Un paso histórico que fortalece la producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional.
Quito, Ecuador | Todo El Campo | Con el objetivo puesto en 2027, Ecuador avanza para ser un país libre de fiebre aftosa sin vacunación. Rigurosos análisis técnicos, el país notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) que dejó de vacunar a partir del día 29 de enero de este año.
En un video institucional producido por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) ecuatoriano, se resalta el compromiso conjunto de autoridades y ganaderos, destacando cómo meta sanitaria la producción sostenible y la confianza en productos ecuatorianos en el camino hacia la declaración de aftosa sin vacunación.
“NUEVO HITO SANITARIO”.
El Ministerio en tanto informó que desde fines de enero de este año ya no vacuna contra la aftosa habiendo iniciado el procedimiento para ser reconocido como libre de la enfermedad sin vacunación.
“Es una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional”, subraya en un comunicado.
Agrega que el “nuevo hito sanitario” es el resultado de acciones desarrolladas y compromisos asumidos por actores públicos y privados que incluye al MAGP, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.
“El país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país”, puntualiza la comunicación oficial.
Ecuador es actualmente país libre de fiebre aftosa con vacunación; y en el país no se registran casos de la enfermedad desde 2011.
En el último período d vacunación, se inmunizaron más de 4 millones de vacunos y bufalinos en todo el territorio nacional.
Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad, comentó: “Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”.
Para crecer en desarrollo de proyectos de eficiencia energética liderados por estudiantes y docentes en centros educativos de Secundaria y UTU.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 17 de marzo, a las 15.00 horas, UTU lanzará sus Programas de Eficiencias Energéticas, con transmisión en vivo.
El curso promueve el desarrollo de proyectos de eficiencia energética liderados por estudiantes y docentes en centros educativos de Secundaria y UTU.
Además de UTU, también el Ministerio de Industria, Energía y Minería (MIEM) invitan al evento virtual.
Los Programas de Eficiencia Energética constan de:
• Túnicas en Red y Divulgación Escolar (UTE).
• Concurso de Eficiencia Energética para UTU y Secundaria (MIEM).
Se procura promover el involucramiento en el proceso de identificación de oportunidades de mejora, fomentando de esta manera la búsqueda de soluciones y alternativas para el uso eficiente de la energía, generando así una mayor concientización sobre el tema a partir de prácticas y experiencias.
El Concurso fue una iniciativa del MIEM, propuesto por primera vez en el año 2016, contando con el apoyo de de la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), a través de la Dirección General de Educación Secundaria (DGES) y la Dirección General de Educación Técnico Profesional (Dgetp-UTU); la Administración Nacional de Telecomunicaciones (Antel), la Administración Nacional de Usinas y Trasmisiones Eléctricas (UTE) y Ceibal.
Uruguay no se va a quedar de brazos cruzados, hay que trabajar para abrir nichos de mercado, dijo el vicepresidente de la ANPL.
Montevideo | Todo El Campo | Leandro Galarraga, vicepresidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), dijo que el acuerdo con la Unión Europea puede afectar negativamente a la lechería de nuestro país en cuanto no genera ninguna ventaja y aumenta los desafíos.
La afirmación la realizó luego de la reunión que la ANPL mantuvo con la subsecretaria del Ministerio de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, y el director de Asesoría Política Comercial del Ministerio de Economía, Juan Labraga. La reunión se realizó el martes 10 y allí se conversó sobre ese tema, la importancia de no quedarse de brazos cruzados y las posibilidades que ofrece Indonesia.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), Galarraga dijo que en esa reunión hubo “un buen intercambio sobre la preocupación del sector lácteo en lo que refiere al impacto que puede tener el acuerdo Unión Europea-Mercosur, más que nada por lo que conlleva a nuestra relación comercial con Brasil, a pesar de que últimamente es bastante compleja, pero históricamente ha sido un importador muy fuerte de productos lácteos uruguayos”.
