Verlo en la ruta llama la atención por su color, pero es altamente dañino para el campo natural.
La belleza no siempre es sinónimo de bondad, la naturaleza está repleta de ejemplos tanto en el mundo animal como vegetal.
Es el caso del pasto rosado Melinis repens que “es tan lindo como peligroso”, advierte el Ing. Agr. Martín Jaurena, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Se trata de “una gramínea invasora que puede bajar la producción, calidad y diversidad del campo natural”, señaló.
1/1 El pasto rosado (Melinis repens) es tan LINDO como PELIGROSO!! Es una gramínea invasora que puede bajar la producción, calidad y diversidad del campo natural. Se agradece un RT para que se conozca ➕..sigue👇🏼 pic.twitter.com/pBFS8wLSLW
También observó que en el norte del país “el pasto rosado está aumentando en las rutas”, y divulgó en las redes sociales una fotografía de la ruta 30 en el departamento de Artigas.
“Si lo ves adentro del campo avisá. Por ahora identificarlo y vigilarlo es la mejor prevención”, subrayó.
Consultado sobre el motivo de su peligrosidad, Jaurena señaló que “sobrecompite con las especies nativas y las excluye. Queda un monocultivo de esta invasora que es menos productiva e inferior calidad que las nativas”.
A mediados de marzo el Dr. Rafael Carriquiry había hecho la advertencia por la presencia de los hongos tóxicos en montes de Eucaliptus, ahora el Ministerio expresó estar en alerta.
El 11 de marzo Todo El Campo se hizo eco de la advertencia del Dr. Rafael Carriquiry del Instituto Plan Agropecuario, sobre la presencia de hongos tóxicos que afectaban el ganado, un mes después el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) publicó un alerta en la web ministerial.
Bocopa es es una enfermedad del ganado altamente tóxica causada por el hongo Ramaria (Clavaria) flavo-brunnescens, conocido como “hongo de los Eucaliptus”. Veterinarios de la División de Sanidad Animal de la Dirección General de los Servicios Ganaderos, se encuentran monitoreando y visitando predios de productores, ante la ocurrencia de casos de intoxicación en ganado por ingesta.
La enfermedad es de alta morbi-mortalidad y afecta principalmente bovinos y ovinos, pero también puede ocurrir en cerdos domésticos, jabalíes y equinos. El bocopa ocurre cada otoño en todo el país, desde que fuera primeramente descripta por técnicos de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave/MGAP) en 1957.
Los animales pierden peso, se babean debido a ulceraciones extensas (Figura 1) y desprendimiento del epitelio de la lengua (Figura 2), sufren claudicaciones por desprendimiento de las pezuñas o cascos, y hay caída de los pelos, especialmente de la cola (Figura 3) y hasta desprendimiento y caída de los cuernos en animales astados (Figura 4).
En ovinos, y más raramente en vacunos, la enfermedad cursa con signos nerviosos severos, convulsiones y hemorragias en cámara anterior de ojos. La letalidad del alcanza al 38% en bovinos y 49% en ovinos, según datos históricos de Dilave/MGAP.
El bocopa es una enfermedad emergente en Uruguay, dado que el número de brotes aumenta año a año en paralelo al crecimiento de la forestación y los sistemas silvopastoriles (Figura 5).
El crecimiento del hongo es masivo en otoño, especialmente luego de veranos secos, como el presente año, por lo que es de esperar un mayor número de casos en los meses de abril, mayo y junio, que son los meses de mayor incidencia y mortalidad. A la fecha, se ha comunicado un rebrote temprano del hongo y se han detectado animales afectados en forestaciones de Tacuarembó y otras zonas del país.
La enfermedad es importante para la vigilancia epidemiológica del país ya que puede confundirse con fiebre aftosa o incluso encefalopatía espongiforme bovina, debido al cuadro nervioso, por lo que se recomienda solicitar asistencia profesional veterinaria y comunicar los casos a los Servicios Departamentales de Sanidad Animal, y eventualmente consultar para remitir muestras del hongo o de los animales afectados a los laboratorios de Dilave.
Piden que la prohibición sea extensiva a para todas las actividades que se desarrollen en relación a los animales.
Comenzó la Semana Criolla en el Prado de Montevideo y una vez más los movimientos animalistas se oponen a una de las tradiciones que más gustan al público montevideano, las jineteadas.
Este año la denominada Plataforma Animalista pidió al Instituto del Niño y el Adolescente del Uruguay (INAU) y a la Intendencia de Montevideo, organizadora del evento, que prohíba la presencia de niños en las jineteadas.
