Jul 7, 2025 | Ganadería, Noticias, Vacunos
El Dr. Gonzalo Suárez se refirió al tema en las Jornadas de Buiatría.
Salto | Todo El Campo | La garrapata bovina Rhipicephalus microplus continúa representando uno de los mayores retos sanitarios para la ganadería en Uruguay y en el mundo. En el marco de las LII Jornadas Uruguayas de Buiatría, el Dr. Gonzalo Suárez, profesor titular de Farmacología y Terapéutica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República, presentó un análisis técnico y actualizado sobre el estado de situación del control farmacológico del parásito, sus consecuencias productivas y la urgencia de incorporar estrategias integradas y herramientas modernas como la farmacometría.
“La base histórica del control se ha apoyado casi exclusivamente en el uso de acaricidas químicos, pero el uso prolongado e intensivo de estos productos ha generado una presión selectiva que llevó al desarrollo de resistencias generalizadas”, explicó el profesional.
El impacto de la garrapata representa pérdidas anuales del orden de US$ 3.240 millones en Brasil, US$ 175 millones en Australia y US$ 573 millones en México. “Estos valores reflejan tanto el daño directo, como la pérdida de sangre y deterioro de las pieles, como también el efecto indirecto sobre la producción de leche, carne y la transmisión de enfermedades como la babesiosis y la anaplasmosis”, señaló.
En Uruguay, la situación no es menor, y ha motivado desde hace décadas la implementación de campañas de control y erradicación con distinto grado de éxito.
“Hoy el escenario es más complejo por la multirresistencia”, sostuvo, y a modo de ejemplo, citó casos de resistencia vinculada a canales de sodio en piretroides, receptores de octopamina en amitraz y a los canales de cloro en lactonas macrocíclicas como ivermectina.
Suárez insistió en la necesidad de abandonar las prácticas empíricas o rutinarias, e implementar un control farmacológico racional, basado en evidencia, monitoreo y diagnóstico de sensibilidad. “El fenómeno de escape parasitológico, que ocurre cuando algunos animales no alcanzan concentraciones efectivas del fármaco, contribuye a perpetuar y dispersar poblaciones resistentes”, remarcó.
La farmacometría se presenta como una herramienta clave en este contexto. “Se trata de una disciplina que integra farmacocinética y farmacodinamia, permitiendo simular escenarios posológicos, evaluar nuevas formulaciones, comprender la variabilidad en respuesta terapéutica y predecir períodos de retiro”, explicó. Esta aproximación permite, además, adaptar esquemas de tratamiento a distintas categorías productivas, etapas fisiológicas e incluso razas.
También abordó el concepto de Control Integrado de Parásitos (CIP), que promueve una estrategia combinada que incluye el uso racional de acaricidas, el control biológico, físico y prácticas de manejo del hábitat.
En Uruguay, el diagnóstico de resistencia mediante pruebas como el Test de Inmersión de Adultos (AIT) o el Test de Inmersión Larval (LIT) aún no está suficientemente extendido. “La participación del veterinario de campo es esencial para incorporar estas herramientas de diagnóstico y generar planes de tratamiento estratégicos y personalizados”, destacó.
Además del impacto productivo, el docente alertó sobre los riesgos indirectos del uso indiscriminado de acaricidas. “La utilización de dosis elevadas o combinaciones no evaluadas aumenta el riesgo de residuos en carne y leche, con posibles consecuencias para la seguridad alimentaria y la exportación”, afirmó. En ese sentido, señaló que los períodos de retiro deben ser respetados estrictamente, especialmente en vacas gestantes o en lactancia, donde pueden existir impactos ecotoxicológicos y de bioacumulación.
“La farmacometría permite establecer con precisión estos tiempos de retiro, garantizando la inocuidad de los alimentos y cumpliendo con los estándares internacionales”, agregó.