Sin embargo, a través del acuerdo con la UE, Brasil puede “complicarse bastante en cuanto a nuestra ventaja arancelaria frente a los demás competidores, ya que es el único mercado en el cual la lechería tiene un diferencial”.
De todas formas, a pesar de “saber que vamos a ser de los más perjudicados con este acuerdo, no estamos en contra, sino lo pedimos es que se trabaje en consecuencia y se busquen otros acuerdos a nivel internacional” con el fin de lograr “igualdad de condiciones con nuestros competidores para poder competir a nivel internacional”.
“A todos los mercados que llevamos, generalmente lo hacemos con una desventaja arancelaria porque Nueva Zelanda, que es nuestro principal competidor, es un país que tiene acuerdos prácticamente con todo el mundo”, subrayó.
“El acuerdo con la UE no genera beneficios para la lechería, y más allá del daño que puede causar a la leche en polvo, el principal daño lo puede hacer es a la quesería artesanal porque se abrió un cupo de 30.000 toneladas de quesos”, apuntó el productor.
El sector lácteo “no va a ser de los beneficiados”, reiteró. Uruguay tiene “quesos de muy buena calidad, pero la UE es un mercado muy complejo. Tampoco quedarnos de brazos cruzados, tendremos que incursionar en nichos que podamos ver y tratar de capitalizar”.
INDONESIA.
La reunión permitió hablar del mercado de Indonesia: “Esa es una noticia muy positiva y en esa línea es que nosotros estuvimos intercambiando, qué es lo que podemos esperar de relaciones exteriores”, dijo el productor.
Indonesia “es un mercado muy importante, con conversaciones con la industria; es un mercado deficitario en lácteos que solo produce el 30% de lo que consume, y el gobierno indonesio está llevando una campaña sobre el consumo de leche”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
Bordaberry dijo que Uruguay tiene que jugar bien sus cartas, y sacar ventajas. Ignacio Bartesaghi explicó que no es un cambio en la política de Trump, sino que es un camino jurídico para seguir aplicando los aranceles.
Montevideo | Todo El Campo | El mundo controla de forma cada vez más contundente qué producen los países, pero también cómo lo hacen. La última señal la acaba hace unas pocas horas Estados Unidos a través de un comunicado de United States Trade Representative – USTR (en español: Representante Comercial de los Estados Unidos) por el cual se informa que el gobierno de Donald Trump inició 60 investigaciones a sus socios comerciales para identificar la falta de acción efectiva para impedir la importación de bienes producidos con trabajo forzado. Uruguay integra la lista.
El senador Pedro Bordaberry (Partido Colorado) y el Dr. Ignacio Bartesaghi realizaron comentarios desde el punto de vista político y académico.
UNA ACCIÓN DE PRESIÓN POLÍTICA Y COMERCIAL.
El comunicado de USTR indica que se decidió la investigación de 60 economías, entre las que, además de Uruguay, se encuentran China, la Unión Europea, México, Brasil, Argentina, entre otros (lista completa al final del artículo).
El USTR considera que hay gobiernos que no han impuesto ni hecho cumplir prohibiciones contra bienes fabricados con trabajo forzado, lo que genera una competencia desleal para trabajadores y empresas estadounidenses.
El fundamento legal de la medida, es la Sección 301 de la Ley de Comercio de 1974, que permite a Estados Unidos responder a prácticas comerciales extranjeras consideradas irrazonables, discriminatorias o restrictivas.
La investigación implica realizar consultas con los gobiernos implicados, y tiene como objetivo determinar si los países investigados han tomado medidas suficientes para prohibir la entrada de bienes producidos con trabajo forzado y evaluar el impacto en el comercio estadounidense.
Se considera que se trata de una acción de presión política y comercial, para que sus socios comerciales adopten medidas más estrictas contra el trabajo forzado, y si concluye que no lo hacen podrá imponer sanciones o restricciones comerciales.
