Ene 17, 2024 | Ganadería, Hacienda, Mercados
Montevideo/TodoElCampo-Este miércoles se dio a conocer que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se encuentra trabajando con el Banco República en una línea de crédito para el desarrollo de un plan de saneamiento en predios con garrapatas multirresistentes. Según información brindada a CAMBIO, por un jerarca del ministerio, la próxima semana se tendrían novedades al respecto.
De acuerdo con la información proporcionada, los técnicos zonales del MGAP deberán realizar un relevamiento de la situación del predio y posteriormente el productor deberá presentar un plan de saneamiento con un médico veterinario del libre ejercicio, con el aval de los veterinarios oficiales de la zona.
Con respecto a este tema, en una línea paralela de trabajo, se evaluaron nuevas moléculas en el norte del país, las cuales han presentado resultados promisorios y en las próximas jornadas se estarían dando a conocer, conjuntamente con la aprobación del crédito «que prácticamente es un hecho» dijo la fuente consultada .
Fuente: Cambio de Saltos
Ene 16, 2024 | Ganadería, Mercados, Noticias
Londres/TodoElCampo-En agosto del año 2022, en Argentina el veganismo fue reconocido oficialmente al incluirse en el Código Alimentario(CAA). La normativa que se llevó adelante por el Ministerio de Salud y la Secretaría de Agricultura tiene como objetivo ordenar la gran confusión que existe con el rotulado de productos libres de ingredientes de origen animal, que son los que responden al concepto “vegano”.
Si bien en su momento la regulación fue agradecida por Unión Vegana Argentina, quienes se mostraron muy conformes con la ley fueron los sectores de la industria cárnica y lechera, ya que consideraban ilegítima la competencia a nivel comercial que se produce cuando muchos alimentos veganos utilizaban “denominaciones engañosas” para presentar sus elaboraciones. Para los principales referentes de estos rubros conceptos tales como “hamburguesas vegetales”, “carne vegana” o “leche vegetal” son un fraude.
Una discusión similar marca la agenda del rubro alimentos en Europa y particularmente en el Reino Unido, donde crece la controversia en torno a la prohibición de imponer nomenclatura animal a alimentos de origen vegetal. Una investigación que se llevó a acabo en este país reveló que aproximadamente un tercio de la población adulta se niega a consumir alimentos veganos cuyo etiquetado o marca haga referencia a su homólogo animal.
Según publicó el sitio Food Manufacture, de las 2000 personas encuestadas por el bufete de abogados Browne Jacobson, al menos uno de cada cinco dice confundirse si trata de identificar los alimentos de origen vegetal por el rotulado. Mientras que un 38% de los adultos insisten en que se debe prohibir “que los productores de origen vegetal nombren dichos alimentos con las palabras utilizadas para los productos de origen animal.”
En el caso de las personas que tienen como estilo de vida el veganismo, aseguran que es muy poco probable que compren alimentos si son muy parecidos a los alimentos de origen animal. Esta misma línea sigue el 31% de los encuestados al llegar a la conclusión de que la terminología debe estar “desconectada de la terminología animal.”
Desde el sector manufacturero e industrial avalan los resultados de la investigación y advierten que el gobierno británico debe accionar al respecto. “Esta investigación enfatiza que la necesidad de una regulación mas estricta sobre la marca, el etiquetado y la comercialización de productos de origen vegetal para proteger a los consumidores de la confusión. Somos conscientes de las restricciones o prohibición de cierta terminología derivada de productos animales en otros países y esta investigación sugiere que sea necesario implantar más medidas en el Reino Unido”, comento Paul Kirkpatrick, directivo de la industria.
Si bien la encuesta se realizó en apenas tres días con adultos de todo el país, “será importante para que las empresas que producen alimentos de origen vegetal se mantenga al tanto de los avances en la leyes alimentarias del Reino Unido y la Unión Europea para garantizar que sus productos cumplan con las regulaciones y directrices legales”, se afirmó.