A modo de conclusión expresó: “El control integrado es la única vía sostenible a largo plazo. Ya no alcanza con aplicar productos químicos al azar. Debemos diagnosticar, monitorear, planificar y evaluar constantemente. Solo así podremos preservar la eficacia de los acaricidas actuales, reducir la presión de selección y mitigar los riesgos para la salud animal, humana y ambiental”.
Fuente: Diario Cambio.
Jul 7, 2025 | Información, Noticias
Uruguay participó de la Comisión de Pesca en Pequeña Escala, Artesanal y Acuicultura para América Latina y el Caribe. En 2027 Uruguay será sede del encuentro que este año se realizó en Panamá.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (Dinara) participo en la XIX Sesión Ordinaria de la Comisión de Pesca en Pequeña Escala, Artesanal y Acuicultura para América Latina y el Caribe (Coppesaalc), la que tuvo lugar los días 25, 26 y 27 de junio en la ciudad de Panamá.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), informó que aquella instancia constituyó un espacio de diálogo y cooperación regional impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el marco del Decenio de las Naciones Unidas para la Pesca en Pequeña Escala (2022-2031).
La participación de Dinara refuerza el compromiso del Uruguay con la promoción de una pesca y acuicultura sostenibles que se basa en derechos, reconociendo la importancia estratégica que tienen estos sectores para la seguridad alimentaria, el desarrollo local y la protección de los ecosistemas acuáticos.
Se abordaron temas como el rol de las organizaciones de pescadores, fortalecimiento de gobernanza, acceso equitativo de los recursos y mercados, incorporación de la perspectiva de género y juventud.
En 2027 Uruguay será sede de Comisión de Pesca en Pequeña Escala, Artesanal y Acuicultura para América Latina y el Caribe.
Dinara se comprometió a continuar articulando acciones con los distintos actores del sector para fortalecer la pesca artesanal y acuicultura de pequeña escala como motores de desarrollo sostenible, dice el comunicado del MGAP.
COPPESAALC. DESDE 1976.
Todos los países del Mercosur participan del grupo; y además de Uruguay, también son países miembros de la Coppesaalc: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Suriname y Venezuela.
La Comisión fue establecida en 1976, para promover el uso racional de los recursos pesqueros continentales, asesorar a los gobiernos en medidas de ordenación pesquera y apoyar el desarrollo de la acuicultura.
Trabaja en todas las aguas continentales de América Latina, Jamaica y Suriname.
La pesca continental es un importante aporte a la economía de muchos países en la región, en términos de generación de empleo, ingresos y suministro de alimentos. Este aporte es especialmente importante para la seguridad alimentaria y para los medios de subsistencia de las grandes poblaciones ribereñas rurales de los principales ríos y lagos. La pesca continental en América Latina ha aumentado durante los últimos 50 años, sin embargo, ha crecido a una tasa lenta, especialmente en comparación con África o Asia. En términos globales, América Latina solo aporta el 5,12% a la captura mundial.
Jul 7, 2025 | Información, Noticias
En las Américas, enfermedades como la rabia, la brucelosis, la hidatidosis y otras zoonosis desatendidas afectan de manera desproporcionada a comunidades rurales con acceso limitado a servicios de salud.
Río de Janeiro, Brasil | Todo El Campo | Las enfermedades zoonóticas, transmitidas de animales a personas, son responsables por 2.400 millones de casos de enfermedades en humanos y más de dos millones de muertes en el mundo al año.
El domingo 6 de julio se conmemoró a el Día mundial de las Zoonosis con el objetivo de concientizar sobre su riesgo para la salud humana y la importancia de su prevención, vigilancia y control.
Las zoonosis representan una amenaza constante para la salud pública, especialmente en contextos de vulnerabilidad y pobreza. En la región de las Américas, enfermedades como la rabia, la brucelosis, la hidatidosis y otras zoonosis desatendidas afectan de manera desproporcionada a comunidades rurales con acceso limitado a servicios de salud.
