Menor faena y aumento de valores para los novillos, las vacas y vaquillonas.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado del ganando vacuno continúa firme, dijo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la reunión del lunes 8 de julio sobre la semana del 1° al 6 de julio (semana 27).
En ganado gordo, para novillos, vacas y vaquillonas, los valores ajustaron al alza.
El comentario para los vacunos indicó que hubo “reducción de faena y una escasa oferta” mientras “el mercado continúa reflejando firmeza en todas las categorías”.
Novillos gordos, de exportación, especiales, en pie, US$ 2,13 (+3 centavos); a la carne, US$ 3,89 (+1 centavo).
Vaca gorda especial en pie, US$ 1,75 (+3 centavos); a la carne, US$ 3,65 (+6 centavos).
Vaquillona gorda especial, en pie, US$ 2,08 (+1centavo); a la carne, US$ 3,79 (+4 centavos).
Los valores promedios quedaron de la siguiente forma: el novillo gordo en pie US$ 2,03 (+1 centavo); a la carne US$ 3,82 (+3 centavos).
La vaca gorda, en pie, US$ 1,66 (+3 centavos); a la carne, US$ 3,57 (++ centavos).
Vaquillona gorda, en pie, US$ 2,07 (+2 centavos); a la carne, US$ 3,75 (+5 centavos).
OVINOS.
El comentario para los ovinos: “Con muy escasa oferta, mercado firme”.
Los precios se mantuvieron sin cambios en todas las categorías a excepción del borrego que subió 4 centavos a US$ 3,72.
El cordero, US$ 3,78; el capón, US$ 2,98; y la oveja, US$ 2,93, todos mantuvieron sus valores incambiados.
REPOSICIÓN.
La ACG comentó respecto a la reposición: “Demanda que actúa selectivamente en calidad y categorías. Mercado estable”.
El ternero bajó a US$ 2,52 (-2 centavos).
La ternera y la vaca de invernada subieron: la ternera a US$ 2,07 (+1 centavo), mientras que la vaca de invernada saltó a US$ 1,45 (+2 centavos).
FAENA.
En la semana se faenaron 34.996 vacunos y 7.707 ovinos, lo que significó una importante caída en ambas especies.
La faena de vacunos fue de 34.996, toral 6.205 menos a la semana anterior. Del total 34.996 discriminado por categoría resulta: 17.862 fueron novillos (51%); 11.488 vacas (32,8%); 4.948 vaquillonas (14,1%); 120 terneras (0,3%); y 578 toros (1,7%).
Los ovinos faenados fueron 7.707, total que muestra un descenso de 1.292 cabezas en comparación con la semana anterior. De ese total, 2.351 (31%) fueron corderos; los borregos 635 (8%); los capones 743 (10%); las ovejas 3.789 (49%); y los carneros 189 (2%).
Una buena noticia que tiene aspectos que juegan en contra del sector productor primario, porque los consumidores seguirán reclamando medidas de control de emisiones, y muchos países los querrán en los tratados comerciales que firmen.
Montevideo | Todo El Campo | En 2008 Nueva Zelanda puso en marcha el Régimen de Comercio de los Derechos de Emisión (ETS) que abarcó en ese momento varios sectores de la actividad económica, entre ellos la agropecuaria. Pero en junio pasado se supo que el Gobierno eliminó la obligación de que productores paguen por las emisiones ganaderas, lo que fue bien recibido por el sector rural (*). Sin embargo, esa buena noticia tiene su talón de Aquiles: los clientes globales reclaman productos con una huella más baja, y no tomar medidas en ese sentido puede llevar a un adormecimiento de los productores que resultará adverso en el corto plazo, dijo -palabras más, palabras menos- Todd Charteris, presidente ejecutivo de Rabobank, en el marco de la Cumbre de Industrias Primarias en la ciudad de Wellington.
Charteris enfatizó en que más allá de las resoluciones del Gobierno de Nueva Zelanda, el consumidor seguirá pidiendo que se tomen todas las medidas de control de emisiones.
“Hay voces que se están haciendo más fuertes. Estas son las voces de los consumidores, las crecientes expectativas de las empresas de procesamiento y comercialización de alimentos más poderosas del mundo, y las voces de la cadena de suministro en general, incluidos los inversores, que también enfrentan una presión regulatoria significativa para minimizar las emisiones de alcance tres”, expresó.
Agregó que un análisis resultó en que “más del 80% de las exportaciones de Nueva Zelanda se dirigen a países con exigencias obligatorias relacionadas con el clima, que ya están vigentes o en camino de estarlo”.