Karina Kokar dijo que Plataforma Animalista reclama la presencia del INAU en el observatorio que se realiza por tercer año consecutivo para que fije posición, entendiendo que se está ante una situación de maltrato y violencia.
En declaraciones a Subrayado (Canal 10), Kokar dijo que la prohibición se debe aplicar para esta actividad y para todas las que se desarrollen en relación a los animales.
Además piden que se analice el nivel de estrés y supuesto sufrimiento de los animales a través de un examen de cortisol.
LA POSICIÓN DEL INAU.
Desde la Intendencia de Montevideo se respondió que “si el INAU autoriza no habría objeciones”.
En las redes sociales el presidente del INAU, Pablo Abdala, dijo que “las jineteadas, además de representar una tradición, son legales y no vulneran los derechos de los niños. El INAU incluso, otorga permisos para la participación de niños y adolescentes en actividades como la prueba de riendas, cuando se cumplen determinados requisitos”.
La directora de Cultura de la Intendencia, María Inés Obaldía, expresó que realizó consultas al INAU y que este informó que se mantiene la asistencia de menores a este tipo de espectáculos.
“Si el INAU autoriza y no ve objeciones, nosotros respetamos eso”, dijo, y aseguró que la Intendencia controla el buen estado y el cuidado de las tropillas, y que se triplicó la cantidad de veterinarios que controlan a los animales.
Este año la Semana Criolla comenzó el 10 de abril y se extiende hasta el 17.
El evento se realizará en julio, es la mayor muestra nacional de agricultura, ganadería, comercio, industria y servicios.
Tras dos años de pausa a causa de la pandemia, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) realizará del 9 al 24 de julio su tradicional Expo Feria Nacional e Internacional de Ganadería, Industria, Comercio y Servicios en la ciudad de Mariano Roque Alonso, departamento Central.
En conferencia de prensa el presidente de la ARP, Pedro Galli, informó que la edición trigésimo novena de la expo feria vuelve este año con una imagen renovada que refleja el espíritu de innovación para así impulsar a los sectores productivos del país, dándoles especial enfoque al sector ganadero e industrial.
Este año la exposición apunta a la reactivación económica de los sectores productivos con la realización de ferias agropecuarias y de comercio, y la oportunidad de generar negociaciones e inversiones.
“Debemos demostrar que nuestro país saldrá adelante a pesar de todo y creo que esta es una forma de demostrar el poder de resiliencia, no solo del sector agropecuario industrial, sino del país en general. Demostrar que hay gente que apuesta por un país por medio del trabajo, basado en el trabajo”, manifestó Galli.
La Expo Mariano Roque Alonso es considerada como la mayor exposición del trabajo en el país, sirviendo además como plataforma de la Expo Rueda Internacional de Negocios que reúne a empresarios y emprendedores de Paraguay, la región y el mundo en búsqueda de las mejores oportunidades comerciales y de inversión.
La presentación de la Expo Mariano Roque Alonso se realizó en el marco de la Expo Canindeyú (foto).
El índice de precios de los alimentos de la FAO, un indicador que se publica todos los meses, también tuvo “un salto gigante y alcanzó otro máximo histórico en marzo”, dijo la institución internacional en su último reporte.
El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) informó que el indicador de marzo subió 12,6% respecto a febrero, posicionándose en 159,3 puntos, es decir, 17,9 puntos más que en el mes anterior. Fue “un salto gigante que lo llevó a un nuevo nivel, el más elevado desde su creación en 1990. El último aumento obedece a los nuevos máximos históricos de los subíndices de los aceites vegetales, los cereales y la carne”. El azúcar y los productos lácteos “también subieron notablemente”.
LOS VALORES DE MARZO: CEREALES SUBIERON 17,1%.
En el índice de precios de la FAO los cereales subieron 17,1% en el valor promedio hasta 170,1 puntos (24,9 puntos más que en febrero), el nivel más elevado registrado desde 1990.
El organismo internacional explicó que las situaciones en el mar Negro como en Estados Unidos incidieron fuertemente en el alza.
“El aumento de este mes obedeció a una subida repentina de los precios mundiales del trigo y los cereales secundarios, impulsada en gran medida por las perturbaciones relacionadas con el conflicto de las exportaciones de Ucrania y, en menor medida, de la Federación de Rusia. La probable pérdida de exportaciones de la región del Mar Negro agravó la ya escasa disponibilidad mundial de trigo”, dice el informe.
Además, “la preocupación sobre la situación de los cultivos en los Estados Unidos de América también contribuyó a que los precios mundiales del trigo subieran marcadamente en marzo, disparándose en un 19,7%”.