Jamieson Greer, el representante comercial de Estados Unidos comentó: “A pesar del consenso internacional en contra del trabajo forzado, los gobiernos no han logrado imponer ni hacer cumplir efectivamente medidas que prohíban la entrada de bienes producidos con trabajo forzado en sus mercados. Durante demasiado tiempo, los trabajadores y empresas estadounidenses se han visto obligados a competir contra productores extranjeros que pueden tener una ventaja de costes artificial obtenida por la plaga del trabajo forzado”.
“Estas investigaciones determinarán si los gobiernos extranjeros han tomado medidas suficientes para prohibir la importación de bienes producidos con trabajo forzado y cómo el fracaso en erradicar estas prácticas abominables afecta a los trabajadores y empresas estadounidenses”, agregó.
LAS 60 ECONOMÍAS.
Economías sujetas a estas investigaciones:
Además de Uruguay, Estados Unidos investigará a los siguientes países: Argelia, Angola, Argentina, Australia, Las Bahamas, Baréin, Bangladés, Brasil, Camboya, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, Egipto, El Salvador, toda la Unión Europea, Guatemala, Guyana, Honduras, Hong Kong, India, Indonesia, Irak, Israel, Japón, Jordania, Kazajistán, Kuwait, Libia, Malasia, México, Marruecos, Nueva Zelanda, Nicaragua, Nigeria, Noruega, Omán, Pakistán, Perú, Filipinas, Qatar, Rusia, Arabia Saudí, Singapur, Sudáfrica, Corea del Sur 50, Sri Lanka, Suiza, Taiwán, Tailandia, Trinidad y Tobago, Turquía, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido, Venezuela y Vietnam.
PEDRO BORDABERRY: URUGUAY TIENE QUE JUGAR SUS CARTAS.
El senador Bordaberry comento la decisión de Estados Unidos de iniciar 60 investigaciones comerciales sobre trabajo forzoso en sus redes sociales.
En su cuenta de X @PedroBordaberry el legislador escribió: “Esta es una señal de que el enfrentamiento (de Estados Unidos) con China se pone en serio”.
“Son dos señales: 1) para China mostrando que van a pelear hasta el mercado uruguayo; y 2) para las empresas americanas aun en China para que aceleren el nearshoring” (relocalización).
“Para Uruguay la señal es clara -continuó el legislador-: “El comercio internacional empieza a exigir no solo qué se produce, sino cómo se produce”.
Si Uruguay “juega bien sus cartas -trazabilidad, instituciones y estándares laborales- puede transformarse en proveedor confiable frente a competidores cuestionados. Pero tiene que jugarlas”, apuntó.
IGNACIO BARTESAGHI: “NO ES UN CAMBIO DE POLÍTICAS DE TRUMP, ES UN CAMINO ALTERNATIVO PARA APLICAR ARANCELES”.
Con una mirada académica, Ignacio Bartesaghi, doctor en relaciones internacionales, explicó en X (@i_bartesaghi) que “el inicio de investigaciones” por parte de Estados Unidos “no es un cambio en la política de Trump, es un camino jurídico para seguir aplicando los aranceles dado el revés jurídico sufrido por la Corte Suprema”.
Agregó que no es un tema necesariamente técnico, sino que “todo es político”.
En consecuencia: “No exageremos el impacto de estar en esa lista” porque, entre otas razones “también están países como Argentina e Israel, entre otros”.
La medida responde a un tema arancelario: “Trump quiere tener otros mecanismos para cuando se venzan los 150 días que ya corren en el arancel actual. En definitiva, subyace siempre la guerra comercial con China, objetivo principal de la medida, pero las investigaciones anunciadas tienen que ver con seguir adelante con la guerra comercial y no tanto con un cambio de política” estadounidense.
El inicio de investigaciones para 60 países por no estar tomando medidas para evitar el comercio con exportadores donde hay trabajo forzoso, no es un cambio en la política de Trump, es un camino jurídico para seguir aplicando los aranceles dado el revés jurídico sufrido por la…
Estamos asistiendo a un avance que fortalece la planificación global, optimiza mercados y aporta soluciones sostenibles.
