Estos cultivos mejorados ayudarán a reducir la deforestación, las emisiones de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad.
La soja que ha sido modificada genéticamente para hacerla más eficiente en la fotosíntesis, logrando rendimientos más del 20% respecto a los cultivos no modificados en ensayos de campo, y sin fertilizante adicional.
Estos cultivos mejorados ayudarán a reducir la deforestación, las emisiones de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad, así como también beneficiarán la economía de los agricultores en los países de bajos ingresos, para quienes se están creando los cultivos.
Stephen Long, de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, dijo que esta modificación “funcionará en la mayoría de los cultivos”, y agregó: “Estamos trabajando en el caupí y estamos trabajando en el arroz”.
Varios equipos han logrado impulsar el crecimiento en plantas como el tabaco mediante la mejora de la fotosíntesis, pero esta es la primera vez que se logra en una planta de alimentos en ensayos de campo, señaló Long.
El trabajo es el resultado de una colaboración global establecida hace 10 años, financiada principalmente por la Fundación Bill y Melinda Gates, que tiene como objetivo aumentar los rendimientos mediante la mejora de la fotosíntesis y hacer que estos cultivos mejorados estén disponibles para los pequeños agricultores en el África subsahariana. Se están explorando varios enfoques, y combinarlos debería producir aumentos de rendimiento aún mayores.
“Creemos que podríamos obtener un impulso de hasta el 50%”, resaltó Long. “Si eso se pudiera lograr, sería el nivel de la Revolución Verde”, la cual se refiere a las principales mejoras de rendimiento logradas en las décadas de 1950 y 1960 gracias a las variedades mejoradas de cultivos y otras tecnologías.
MEJOR ADAPTACIÓN A LOS CAMBIOS DE SOL Y SOMBRA.
La soja modificada genéticamente tiene mayores rendimientos porque se adapta mejor a los cambios de sol a sombra, y viceversa. Cuando una hoja está a pleno sol, absorbe más energía lumínica de la que su maquinaria fotosintética puede manejar. Esto daña las células, a menos que activen un mecanismo conocido como enfriamiento para disipar el exceso de energía.
Sin embargo, cuando una hoja está sombreada, el enfriamiento debe apagarse para evitar disipar la energía que podría usarse. La mayoría de las plantas de cultivo encienden y apagan el enfriamiento con bastante lentitud y, como resultado, pierden mucha energía.
No es seguro por qué es esto, explicó Long, pero podría deberse a que los ancestros silvestres de muchos cultivos crecieron en condiciones semiáridas con pocas plantas cerca de ellos.
Ahora se cultivan muy juntos y, a medida que el sol se mueve a través del cielo, la mayoría de las hojas tienen continuamente las sombras de otras hojas moviéndose sobre ellas.
Algunas plantas silvestres, como los helechos, encienden o apagan el enfriamiento mucho más rápidamente, destacó Long. Su equipo ha agregado copias adicionales de tres genes involucrados en el proceso de enfriamiento a la soja, lo que resulta en niveles más altos de las proteínas codificadas y acelera las transiciones, haciendo que la fotosíntesis sea más eficiente.
REDUCCIÓN DE EMISIONES.
“Aunque no fertilizamos nuestros cultivos de soja, el contenido de proteínas no cambió”, dijo Long. Eso es importante, dado que la soja es la principal fuente vegetal de proteínas a nivel mundial. “Este estudio es muy emocionante”, expresó Emma Kovak, del Breakthrough Institute, un centro de investigación global.
La agricultura es responsable de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, y una cuarta parte se debe a la limpieza de la tierra, explicó. “Los aumentos de rendimiento no solo ayudan a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que, al reducir la deforestación, también ayudan a preservar la biodiversidad de las plantas y el hábitat de la vida silvestre”.
Solo en los Estados Unidos, un aumento del rendimiento del 15% en los cultivos de soja reduciría las emisiones de gases de efecto invernadero en una cantidad equivalente a 100 millones de toneladas de dióxido de carbono, algo que Kovak ha estimado anteriormente.
AUMENTAR EL RENDIMIENTO SIN USAR NITRÓGENO ADICIONAL.
