El valor de los granos se ve naturalmente influenciado por razones propias, como cosechas más o menos grandes por acción del clima o compradores con más o menos apetito.
También aprendió a convivir con factores exógenos, como la fluctuación de los tipos de cambio que aportan un menor o un mayor grado de competitividad a las mercaderías puestas a la venta o la especulación de grandes grupos financieros que entran y salen de los mercados de materias primas en busca de rentas rápidas o de refugio frente a procesos inflacionarios. Pero a lo largo de la historia del comercio, el precio vivió cruzado por decisiones políticas e, incluso, por conflictos armados que pusieron en riesgo el abastecimiento de la demanda de cereales, oleaginosas y demás productos originados en las zonas en conflicto.
Esto último, a partir del incremento de la tensión en las fronteras entre Rusia y Ucrania –y en medio de un alto nivel de especulación en los mercados–, es lo que hoy explica la tendencia alcista que registran los precios internacionales del trigo en los últimos días, con epicentros en Chicago y en el Euronext, donde el cereal salió de la tónica bajista provocada por la abundante entrada de la oferta del hemisferio sur, luego de que las cosechas en Australia y en la Argentina fueran mayores que las previstas inicialmente.
“Lo que ocurre entre Rusia y Ucrania es hoy el principal catalizador de las subas en el mercado de trigo, luego de que éste acumuló pérdidas en torno de los 55 dólares por tonelada en los dos meses precedentes por las enormes cosechas del hemisferio sur. En ese movimiento bajista, que sorprendió hasta a los propios especuladores, el mercado quedó sobrevendido. Ahora no sabemos cuán temporales serán las tensiones entre estos dos países, pero el mercado las está tomando en serio, ya que los swaps de incumplimiento crediticio son mucho más altos para las empresas rusas y ucranianas esta semana”, contó a La Nación desde Chicago Charlie Sernatinger, jefe global de Futuros de Granos de ED&M Man Capital Markets.
Tomas Friedmann, corresponsal en Europa, informó que en plena secta ola de covid el mundo se encuentra al borde de un conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, que tiene en vilo a Europa y a Estados Unidos. “Habrán consecuencias económicas y políticas muy duras porque Estados Unidos y Europa están dispuestos a aplicar sanciones muy duras. El trigo ya subió y eso no le hace bien al mercado”, dijo a Valor Agregado.
Un artículo publicado recientemente por la revista de divulgación científica National Geographic, eligió al sorgocomo un cultivo preparado para enfrentar el cambio climático, que permite fijar grandes cantidades de dióxido de carbono del aire.
El artículo toma uno de los últimos estudios sobre la capacidad diferencial de este cereal en la lucha contra el cambio climático y la captura de carbono en el suelo, el cual fue publicado por “GCB Bionergy”, a partir de una investigación liderada por el profesor de biología agrícola del departamento de Bioquímica y Biofísica de la Universidad de Texas, John Mullet.
Según la investigación de Mullet, realizada con el fitomejorador de cultivos del departamento de Ciencias del Suelo y Cultivos, William Rooney, indica que los “cultivos energéticos”, como el sorgo, resultan excepcionales a la hora de capturar y secuestrar cantidades significativas de dióxido de carbono atmosférico en el suelo, mejorar su fertilidad y generar potenciales créditos de carbono para los productores.
De hecho, dice el artículo de la National Geographic, ambos han trabajado codo con codo para desarrollar una planta ideal anual, descubriendo en su estudio más reciente una cepa de altos rendimientos de biomasa para la generación de combustible, energía otros productos biológicos.
De acuerdo a declaraciones de Mullet, dice “existe la suposición de que los cultivos bioenergéticos más sostenibles son perennes porque requieren menos insumos y pueden secuestrar más biomasa que las anuales”, pero la agricultura también requiere de variedades “de cultivos anuales” para este objetivo.
Captura de carbono
La agricultura norteamericana ve con mucha satisfacción el desarrollo de nuevas variedades de sorgo energético debido a su excelente resistencia a la sequía, una buena eficiencia en el uso de nitrógeno, pero, sobre todo, por su sistema de raíces profundo susceptible de alcanzar fuentes de agua y nutrientes que otros cultivos anuales no pueden aprovechar y acumular mucha materia seca.
Al respecto, en ese país, los niveles de carbono orgánico del suelo disminuyeron en un 50% durante los últimos 100 años en tierras de cultivos anuales, muchas hectáreas de cultivo se convirtieron en marginales y otras tantas fueron abandonadas.
“Se trata de factores complejos, por lo que predecir cuánto tiempo tardaríamos en reponer el carbono perdido requiere un modelo sofisticado, pero es probable que el proceso de restauración requiera de décadas”, dice el experto.