Montevideo | Todo El Campo | No hay actividad humana que pueda prescindir de la inteligencia artificial (IA). El avance de esa tecnología la ha convertido en una herramienta cada vez más importante y presente, y el mundo de la agricultura y las semillas no podría ser ajeno.
Tampoco un país como Brasil, líder indiscutido en la producción de soja en el mundo, y por eso ahora también lidera en la innovación agrícola con modelos de inteligencia artificial aplicados a la predicción de rendimiento de ese cultivo.
Estamos asistiendo a un avance que fortalece la planificación global, optimiza mercados y aporta soluciones sostenibles.
La revista Seed World para su edición Latin América, acaba de publicar un artículo (*) sobre el tema en el cual resalta la importancia del aprendizaje por transferencia de IA, lo cual permite a los científicos reutilizar modelos existentes en lugar de empezar desde cero en cada región. Esto permite generar información agrícola detallada en zonas donde recopilar grandes cantidades de datos locales sería costoso, lento o poco práctico.
El conocimiento avanzado entrenado para predecir el rendimiento de la soja en Estados Unidos se adaptó a las condiciones de cultivo brasileñas. El resultado fue que los investigadores pudieron tener en cuenta las diferencias en el clima, la fenología de los cultivos y las prácticas de gestión entre ambos países, según un comunicado de prensa de Phys.org, un sitio de difusión de noticias de ciencia y tecnología (**).
Jiaying Zhang, investigador en el tema aseguró que con el enfoque que se le ha dado hubo un “aumento en la efectividad de la predicción de rendimiento”; y “el aprendizaje por transferencia impulsado por IA puede superar tanto la escasez de datos como los desafíos de escalabilidad en la modelización agrícola”.
¿QUÉ SIGNIFICA ESO PARA BRASIL Y LA PRODUCCIÓN DE SOJA?
Brasil es el mayor productor de soja en el mundo, y es esencial monitorizar las tendencias de producción, no solo para la previsión del mercado, sino también para comprender las consecuencias medioambientales de la agricultura a gran escala, explica el artículo de Seed World.
Si se logra una predicción de rendimiento más detallada y fiable, se podrá fortalecer las evaluaciones de la oferta y la demanda a nivel global, al tiempo que se mejorará el análisis del cambio en el uso del suelo, los impactos en la salud del suelo y otros indicadores de sostenibilidad a gran escala, apoyando decisiones mejor informadas por parte de productores, responsables políticos y actores del mercado.
El científico líder del proyecto, Kaiyu Guan (profesor titular Levenick y director del Centro de Sostenibilidad de Agroecosistemas en Illinois), comentó: “La capacidad de monitorizar y anticipar la producción de cultivos a nivel regional y global con alta fidelidad es estratégicamente importante para el análisis de mercado, la previsión comercial y la evaluación de riesgos para los productores de soja en Estados Unidos”.
MÁS ALLÁ DE LA SOJA.
Pero el alcance del estudio no se quedará en la soja, más allá de ella, se apunta a una aplicación más amplia, con adaptación a modelos desarrollados en entornos ricos en datos a contextos con datos pobres.
Ese enfoque podría apoyar la planificación de la seguridad alimentaria, la gestión del riesgo climático y la política agrícola basada en la evidencia.
Hay planteos productivos, que se desarrollan en general en pequeña escala, muestran la versatilidad del rubro ovino y su complementariedad.
José Francisco Ramos | Todo El Campo | En Uruguay, a grandes rasgos, se pueden identificar cuatro sistemas de producción ovina, en general localizados en determinadas zonas y en particular con diferentes posibilidades, desde el punto de vista agroecológico, de mejoras en el ambiente.
En un extremo, están los esquemas de ciclo completo, que son los sistemas más extensivos donde el producto principal es la lana fina, la mayoría de ellos con venta de borregos tras la esquila de los dos primeros vellones y una composición del stock donde existen categorías solteras y donde las ovejas de cría representan una proporción del total tal que aseguren la reposición. Estos sistemas predominan en las zonas de mayor concentración ovina del país.