UNA SOLA SALUD: UN ENFOQUE INTEGRAL Y COLABORATIVO
La prevención de las zoonosis requiere una respuesta multisectorial. El Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa) es un actor clave en la implementación del enfoque Una Sola Salud, que impulsa la colaboración entre sectores de la salud pública, la sanidad animal y el medio ambiente con el objetivo de anticiparse a los riesgos, la detección temprana, la vigilancia y el control de las enfermedades zoonóticas.
Ottorino Cosivi, director del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria, comentó: “La salud de los animales y del ambiente influye directamente en la salud de las personas”.
Agregó que en Panaftosa se trabaja “con los países de las Américas para fortalecer las capacidades locales y los programas de control de las zoonosis, mejorar la vigilancia epidemiológica y generar conocimiento técnico accesible»,
ZOONOSIS DESATENDIDAS: UN DESAFÍO SILENCIOSO
A pesar de su impacto, muchas enfermedades zoonóticas siguen siendo desatendidas. La Organización Panamericana de la Salud (OPS), a través de Panaftosa, impulsa estrategias regionales para aumentar la visibilidad de estas enfermedades y mejorar la respuesta sanitaria.
En el marco del Día Mundial de las Zoonosis, Panaftosa reafirma su compromiso con los países de la región para:
- Fortalecer la capacidad de diagnóstico y respuesta frente a zoonosis prioritarias.
- Impulsar campañas de prevención.
- Promover la investigación y el intercambio de datos entre sectores.
- Prevenir las zoonosis permite fortalecer los sistemas de salud pública y animal y construir un futuro más saludable para todos.
Más información: Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria – OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud
Jul 7, 2025 | Información, Noticias
Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) cuenta con cuatro socias que operan en ese departamento: Cariplal, Unión Rural de Flores, Fomento Colonia Suiza, Conaprole.
San José | Todo El Campo | El sábado 5 de julio se conmemoró el Día Internacional de las Cooperativas y los festejos se centraron en el departamento de San José de Mayo, Capital Nacional del Cooperativismo 2025.
Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) cuenta con cuatro socias que operan en ese departamento: Cariplal, Unión Rural de Flores, Fomento Colonia Suiza, Conaprole. CAF difundió una reseña del Día Internacional de las Cooperativas y de las instituciones mencionadas.
“LAS COOPERATIVAS PROMUEVEN SOLUCIONES INCLUSIVAS Y SOSTENIBLES PARA UN MUNDO MEJOR”
En 2025, el Día Internacional de las Cooperativas adquiere una importancia aún mayor al coincidir con el Año Internacional de las Cooperativas de las Naciones Unidas, un reconocimiento mundial del aporte del modelo cooperativo al desarrollo sostenible.
El tema de este #DíaDeLasCoops, “Las cooperativas promueven soluciones inclusivas y sostenibles para un mundo mejor”, destaca la capacidad del movimiento cooperativo para responder a los desafíos más apremiantes de la actualidad.
Por su parte, San José de Mayo ha sido elegida “Capital Nacional del Cooperativismo” debido a su rica historia y compromiso con el movimiento cooperativo.
A continuación, las socias de CAF que operan en el territorio, nos cuentan más sobre el vínculo que las une con la tierra maragata:
CARIPLAL.
Con 64 años, la Cooperativa Agraria Cariplal es una organización con sólida trayectoria y profundo compromiso con el desarrollo del sector agropecuario del departamento de San José. Conformada por más de 300 socios activos y una creciente cartera de clientes, se ha consolidado como líder regional gracias a su vocación de servicio, la confianza de sus asociados y la esencia cooperativa basada en la colaboración, la innovación y el crecimiento sostenible.
Desde sus inicios, en Cariplal se trabaja con el objetivo de brindar un servicio integral a toda la familia rural, acompañando de forma cercana y personalizada a productores, trabajadores del campo y comunidades vinculadas a la actividad agraria. Su propuesta abarca soluciones técnicas, comerciales y sociales, impulsando el desarrollo económico y humano de los socios y el entorno.
