El índice del Novillo Mercosur, que publica Faxcarne cada semana, se mantuvo estable en US$ 4,04 por kilo carcasa. Los precios se tonificaron en Brasil y Argentina, se mantuvieron en Uruguay, mientras que se debilitaron en Paraguay.
En el promedio de los estados exportadores Brasil, el valor del boi gordo aumentó un centavo de dólar hasta US$ 3,83 a la carne. Como es tradicional, San Pablo es la plaza más alta con una cotización de US$ 4,02, al tiempo que en Campo Grande el precio no tuvo cambios y se posicionó en US$ 3,76 por kilo carcasa.
La referencia del novillo en Uruguay sigue estable en US$ 4,45 a la carne, mientras que la vaca especial cotiza a US$ 4,15.
El precio del macho en Argentina subió 3 centavos de dólar y se ubicó en US$ 4,57 por kilo al gancho. Mientras que en Paraguay la cotización bajó a US$ 3,60 a la carne.
Buena parte del país fue regado por las precipitaciones de los últimos 12 días por más que es el norte es el lugar donde todavía no recibió un numero de milímetros que solucione los escases hídrica,de todas formas el «humor» productivo ya cambio.
Es posible que esta situacion del sector ganadero pueda tonificar los valores para toda la reposición.
A partir de la hora 9, Pantalla Uruguay concretará su remate mensual, la edición 236 del consorcio, desde las instalaciones del Parque Tecnológico del Latu y con transmisión en vivo por TV cable e internet, como siempre con la administración del banco Itaú.
«En medio de un clima adverso para la producción agrícola-ganadera, se ofrecerá cantidad y calidad destacadas, brindando al productor que se benefició de lluvias y dispone de pasturas, la oportunidad de adquirir muy buenos ganados y aprovechar este momento», aseguró la Lic. Valeria Sasso.
Mencionó que la actividad comienza la hora 9 con los 1.456 ovinos, «en 8 lotes destacados». Luego continúan con toda la escalera completa de invernada, desde terneros hasta novillos de más de 3 años, que hacen el 30% del remate. Las terneras y vaquillonas hacen el 25% y completan con las 2.182 piezas de cría y 316 vientres preñados, el restante 35% del remate.
La Lic. Sasso estimó que sea «un remate ágil, con lotes preofertados en un mercado donde, como se reflejó en la última planilla de ACG, nuevamente los precios están al alza para el novillo gordo, a 4,40 US$/kg., así como también para la reposición con 2,28 US$/kg. para los terneros».
Reunidos en la sede de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), Campo Unido analizó como eje central la forma de financiación y los próximos pasos acerca del proyecto que busca erradicar a la bichera en Uruguay.
Indicando que van a solicitar al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Fernando Mattos, mayor información por escrito sobre ese proyecto, ya que en la reunión celebrada en diciembre, se habló del tema pero no se entregó ningún documento a los participantes.
Tras el encuentro, establecieron que no existe una visión conjunta sobre como financiarlo, ya que se manejan varias opciones y están lejos de encontrar un consenso, lo que preocupa a los gremialistas y buscarán encontrar mayor flexibilidad en la próxima reunión. Precisamente, expresaron que seguirán de cerca este avance y se reunirán mensualmente, el tercer martes de cada mes en la tardecita. Pablo Perdomo, presidente de CAF y vocero en la jornada, dijo que surgió la necesidad de tener en forma escrita el proyecto “para poder ver los números, la gobernanza, la fuente de financiamiento, porque hay que tener claro cuánto va a costar la campaña”. Acotó que le enviarán una carta a Mattos “para que nos pase esa información”. Perdomo dijo que “repasamos lo que se había avanzado en la época del ministro Uriarte, recogimos la posición de cada gremial sobre estos puntos mencionados, pero no se puede avanzar mucho sin tener los datos concretos que maneja el MGAP, y de ahí la necesidad del contacto con Mattos”. También en esa nota se incluirá el tema del anuncio del TLC con China. La idea es acompañar de cerca los TLC que se han anunciado, tanto de China, como Turquía, “tenemos expectativa que se avance y se pueda concretar porque son dos destinos beneficiosos para todo el sector agropecuario y no vemos ningún sector que esté amenazado si se concretara. Apoyamos al gobierno en estas gestiones”, dijo por su parte Alfredo Lago, titular de ACA. En la reunión no se tomó resolución sobre la posición frente