En términos de promedio, el sector que tuvo mayor crecimiento respecto al período anterior fue el sector agrícola ganadero (68%), seguido del sector lechero (44%). La ganadería tuvo una caída del 5%.
Hébert Dell’Onte | El ejercicio 2020-2021 (1° de julio de 2020 al 30 de junio de 2021) fue un año positivo para las empresas agropecuarias de Fucrea según los resultados presentados el martes 14 de diciembre en la habitual conferencia de prensa de fin de año que organiza la institución.
En la conclusión presenta por Fucrea se seña que en el período mencionado “los costos siguen consistentemente altos, y algunos se disparan”, pero los resultados ganaderos fueron “muy buenos influenciados por un incremento en la producción y leve caída en los precios del kilo producido”.
Los resultados agrícolas “de invierno fueron muy buenos y variables (los) de verano, con precios al alza” aunque éstos “no fueron totalmente captados” por los productores.
En la lechería, los resultados “mejoraron fuertemente, con gran influencia del gerenciamiento”.
De todas formas y “a pesar de un muy buen año, hay un porcentaje muy significativo de empresas que no logran remunerar todos los factores”.
DETALLE POR SECTOR PRODUCTOR.
Hay que aclarar que cuando Fucrea se refiere a “ingreso de capital” (IK) no considera el costo de la tierra, ni del capital. O sea que equivale a asumir que todo el capital y la tierra utilizados en el proceso productivo son propios, y que no se paga ningún costo por ellos.
Otra aclaración importante es que el dólar tomado en la presentación corresponde a noviembre de 2020.
El sector que tuvo mayor crecimiento respecto al período anterior fue el sector agrícola ganadero (68%), seguido del sector lechero (44%). La ganadería tuvo una caída del 5%.
EL AGRÍCOLA GANADERO FUE EL SECTOR QUE MÁS CRECIÓ.
El Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, coordinador general de Fucrea dijo que los resultados agrícolas ganaderos rompieron la tendencia de los últimos años: el producto bruto fue de US$ 881 por hectárea, los gastos fueron por US$ 548 y el ingreso de capital por hectárea quedó en US$ 333.
La variación sobre el ejercicio anterior (2019-2020) fue del 68% al alza con lo cual se “rompió la tendencia de los cuatro o cinco años anteriores que fueron muy complejos debido a los temas climáticos”, explicó.
El rango de resultados Crea fue de US$ 66 a US$ 1.057 por hectárea. Esa variación se explica por la gran “dispersión” que tuvo la zafra de verano “desde el punto de vista de los rendimientos”.
La variación del ingreso de capital sobre los promedios de los últimos 10 años fue del 40%; y la rentabilidad fue del 4,3%.
CRECIMIENTO DEL SECTOR LECHERO.
La lechería es un sector con dificultades, sin embargo tuvo un importante crecimiento según los datos de los productores Crea.
Aguirrezabala dijo que la lechería “ha venido creciendo a pesar de las caídas de precios.
En el periodo 2020-2021 el producto bruto fue de US$ 2.043 por hectárea, los costos US$ 1.621, lo que implica un ingreso de capital de US$ 422 por hectárea.
Hay una importante variabilidad en los resultados según el establecimiento, que va de un rango de -US$ 60 por hectárea a US$ 920.
Respecto al ejercicio 2019-2020 la variación fue de un crecimiento del 44%.
El resultado del último ejercicio, comparado con los últimos 10 años fue de un alza del 17%; y la rentabilidad del 5,1%.
LOS GANADEROS FUERON LOS MÁS DEPRIMIDOS.
Los productores ganaderos Crea lograron los resultados más modestos con un ingreso de capital promedio de US$ 104 por hectárea; el producto bruto fue de US$ 265 y los gastos de US$ 161.
El rango fue de US$ 42 a US$ 456; y la variación respecto al ejercicio anterior cayó 5% menor, y en comparación con los promedios de los últimos 10 años la variación fue 7% superior. La rentabilidad alcanzó el 2,9%.
Aguirrezabala dijo que el promedio de los ganaderos “es razonablemente bueno dentro del histórico”. Más adelanta agregó: “Si bien es bueno no lo es tanto en relación al conjunto de la serie, pero son buenos”.
Se llevó a cabo el Primer Concurso Uruguayo del Dulce de Leche cuya entrega de premios se realizó el miércoles 8.
El evento fue organizado por la Agencia de Desarrollo del Este (ADE) de Colonia y tuvo el apoyo de la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC) y la Escuela Superior de Lechería de Colonia Suiza de la Universidad del Trabajo del Uruguay.