La rueda del jueves finaliza con importantes subas para la soja por segundo día consecutivo, ante mejores perspectivas sobre la demanda China que ayudó a impulsar los precios, al igual que la solidez que presentaron los aceites.
Los futuros de maíz concluyen la jornada con ligeras pérdidas, debido a las lluvias pronosticadas para los siguientes días en Argentina, mientras que las posibles compras de China limitaron las caídas del cereal en Chicago.
El trigo acompaña las pérdidas del maíz, presionado por ventas que buscan asegurar ganancias, luego de los importantes movimientos al alza de las recientes sesiones, mientras que las disputas entre Rusia y Ucrania alimentan las preocupaciones del mercado ante un posible freno de las exportaciones provenientes del Mar Negro.
En el plano local, con la siembra de soja y maíz ingresando en la etapa final de las labores, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que las lluvias registradas durante la última semana mejoraron las reservas hídricas en gran parte del área agrícola, aunque todavía se esperan más frentes de tormenta.
MERCADO INTERNACIONAL
Soja
Por segundo día consecutivo la soja finaliza con amplias ganancias, sustentada por expectativas de mayores ventas estadounidenses hacia China y compras técnicas, en conjunto con las subas en los aceites que extendieron las ganancias.
China importó 32,3 mill. tt. desde EE. UU. en 2021, un 25 % más que en 2020, mientras las importaciones desde Brasil cayeron casi un 10%.
En este contexto los agricultores de Brasil se encuentran reticentes a vender, lo que dejaría espacio para que China pudiera comprar mas soja estadounidense, a la vez que rumores indican que ya habría compras por parte del gigante asiático que superarían el millón de toneladas.
Maíz Los futuros de maiz cerraron con leves pérdidas casi en la neutralidad. Los rumores de que China estaría comprando maiz de Estados Unidos brinda apoyo al mercado y limita las bajas, en medio de los problemas climáticos en Sudamérica que podrían acortar la oferta de la actual campaña. Las lluvias esperadas en Argentina para los próximos días en las áreas agrícolas impactan en los precios, mientras podría ser una progresiva normalización del patrón de precipitaciones. A su vez, el petróleo perdió la firmeza que presento mas temprano ante una zona de fuerte resistencia técnica, quitando apoyo al cereal.
Trigo
El trigo finaliza con pérdidas ante la toma de ganancias luego de subir ampliamente durante las últimas dos sesiones.
Aun así, la creciente tensión entre los principales exportadores de trigo del Mar Negro, Rusia y Ucrania, limitan las bajas.
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, ese será el aporte bruto del cereal cosechado en la última campaña. Además, crecerá 53% el aporte por exportaciones y 41% el flujo de recursos para el fisco.
Para la entidad porteña, se sembraron 6,6 millones de hectáreas, la segunda superficie más alta de su serie histórica; y la cosecha finalizó con un récord de 21,8 millones de toneladas, 2,8 millones por encima del máximo anterior de 19 millones de toneladas, en el ciclo 2018/19.En el noveno mes del año, el saldo comercial resultó favorable para nuestro país en 1.667 millones de dólares.
Viento de cola externo
En este marco, al buen clima productivo se sumó también un buen clima de negocios: el trigo arrastra un excelente momento a nivel de precios internacionales.
La Bolsa porteña recordó que la cotización en Chicago subió 62% desde junio de 2020, cuando estaba en 174 dólares la tonelada, a 282 dólares en la actualidad.
Si bien este valor está lejos del techo de 314 dólares de noviembre de 2020, “aún nos encontramos en niveles históricamente elevados”, subrayó.
Tras el cierre de esta campaña triguera, con resultados récord, los productores analizan bien el nuevo ciclo, a partir de la fuerte suba de costos registrada hasta el momento.
Fue clave para eso un rinde promedio nacional de 34,4 quintales por hectárea (qq/ha), que significa un 21,9% más que la temporada anterior y 11,5% más que el promedio de las últimas cinco campañas.
De acuerdo con la Bolsa, esto ocurrió “debido a una favorable evolución del cultivo en respuesta a la fertilización, y los registros de precipitaciones que, aunque escasos, se distribuyeron oportunamente en tiempo y espacio alrededor de los momentos críticos del ciclo”.
Asimismo, también ayudaría a sostener al fisco, con un aporte fiscal de U$S 1.450 millones, un 41% más.
“Con la cosecha gruesa afectada por un escenario de déficit hídrico, el significativo crecimiento estimado para la cadena triguera es una gran noticia para la economía argentina”, sintetizó la Bolsa de Buenos Aires.