Los cereales secundarios subieron en marzo 20,4% llegando a un “récord y los precios del maíz, la cebada y el sorgo alcanzaron su respectivo nivel más elevado registrado desde 1990”.
Para el maíz hay “expectativas de una reducción significativa de las exportaciones de Ucrania, uno de los principales exportadores, además de los elevados costos de la energía y de los insumos, contribuyeron a un aumento intermensual del 19,1% de los precios mundiales. La fortaleza de los mercados de maíz influyó en otros cereales secundarios y los precios del sorgo aumentaron un 17,3%, mientras que las incertidumbres sobre los suministros acentuaron la presión sobre los mercados de cebada, ya de por sí con escasez, haciendo que los precios de la cebada subieran un 27,1% desde febrero”.
Mientras tanto, el valor de marzo del arroz “se mantuvo con poca variación respecto de los niveles de febrero y aun así un 10% por debajo de su valor del año anterior, debido a tendencias contrastantes entre los diversos orígenes y calidades”.
ACEITES VEGETALES: 23,2% DE ALZA.
Loa aceites vegetales en el índice FAO “se situó en un promedio de 248,6 puntos en marzo, lo cual representa un aumento de 46,9 puntos (un 23,2%) respecto de febrero y marca un nuevo récord”.
El alza fue “impulsada por el aumento de los precios de los aceites de girasol, palma, soja y colza”, destacó.
El precio internacional del aceite de girasol aumentó “de forma sustancial en marzo, impulsadas por la disminución de los suministros para la exportación en medio del actual conflicto en la región del mar Negro. Entretanto, los precios de los aceites de palma, soja y colza también subieron marcadamente, como consecuencia de la creciente demanda mundial de importaciones tras las perturbaciones del suministro de aceite de girasol”.
“Mientras que los valores mundiales del aceite de palma recibieron un estímulo adicional a causa de la persistente escasez de la oferta en los principales países productores, los precios del aceite de soja se vieron sostenidos por la preocupación acerca de una disminución de las disponibilidades exportables en América del Sur”.
“Evidentemente, los valores volátiles y más elevados del petróleo crudo también empujaron al alza los precios internacionales de los aceites vegetales”, dijo la FAO.
LÁCTEOS: SÉPTIMO MES DE AUMENTOS.
El promedio de los lácteos fue de 145,2 puntos en marzo, o sea un alza de 3,7 puntos (2,6%) desde febrero. Se dio así “el séptimo mes consecutivo de aumento y empuja al índice 27,7 puntos (un 23,6%) por encima de su valor de hace un año”.
“Los precios de los productos lácteos mantuvieron su tendencia al alza, respaldados sobre todo por la creciente escasez en los mercados mundiales como consecuencia de que la producción lechera en Europa occidental y Oceanía fuera insuficiente para satisfacer la demanda mundial”.
Respecto a la maneca y leches en polvo, “subieron de forma pronunciada, sustentadas por el aumento repentino de la demanda de importaciones respecto de las entregas a corto y largo plazo, especialmente de los mercados asiáticos, y por la elevada demanda interna en Europa occidental”.
Los quesos sufren “una situación de escasez de la oferta debido a la fuerte demanda interna en Europa occidental”, pero “el valor del índice experimentó un ligero descenso como consecuencia de los efectos de las fluctuaciones de los tipos de cambio”.
CARNE: TAMBIÉN ALCANZÓ UN MÁXIMO HISTÓRICO.
El índice de precios FAO de la carne subió 4,8% hasta 120,0, esto es un alza de 5,5 puntos respecto a febrero, con lo cual “también alcanzó un máximo histórico”.
El de marzo fue, para la carne de cerdo, “el aumento mensual más acusado registrado desde 1995, a causa de la escasez de la oferta de cerdos de matanza en Europa occidental y a una subida repentina de la demanda interna con motivo de las próximas festividades de Pascua”.
“Los precios internacionales de la carne de aves de corral se reforzaron, impulsados por la disminución de los suministros en los principales países exportadores tras los brotes de gripe aviar, así como por la imposibilidad de Ucrania de exportar carne de aves de corral en medio del actual conflicto”.
Los precios de la carne de vacuno “también se reforzaron, al persistir la escasez de la oferta de ganado listo para el sacrificio en algunas de las principales regiones productoras mientras que la demanda mundial se mantuvo elevada”.
AZÚCAR.
El precio del azúcar también estuvo al alza, y en el índice FAO llegó los 117,9 puntos, o sea 7,4 puntos (6,7%) más que en febrero, con lo que revirtió la mayor parte del descenso de los tres meses anteriores y alcanzó un nivel que supera en más del 20% el registrado en el mismo mes del año pasado”.