En el otro extremo, se ubican sistemas de cría con venta de corderos al destete, a industria, o bien previo al inicio de un nuevo ciclo productivo, que tienen un énfasis claramente carnicero, con razas especializadas en producción de carne, biotipos maternos y también las razas tradicionales laneras, pero manejadas de forma intensiva. En estos sistemas la mejora ambiental es un ingrediente importante del sistema, y las principales características que determinan el ingreso son prolificidad, velocidad de crecimiento y peso de venta de los corderos.
Además, existen sistemas de cría con venta de corderos pesados en torno al año de edad, con utilización de diversas razas (productoras de lanas finas, medias o gruesas) e incluso con utilización de cruzamientos con razas carniceras y con una composición del stock más criadora. En estos sistemas, desde una perspectiva cultural y económica la contribución de la lana es aún importante y es de interés para los productores valorizar esa fuente de ingreso, aunque en la actualidad la mayor proporción del ingreso proviene de la carne ovina.
Finalmente, existen en el país sistemas invernadores, que realizan el engorde de corderos previamente adquiridos de sistemas de cría que venden su producto en torno al destete o durante la recría. Estos esquemas funcionan en zonas no tradicionales y en muchos casos asociados a semilleros, puentes verdes de la agricultura o verdeos invernales sobre laboreos de verano de arroz.
ESQUEMA GENERAL SOBRE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA EN URUGUAY
En estos artículos se pretende examinar la realidad de estos distintos enfoques productivos y resumir en un único concepto los múltiples desafíos a los que se ven enfrentados. Si bien esto constituye una simplificación de la realidad, puede contribuir a identificar más claramente, jerarquizar y priorizar áreas de mejora para los diferentes sistemas de producción.
Sistemas de cría, con venta de corderos al destete o post destete inmediato
Desafío: Comprender las claves del negocio ovino – Escala
Los sistemas de cría, que venden corderos al destete o inmediatamente post destete antes del inicio de un nuevo ciclo productivo, a industria o venta particular, son muy populares en zonas no tradicionales, en los departamentos del litoral oeste y sur del país, y de modo general en los ejidos de las ciudades o centros poblados. Estos planteos productivos, que se desarrollan en general en pequeña escala, muestran la versatilidad del rubro ovino y su complementariedad con una enorme cantidad de actividades como lechería, agricultura, fruticultura y horticultura, entre otros. Han experimentado un crecimiento importante en cuando a cantidad de productores, involucrando una proporción menor de la majada nacional. Varias instituciones, entre ellas SUL, han trabajado intensamente en los últimos años, en varios puntos del país, con productores de este segmento a través de convenios con DGDR / MGAP (Dirección General de Desarrollo Rural – Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca) y Ruralidad de Mides (Ministerio de Desarrollo Social). Con frecuencia es una dificultad adecuar la propuesta tecnológica a estos sistemas de producción por sus particularidades, restricciones de infraestructura y objetivos comerciales. Un ejemplo de ello es la definición de la época de servicios y la necesidad en muchos casos de contar con producción a lo largo de todo el año, o al menos durante varios meses.