Otro factor mencionado por Charteris fue que los acuerdos de libre comercio están cada vez más cargados de obligaciones exigibles sobre emisiones y otros objetivos de sostenibilidad. Por tanto, en temas de sostenibilidad, “si nos dormimos, perdemos”.
Los 50.000 agricultores de Nueva Zelanda y muchos en el sector alimentario y agrícola en general deben estar “preparados”, expresó: “Debemos prepararnos para el viaje que tenemos por delante para reducir las emisiones de la agricultura” en el país.
Planteó que el país genere una herramienta nacional de medición de emisiones en las explotaciones agrícolas, ya que actualmente había demasiados equipos y grupos trabajando en lo mismo: “Necesitamos un punto de referencia de lo que son las buenas prácticas y las emisiones sostenibles”, enfatizó, porque los productores que trabajan para reducir las emisiones deben ser recompensados con incentivos y primas de precios.
Artículo de Todo El Campo en base a nota de Sally Murphy en Noticias RNZ
A nivel productivo el impacto del frío es alto y grave. “Las ovejas hace días que están sin alimentos, y no se pueden ingresar camiones con forraje”, informó la prensa local.
Santa Cruz, Argentina | Todo El Campo | La provincia de Santa Cruz está ubicada al sur de la región patagónica, limita al norte con Chubut, al este con el océano Atlántico y al sur y oeste con Chile (las regiones de Magallanes y de Aysén). Es la segunda provincia más extensa y una de las menos pobladas con solo 1,1 habitantes por km², la menos densamente poblada.
Su clima es árido y frío, con temperaturas muy bajas todos los meses del año.
El miércoles 3 de julio, el Gobierno provincial informó sobre una ola polar en la zona sur de la provincia, con nevadas, lluvias y vientos. “Se espera que desmejore la situación climática en las próximas horas en las localidades de Río Gallegos, Río Turbio y El Chaltén. En El Calafate ya se registran nuevas nevadas”, dice el comunicado que cita al Comité de Operaciones de Emergencia (COE), el cual monitorea la situación climática de la provincia de forma permanente.
Está ingresando “aire mucho más frío producto de una ola polar que está impactando en la cordillera”, señala. “Se espera que se produzcan precipitaciones de nieve o lluvias”; y “se hace saber que el viento también se irá incrementando de manera notoria” con “ráfagas entre 80 y 100 kilómetros por hora”.
Las autoridades califican el pronóstico de “condiciones extremas” y llaman a que se evite el congelamiento del agua) en las cañerías.
El texto citado muestra el panorama de frío intenso que está afectando a la provincia de Santa Cruz, cuyos habitantes están acostumbrados a las muy bajas temperaturas, pero que en estas horas será mucho más extremo.
EL GANADO METIDO EN LA NIEVE.
A nivel productivo el impacto del frío es alto y grave. “Las ovejas hace días que están sin alimentos, y no se pueden ingresar camiones con forraje”, informó la prensa local.
El presidente del Consejo Agrario Provincial, Adrián Suárez, dijo que “Santa Cruz es una provincia que prácticamente no tiene producción de forraje y estamos muy lejos de los centros de producción. Cualquier camión tarda entre 2 o 3 días de volver de Buenos Aires, Córdoba o Río Negro. Entonces tenemos que empezar a prever el tema de la alimentación del ganado, y la (declaración de) emergencia es una herramienta que nos ayuda en este sentido”.
En las zonas más afectadas por el frío los productores deben recorrer sus establecimientos cubiertos de nieve, lo hacen a caballo, en tractores o a pie, para llegar al ganado y socorrerlo. Vacunos y ovinos quedan en la nieve, enterrados, con frío y sin ningún tipo de alimentos.
Ante tal situación extrema el gobernador Claudio Vidal decretó estado de desastre con lo que facilita la ayuda a los afectados y necesitados.
El Ejército debió ingresar con equipos pesados para abrir caminos que permitan cierta movilidad de los habitantes en varias zonas de la provincia.
Al sur de El Calafate (en Santa Cruz) se encuentra la cabaña Tapi-Aike, que cría Hereford y Corriedale. Actualmente los campos se encuentran bajo nieve dada la abundante nevada registrada.
Sebastián Jamieson, administrador de Tapi-Aike, contó que parte de su ganado vacuno y ovino pudo llevarlo a una zona más segura en el casco del establecimiento. Pero a 10 kilómetros de allí hay unas 400 madres Hereford, a 30 kilómetros unos 8.000 ovinos. A esos animales “no puedo llegar de ninguna manera. Tengo las horas contadas. Si no accedo a la hacienda en una semana, se me mueren todos”.
