Al cierre de la feria que se llevó a cabo desde el 13 de febrero en Dubai, Emiratos Árabes, el representante de ARU en INAC explicó la importancia del evento, en una zona en expansión.
Finalizó la feria Gulfood en la cual participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) con una delegación de la cual formó parte su presidente, Conrado Ferber, y otros delegados entre ellos Ricardo Reilly. En los próximos días (del 20 al 22 de febrero) el presidente de Luis Lacalle viajará a Dubai con una delegación oficial y de empresarios.
“Esta es una de las ferias más importantes del mundo y sin duda la más importante de la región”, dijo Reilly en comunicación telefónica desde Dubai. “La región es estratégica por el mercado del norte de África y Medio Oriente”, pero también “desde el punto de vista de las distancias, esta es una zona de alto poder adquisitivo y está a medio camino entre Europa y Asia del Este”, precisó.
El desarrollo de Dubai “asombra” y la feria “tiene un movimiento muy importante” hasta el final de la misma y “eso no es frecuente en ferias de este tipo”, explicó.
“Eso es un buen indicio, es una buena señal para un mercado de alto potencial y lleno de oportunidades para Uruguay, donde en pocos días asistirá el presidente Luis Lacalle con varios ministros, una delegación oficial y otra empresarial. Ya están presentes el ministro de Ganadería y el presidente de INAC con quien hemos compartido algunas actividades”, dijo.
“Por tanto fue una buena decisión la de participar en una feria ubicada en una región del mundo con potencial de crecimiento, con un público que está dispuesto a pagar más por determinados productos como la carne de alta calidad, es una buena apuesta pensando en el futuro de la carne”.
Reilly dijo que en la feria también está presente Conaprole porque esa es una zona “de alto consumo de productos lácteos y éstos son un fuerte componente de la canasta exportadora de Uruguay”.
Así mismo Uruguay XXI y la Unión de Exportadores participan “con diferentes exportadores de miel, arroz y otros productos”, celebró. Todo indica que “hay perspectivas promisorias para la colocación de productos uruguayos en esta región”.
Pero como es lógico pensar, no solo Uruguay participa. “Hemos recorrido la feria y están todos nuestros competidores: pegado al estand de INAC está Argentina, un poco más lejos está Alemania, Holanda, Dinamarca, Brasil. Están todos los países del mundo”.
“CARNES” VEGETALES.
El entrevistado abordó otros temas como la presencia de carne a base de vegetales “en distintas ferias” y “comparten estand con otros alimentos”.
Son “alternativas a la carne y están presente algunas empresas”.
Egipto está “formando una delegación empresarial que asistirá a la Expo Prado 2022”, dijo el ministro Fernando Mattos.
El ministro Fernando Mattos, titular del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) dijo que Medio Oriente tiene mucho interés por los productos de Uruguay.
Mattos se encuentra en Dubai en misión oficial junto al presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber, y como parte de la actividad que tienen en agenda mantuvieron reuniones con autoridades de Egipto, Emiratos Árabes Unidos y visitaron la feria Gulfood 2022 en Dubai.
EGIPTO.
En Egipto se reunieron con los ministros de Agricultura y de Comercio de ese país y con la Confederación de Cámaras de Comercio de Egipto.
Mattos destacó el encuentro con su par egipcio y dijo que se planteó “el mutuo interés y complementariedad tecnológica” en la visita a un centro de investigación y mejoramiento genético.
Respecto a la reunión con la Confederación de Cámaras de Comercio de Egipto el ministro señaló que “los representantes empresariales egipcios mostraron interés por varias líneas de negocios, como la pesca, aceites, carnes, granos, fertilizantes y frutas y hortalizas, así como productos de la colmena y cueros ovinos” y adelantó que “se estará formando una delegación empresarial que asistirá a la Expo Prado 2022”.
Por otro lado, las autoridades uruguayas mantuvieron una reunión con el ministro de Abastecimiento y Comercio del Interior, Ali El-Moselhy, en la ciudad de El Cairo.
El país africano manifestó su interés en alimentos, como la soja, el trigo, el arroz y la carne.