al referéndum por la LUC. “Algunas gremiales apoyan el No y saldrán públicamente a hacerlo, otras que también lo apoyan no harán campaña y otras no se han expresado porque no lo han discutido internamente, por lo cual aún no hay una posición de Campo Unido”, afirmó Pablo Perdomo. Se tocaron temas como la Contribución Inmobiliaria Rural, “los representantes de la Federación Rural dijeron que habían enviado una nota al respecto, pero no se avanzó”. Y también se habló sobre los trámites, guías, efectividad del Estado, costo, burocracia, eficiencia en los servicios que brinda, pero sin que se expidieron al respecto. Participan de Campo Unido, Asociación Rural del Uruguay (ARU), Federación Rural, Asociación Nacional de Productores de Leche, Comisión Nacional de Fomento Rural, Cooperativas Agrarias Federadas y la Asociación de Cultivadores de Arroz. No estaba tan avanzado En el marco de la inauguración de las nuevas obras en la planta de Conaprole en Villa Rodríguez, el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, se refirió en diálogo con Campo al Día de Radio Montecarlo, al avance del proyecto de la bichera. Allí, Mattos dijo que la campaña “tiene que ser exitosa, y tenemos que dominar la ansiedad en el tema, porque no podemos apresurar los plazos porque se daba por hecho que la campaña estaba pronta para largarse y estábamos lejos de esa realidad, al punto que los Servicios Ganaderos no estaban involucrados en su desarrollo”. “El equipo técnico es el mismo pero no podemos avanzar en un proyecto que fracase, y no es que se haya enlentecido, tenemos que fijar los plazos” expresó. “Falta que se defina la fuente de financiación y eso está en la cancha de las gremiales, apoyamos la campaña pero tiene que ser en forma consensuada y no podemos tener un traspié que deje por tierra el esfuerzo realizado”, sostuvo Mattos, agregando que seguimos en contacto con Panamá y Estados Unidos y estamos dando los pasos necesarios y la financiación es un paso importante”
Los futuros de soja cierran la sesión con amplias ganancias, subiendo más de 11 dólares, y alcanzando un máximo de 7 meses apuntalados por el petróleo y los aceites, en conjunto con las estimaciones de menores exportaciones en Brasil para la actual campaña.
El maíz también finaliza la rueda con subas. El mercado energético dio soporte a los precios del cereal, mientras la soja también extendió las ganancias, aunque la producción de etanol en EE. UU. disminuye en la última semana a la vez que los stocks continúan subiendo.
El trigo culmina con pérdidas superiores a 9 dólares, impactado por una toma de ganancias tras subir en las últimas dos sesiones. A su vez, delegaciones de Rusia y Ucrania se reúnen en Paris atenuando la tensa situación.
La comercialización interna de soja en argentina de la campaña 20/21 alcanza el 88% de la producción estimada, mientras la semana pasada se negociaron unas 400.000 tt., un 50% más que la semana previa.
MERCADO INTERNACIONAL
Soja
Los futuros de soja concluyen la jornada con ganancias que superan los 11 dólares, impulsado en las subas del aceite de soja que acompaña los precios históricamente altos del aceite de palma.
La consultora Safras & Mercado recortó sus estimaciones para las exportaciones de soja brasilera en 4,5 mill. tt. para 2022, alcanzando las 85,5 mill. tt., un 1% menos que el año previo.
Maíz
El maíz cerró la sesión con ganancias por encima de los 2 dólares, apoyado en la fortaleza de la soja.
El petróleo crudo alcanzó un máximo desde 2014, sustentando los precios producto clave en la fabricación de etanol.
La producción de etanol en Estados Unidos se redujo nuevamente en la última semana, mientras los stocks continúan incrementándose.
Trigo
Los futuros de trigo cayeron más de 9 dólares, después de alcanzar un máximo de dos meses en las últimas ruedas.
Las ventas técnicas ajustaron los precios del cereal, así como las reuniones entre delegaciones de Rusia y Ucrania, que trajeron calma al mercado.
Los pronósticos de 11 a 15 días en Estados Unidos, indican clima seco y más frío sobre las principales áreas productoras de trigo duro.
San Carlos – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado martes 25 de enero la feria mensual que el Escritorio de Delcio Umpiérrez Negocios Rurales organizaba en el local “Cañada Bellaca” ubicado en Ruta 9, kmt. 141.500, cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado.