Ene 16, 2024 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
MGAP/TodoElCampo-El primer lanzamiento se hará en San José. Serán 30 millones de moscas y la inversión 50 millones de dólares.
Los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Defensa Nacional (MDN) firmaron, el viernes 22 de diciembre, un convenio que coordinar y unifica acciones en el Programa Nacional contra la Mosca de la Bichera.
Participaron del acto los ministros de Ganadería, Fernando Mattos, y de Defensa, Javier García, además del subsecretario del MGAP, Ignacio Buffa, el director general de Secretaría de Defensa, Adrián Martínez, el comandante en jefe de la Fuerza Aérea, Luis de León y el gerente General del Programa de la Bichera, Romeo Volonté.
De esa manera se establece la cooperación entre ambas Secretarías de Estado.
Mattos ratificó el avance de las acciones del Programa y dijo que independientemente del rebrote que acontece en Centroamérica, nuestro país contará con el abastecimiento necesario de moscas estériles.
“El primer semestre de 2024 estará llegando la dotación de moscas porque no podemos detenernos ante un compromiso de Gobierno asumido”.
“De esta manera estamos además en condiciones, a través de un convenio que tenemos firmado con Corporación Nacional para el Desarrollo, en toda la estructura jurídica, financiera y los controles correspondientes de acuerdo a las normas uruguayas”, expresó Mattos.
El ministro García dijo que el Ejército Nacional, además de cumplir las funciones inherentes, nuevamente tendrá el orgullo de acompañar y sostener acciones a favor del bien público. “Apoyaremos en la diseminación de la Mosca, con la experiencia que ya cuenta nuestra Fuerza Aérea. Estaremos presentes al igual que en la pandemia, en la sequía y siempre que se nos necesite”.
- Primera tanda de moscas importadas para combatir la bichera será lanzada en San José
Los insectos serán importados desde Panamá, son estériles, serán “revividos” en Uruguay y dispersados con avionetas.
El dato fue confirmado al programa “Procampo” de Radio 41 que conduce el periodista Juan Pedro Hernández, por el representante de la Federación Rural Dr. Adolfo Casaretto, quien participó de la visita a Panamá donde se acordó importar 25 millones de moscas. “La evaluación es francamente positiva porque verdaderamente nos llevamos certezas. Pudimos comprobar la factibilidad de implementar esta campaña en Uruguay, los especialistas nos dicen que podrá ser con total éxito porque acá es mucho más fácil desarrollarla que en la selva centroamericana; con la tranquilidad que ya está planteada una hoja de ruta desde hoy hasta setiembre de 2023 cuando comience la dispersión de las moscas”; señaló.
La campaña se basará en la técnica de dispersión -mediante aviones- de moscas estériles en zonas previamente establecidas, para lo cual Casaretto confirmó que para esta etapa inicial está proyectada la construcción de un centro de dispersión que funcionará en las instalaciones militares de Santa Bernardina (Durazno); siendo San José la primera área en la que se ejecutará la campaña.
“Tenemos previsto hacer la dispersión en cuatro zonas, de sur a norte, paralelas al Río de la Plata, o sea que San José va a ser la primera zona con los beneficios de la erradicación de la mosca. Esta va a ser una campaña donde los productores son los protagonistas y el MGAP acompaña, por lo que deberemos involucrar a todo el sector en esto; es una causa verdaderamente nacional y si logramos transmitir esta importancia somos esperanzados en el éxito de esta campaña.
Es importante esto sobre todo en San José porque probablemente los sistemas de producción del sur no sientan tanto la necesidad de erradicar la mosca, porque en sistemas como la agricultura o la lechería probablemente no sea una problemática tan importante, pero debemos hacer causa común y estrechar filas; necesitamos el compromiso de todos los productores”; enfatizó Casaretto.
Ene 16, 2024 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
Montevideo/TodoElCampo-Las exportaciones uruguayas de carne vacuna a Estados Unidos crecieron de forma significativa en 2023 como consecuencia de la debilidad del mercado chino y de los altos precios de la carne en el mercado estadounidense.