Además, Egipto recientemente rehabilitó 22 plantas frigoríficas uruguayas de carne vacuna y una aviar.
A su vez se abre la oportunidad para productos uruguayos como apícolas y citrícolas.
EMIRATOS ÁRABES.
En Emiratos Árabes Unidos se llevaron a cabo reuniones con el ministro de Comercio Exterior, Thani Ahmed Al Zeyoudi y con el director del Departamento de Promoción Comercial, Rashed Al Teneiji. Mattos destacó la “gran receptividad del ministro de Comercio Exterior” que consideró que hay “enormes posibilidades de ampliación del comercio bilateral a partir de acuerdos ya firmados entre ambos países en materia de tributación y protección de inversiones”.
GRANJAS DE FUTURO.
Mattos participó del encuentro “Granjas del futuro: alimentando al planeta con tecnología” y destacó el compromiso de Uruguay como productor de alimentos. La misión oficial continuará en el marco de la Expo Dubái acompañando al presidente Luis Lacalle que arribará junto a otras autoridades de gobierno y delegaciones comerciales el domingo 20 y permanecerá allí hasta el martes 22.
En el marco de la misión oficial por Egipto, el ministro Fernando Mattos y el presidente de @INAC_Uruguay , Conrado Ferber, se reunieron con los ministros de Agricultura y de Comercio de ese país y con la Confederación de Cámaras de Comercio de Egipto. pic.twitter.com/OzYzWO3ZEH
La FR señala que varios de esos artículos “incorporan cambios y aspectos que han sido planteados desde el propio sector productivo. Es por esto que entendemos necesario que la LUC se mantenga, y se mantengan los artículos que se pretenden derogar”.
La Federación Rural expresó su posición frente al referéndum por la Ley de Urgente Consideración.
En un comunicado fechado el jueves 17, expresa que en el último Congreso Extraordinario (foto) realizado por la institución en diciembre de 2021, los asistentes “reflejaron” con sus opiniones “la importancia que tiene este tema y esta instancia para las gremiales federadas y sus productores”.
Atendiendo esa situación, “el Consejo Directivo mantuvo reuniones con algunos profesionales para asesorarse y obtener información”.
Lo primero que la FR explicó es que “se plebiscitan 135 artículos de la LUC, y no artículo por artículo. No hay opción de elegir los artículos a derogar”, por tanto se derogan los 135 o no.
“Los artículos puestos a consideración vinculados directamente al sector agropecuario son los que hacen referencia al Instituto Nacional de Colonización (INC) y Mevir”, y la ley incorpora “cambios, beneficios y flexibilizaciones para los productores que mantienen vínculos con estas instituciones”.
A su vez hay “artículos que no son específicamente sobre el sector agropecuario pero que nos afectan como ciudadanos directamente, en nuestro modo de vida y de trabajo”. Son los artículos referidos a la seguridad pública, la libertad financiera, la libertad de trabajo y derechos de dirección de la empresa, la enseñanza, portabilidad numérica o la posibilidad de alquilar sin garantía.
El bloque de seguridad pública trata de temas como la presunción de inocencia, legítima defensa, los agravios a la Policía y el registro a personas.
La FR señala que varios de esos artículos “incorporan cambios y aspectos que han sido planteados desde el propio sector productivo. Es por esto que entendemos necesario que la LUC se mantenga, y se mantengan los artículos que se pretenden derogar”.
“La resolución del Congreso Extraordinario de Federación Rural en diciembre de 2021 expresa el apoyo a la Ley de Urgente Consideración y sugiere a la población el respaldo a los 135 artículos que se ponen a consideración en este referéndum”, señala la institución rural.
“Desde el Consejo Directivo reafirmamos la resolución del Congreso Extraordinario, exhortando a gremiales Federadas y productores de todo el país a acompañar este apoyo a la Ley de Urgente Consideración y anteponer el NO a la derogación de los artículos a consideración en próximo referéndum”, concluye.
Foto de portada: Congreso Extraordinario de diciembre 2021 | Foto de Walter Texeira Nuñez @WalterTexeiraN1
El presidente Lacalle anunció que el Gobierno trabaja en un proyecto junto con Brasil para concretar la hidrovía de la laguna Merín, sobre la cual el intendente de Rocha expresó que también está trabajando y que ese es “otro proyecto soñado que un día llegará”.
