El sistema ofrece varias ventajas, la conjunción de actividades es una de ellas, pero también el respeto medioambiental y el cuidado animal, herramientas claves en un mundo que cada vez observa más esos aspectos productivos.
Canelones | Todo El Campo| El Instituto Plan Agropecuario y la Sociedad Uruguaya de Silvopastoreo están anunciado una novedosa jornada que tendrá lugar el sábado 4 de marzo a las 14.00 horas en el Quinto Encuentro del Ovino y la Granja (ruta 48 km 8,500, Rincón del Colorado, Canelones). La actividad se denomina Entre ovinos, ganado & frutales, el silvopastoreo avanza, y será presencial.
Se anuncia la participación del productor Martín Guarni que se referirá a su experiencia, y contará con la moderación del Ing. Agr. Hernán Bueno, del equipo técnico del Plan Agropecuario.
Bueno definió el silvopastoreo como “el sistema en que se integra el ganado, el árbol y el pasto”, según el concepto expresado en 2019 entre la institucionalidad y los productores. “El silvopastoreo como una integración intencional, pensada y estable entre árboles, ganado y pasturas que interactúan a largo plazo de forma armónica entre los componentes”. O sea que “hay un objetivo de producción sostenible y diversificada” y no es sólo colocar ganado en un predio forestal.
Canelones es un departamento adecuado para el desarrollo del silvopastoreo dada la diversidad de producciones que presenta, pues “conviven la agricultura, fruticultura, horticultura, ganadería y lechería entre otros rubros. Es así que un productor rural, Martín Guarini, encaró una propuesta en fruticultura con árboles de limones, y la conjugó con la producción ovina”, expresó Bueno en declaraciones que publica el semanario La Mañana.
Guarini introdujo el ovino en el área dedicada a los árboles de limón, utilizando unas máscaras y bozal, de esa manera “el ovino puede pastar cuando agacha la cabeza y cuando la levanta le impide ramonear, lo que permite la convivencia de la fruticultura y la ovinocultura”, explicó.
Es un sistema de perfil orgánico: “Disminuye la utilización de herbicidas para el control de malezas, y además el ovino hace sus deyecciones y fertiliza en la entrefila de los árboles”.
Aún queda “un camino por recorrer en su manejo y en la integración, pero es una propuesta bien interesante para lugares en que conviven varias producciones”, otorgando la posibilidad de que “productores de pequeña y mediana escala puedan diversificar lo que producen”, y mejorar sus ingresos.
Otro aspecto es que la presencia de los árboles da al ovino bienestar animal, protegiéndolo del calor en el verano.
Es un “rubro emergente” que “lleva pocos años de pruebas de diferentes diseños” y por lo tanto falta definir algunas cosas que aún están bajo investigación”, por ejemplo la dimensión de la entrefila. En el caso de los árboles frutales éstos tienen la particularidad de ser más bajos y menos frondosos que otros, lo que deja paso a la luz y por tanto al crecimiento de pasto. Ese pasto puede ser natural o plantado.
ESTO RECIÉN COMIENZA.
El silvopastoreo es una herramienta que tiene mucho por desarrollar y Uruguay no es ajeno. En ese sentido, el Ing. Bueno dijo que este año se va a realizar en Uruguay el 12° Congreso Internacional de Sistemas Silvopastoriles.
El Congreso Internacional será del 18 al 20 de octubre, en Montevideo.
OTRAS ACTIVIDADES DEL PLAN AGROPECUARIO EN EL ENCUENTRO OVINO.
En el Quinto Encuentro del Ovino y la Granja (ruta 48 km 8,500, Rincón del Colorado, Canelones) el Plan Agropecuario ofrecerá también una exposición sobre siembras y manejos para el invierno, con abordaje de pasturas sembradas, siendo el Ing. Bueno el responsable. Será el domingo 5 de marzo, a las 11 horas.
Los compradores tuvieron una activa participación, y en poco más de 30 minutos se colocó más del 80% de los ejemplares ofertados.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | En las instalaciones del Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, el martes 14 de febrero se llevó a cabo, a cargo del escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales, el 12º remate anual del reconocido Ideal de cabaña El Peñasco de Julio de los Santos y familia.
La oferta fue de 40 ejemplares entre carneros planteleros y borregos de campo, ejemplares de entre 17,8 y 23 micras, mostrando esos números animales finos para la raza, los que se encontraban con un buen nivel de preparación, tomando en cuenta la difícil situación hídrica en el este del país, el trabajo de la cabaña para la correcta presentación de los reproductores es por demás destacable.
Los animales salieron con 180 días de plazo para el pago, 6% de descuento por pago contado y un 5% de bonificación por compras mayores a 5 carneros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Martín De Barbieri. Fue un remate con poco público asistente, pero con una activa participación de los mismos, ya que en poco más de 30 minutos se colocó más del 80% de los ejemplares ofertados, habiendo compradores para bretes enteros, lo que habla de lo pareja de la oferta.
VALORES.
El valor máximo del remate lo logró un carnero plantelero del brete 1, caravana 808, un animal de pedigrí doble tatuaje de 20,3 micras que se colocó en US$ 560, sus compañeros de brete, también planteleros se colocaron en US$ 400 y US$ 450.