En diciembre fue el principal destino para el enfriado con 700 toneladas, en tanto que las exportaciones de congelado acumularon 7.062 toneladas. En el año las exportaciones de enfriado a Estados Unidos aumentaron 50% y las de congelado 30% a 4.491 toneladas y 50.794 toneladas, respectivamente, manteniéndose como el segundo principal destino detrás de China.
MENOS A CHINA
El 2023 fue un año irregular en precios, tanto para la venta de hacienda en el mercado interno como para el valor medio de exportación en la tonelada de carne vacuna.
Algo similar sucedió con los volúmenes exportados, y según consignó Agro del Sur con información de Faxcarne, la cantidad de toneladas exportadas al principal socio comercial de Uruguay tuvo un ajuste considerable. Las exportaciones de carne vacuna congelada de Uruguay al gigante asiático en 2023 se contrajeron en 45.000 toneladas, ubicándose en 216.000 toneladas, lo que representa una baja de 17% frente al período anterior.
Además, el valor medio de exportación cayó un 21%, situándose en U$S 4.538 por tonelada. Considerando estos datos, la facturación por las colocaciones en el principal cliente del exterior de nuestro país se desplomaron un 34% en el año, lo que significa unos U$S 511 millones.
Luego de la visita del presidente Luis Lacalle Pou a fines de 2023, se espera poder acelerar los procesos para firmar un tratado de libre comercio bilateral que reduzca los aranceles de ingreso para los productores uruguayos, y esto podría generar un canal comercial aún mejor que vuelva a incrementar estos indicadores.
Las exportaciones al país chino se recuperaron en el último bimestre del año y superaron el volumen de los mismos meses de 2022, pero en los 10 meses anteriores las colocaciones se ubicaron por debajo de los mismos meses del año anterior. En diciembre, Uruguay exportó a China unas 12.168 toneladas de carne congelada sin hueso a un valor medio de U$S 4.591 por tonelada, además de 7.231 toneladas de cortes con hueso a un promedio de U$S 3.681. Esto representó una mejora frente al panorama anterior que se mencionaba.
El valor medio del congelado desosado fue el más alto desde junio, pero es preciso destacar también que los cortes con hueso tuvieron una baja respecto a noviembre del mismo año.
Fuente: Uruguay XXI y el Telegrafo
Ene 15, 2024 | Economía, Ganadería, Hacienda, Mercados
Aiguá – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado viernes 12 de enero la feria mensual, que el Escritorio de Carlos Bachino Agronegocios organizaba en el local “Los Amigos”, ubicado en ruta 13, kmt. 172 contiguo a la localidad de Aiguá en el departamento de Maldonado, interesante oferta anunciaba la firma con más de 300 vacunos en todas las categorías, destacándose una excelente consignación de vacas de invernada y vaquillonas, buenos lotecitos de terneros y piezas de cría, una buena fila de vacas carnudas y gordas, 300 lanares de consumo y campo, entrando muchas ovejas para el campo, completaban la oferta 15 yeguarizos de andar y potros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Mario Pérez y Carlos Bachino, trabajando en pista Camilo Machado y personal de la firma, para una feria que mostró un arranque de año muy auspicioso, donde sin dudas la primavera instalada definitivamente jugó su papel con campos en muy buen estado y aguadas casi completas, eso los productores deben aprovecharlo de ahí que la demanda estuvo muy activa para toda la oferta, los pocos lotes de terneros se despacharon con agilidad y buenos valores, la muy buena consignación de vacas de invernada logró precios destacados, las vaquillonas estuvieron muy bien vendidas; el resto de la oferta de ganados para el campo mantuvo interés y cotizaciones en suba, la buena fila de vacas carnudas y gordas también logró valores muy interesantes, en lanares con una pista demandada se fue despachando la oferta con cotizaciones del momento, en yeguarizos con un mercado más ajustado se fue despachando la oferta; en la oportunidad las colocaciones fueron prácticamente totales.