Hébert Dell’Onte | Con la frase del título, “hay que apretar a Heber” comienza uno de sus últimos posts del intendente de Rocha, Alejo Umpierrez, en sus redes sociales, e inmediatamente agrega que hace más de un año “se filtró un audio nuestro con ese contenido” el cual tenía como destinatario el diputado blanco de Treinta y Tres.
“Muchos de ustedes recordarán” el audio, agregó.
Umpierrez explica que el llamado de “apretar a Heber” se refería al entonces ministro de Transporte y Obras Públicas, Luis A. Heber, hoy ministro del Interior.
“El fin era apretar marcas al entonces ministro de Obras Públicas desde todos lados para concretar lo que hoy es inicio de una realidad”, escribió en referencia a la inauguración de la obra del puente sobre el Cebollatí que unirá las localidades de La Charqueada (Treinta y Tres) y Cebollatí (Rocha).
El intendente destacó el apoyo que esa obra siempre tuvo en el ahora presidente Luis Lacalle, a quien definió como “un gran socio e hincha desde la primera hora, antes de ser presidente y más luego de serlo”.
Lacalle “siempre estuvo convencido de la bondad del proyecto y lo incorporó al programa de Gobierno nacional, y nosotros con su compromiso lo sumamos al departamental para cinchar de todos lados”, escribió.
“No es un puente cualquiera, más allá de su valor millonario, es una visión estratégica de descentralización y de desarrollo regional; para el transporte de granos y animales; de pasajeros y de turismo amén de seguir sumando para otro proyecto soñado que un día llegará y en el que estamos trabajando que es el de la hidrovía de la laguna Merín”.
El puente estará pronto en 18 meses y entonces “jubilaremos las viejas balsas que serán una postal y comenzará un nuevo tiempo”, reflexionó el intendente.
LACALLE: “MUCHO MÁS QUE UN PUENTE”.
En la inauguración de las obras, Lacalle dijo que de esa forma daba cumplimiento a un compromiso asumido por él con los vecinos de ambas localidades.
Era una obra que se pedía desde hace muchos años “Este puente se hace porque hace 50 años que los vecinos están pechando para que se haga”, destacó.
Además de atender las necesidades de la población, es una obra de infraestructura, dijo, y adelantó que el Gobierno trabaja en un proyecto junto con Brasil para concretar la hidrovía de la laguna Merín.
Esta obra “es mucho más que el puente, es un proyecto de desarrollo humano, social y económico. Le va a dar igualdad de oportunidades a esta zona”.
Hay mucho en juego. El 35% del gas que llega a la Unión Europea, procede de Rusia, pero aparecen opciones en el horizonte.
El conflicto en la frontera de Rusia y Ucrania no es sólo militar. No se trata de tanques, aviones e infantería, sino también de energía. Por algo, hace unas cuantas semanas, el presidente ruso, Vladimir Putin, amenazó a la Unión Europea de reducir sus envíos de gas a Europa.
En su momento, las declaraciones de Putin provocaron un sacudón en el mercado del gas con precios que subieron en pleno invierno europeo.
Es que Rusia tiene importantes, o las mayores reservas de gas del mundo con Gazprom liderando las compañías gasísticas del globo que el año pasado extrajo casi 515.000 millones de metros cúbicos.
El tamaño enorme de Rusia garantiza ser un importante productor de gas, con Estados Unidos como único competidor a la altura.
Los países europeos que dependen totalmente del gas ruso son cinco: Bulgaria, Eslovaquia, Finlandia, Letonia y Lituania. Otros cinco (Austria, Grecia, Hungría, Polonia y República Checa) compran más del 70% del gas que consumen a Rusia, y otros países como Alemania o Francia han adquirido más de un 20%.
Bélgica, Reino Unido, Portugal y España escapan de la dependencia rusa. En el caso español, el proveedor de gas es Argelia.