“Los Hereford afrontan cualquier cosa, hasta el exceso de nieve. Pero la oveja, con un metro de nieve, ya está excedida en altura y tapada. Deben estar estancadas en un sector sin comer ya hace 15 días. Esto es una cuenta regresiva”, dijo al sitio de noticias Winfo Santa Cruz.
El caso de cabaña Tapi-Aike es un ejemplo, suficiente para entender lo que atraviesan todos los productores de la provincia al sur del país.
“LA NEVADA DEL SIGLO”.
Algunos recuerdan y comparan la nevada de ahora con la de 1995, que fue catastrófica para la ganadería y la producción.
El 26 de julio de 1995 Santa Cruz fue sorprendida por una nevada que nadie esperaba. En muy poco tiempo los campos de la zona de la ciudad de Río Gallegos fueron tapados. El acontecimiento se recuerda ahora como “La Nevada del Siglo”.
Las pérdidas fueron impresionantes, con vacunos y ovinos sepultados bajo la nieve. Hoy se recuerda aquel día del que se están por cumplir 29 años, y todos confían en que no se llegue al extremo de entonces.
Fotos de Hereford (portada) y ovinos (interior) de Winfo Santa Cruz.
El formato papel tiene un calendario del 1° al 12, y la electrónica todo el mes.
Montevideo | Todo El Campo | Este año se cumplen 50 años de la declaración jurada, dijo el director del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), Gabriel Osorio.
La primera declaración jurada fue en 1974, y lo bueno es que pasaron muchos gobiernos de todos los colores, durante ese tiempo la ley fue revisada y mejorada, por lo que cabe pensar que ha sido una buena iniciativa, reflexionó Osorio al programa Diario Rural (CX 4 Rural).
La página del SNIG (*) tiene publicado un cronograma, y la idea es que el papel se vaya eliminando. El formato papel tiene un calendario del 1° al 12, y la electrónica todo el mes.
En 2023 la declaración electrónica fue hecha por el 90%, cabe esperar que ese porcentaje se mantenga o aumenta. El 10% restante son productores que están en todo el país y diferente clase de productores, no son los chicos que es lo que se puede pensar, sino que los hay de todo tipo.
Sobre los datos en sí, Osorio agregó que la declaración electrónica le da celeridad.
Quienes no tienen clave para hacer la declaración electrónica deben solicitarla al SNIG.
El informe Rosgan analiza el peso de las exportaciones de carne desde Argentina a China, y también de Brasil y Uruguay.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Los datos de exportación correspondientes al mes de mayo dan cuenta de nueva baja de los volúmenes de carne vacuna embarcados al exterior.
De acuerdo con los datos informados por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), en mayo se exportó un total de 55,3 toneladas peso producto de carne vacuna cifra que llevada a su equivalente res con hueso -lo cual implica a su vez descontar determinadas subpartidas informadas como cortes de carne sin deshuesar- arrojaría un total cercano a las 68.200 toneladas. Confirmada esta cifra, se trataría del segundo mes consecutivo con un importante escalón a la baja luego de un febrero y marzo por arriba de las 80.000 toneladas equivalentes.
Si bien en el acumulado de los primeros cinco meses a mayo, el volumen exportado sigue siendo un 10% superior al registrado un año atrás (384.000 vs 349.000 ton), estas últimas caídas no resultan despreciables si consideramos que el destino que mayor volumen pierde es precisamente China, por lejos, el mercado de mayor incidencia en el total de nuestras exportaciones.
En mayo, los embarques a este destino cayeron casi un 15% en volumen, lo que reduce su participación del 75% al 69% del total. Aun así, sigue quedando muy lejos del 10% que a la fecha lleva la Unión Europea y del creciente 7,5% con el que actualmente participa Estados Unidos.
Si bien, esta baja en las exportaciones también responde a factores internos tanto cambiarios como fiscales que vienen presionando los números de la industria desde hace varios meses y, en consecuencia, restando competitividad en los mercados externos, lo cierto es que China también está haciendo su parte. En efecto, en los últimos meses haintensificado su política de diversificación de proveedores, habitando decenas de nuevas plantas, incluso en orígenes con relaciones comerciales hasta entonces poco desarrolladas como es el caso de Bolivia.
Si observamos los datos informados por la misma Aduana China para los primeros cinco meses del año, vemos cómo este origen sudamericano ha incrementado su participación, llegando a colocar unas 45.000 toneladas este año, apenas 12.000 menos que Estados Unidos. Asimismo, se observa un crecimiento sostenido en otros proveedores menores quienes en 2021, a causa de las fuertes restricciones impuestas por política sanitaria contra el Covid habían quedado fuera del mercado y paulatinamente están recuperando su participación.