LOS VALORES
LANARES
Corderos entre U$S 18 y U$S 34.
Ovejas entre U$S 28 y U$S 37.
Lanares de consumo entre U$S 30 y U$S 38.
Carneros de refugo entre U$S 39 y U$S 59.
VACUNOS
Terneros entre U$S 380 y U$S 400.
Novillitos U$S 375.
Terneras U$S 350.
Vaquillonas entre U$S 460 y U$S 500.
Vacas de invernada entre U$S 500 y U$S 578.
Piezas de cría entre U$S 400 y U$S 405.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 245 y U$S 445.
Toros de industria entre U$S 665 y U$S 795.
GANADO GORDO
Vacas carnudas entre U$S 520 y U$S 550.
Vacas gordas entre U$S 622 y U$S 700.
Vacas gordas especiales entre U$S 768 y U$S 825.
Novillos entre U$S 665 y U$S 715.
YEGUARIZOS
Potrancos U$S 195.
Caballos potros entre U$S 300 y U$S 440.
Caballos mansod de andar U$S 500.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día miércoles 17 lleva adelante su feria mensual en el local de la Sociedad Fomento Rural de San Miguel ubicado en el departamento de Rocha.
Por más información dirigirse al Dr. Nicolás Corbo 1433 o comunicase a los teléfonos 4456 7865 – 099 856 005
Ene 15, 2024 | Ganadería, Granos, Hacienda, Mercados, Noticias
Roma/TodoElCampo-El precio de la carne y de los productos cárnicos descendió un 3,5 % en el año 2023, según el índice de precios de la FAO, que se situó en un promedio de 114,6 puntos, esto es, 4,2 puntos (un 3,5 %) menos que en 2022, gracias al aumento de las disponibilidades exportables en las principales regiones exportadoras y a la atonía de la demanda de importaciones en los principales países importadores de carne, lo cual se tradujo en un descenso de los valores medios anuales de las carnes de bovino, aves de corral y ovino, que se vio contrarrestado en parte por un aumento de los precios medios de la carne de cerdo.
Mes de diciembre
En cuanto a los resultados en el último mes del años, el índice de los precios de la carne de la FAO registró un promedio de 110,4 puntos en diciembre, es decir, 1,1 puntos (un 1,0 %) menos que en noviembre, y se situó 2,0 puntos (un 1,8 %) por debajo de su valor de un año antes.
Así, en su último comunicado, desde la FAO señalan que en diciembre, los precios internacionales de la carne de porcino disminuyeron debido a la persistente debilidad de la demanda de importaciones en Asia, pese a una subida de las ventas internas estacionales en algunos países exportadores.
Por su parte, los precios de las carnes de bovino y aves de corral también disminuyeron, a consecuencia de un menor interés de los compradores en Asia sumado a la abundancia de suministros exportables en las grandes regiones productoras.
Por el contrario, los precios de la carne de ovino repuntaron tras dos meses consecutivos de caídas, debido a la mayor demanda con motivo de las festividades y a una disminución de la oferta de ganado para el sacrificio en Oceanía, ya que las recientes lluvias aliviaron la presión para deshacerse de los animales listos para ello.
Alimentación global
Saliendo del sector cárnico, el índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 118,5 puntos en diciembre de 2023, es decir, 1,8 puntos (un 1,5 %) por debajo de su nivel de noviembre, ya que los descensos en los índices de precios del azúcar, los aceites vegetales y la carne compensaron con creces los aumentos de los precios de los productos lácteos y los cereales. El índice se situó 13,3 puntos (un 10,1 %) por debajo del nivel registrado en el mismo mes del año anterior. En lo que respecta a 2023 en su conjunto, el índice promedió 124,0 puntos, o sea, 19,7 puntos (un 13,7 %) menos que el valor medio de 2022.