De la dependencia sobre Moscú solo escapan un puñado de países europeos. Bélgica, Reino Unido o España, que recibe la mayor parte de su energía de Argelia. El resto de la Unión está atada a Putin a través de la red de gasoductos con los que el Kremlin tiene atados a los ciudadanos europeos.
LA CARTA EN LA MANGA DE ALEMANIA.
En 2010 Rusia inició la construcción de una tubería para enviar gas a Europa, el llamado Nord Stream 2, un proyecto que nace en Yuzhno-Rússkoye, un campo de petróleo y gas ruso, recorre un largo trayecto, atraviesa el mar Víborg y desembarca en Greifswald (norte de Alemania).
Con Nord Stream 2, Rusia pretende zafar de la dependencia de Ucrania y Bielorrusia, los dos países por los que transitan el resto de gasoductos que conectan Rusia y Europa.
Resulta que Alemania podría detener el proyecto y cegar el tubo.
¿ESPAÑA PODRÁ ABASTECER A TODA EUROPA?
España multiplicó por siete sus importaciones de gas norteamericano y cuenta con la mitad de las regasificadoras de toda Europa. Ahí puede estar la alternativa a la energía rusa lo que además pone a España en un lugar estratégico en medio de la crisis.
España ya ejerce como centro de distribución del gas que Europa está importando de Estados Unidos para minimizar su dependencia de Rusia. La Unión Europea ya ha comenzado a protegerse ante las primeras consecuencias que el posible estallido de la tensión en Ucrania podría generar en materia energética.
Las compras españolas de gas estadounidense comenzaron a dispararse en octubre de 2021, hasta llegar a su máximo alcanzado en enero de este año. En concreto, España ha multiplicado casi por siete la llegada de Gas Natural Licuado (GNL) procedente de EE.UU., con respecto a enero de 2021. Durante el primer mes de 2022, Washington exportó 13.103 GWh de GNL en barcos que atracaron en puertos españoles. Dicho gas ya ha comenzado a almacenarse en las regasificadoras peninsulares, para distribuirse entre los países europeos que mayor exposición tienen al gas ruso.
La medida sería transitoria, hasta que Bruselas cierre el acuerdo que convierta a Qatar en el principal suministrador de gas de la Unión Europea. Desde Estado Unidos varios senadores ya han alertado de la mella que el incremento de las exportaciones está provocando en las reservas y yacimientos del país.
El destino del gas almacenado en plantas españolas iría destinada a aquellos países con mayor dependencia de Moscú.
Además, España también ha elevado -durante los últimos tres meses- la cantidad de GNL procedente de Nigeria, multiplicando con dos lo recibido en enero con respecto a hace un año.
El problema del gas estadounidense es el costo del traslado de la materia prima que se hace en buques y exigen control especial de temperatura que debe ser muy baja, eso requiere una infraestructura especial con la suba de precios correspondiente.
La explosión de nuevos productos que se llaman a sí mismos leche, pero son nueces y soja, no logran que avance su consumo. El Consejo Australiano de la Industria Láctea también pidió al gobierno que detenga los productos de origen vegetal que tergiversan la nutrición láctea.
La gran inversión en productos de origen vegetal que simulan ser leche (y pretenden ser una alternativa a ella) hasta ahora no ha logrado disminuir la demanda de productos verdaderamente lácteos.
La industria láctea dice que solo el 2% de los hogares australianos compran regularmente “leche” a base de plantas.
Pero hay muchas más leches falsas en los planes, con la esperanza de que la ciencia proporcione el avance para replicar la leche de vaca real. Uno de ellos es la startup australiana Eden Brew, que está desarrollando productos “lácteos” sin animales con el respaldo de la Organización de Investigación Científica e Industrial del Commonwealth (Csiro), una agencia independiente del gobierno australiano dedicada a la investigación científica, y Norco, la cooperativa láctea más antigua de Australia.
Eden Brew todavía está afinando un proceso llamado fermentación de precisión para imitar la leche de vaca.
Otros como la startup de “carne” a base de plantas All G Foods cuenta con el apoyo de Woolworths para explorar nuevos productos, que incluyen un proceso de fermentación de precisión similar para replicar la leche.