Surtida oferta anunciaba la firma con 350 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, una excelente fila de vacas carnudas y gordas, 500 lanares de consumo y campo, entrando excelentes lotes de ovejas, capones y corderos, 80 cerdos mayoría lechones y cachorros, completaban la oferta más de 400 aves y animales de granja.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Victoriano Daniel Aparicio y Nicolás Rodríguez supervisando la subasta la principal de la firma Rosario Carbajal, para una feria que mostró una pista donde la incidencia de las precipitaciones juega a favor de los productores que no ven la necesidad de sacar ganados acuciados por la falta de agua, ello conlleva a menores ofertas y muchos compradores, por lo tanto más competidores por las ofertas, eso redunda en más puja y por ende mejores valores, los pocos lotes de terneros se pagaron bien, las vaquillonas lograron precios de destaque, las vacas de invernada se colocan con rapidez y excelentes precios, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue colocando también con buenas cotizaciones; la destacada escalera de vacas carnudas y gordas se despachó con excelentes precios, en lanares la oferta se dispersó con relativa agilidad e interesantes cotizaciones, donde lotes puntuales de capones, corderos y ovejas lograron muy buenos promedios, en cerdos, con una pista ágil se fue vendiendo la fila con precios del momento; en la oportunidad las colocaciones fueron prácticamente fueron totales.
LOS VALORES
SUINOS
Lechones entre U$S 20 y U$S 97.
Cachorros entre U$S 100 y U$S 180.
Cerdas entre U$S 120 y U$S 138.
Cerdas preñadas entre U$S 118 y U$S 120.
CAPRINOS
Chivos entre U$S 5 y U$S 55.
LANARES
Corderos entre U$S 35 y U$S 78.
Borregos entre U$S 45 y U$S 67.
Borregas U$S 79.
Ovejas entre U$S 39 y U$S 74.
Capones entre U$S 62 y U$S 78.
Lanares de consumo entre U$S 70 y U$S 105.
Carneros de refugo entre U$S 50 y U$S 98.
VACUNOS
Terneros livianos entre U$S 307 y U$S 395.
Terneros pesados entre U$S 425 y U$S 498.
Novillos de 1 a 2 años entre U$S 470 y U$S 475.
Novillos de más d 3 años U$S 779.
Terneras entre U$S 258 y U$S 335.
Vaquillonas entre U$S 402 y U$S 640.
Vacas de invernada livianas entre U$S 540 y U$S 600.
Vacas de invernada adelantadas entre U$S 625 y U$S 795.
Piezas de cría entre U$S 422 y U$S 438.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 210 y U$S 550.
Toros de industria entre U$S 400 y U$S 1.275.
GANADO GORDO
Terneros entre U$S 490 y U$S 608.
Terneras entre U$S 455 y U$S 548.
Vaquillonas entre U$S 662 y U$S 820.
Vacas carnudas entre U$S 682 y U$S 790.
Vacas gordas entre U$S 808 y U$S 970.
Vacas gordas especiales entre U$S 1.000 y U$S 1.190.
Novillos U$S 1.270
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día viernes 25 de febrero lleva adelante su feria mensual en el local “Cañada Bellaca” ubicado en Ruta 9, kmt. 141.500, cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado, para la cual cuenta ya con 300 vacunos sobre la base de 2 liquidaciones Aberdeen y Red Angus.
Por informes y consultas dirigirse a 25 de Agosto 891, o comunicarse al teléfono 4266 9338 de la ciudad de San Carlos, o al celular de la principal de la firma Rosario Carbajal 095 233 771.
El nuevo ministro de Agricultura de Alemania, Cem Özdemir, dijo que la dieta de promedio de un ciudadano del país es poco saludable, ya que más del 50% de los adultos tienen sobrepeso.
Y enfatizó: “A veces tengo la sensación de que un buen aceite de motor es más importante para nosotros que un buen aceite de ensalada”.
En tal sentido, culpó a los productos baratos por contener demasiado azúcar, grasa y sal. “El anterior gobierno intentó durante mucho tiempo que la industria redujera estos ingredientes con compromisos voluntarios. Eso se ha acabado. Conmigo habrá objetivos de reducción vinculantes”, dejó claro Özdemir.
La calidad general de los alimentos en Alemania es baja, y también el valor de los alimentos, denunció el nuevo ministro: “Ya no debería haber precios de oferta. Llevan a las granjas a la ruina, impiden el bienestar de los animales, promueven la extinción de especies y dañan el medioambiente. Quiero cambiar eso”.
El precio de los alimentos debería expresar la “verdad ecológica”, dijo el ministro.
El objetivo declarado del nuevo gobierno, formulado en el acuerdo de coalición recién firmado, es aumentar la proporción de tierras de “cultivo ecológico” en Alemania del 10% actual al 30% en 2030.