José Bonica (INIA): “Uruguay mostró que la sostenibilidad ambiental, puede ir de la mano con el desarrollo económico y productivo”.
Tras aceptar la invitación del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), expertos de la Fundación Bill y Melinda Gates visitaron Uruguay para conocer el modelo de agroproducción local, sus diferenciales y las acciones que se están desarrollando para que cada día sea más sustentable. Durante tres días, la comitiva tuvo oportunidad de recorrer diferentes sitios del país donde científicos y productores están trabajando en el tema y de reunirse con jerarcas oficiales.
El grupo visitante estuvo conformado por Brantley Browning, oficial superior de programas de la fundación; Ruben Echeverria, asesor superior de Desarrollo Agrícola; Alfred de Vries, oficial superior de programas de Producción Animal, y Samuel Thevasagayam, subdirector de Desarrollo Global.
En la primera jornada estuvieron acompañados por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el presidente de INIA, José Bonica; el vicepresidente, Walter Baethen, y el coordinador de técnicos sectoriales del instituto, Gonzalo Becoña, quien en 2021 fue designado por el MGAP para asistir a la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático en representación de Uruguay por su especialización en la materia.
El itinerario comenzó en la Central de Pruebas de la Sociedad de Criadores de Hereford en Kiyú, donde la investigadora de INIA Elly Navajas fue la encargada de presentar la investigación que se desarrolla allí para identificar, caracterizar y seleccionar los toros más eficientes y los que emiten menos metano.
Luego se dirigieron a la estación experimental de INIA La Estanzuela donde el director nacional del instituto, Jorge Sawchik, los invitó a recorrer el experimento de rotaciones agrícola-ganaderas instalado en 1963 para analizar a largo plazo las consecuencias que tienen las distintas prácticas agrícolas en el suelo, el medioambiente y la economía.
“El cometido de la visita fue que pudieran ver, desde diferentes perspectivas, que Uruguay trabaja en los temas ambientales desde hace tiempo. No es algo que ocurra ahora, en INIA se investiga hace más de 60 años y el ejemplo es el ensayo de rotaciones de La Estanzuela que es el más antiguo de Latinoamérica”, destacó Bonica.
Por ser una producción a cielo abierto y a pasto la que distingue a Uruguay en el mundo, la alimentación, la productividad, y la sostenibilidad van de la mano, es por eso que el recorrido continuó en el tambo de INIA, con el director del Programa de Lechería de INIA, Santiago Fariña. El foco sanitario de la agroproducción lo sumó Alejo Menchaca, coordinador de la Plataforma de Salud Animal del instituto, que también visitaron.
La segunda jornada estuvo marcada por la visita al establecimiento de la familia Leaniz Olegui en Florida. Allí conocieron un predio liderado por productores profesionales y colaboradores altamente capacitados, donde la producción de invernada se inicia en un ciclo agrícola para viabilizar la inclusión de pasturas mejoradas, y donde también hay campo natural.
“Uruguay mostró que la sostenibilidad ambiental, puede ir de la mano con el desarrollo económico y productivo”, destacó Bonica. “Esta fundación tiene un trabajo muy importante en países con condiciones diferentes a Uruguay, pero nuestra experiencia puede ser muy útil para que la aprovechen total o parcialmente”, señaló.
Finalmente, la tercera jornada tuvo lugar en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay, donde INIA tiene su Dirección Nacional. Además de las máximas autoridades del instituto, asistieron al encuentro tres comitivas, una del MGAP liderada por el ministro Mattos y el subsecretario Ignacio Buffa, otra del ministerio de Ambiente, y otra del Instituto Nacional de Carnes, liderada por su presidente, Conrado Ferber. Allí se hizo un balance total del recorrido y se propuso realizar acciones conjuntas a futuro.
“Está claro que vamos a seguir trabajando en conjunto, eso quedó pactado y comprometido. Si bien la fundación no actúa en nuestro país, puede brindarnos asistencia en determinados temas, así como la experiencia de Uruguay puede serle útil para aplicar en otros sitios. Es una situación ganar-ganar”, destacó Bonica.
Asimismo, el presidente de INIA valoró que “se pudo mostrar cómo interactúa la institucionalidad para abordar temas de tanta relevancia para el país y de qué manera la investigación trabaja en estrecho vínculo con los productores”. “Uruguay mostró que la sostenibilidad ambiental, puede ir de la mano con el desarrollo económico y productivo, ese fue el mensaje central”, concluyó.