La compañía de alimentos Sanitarium afirma que las ventas globales de alternativas a la “leche” no láctea se han más que duplicado entre 2009 y 2015.
Dairy Australia dice que la afirmación del Sanatorio es «técnicamente correcta», pero no realmente.
Los australianos consumieron en promedio 94,4 litros de leche líquida cada uno en el año fiscal 2020/21. Esto fue un 3% menos que el año anterior y un 8% en los últimos cinco años.
Pero la analista senior de la industria de Dairy Australia, Sofia Omstedt, dijo que el consumo de otros productos lácteos se ha mantenido estable y, en algunos casos, ha aumentado.
El consumo de queso se ha mantenido estable en los últimos cinco años en 13,4 kg por persona por año, mientras que el consumo de yogur ha crecido en un 5% a 9,5 kg por persona por año.
“También es importante señalar que el 98% de los hogares australianos todavía compran leche regularmente”, dijo Omstedt.
“Entonces, mientras que el consumo ha bajado un poco, Australia todavía tiene un consumo muy alto de leche líquida desde una perspectiva global”.
“Las bebidas de origen vegetal representan una pequeña parte del mercado de la ‘leche’ para beber en relación con la leche de vaca fresca y de larga duración. De hecho, solo el 2% de los hogares compran exclusivamente bebidas a base de plantas”, dijo.
“La leche de vaca es una potencia de nutrientes asequible, que contiene naturalmente una variedad de nutrientes en una matriz única que son bien absorbidos por el cuerpo y ofrecen beneficios positivos para la salud”, pero “las bebidas a base de plantas contienen un paquete diferente de vitaminas y minerales que a menudo se agregan (a través de la fortificación) y en cantidades más pequeñas que la leche de vaca”.
“Los beneficios para la salud de los productos lácteos están bien respaldados por un sólido cuerpo de evidencia científica, pero actualmente hay evidencia limitada para demostrar los beneficios para la salud de las bebidas a base de plantas”.
Mientras tanto, Sanitarium se ha acercado a los reguladores de alimentos de Australia que desean modificar su gama de productos para agregar nuevos ingredientes a su receta.
Quieren que se cambien las leyes alimentarias para que puedan agregar esteroles vegetales a la mezcla, y luego afirman que los productos ayudan a reducir el colesterol.
Es probable que Food Standards Australia Nueva Zelanda (FSANZ) apruebe el uso de esteroles vegetales siempre que quede claro en el envase.
“Las ventas de alternativas lácteas de origen vegetal como categoría, y cada segmento importante de soja, almendra y avena, han estado creciendo constantemente durante la última década en Australia y Nueva Zelanda impulsadas por un aumento en los usuarios de estos productos”, dice FSANZ.
“El cambio propuesto proporcionará, por primera vez, a los consumidores australianos y neozelandeses que estén interesados en reducir su colesterol la opción de acceder a cantidades efectivas de esteroles vegetales a través de una porción de alternativa de leche vegetal enriquecida con esterol vegetal como parte de su dieta”.
A fines del año pasado, la industria láctea australiana pidió al gobierno federal que dejara de permitir que los productos a base de plantas hicieran un mal uso y aprovecharan los términos lácteos.
El Consejo Australiano de la Industria Láctea también pidió al gobierno que detenga los productos de origen vegetal que tergiversan la nutrición láctea.
“El problema de los productos a base de plantas que aprovechan falsamente la industria láctea es un problema de larga data en este país”, dijo el presidente de ADIC, Rick Gladigau.
En una de las audiencias públicas convocadas durante la investigación del Senado sobre el etiquetado falso de alimentos, Gladigau dijo que la industria láctea australiana tenía estándares de identidad extremadamente estrictos para poder llamar a un producto leche, queso o yogur.
“Seguimos estrictos estándares de identidad para todos nuestros productos que nos dan permiso para usar esos términos lácteos, y desafortunadamente los productos a base de plantas no tienen eso”, dijo Gladigau.
La industria láctea ha estado abogando por un etiquetado y una comercialización justos desde la década de 1980.
Artículo de Chris McLennan en The Land con adaptaciones para Todo El Campo.