El miércoles se dio a conocer el resultado y se entregaron los reconocimientos.
Los juzgamientos fueron realizados por 20 especialistas y tuvieron lugar a findes de noviembre en La Paz (Colonia).
Las empresas inscriptas y participantes entregaron unas 30 muestras resultando los siguientes ganadores, por categoría:
Categoría Con Crema: primer premio La Magnolia; segundo premio Calcar.
Categoría Repostero: primer premio Granja Pocha; segundo premio La Positiva.
Categoría Mesa: primer premio Granja Pinerolo; segundo premio Pippo’s.
En la jornada del viernes los productores de Conaprole eligieron a las nuevas autoridades de la cooperativa resultando la lista oficialista 1010 como vencedora. El actual vicepresidente, Gabriel Fernández, resultó ganador superando a sus dos contrincantes, Álvaro Lapido y Alessio Ortolani.
La Corte Electoral publicó los resultados preliminares, sin los votos observados, resultando que la Lista 1010 encabezada por Fernández obtuvo 608 votos y la Opción 2021, 489 votos. Hay 129 votos observados que se deben contabilizar para llegar a los resultados finales, pero es imposible un cambio de la tendencia ya que más del 90% de esos votos deberían ser por Opción 2021 para torcer el resultado.
Por tanto, Fernández será el presidente por los próximos 5 años.
RESUMEN DE LOS VOTOS (DATOS OFICIALES DE LA CORTE ELECTORAL).
Total de votos: 1.386.
Total de votos observados 129.
Total votos anulados 2.
Total de votos en blanco 2.
Total votos Losta 1010, 608.
Total votos Lista 1936, 156.
Total de votos Lista 2021, 489.
Audio de la entrevista a Gabriel Fernández publicada por Todo El Campo el 02/12/2021.
Por doceava ocasión consecutiva, Conaprole fue reconocida por el Banco República (BROU) como la principal empresa exportadora del país.
Una vez más, Conaprole fue la principal industria exportadora del país. El reconocimiento fue otorgado el 8 de diciembre en la Ceremonia de Reconocimiento Exportador 2021, organizado por el BROU y la Unión de Exportadores del Uruguay (UEU).
De esta forma, la cooperativa de productores lecheros obtiene el premio por décimo segunda oportunidad, además de figurar entre las primeras posiciones siempre desde 1991.
“En un año sumamente complejo, el compromiso y el trabajo de nuestros productores y de todos quienes integran la cadena láctea, se ven reflejados en este nuevo gran logro que influye directamente en la economía y en el desarrollo del país”, expresó el CEO de Conaprole, Gabriel Valdés.
“Somos optimistas sobre las perspectivas futuras, y apuntamos siempre a seguir mejorando y generando valor para todos los uruguayos”, agregó.
RESULTADOS.
En el ejercicio cerrado a julio 2021, la cooperativa exportó US$ 517 millones (un 8% más que en 2020) a más de 60 países.
Brasil, China y Argelia fueron los principales destinos. El 81% de las ventas al exterior corresponden a las leches en polvo. A esto se suman US$ 267 millones de ventas en el mercado interno.
Los tamberos españoles ya no aguantan producir a pérdida. Reclaman una suba de 0,08 a 0,12 euros por litro dependiendo de la industria, y como protesta han decidido una media extrema por tiempo indefinido cuyas consecuencias pueden ser muy graves.
Hébert Dell’Onte | Hay dos formas de fracasar: dejar que las cosas sucedan con la esperanza de que la solución llegue sin que hagamos nada para eso, o esforzándonos para cambiar la realidad y volcarla a nuestro favor. Conocedores de esa premisa los tamberos españoles siguen dando señales de que, asfixiados como están, no van a perecer sin intentar todo cuanto logística y legalmente puedan hacer para cambiar la adversa realidad que atraviesan.
En noviembre, en esta misma sección, Todo El Campo informó sobre el retiro de leche de los supermercados españoles de aquellas marcas cuyas industrias pagan poco a los tamberos remitentes. La medida, absolutamente novedosa, tuvo de por sí su impacto, pero no logró el cambio buscado y el problema persiste.
Los tamberos expresan que venden a pérdida y que no puede ser que en el supermercado el litro de agua cueste más que el de leche.
Está en la lógica comercial más básica que aquello que se produce a pérdida desaparezca, salvo que tenga algún tipo de subsidio o transferencia suficiente para suplir los números rojos y llenar los huecos financieros que se van generando. Pero eso no está pasando en España y de haber algún tipo de ingreso no productivo, es insuficiente.
