Ganadería
¿Carcasas más grandes? “Perseguir al mercado puede estropear la vaca y aumentar los problemas”.
“Se sabe y son hechos publicados por la literatura científica, que a menor tamaño de la vaca aumenta la producción por superficie, con retornos económicos en muy destinos ambientes de pastoreo”. Montevideo | Todo El Campo | Desde Salto, el Dr. Guillermo De Nava se...
El desafío: mejorar la fertilidad sin sacrificar el rendimiento.
Una investigación de la Universidad de Queensland (Australia) trata “entender cómo rasgos como la altura, el peso, la puntuación de condición corporal y edad reproductiva están genéticamente conectados”. Canberra, Australia | Todo El Campo | Un análisis de la...
Encuesta del Plan Agropecuario: Garrapata y bichera mantienen su presencia.
A través de la encuesta RING, el Instituto informó que continúa elevado nivel de control garrapata y alta incidencia de bichera. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Plan Agropecuario (IPA) divulgó los resultados de la encuesta mensual de la Red de Información...
Elizabeth Misa: “El margen de la industria frigorífica ha sido negativo”.
La directora de Las Moras dijo que “los precios exteriores fueron extraordinarios, pero no se pudieron materializar porque las empresas trabajan por el margen y el margen no existió”; esa fue la realidad aunque “no tenga buena prensa decirlo”. Montevideo | Todo El...
¿Por qué el ganado vacuno y los humanos son buenos huéspedes para la gripe aviar?
Estudio de la Universidad de Iowa demostró que varias especies, entre ellas el ganado vacuno y los humanos, poseen condiciones que podrían actúan como receptores del virus H5N1. Montevideo | Todo El Campo | Un estudio de Iowa State University (ISU; en español...
Exportación de carne superará los US$ 3.300 millones, por encima del récord de 2022.
El gerente de Información de INAC explicó ese incremento. Montevideo | Todo El Campo | Jorge Acosta, gerente de Información del Instituto Nacional de Carnes (INAC) dijo que el año 2025 no se presentó según los primeros pronósticos: “Suponíamos que la faena iba a estar...
Avanza el programa de erradicación de la bichera.
Las pruebas de campo estarán estructuradas en grandes áreas de evaluación: compatibilidad y competitividad entre moscas estériles y silvestres, dispersión, calidad biológica y cría. Montevideo | Todo El Campo | El programa de Erradicación de la Mosca de la Bichera...
Crilu entregó la generación de carneros más ultrafina en 26 años.
Combinando finura récord, alta eficiencia productiva, resiliencia y retorno económico. Montevideo | Todo El Campo | Un año más el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (Crilu) celebró su tradicional entrega de carneros marcando un nuevo hito, ya que los...
Grupos CREA lograron buenos resultados en el ejercicio 24-25.
El sector vitícola dentro de la sectorial granjera fue la excepción, con el resultado económico más bajo de los últimos seis ejercicios. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Fueron presentados los resultados de gestión de las empresas CREA en los...
Argentina. Producción de carne: se rompe de un ciclo de crecimiento y se contrae la oferta global.
Esta semana Rosgan analiza informes que marcan el fin de un prolongado período de crecimiento de la producción global. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Días atrás se dieron a conocer las proyecciones de producción y comercio mundial elaboradas...
Campaña nacional de sanidad ovina del SUL: “Majada sana, menos trabajo”.
La campaña empezó este mes; hoy miércoles 10 de diciembre es el turno de Paso Farías (Artigas) y Castillos (Rocha). Continúa en los próximos días. Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) está desarrollando una campaña nacional de Sanidad...
Exportaciones del sector cárnico durante 2025 llegaron a niveles históricos.
Ante la presencia del ministro Fratti, el INAC presentó lo principales indicadores del sector cárnico. Montevideo | Todo El Campo | En la jornada anual del Instituto Nacional de Carnes (INAC), “Cierres y Perspectivas 2025”, se dieron a conocer las estadísticas del...
En Oaxaca, México, el gusano barrenador afecta al ganado lechero: más de mil casos detectados.
Productores de la región reportan afectaciones constantes en su ganado, especialmente en animales dedicados a la producción de leche. Montevideo | Todo El Campo | En el estado mexicano de Oaxaca (sur de México), la bichera es un grave problema para la producción...
Ante la llegada del calor, mitigación física para los corrales.
En Uruguay la sombra o la aspersión “ha tenido muy buenos resultados”, con ensayos que dan “diferencias hasta de 25% a favor de la mitigación” Montevideo | Todo El Campo | Uno de los cambios que presenta la producción ganadera es la existencia de más corrales, lo que...
En una región sin aftosa, no estamos libres del riesgo.
Con la reciente transición a estatus de libres sin vacunación de Brasil y Bolivia, se incorporan alrededor de 250 millones de vacunos que dejan de vacunarse. ¿Estamos ante “el inicio de una nueva era” para la región?; ¿dónde se para Uruguay? Montevideo | Todo El Campo...
Uruguay quiere ingresar al Banco Regional de Vacunas en 2026.
El banco opera con un modelo de reserva de antígenos y formulación rápida, capaz de producir dosis específicas en pocos días. Montevideo | Todo El Campo | En un contexto donde la región redefine su política sanitaria frente a la fiebre aftosa, Uruguay se prepara para...
El 17 se realizará jornada sobre residuos de garrapaticidas.