BRASIL Y URUGUAY.
En efecto, al analizar los dos competidores más importantes de la región -Brasil y Uruguay- tomando como base los números de despacho desde cada uno de los orígenes, se observa una clara desaceleración en la participación china.
Brasil, aun con la fuerte presión que ejerce en el mercado para colocar su saldo exportable, reduce su participación de ventas a China, ampliando su penetración en otros mercados, especialmente del mundo árabe. En lo que va del año, de enero a mayo, la participación de China/Hong Kong sobre el total de carne exportada por Brasil se redujo del 53% al 49%, aun considerando la disrupción de exportaciones a este destino sufrida el año pasado durante los primeros meses de este mismo período.
En el caso de Uruguay, es quizás más evidente el rebalanceo que está generando en sus exportaciones. Hasta el año pasado, a esta misma fecha, cerca del 60% de sus exportaciones de carne vacuna tenían por destino China mientras que, actualmente esa participación se reduce al 40% con menos de 84.000 toneladas equivalente carcasa de las 209.400 embarcadas a todo destino de enero a mayo de este año. Sucede que, a medida que China iba perdiendo fuerza como comprador de grandes volúmenes, Uruguay ha sabido direccionar muy estratégicamente sus ventas hacia Estados Unidos, destino que en mayo llegó a romper esa hegemonía que mantuvo China en la última década como principal comprador y en lo que va del año participa nada menos que en el 30% de sus ventas totales al exterior.
El jueves 27, en una jornada sobre capín annoni, se invitó a todas las instituciones que suman esfuerzos para el proyecto durante los próximos treinta meses, además de representantes de las organizaciones de productores de la zona.
Río Branco, Cerro Largo | Todo El Campo | El jueves 27 de junio se realizó el lanzamiento de ITE, la Intervención Territorial Específica denominad “Mitigación y control de capín annoni” en la sede de la Sociedad Rural de Río Branco.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que las Intervenciones Territoriales Específicas (ITE) son procesos de intervención de carácter innovador, que articulan capacidades de instituciones y actores sociales, para la atención de problemas comunes u oportunidades de desarrollo rural sostenible, desde una perspectiva territorial.
El jueves 27, en una jornada sobre capín annoni, se invitó a todas las instituciones que suman esfuerzos para el proyecto durante los próximos treinta meses, además de representantes de las organizaciones de productores de la zona.
Ese día expusieron el Ing. Agr. Leonardo Willebald gerente de Snider (Sistema Nacional de Innovación y Desarrollo Rural), y la Ing. Agr. Amparo Quiñones del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), referente en el tema de malezas. También estauvo presente el referente territorial de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del MGAP, Diogo Delgado.
Explicaron que el próximo paso será contratar a un profesional técnico de campo que acompañará las diferentes instancias que se desarrollen tanto capacitaciones como visitas de campo a los predios.
La ITE “Mitigación y control de capín annoni” apunta a realizar acciones coordinadas por la DGDR en el marco del Snider con demás instituciones locales y nacionales.
DOS SEGMENTOS BIEN DIFERENCIADOS.
Esas acciones se dividen en dos segmentos de trabajo bien diferenciados.
Uno que apunta a instancias de difusión y sensibilización a los diferentes actores vinculados a la problemática, realizando al menos siete instancias anuales.
Las instituciones con las que se coordinará a nivel local son Sociedad Rural de Río Branco, Sociedad Fomento de Cerro Largo, Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, las Sociedades de Fomento Rural Cándido Cal de Mariscala, Valle del Lunarejo, Pan de Azúcar, y otras de las zonas de influencias donde se encuentra esta maleza.
Dos, elegir entre cinco y seis predios locales seleccionados en el área de influencia de la Sociedad Rural de Río Branco, realizar diferentes acciones de control dependiendo de la situación de cada predio y monitorear la evolución de la maleza en esos predios.
El proyecto aporta recursos económicos y humanos por un periodo de 30 meses en esta primera etapa, con financiamiento de la DGDR.
AGRESIVIDAD DEL CAPÍN ANNONI.
Capín annoni es una maleza introducida desde Sudáfrica a Brasil en primera instancia, luego ingresa a Uruguay por la frontera.
Es muy agresiva, destruye ecosistemas rápidamente, siendo predominante y compitiendo con el campo natural.
En Brasil los establecimientos que están muy infectados de la misma, bajan su valor de venta considerablemente.
Además, provocan en los animales que lo pastorean desgaste en los dientes y muy baja digestibilidad.