En las borregadas de campo el máximo se situó en los US$ 400 y el mínimo en US$ 300, promediando las ventas los US$ 384, dispersándose los ejemplares para varios departamentos de la zona este.
Finalizadas las ventas la conformidad con el remate fue total, ya que en un momento crítico en materia climática para la zona, el interés por el galardonado Ideal de El Peñasco sigue intacto, ya que los productores saben que estas inversiones en genética son las que harán salir adelante más rápido a las empresas agropecuarias.
Son 11 las plantas habilitadas. Cabe esperar que otros países de América Central tomen esa apertura como referencia. Además no se descartan los lácteos.
Montevideo | Todo El Campo | La directora de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, Adriana Lupinacci, informó que El Salvador otorgó a Uruguay la habilitación para exportar carne de vacuno y ovina; asimismo, la jerarca adelantó que está en proceso la apertura para productos lácteos. “El objetivo es lograr la mayor amplitud de mercados para que todos los exportadores tengan distintas opciones”, subrayó.
Los cortes habilitados, tanto vacunos como ovinos, son vísceras y despojos comestibles refrigerados y congelados.
Es una buena noticia, sin embargo, entre ambos países no hay un acuerdo comercial, por tanto la carne de vacuno deberá asumir un arancel del 30%, la ovina de 15% y las vísceras 10%.
Lupinacci valoró que, mediante esta autorización, se haya eliminado la restricción de El Salvador para adquirir carne proveniente de países libres de aftosa con vacunación.
“El hecho de que nos hayan habilitado 11 plantas de 25 solicitadas -las 14 restantes se encuentran en proceso- implica un impulso estratégico”, señaló. A eso se suma que los lácteos nacionales también podrían ingresar a El Salvador.
Asimismo, remarcó que otros países de América Central tomarán como referencia esta flexibilización respecto al estatus sanitario para comprar productos pecuarios y comenzarán el trámite de apertura.
China, el tratado entre México, Estados Unidos y Canadá, la Unión Europea, Japón, Reino Unido, Israel y el Mercosur son los principales mercados de colocación de la carne nacional. El total vendido hasta el 4 de febrero fue de US$ 158 millones. Lupinacci subrayó que el objetivo es lograr la mayor amplitud para los exportadores nacionales.
El procedimiento comenzó con una solicitud del sector privado y, tras seis meses de coordinación entre la Unidad de Asuntos Internacionales del Ministerio de Ganadería, el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Instituto Nacional de Carnes y las embajadas involucradas, se logró este resultado. Las expresiones de Lupinacci fueron difundidas por la web de Presidencia.
Hablar de cabaña Santa Catalina es hablar de Merino y Poll Merino del bueno, multipremiada en distintos puntos del país. Foto en Expo Durazno.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Escritorios Daniel Dutra y de Gastón Araújo Agronegocios, rematarán la multipremiada y buscada genética Merino y Poll Merino de cabaña Santa Catalina de Douglas Cortela.
El remate será en la cabaña, departamento de Colonia, entrando 180 ejemplares entre carneros, borregos y ovejas PI y PO, con datos de flock testing, que serán ofrecidos en 23 lotes. Las ventas se iniciarán con 11 padres de cabaña todos con sus respectivos DEPS, que rondan entre 15, 4 y 18,3 micras.
Hablar de cabaña Santa Catalina es hablar de Merino y Poll Merino del bueno, multipremiada en distintos puntos del país, además de muchos galardones en la máxima fiesta de la cabaña nacional como es la Expo Prado.
LA OFERTA.
En lo estrictamente borregos, donde hay desde 2 hasta 6 dientes, los mismos tienen excelentes datos y además de afinadores son ejemplares que rondan desde las 14 hasta las 19 micras, animales destacados y listos para salir a trabajar.
Recordemos que la cabaña, luego de un intenso trabajo de selección y sanitario, hace 18 años que está certificada como libre de pietín, lo que hace aún más atractiva la oferta.
Complementando la selecta fila se subastarán también 15 borregos Hampshire Down PO y MO, animales que imprimen su genética carnicera a cualquier majada del país.
Para hacer aún más atractiva la convocatoria la cabaña estará ofreciendo 55 vientres entre planteleras y generales Merino Australiano, y también 35 vientres Hampshire Down. Todos los vientres son generación 2021.
La oferta se complementa con 20 ovinos negros entre hembras y machos.
LOS ESCRITORIOS Y LAS CONDICIONES DE VENTAS.
Las firmas que tendrán a su cargo la dispersión de la destacada oferta serán los escritorios de Daniel Dutra y de Gastón Araújo, con 90 días libres de plazo para el pago, mientras que por el flete se puede consultar a la cabaña, ya que la idea de Douglas Cortela es facilitarle a los compradores para que puedan hacerse de la genética ofrecida.
El remate será transmitido por CampoTV y DirectTV.
FORMAS DE CONTACTO.
Quienes quieran saber más datos de la atractiva oferta comunicarse con el propio cabañero al 098.913.949 o a los teléfonos de las firmas rematadoras.
