subasta se realiza en un contexto de mercado firme para el gordo. Montevideo | Todo El Campo | Hoy Lote 21 realizará el primer remate de 2026. Será en la Escuela de Alta Gastronomía de la UTU, en Punta del Este. Las ventas serán...

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Agenda de remates de Valdez para enero y febrero.

Agenda de remates de Valdez para enero y febrero.

La firma, en el año de sus 110 años, participará hoy en el remate de Lote 21. Tacuarembó | Todo El Campo | Hoy José A Valdez & Cía. comienza sus actividades de remate de 2026 con una muy buena oferta en Lote 21. Las actividades continúan en Ansina y Don Tito....

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Examen de aptitud reproductiva del carnero.

Examen de aptitud reproductiva del carnero.

Un buen examen logra objetivos importantes que se ven reflejados en el resultado productivo de cada establecimiento. Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) subraya la importancia de evaluar rigurosamente la capacidad reproductiva de los...

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Mercado internacional: vuelve a subir la leche en polvo.

Mercado internacional: vuelve a subir la leche en polvo.

La leche en polvo entera subió ayer por segunda vez consecutiva comenzando a recuperar valor luego de una seguidilla de 8 bajas consecutivas. Montevideo | Todo El Campo | El martes 20 se realizó la segunda subasta de enero de Global Dairy Trade, referencia en el...

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Aplicaciones aéreas de productos fitosanitarios con drones.

Aplicaciones aéreas de productos fitosanitarios con drones.

La DGSA pone en comunicación los procedimientos y requisitos que deben cumplir todas las personas físicas o jurídicas que realicen aplicaciones de productos fitosanitarios tanto si brinda servicios a terceros como para uso propio. Las aplicaciones de productos...

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La realidad del mercado reflejada en Pantalla Uruguay.

La realidad del mercado reflejada en Pantalla Uruguay.

El próximo remate de Pantalla Uruguay será los días 27 y 28 de octubre; y en diciembre realiza una nueva edición del remate Select en Durazno. Luego de dos días de remates, Pantalla Uruguay vendió 8.989 vacunos de un total de 10.713 ofertados (el 84%). Ambos días los...

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El hombre equivocado.

El hombre equivocado.

Se destruyen años de seriedad y responsabilidad, dos herramientas importantísimas para un país como Uruguay que ha hecho de la confianza, la seriedad y la responsabilidad su mejor estrategia a la hora de mostrarse al mundo. Hébert Dell’Onte | Que alguien tan cercano...

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Toro Angus de San Gregorio Ganadea se vendió a US$ 12.000.

Toro Angus de San Gregorio Ganadea se vendió a US$ 12.000.

Las dificultades por falta de lluvias y la baja de los ganados no impidió que fuera un gran remate. Federico Fernández de San Gregorio Ganadera dijo que el remate fue “un lujo”, a pesar del “momento bravo” que se atraviesa “por la seca y baja de ganados”. Fue el 15°...

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Plaza Rural “premió los ganados definidos y con clase”.

Plaza Rural “premió los ganados definidos y con clase”.

Andrés Blanco, de Agrooriental, destacó que hubo “un mercado bastante selectivo”. Plaza Rural cerró el remate 254 con 9.524 animales vendidos, el 82% de la oferta. Las ventas se llevaron a cabo en dos días, el martes 27 y miércoles 28 de setiembre. El martes se...

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Carpinchos albinos en el Río de la Plata.

Carpinchos albinos en el Río de la Plata.

En enero 2021 nacieron en el departamento de Tacuarembó, recientemente se vio un ejemplar blanco en Corrientes, Argentina. ¿Qué tan comunes son los carpinchos albinos?, el hecho es que cada vez que aparece alguno despierta la curiosidad o el interés, porque no es...

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Hoy continúa el Congreso de Semillas de las Américas.

Hoy continúa el Congreso de Semillas de las Américas.

En la jornada de hoy el Congreso de Semillas de las Américas que se realiza en Punta del Este, continúa con una agenda de temas destacados. A las 08.30 horas, vigilancia de plagas y producción de semillas, con la participación de Pablo Cortese del Senasa, Argentina...

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¿Qué es la energía renovable?

¿Qué es la energía renovable?

Aunque se las usa como si fueran lo mismo, la energía renovable es diferente a la energía limpia. Mencía Montoya Barreiros | La energía renovable es aquella que se genera mediante recursos inagotables o renovables y no contaminantes. Al reducir la dependencia de otras...

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Cartelera de remates de Valdez para la zafra 2022.

Cartelera de remates de Valdez para la zafra 2022.

Son casi 20 remates en agenda, de muy buenas cabañas, además de las ferias habituales de la firma. Con optimismo y confianza José A Valdez & Cía. publicó la cartelera de remates para la zafra de reproductores 2022, en lo que el escritorio denominó “actitud...

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Ventas totales de buenos valores, los Angus de El Puesto.

Ventas totales de buenos valores, los Angus de El Puesto.

El precio máximo fue para un toro vendido en US$ 7.680. El sábado 24 de setiembre, Zambrano & Cía. remató los toros Angus de cabaña El Puesto de Nazario Irazábal, junto con los Polled Hereford de Santa Graciana de Suc. de Esteban Sanguinetti. Las ventas se...

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