El primer paso de la iniciativa, que contribuirá al desarrollo de procesos productivos más eficientes y abrirá la oportunidad tanto al sector público como al privado de presentar sus proyectos, será la realización de estudios de factibilidad, gracias a un aporte que realizará el GCF de 1,5 millones de dólares.
– El Fondo de Verde del Clima (GCF, por sus iniciales en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) trabajarán de manera conjunta en un proyecto tendiente a reducir las emisiones de metano de la ganadería de las Américas, que será financiado recursos del orden de los 100 millones de dólares. El metano es uno de los principales gases de efecto invernadero (GEI).
El primer paso de la iniciativa, que contribuirá al desarrollo de procesos productivos más eficientes y abrirá la oportunidad tanto al sector público como al privado de presentar sus proyectos, será la realización de estudios de factibilidad, gracias a un aporte que realizará el GCF de 1,5 millones de dólares.
Así lo anunció el Subdirector Ejecutivo del mayor fondo de financiamiento climático del mundo, Javier Manzanares, durante la ceremonia de toma asunción de Manuel Otero de su segundo mandato como Director General del IICA.
El GCF, con sede en la República de Corea, es un fondo creado por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, con una cartera de aportes por 20.000 millones de dólares. Su misión es ayudar a países en desarrollo a desarrollar prácticas de adaptación al cambio climático y mitigación de sus efectos.
El Fondo acreditó en julio pasado al IICA para implementar proyectos financiados por su cartera crediticia, lo que permite al organismo hemisférico acceder a recursos que apoyen iniciativas de adaptación y resiliencia climática de la agricultura y la ruralidad en los países de las Américas. Dos meses más tarde, las dos instituciones firmaron un acuerdo para apoyar iniciativas de adaptación y resiliencia climática de la agricultura y la ruralidad en los países de las Américas.
Manzanares explicó que la agricultura es un sector crítico en la problemática del cambio climático, ya que es causante de un 25% de los GEI y, por otro lado, sufre sus consecuencias en forma de fenómenos meteorológicos extremos.
“El IICA se ha convertido en un vehículo para atraer recursos del Fondo en materia de agricultura, bosques y otros usos de la tierra, ya que ha sido aprobada su acreditación y se firmó el documento legal para instrumentar este tipo de ayudas”, detalló el funcionario del organismo internacional.
Durante la última conferencia de Naciones Unidas sobre Cambio Climático, la COP 26 de Glasgow, el GCF se adhirió a la declaración que firmaron más de 100 países que se propone reducir en un 30% las emisiones globales de metano hacia 2030.
“Si ese objetivo se consiguiese, el calentamiento global que está proyectado hoy se reduciría en 0,2 grados Celsius”, dijo Manzanares, quien consideró que el IICA tiene las atribuciones necesarias para ser un facilitador de la relación entre los ministros de Agricultura de las Américas y el GCF.
El funcionario también valoró el papel del IICA como puente entre el sector agropecuario de las Américas y los de otras regiones y, en ese sentido, elogió el establecimiento de relaciones con el continente africano por parte del Instituto.
“El IICA –añadió- también puede ser un socio relevante de los estados en los mercados de créditos de carbono, tanto obligatorios como voluntarios. Existen decenas de proyectos de calidad en el sector de agricultura, bosques y otros bosques de la tierra”.
El Director General del IICA destacó la importancia de la noticia en el camino hacia una mayor sostenibilidad de la producción agropecuaria en las Américas.
“El IICA –anunció- pondrá lo mejor de sus cuadros técnicos y su capacidad de diálogo para avanzar en una transformación, que solo puede ser sostenible, de los sistemas agroalimentarios de la región”.
Otero reafirmó el compromiso del IICA con los esfuerzos globales de mitigación del cambio climático y, especialmente, en el ámbito de la adaptación a sus consecuencias.
“Con este proyecto –cerró- buscamos aumentar la eficiencia de los sistemas productivos en la cadena ganadera, que ha recibido muchas críticas y poca comprensión de los avances que se han realizado. Es un honor ser aliados del Fondo Verde del Clima”.
La zona estipulada bajo Emergencia Agropecuaria se situaba en 5.1 millones de has. afectadas por déficit hídrico, en 9 departamentos y 57 seccionales policiales para los rubros ganadería, lechería y apicultura. En 4 seccionales policiales se incorporó el rubro forestación.
Tal como se informará, el SNIA viene realizando el monitoreo continuo de la situación agroclimática a través de las variables Anomalía del Índice de Vegetación de Diferencia Normalizado (NDVI), Porcentaje de Agua Disponible en el suelo (PAD) a 60, 90 y 120 días, Radiación fotosintéticamente activa absorbida por la vegetación (APAR) e Índice de Precipitación Estandarizado (IPE) a 1, 2, 3, 4, 6 y 12 meses. En consecuencia, este lunes 17, luego de sesionar la Comisión de Emergencia Agropecuaria y analizar los datos actualizados, se tomó la decisión de agregar 93 seccionales policiales y 7 nuevos departamentos: Artigas, Canelones, Flores, San José, Montevideo, Rivera y Soriano.