Lo que sucede entonces es lo obvio: los tamberos siguen cerrando sus establecimientos y asfixiados se mudan a las ciudades con lo que el campo pierde un actor fundamental en el tejido social. En Uruguay sabemos qué significa social y económicamente que un tambo decida bajar las cortinas.
Otro principio básico es que toda iniciativa económica para no fracasar debe ser rentable. Pero éste parece ser ajeno en muchos países respecto al sector lechero. Por eso, y para cambiar lo que parece un final lento pero inexorable, el 15 de diciembre los productores de leche de toda España y haciendo foco especial en Andalucía donde se encuentra la mayor actividad ganadera de país, darán un último aviso a las industrias, para que les paguen lo debido, o simplemente no remitirán el producto.
Los reclamos del sector no son nuevos, pero ahora se han visto agravados por la suba de precios de los insumos, los fletes, el combustible y la energía eléctrica. En la zona de Los Pedroches (norte de Andalucía) se suma la frutilla de la torta: el déficit hídrico, informó la prensa española.
Por cada litro de leche, el productor español cobra de 31 a 35 centavos de euros dependiendo de la industria, los tamberos dicen que para no tener pérdidas deberían vender a 43, entre 8 y 12 centavos por encima de lo que cobran en la actualidad.
Hasta que no se recupere el precio de la leche y llegue a los 0,43 euros, los tamberos no entregarán el producto, así lo resolvieron en una asamblea realizada esta semana.
“LA MEDIDA MÁS DURA QUE PUEDE ADOPTAR EL SECTOR”.
Al finalizar emitieron un comunicado en el que explican la situación. Es una “huelga indefinida de entregas”, dijeron los productores, y agregaron que “es la medida más dura que puede adoptar un ganadero, pero a la vez es la única que puede revertir esta situación caótica en la que está sumido el sector, la leche es nuestra y los únicos que se enriquecen con ella son los que nos la compran”.
Mientras dure la media “no se dejará circular por las carreteras ni una sola cisterna de leche”, advierten.
Aclaran que no es intención “perjudicar a los transportistas”, que “están pasando tan mal como nosotros, pues las industrias les tienen igual de asfixiados en precios, pero no podemos dejar que se mueva un solo litro de leche en España” mientras dure la medida.
Finalmente instan a todos los tamberos a “no firmar contratos que no cubran los costos de producción”.
LA PREGUNTA DEL TÍTULO.
Sin valorar o juzgar la “dura” medida adoptada -carecemos de elementos para hacerlo-, se nos ocurre preguntarnos cuáles pueden ser las consecuencias para los más débiles. No nos llamaría la atención que los más pequeños no resistan y terminen acelerando su expulsión del sector. Tampoco sabemos qué fin se le dará al producido de cada ordeñe.
De cualquier forma, no se le puede pedir a nadie que trabaje a pérdida. Eso, además de ser económicamente inviable, es inmoral y va contra la dignidad de las personas.
Como apunte final y pensando en Uruguay, cuando nos llegan estos reportes del exterior, a uno se le ocurre considerar lo bueno que es la existencia de una cooperativa como Conaprole que da estabilidad a un sector que tiene problemas estructurales a nivel mundial.
De ahí la pregunta del título: ¿A España le falta una Conaprole?
En la foto, un grupo de los ganaderos que el 26 de noviembre pasado concurrió a Madrid donde tiraron leche ante la sede de la multinacional Lactalis | Foto de David Fernández – La Voz de Galicia.
La consultora Varianza elaboró una encuesta sobre la elección de Conaprole que se realizará el viernes 10 de diciembre. Su director, Diego Candelone, dijo los productores habilitados para votar son 1.800.
La encuesta de intención de votos se hizo entre el 3 y 4 de diciembre, la muestra fue aleatoria con más de 260 encuestado telefónicamente.
Candelone dijo que el 41% de los habilitados encuestados declaró no tener definido su voto “lo que nos llamó la atención” y “a priori se pueden presumir dos cosas: que hay desconocimiento de las propuestas de los candidatos, o que hay cierto desencanto con las últimas gestiones”.
El 59% respondió que sí tiene definido a quien votar. De ese total, el 27% de los definidos sobre a quién votar, optan por no responder, el 35% dijo votar por la Lista 1010 (Gabriel Fernández) y el 36% por la Lista 2021 (Álvaro Lapido). El 2% restante por la Lista 1936 (Alessio Ortolani).
El margen de error es de 3%, pero el alto número que no responde (41%) puede dar alguna sorpresa volcando la elección de un lado u otro.