Se abordará uno de los desafíos sanitarios y comerciales más relevantes para el país. El 17/12 en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria. Montevideo | Todo El Campo | El próximo 17 de diciembre, la Facultad de Veterinaria y la Dirección General de Servicios...
Delegación turca visitó Paraguay para analizar posible compra de ganado en pie.
La Rural de Paraguay recibió la visita de una delegación empresarial de Turquía. Asunción, Paraguay | Todo el Campo | Se recibió por parte de la Asociación Rural de Paraguay (ARP) una delegación llegada de Turquía (foto). El encuentro se basó principalmente sobre las...
“El Mercosur es el más competitivo del mundo en carne y por eso Europa crea barreras no arancelarias”.
“Los productores europeos no son competitivos frente al Mercosur. Por eso, además de las barreras arancelarias, crean barreras usando lo ambiental”, dijo el vicepresidente de la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil. Río Cuarto, Córdoba, Argentina | Todo...
La ley permite enviar ganado con garrapata a faena, pero exige responsabilidad estricta.
Los productores pueden mover animales parasitados únicamente cuando van a frigorífico y con la notificación sanitaria correspondiente, en un contexto de crecientes exigencias de los mercados y riesgo de residuos en carne. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de...
Entrega de reproductores de Crilu será el 11 de diciembre.
La inscripción finaliza el lunes 8 de diciembre. Montevideo | Todo El Campo | La jornada entrega de reproductores “Conectando genética e innovación al servicio de la ganadería”, cambió de fecha, pasando a realizarse el 11 de diciembre desde las 08.15 horas, hasta las...
Argentina. Más novillitos ingresando a los corrales y menos en las plantas de faena.
Informe Rosgan sobre la oferta de los livianos. La pregunta que cabe plantearse en esta instancia es cómo regulará el mercado esta transición. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | La escasa oferta de animales pesados, sumada a los elevados precios...
Ganadería y lechería: INIA y ARJU impulsan innovación entre los jóvenes rurales con soluciones certificadas por Converge-INIA.
Cinco empresas presentaron tecnologías con sello Converge-INIA en un webinario que busca acercar ciencia y tecnología a productores y jóvenes rurales. Montevideo | Todo El Campo | La transformación digital en el agro está cambiando rápidamente la forma de producir en...
MGAP desarrolla estrategia para minimizar daños por garrapata.
Se pierden unos US$ 95 millones por año en el país a causa de la garrapata. Esto representa cerca del 3% de la producción primaria de carne. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería (MGAP) despliega acciones contra la garrapata, para evitar la muerte de...
El valor del ovino supera en más del 50% el promedio de los últimos 10 años.
El promedio en los 10 años pasados es de US$ 3,67 para el cordero y US$ 3,12 para la oveja. La última referencia es de US$ 5,75 el cordero y US$ 4,83 la oveja. Montevideo | Todo El Campo | Cuando circulaba por la ruta 26, sobre el Km 125 entre Paysandú y Tacuarembó...
La carne vacuna, el primer alimento de Uruguay en la base de datos internacional de composición nutricional.
Este hito marca el inicio de un proceso más amplio: abrir el camino para que otros alimentos producidos y consumidos en Uruguay sean caracterizados y sistematizados, avanzando hacia una tabla nacional completa y actualizada de composición de alimentos. Montevideo |...
Abigeato. Viejos problemas, escasas soluciones.
De seguir así, Uruguay será el país de las chacras de veraneo, de extranjeros. Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Con este panorama se amanece en un establecimiento rural ubicado a 20 kilómetros de la ciudad de Minas. Predios netamente ganaderos y naturalmente de...
En el año la faena de vacunos es 6% superior a la de 2024.
El Ing. Montes también comentó la composición de la faena y la exportación en pie. Montevideo | Todo El Campo | El total de vacunos faenados en el año es de 2.159.660 cabezas. El Ing. Agr. Esteban Montes dijo que ese total significa un crecimiento del 6% respecto a la...
El ganado no recibido en Turquía desembarcó en Libia.
El episodio reafirma la importancia de acuerdos sanitarios sólidos, planificación logística adecuada y respuestas coordinadas ante contingencias prolongadas. Montevideo | Todo El Campo | El buque Spiridon II, con 2.901 vacunos procedentes de Uruguay destinados a la...
Procría inicia el trabajo en territorio con grupos ganaderos.
Procría inicia el trabajo en territorio con grupos ganaderos. En un video de menos de tres minutos, el presidente del IPA y coordinador del Programa, Ing. Agr. Santiago Scarlato, detalló la estrategia de trabajo en esta etapa. Montevideo | Todo El Campo | Para...
Se incrementa la presencia de la bichera.
La encuesta de la Red de Información Nación Ganadera muestra el crecimiento de la bichera; también se analizan otros aspectos de la ganadería. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Plan Agropecuario (PA) publicó los resultados de la última encuesta de la Red de...
Frigoríficos argentinos ven con “buenas expectativas” acuerdo con EE.UU.
“De concretarse será una excelente noticia para la cadena de ganados y carnes”, dijo el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Para la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales...
Al comprar toros hay que “exigir la garantía de aptitud reproductiva probada”.
El Dr. Viterbo Gamarra insiste en un tema sobre el cual ha trabajado durante muchos años, y que considera fundamental para lograr los mejores resultados productivos y financieros de cada establecimiento. Montevideo | Todo El Campo | Dese hace muchos años el Dr....