“Nos enorgullece ser una cooperativa que crece con su gente, fortaleciendo día a día los lazos de confianza, identidad y compromiso que nos caracterizan. En Cariplal, creemos en el poder del trabajo colectivo y en el valor de seguir construyendo, juntos, el futuro del agro uruguayo”, manifiestan desde la cooperativa.
UNIÓN RURAL DE FLORES.
Con 65 años, Unión Rural de Flores es una cooperativa referente de su zona que desde 2012 cuenta con una sucursal en San José, cuya apertura fue impulsada por la demanda de servicios e insumos de algunos productores de la zona.
Actualmente, más de 370 productores operan en la sucursal de San José (entre socios y clientes), donde encuentran variados servicios e insumos.
Comprometida con la comunidad, URF ha realizado acciones de apoyo a escuelas del departamento, como donaciones de mercadería para realizar rifas de recolección de fondos y una donación de materiales para el comedor de la escuela 80 de Rafael Perazza.
“En el Día Internacional del Cooperativismo, desde Unión Rural de Flores saludamos a todo el sistema cooperativo uruguayo. Un abrazo especial a nuestros productores de San José, departamento que nos abrió sus puertas con generosidad y compromiso, para que pudiéramos compartir nuestros valores cooperativos y trabajar juntos. Sigamos creciendo y cooperando por un futuro cada vez más productivo y sostenible”, es el mensaje de la cooperativa, en este día especial.
FOMENTO COLONIA SUIZA.
Con 110 años de trayectoria, Fomento Colonia Suiza ha estado siempre vinculada y comprometida con el desarrollo de la comunidad rural de San José de Mayo. Incluso, de su masa total de socios, más del 50 % son familias instaladas en San José.
En 2020 la Fomento decidió “poner un pie” en la localidad de Ecilda Paullier, hermana de Nueva Helvecia y con la cual comparten raíces, culturas y vínculos. “Es desde esa localidad que hacemos nuestra inclusión en un departamento que vive y siente el Cooperativismo. Ecilda y los productores rurales de San José nos enseñaron que cooperar entre todos es el mejor camino para sobrellevar situaciones complejas en el sector rural”, manifiestan desde la Fomento.
La Fomento es parte de los clubes Sociales que se encuentran en el límite departamental con Colonia. También apoya a las Fiestas Queseras en la Cabaña Paullier de Ecilda y a diversas organizaciones sociales de la zona. “Para la Sociedad de Fomento Rural de Colonia Suiza es un orgullo que San José de Mayo sea la Capital Nacional del Cooperativismo, porque nos sentimos parte desde nuestros orígenes, nuestro presente y proyectando nuestro futuro”.
CONAPROLE.
Con más de 1.500 establecimientos lecheros a nivel nacional, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole), tiene una fuerte presencia en el departamento de San José. Allí cuenta con más de 400 productores socios remitentes y dos plantas industriales, una de ellas, en Villa Rodriguez, es la más moderna y grande del país. En este departamento tiene también cuatro locales de venta de insumos Prolesa, cuatro locales de la cooperativa financiera Proleco y dos ingenieros zonales al servicio de los socios.
Cooperativa de valores, de proyectos y de sentimientos; los productores socios sienten orgullo de ser parte de Conaprole y un profundo compromiso con el tambo, el trabajo en equipo y la mejora continua de la tarea. “El día de las cooperativas es una oportunidad para celebrar a quienes transforman el trabajo en historia, el esfuerzo en orgullo, cada jornada en un objetivo. Hoy es el reflejo de todo lo que construimos juntos, con compromiso, con tiempo y con identidad”. (CAF).
Jul 7, 2025 | Agricultura, Noticias, Política
Rollins dijo que es “el Proyecto de Ley Grande y Hermoso (así se le ha dado en llamar) marca el inicio de una nueva era dorada para Estados Unidos y la agricultura estadounidense”.