Ello hace un total de 16 departamentos afectados por déficit hídrico, lo que significa adicionar 4.811.336 has. al territorio anterior. A la fecha, sumado a las declaratorias anteriores se alcanza un total de 150 seccionales en emergencia agropecuaria, lo que se traduce en 10 millones de has. en todo el territorio nacional.
Por otra parte, se decretó la Emergencia Climática Avícola por los próximos 90 días, para el rubro sin distinción, para todo el territorio nacional, en respuesta a las importantes pérdidas productivas debido a la extrema ola de calor sufrida la semana pasada.
En este sentido, los servicios técnicos del MGAP se han mantenido en permanente contacto con los productores avícolas y se continúan cuantificando las pérdidas. Asimismo, junto al sector privado se evalúan posibles medidas e instrumentos de apoyo. Inicialmente, se prevé el acceso a créditos con tasas subsidiadas a través de BROU Microfinanzas. Con el fin de facilitar el acceso a los apoyos y no toparse con impedimentos, las autoridades ministeriales solicitan a los titulares de los emprendimientos avícolas, regularizar y ponerse al día, ante posibles trámites y/o declaraciones juradas, que pudiesen estar vencidas ante la cartera ministerial.
Las 93 nuevas seccionales y departamentos amparados bajo Emergencia Agropecuaria para los rubros, ganadería, lechería y apicultura son: Artigas; 3ra, 7ma, 10ma, 11va y 12va; por Canelones: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va, 13va, 14va, 15va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va, 25va, 26va, 27va, 28va, 29va y 30va sec. pol. Cerro Largo: 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va y 13va sec. pol, en Durazno: 2da y 4ta sec. pol, y en Flores: 2da y 3ra sec. pol, Florida: 2da, 5ta, 9na, 15va y 16va sec. pol, Lavalleja: 1ra, 4ta, 6ta y 13va sec. pol, Montevideo: 8va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va y 25va sec. pol. En Paysandú: 1ra., 2da., 3ra., 4ta y 5ta sec. pol, Rio Negro: 1ra, 2da, 6ta y 12va sec pol, Rivera: 7ma. sec pol, Salto: 12va, 13va y 14va sec. pol, San José: 10ma y 11va sec. pol, Soriano: 7ma y 12va sec. pol, Tacuarembó: 5ta sec pol. y en Treinta y Tres: 1ra, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 7ma, 8va 9na y 10ma sec. pol.
De acuerdo a los registros disponibles, en dicha zona hay 7.100 productores familiares, un total de 3 millones de Unidades Ganaderas, de las cuales 1.1 millones corresponden a 13.400 DICOSES con menos de 500ha. Asimismo, se ubican 3.500 propietarios de colmenas con 125 mil colmenas. Se estima que el costo máximo para ganadería y lechería sería de 54 millones de dólares y para apicultura de 1.5 millones de dólares.
Finalmente, el total del territorio nacional por seccionales y departamentos incluidos a la fecha son: Artigas; 3ra, 7ma, 10ma, 11va y 12va; por Canelones: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va, 13va, 14va, 15va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va, 25va, 26va, 27va, 28va, 29va y 30va sec. pol Cerro Largo: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va,13va 14va, 15va y 16va. Durazno: 2da 3ra, 4ta 5ta., 6ta., 7ma., 8va., 9na., 10ma, 11va., 12va y 14va. Flores: 2da y 3ra sec. pol Florida: 2da, 5ta, 6ta., 9na, 10ma, 11va., 12va. y 14va., 15va y 16va, Lavalleja 1ra, 3ra, 4ta, 5ta,6ta, 11va, 12va y 13va sec. Montevideo: 8va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va y 25va sec. pol. Paysandú: 1ra., 2da., 3ra., 4ta y 5ta , 6ta, 7ma y 8va, 9na., 10ma., 11va. y 12va. Río Negro: 1ra, 2da , 4ta., 5ta., 6ta, 7ma., 8va, 9na., 10ma, 11va y 12va Rivera: 7ma Salto: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, : 12va, 13va, 14va y 15va y 16va San José: 10ma y 11va sec. pol, Soriano: 7ma y 12va sec. pol, Tacuarembó: 3ra., 4ta., 5 ta, 11va. y 16va. Treinta y Tres: 1ra, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta.7ma, 8va 9na y 10ma sec. pol.