Estos sistemas hacen gala del alto beneficio económico que puede ofrecer el rubro ovino, en relación a los activos utilizados, en un corto período de tiempo. El negocio suele ser muy atractivo por oveja encarnerada, pero para que impacte decididamente en el monto de los ingresos, se precisan más animales en el sistema. Por otra parte, la escala, supone además impedimentos para acceder a los canales más formales de comercialización. Actualmente el camino de la faena artesanal predial formal se ha facilitado y cuenta con una normativa clara y accesible, aunque para muchos productores los trámites y requerimientos siguen siendo una restricción. En estos sistemas es fundamental que se comprendan las claves del ingreso ovino: queremos muchos corderos, que crezcan rápido, que alcancen el mayor peso de venta posible, lo antes posible y, sobre todo, antes de que inicie un nuevo ciclo productivo (típicamente con 6 o 7 meses de edad máximo). El ambiente, en particular los niveles de alimentación deben corresponderse con estos objetivos. El mantenimiento de los corderos durante el verano puede ser una dificultad, por lo que constituye un valor en sí mismo más allá de precios y otras consideraciones comerciales, “salir” de los corderos antes del advenimiento de “lo duro” del verano (con 3 a 5 meses de edad de los corderos). Entender las claves de los ingresos del rubro ovino en estos esquemas implica comprender que la lana tendrá inexorablemente un rol testimonial en estos sistemas y así debe considerarse. Basta con comparar una eventual mejora del precio por kg de lana con una mejora de un punto de señalada o de una unidad en el peso de venta de todos los animales, para comprender esta realidad. En estos esquemas los ovinos no son lanares, son fundamentalmente productores de carne. La expectativa respecto de la lana, debería ser esquilar por el menor precio posible y tratar de obtener un precio tal que se cubran los costos de esquila y poco más. Los volúmenes de lana que se manejan y las dificultades para una buena presentación de los lotes son razones que se suman para sostener este último punto. La excepción a esta noción ocurre únicamente en el caso que se utilicen madres productoras de lana fina de alto valor en esquema de cruzamiento terminal con razas carniceras, procurando vender toda la progenie cruza resultante con hasta 7 meses de edad como cordero pesado precoz y las madres antes del inicio de los servicios del siguiente año en verano – otoño. Esto sería un caso donde el esquema de cruzamiento constituye un subsistema de venta de corderos post destete dentro un sistema de ciclo completo con producción de lana fina de alto valor.
Recientemente, se observa que es creciente el interés de productores de sistemas de producción intensiva de carne ovina por razas deslanadas, lo que de algún modo refleja la consideración de subproducto de la lana. Puede constituir un riesgo querer resolver con un determinado recurso genético todo un sistema de producción. Son alternativas válidas siempre y cuando se tenga claro el objetivo de producción. Las razas son herramientas al servicio de los sistemas de producción. Si los resultados reproductivos son pobres y el peso de venta deficiente, no tener que esquilar no hace la diferencia. Idealmente, buscaríamos para estos sistemas de producción una oveja que se destaque por prolificidad, velocidad de crecimiento y conformación carnicera.
Por último, la tentación de querer ser cabaña puede hacer que se pierda el foco respecto a las claves del negocio ovino en estos planteos productivos. Si bien es cierto que hay espacio para gustos y preferencias, entre los cuales puede considerarse la posibilidad de producir genética, desde un punto de vista objetivo y hasta poblacional no parece muy sensato que haya más cabañas que productores comerciales. Esto ocurre o puede ocurrir en el futuro para varias razas carniceras presentes en el país. La tentación surge cuando se compara el precio de vender un cordero entero como reproductor versus un cordero para faena a industria, pero cabe preguntarse caso a caso si esto es duradero sobre todo si no hay demanda genuina y fluida.
Consideraciones finales.
El objetivo de estos artículos es animar el intercambio y suscitar la reflexión de los productores respecto a los principales desafíos que enfrentan de acuerdo al sistema de producción en el que se inscriban. Si bien es cierto que el rubro ovino tiene enorme versatilidad y multiplicidad de enfoques, la mayoría de la producción ovina nacional podría ubicarse en alguno de los sistemas descriptos en este texto. Es buena cosa poner el foco en aquellas cosas que están más al alcance de los productores para hacer que sus sistemas de producción ovina sean más rentables. Siempre, en última instancia, hay que jerarquizar y priorizar. Los productores deciden qué espacio y entidad le dan al rubro ovino en sus empresas agropecuarias. Hay espacio para que crezcan en número y cantidad de ovinos todos los sistemas de producción aquí reseñados. Una correcta definición de los sistemas de producción y comercialización y sus objetivos parece ser un buen puntapié inicial para que ocurra ese crecimiento.