Washington, EE.UU. | Todo El Campo | La secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke L. Rollins, elogió la ley One Big Beautifull, una ley promulgada por el presidente Donald Trump que evita que países como China y Brasil inunden el mercado compitiendo con productos locales. La norma se trata de un extenso proyecto de presupuesto, ahora ley, ya que fue aprobado por el Parlamento.
Rollins dijo que es “el Proyecto de Ley Grande y Hermoso (así se le ha dado en llamar) marca el inicio de una nueva era dorada para Estados Unidos y la agricultura estadounidense”.
Es una ley “histórica” que “proporciona un alivio fiscal inmediato a agricultores, ganaderos y habitantes rurales de Estados Unidos al aumentar el límite de gastos para pequeñas empresas”.
Se “refuerza la red de seguridad agrícola, facilita el acceso a seguros de cosechas y protege a dos millones de explotaciones agrícolas familiares del impuesto a las sucesiones”, agregó la titular del USDA.
Continúa afirmando que “prioriza a los agricultores estadounidenses al evitar que países como China y Brasil inunden nuestros mercados con materias primas para biocombustibles que compiten con la soja, el sorgo y el maíz cultivados en Estados Unidos”, además de extender un crédito fiscal “para combustibles limpios para mejorar nuestra seguridad energética nacional”.
También “amplía los programas de apoyo a los agricultores que alimentan, abastecen de combustible y visten a Estados Unidos, esta legislación también combate el fraude y el despilfarro generalizados en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP)”.
Según Rollins, el proyecto de ley “es una victoria para los agricultores, ganaderos, comunidades rurales y contribuyentes estadounidenses”, y se basa en la promesa “Estados Unidos Primero”, la cual fue “fue hecha y está cumplida”.
OBJECIONES.
Desde la oposición se ha dicho que con esa nueva ley, el Gobierno de Trump aumentará la riqueza de primer nivel, erosionará la atención médica para los pobres y aumentará el déficit en 3 billones de dólares. Es una iniciativa que combina reducciones de impuestos, aumentos del gasto en defensa y seguridad fronteriza, y recortes a las redes de seguridad social. Quienes defienden en SNAP aseguran que es una herramienta de ayuda a las personas pobres para que puedan pagar los alimentos. 40 millones de estadounidenses reciben actualmente beneficios a través de ese programa, que desde el Ejecutivo se señala como un despilfarro.
Foto de portada: AP.
Jul 7, 2025 | Economía, Noticias
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, dijo el jueves que confiaba en que se pudiera alcanzar un “principio de acuerdo”.
Montevideo | Todo El Campo | En su letanía de amenazas, Estados Unidos apuntó ahora contra la Unión Europea, bloque al que advirtió que pondrá un arancel del 17% a los productos agroalimentarios. El anuncio se entiende como una escalada comercial de última hora y cuando faltan pocas horas para cumplir el plazo del 9 de julio que dio el presidente Donald Trump para que entren en vigor los gravámenes comerciales suspendidos en abril.
Según publicó Financial Times haciéndose eco de tres fuentes conocedoras de las negociaciones, de no firmarse un acuerdo para entonces, Washington procederá a penalizar con un arancel del 20% todas las importaciones de la UE.
El objetivo de Trump sería arrancarle a Bruselas exenciones regulatorias para las grandes empresas norteamericanas y cerrar el déficit comercial mantenido entre ambas potencias.
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, dijo el jueves 3 de julio que confiaba en que se pudiera alcanzar un “principio de acuerdo” que diera paso a uno completo más tarde. Sin embargo, siempre según Financial Times, el comisario de Comercio, Maros Sefcovic, ya recibió el viernes 4 las nuevas exigencias de la Casa Blanca.
Por otra parte, Estados Unidos dijo que aplicará, a partir del 1° de agosto, aranceles a aquellos países con los que no haya alcanzado acuerdos, incluyendo Taiwán. Este último anuncio fue realizado por el secretario del Tesoro, Scott Bessent.
Con datos de Europa Press y France 24.