“Se necesita un esfuerzo importante para mejorar los cultivos porque las ganancias anuales de rendimiento para nuestros principales cultivos se han estanca[1]do, la población mundial está creciendo y tenemos el cambio climático”, informó Christine Raines, de la Universidad de Essex en el Reino Unido, cuyo equipo está trabajando en otra forma de impulsar la fotosíntesis.
“También necesitamos aumentar el rendimiento de manera sostenible, por ejemplo, sin el uso de nitrógeno adicional, como se demostró en este estudio actual”, remarcó Raines.
La mayoría de los otros cultivos no pueden producir su propio fertilizante nitrogenado de la manera en que lo pueden hacer las legumbres como la soja y el caupí, por lo que podrían necesitar fertilizante adicional para aprovechar las mejoras de la fotosíntesis. Pero la Fundación Gates también está financiando el trabajo para agregar la capacidad de fijar nitrógeno a otros cultivos, lo que también tendría enormes beneficios ambientales. (Unión de Gremios de la Producción – UGP).
De enero a julio de este año Paraguay exportó 224.023 toneladas de trigo por US$ 77.764.630, es decir, 31.153 toneladas menos.
Asunción, Paraguay | Los envíos paraguayos de trigo de la zafra 2021/2022 fueron los más bajos de los últimos cinco años, ya que este país exportó hasta julio solamente 289.248 toneladas, una merma de 54.228 toneladas, en comparación con el mismo periodo de la campaña anterior, según el informe de Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
El informe indica que entre octubre de 2021 y julio de 2022 se embarcaron 289.248 toneladas de trigo, mientras que en el mismo lapso de la zafra pasada se exportaron 343.476 toneladas.
Respecto con el año calendario, de enero a julio de este año Paraguay exportó 224.023 toneladas de trigo por US$ 77.764.630, es decir, 31.153 toneladas menos, pero un incremento de US$ 11.993.721, en comparación con el mismo periodo de 2021, cuando se embarcaron 255.176 toneladas por valor de US$ 65.770.909.
La Lic. Sonia Tomassone, asesora de Comercio Exterior de Capeco, explicó que, si bien hubo menos envíos, el alza de los precios internacionales del cereal permitió que aumentaran los ingresos.
EXPORTACIONES DE MAÍZ.
Por otra parte, en julio comenzaron las primeras exportaciones de maíz zafra 2022 a un ritmo acelerado en comparación con el mismo periodo de la zafra anterior. En el séptimo mes de este año se enviaron 273.846 toneladas más que en igual mes de la campaña 2021, según el informe de la Capeco.
Tomassone manifestó que en el séptimo mes de la campaña pasada se enviaron al exterior 101.543 toneladas de maíz, mientras que en julio de este año fueron 375.389 toneladas, es decir, 273.846 toneladas más.
En cuanto a la cosecha, Tomassone dijo que se estima que el 80% de la nueva zafra de maíz ya se recolectó. Informó que, hasta el momento, los volúmenes cosechados en el norte del país presentan muy buena calidad y rindes, aunque en el sur se registraron algunos ataques de hongos, que redujeron el rendimiento y la calidad.
Destacó, no obstante, que la producción general a nivel país está en muy buenas condiciones, por lo que se espera un volumen de entre 5 millones y 5,5 millones de toneladas.
Gustavo Aberastegui (foto) destacó la importancia que tiene para las empresas de Uruguay que el BROU los reconozca y valore.
El 8 de agosto la Cámara Uruguaya de Fabricante de Maquinaria Agrícola (Cufma) -que también reúne a fabricantes de implementos agropecuarios en general- firmó con el Banco de la República (BROU) un convenio que facilita la adquisición de maquinaria e implementos agropecuarios por parte de los productores a empresas que integran dicha Cámara.
El BROU informó que el convenio facilita la compra de maquinaria e implementos agrícolas, con la posibilidad de financiar hasta el 100% de la inversión en un plazo que llega a los 5 años.
También ofrece seis meses de gracia para el pago del capital y tasas que te convienen.
Lo único necesario, además de la aprobación crediticia, es presentar ante el BROU la factura proforma de la empresa asociada a Cufma.
Gustavo Aberastegui, director de Mary y presidente de Cufma, dijo al semanario La Mañana que el convenio permite a los productores contar “con una herramienta más a la hora de comprar maquinaria fabricada en Uruguay” y consiste en que se le otorga al comprador “60 cuotas (5 años) a una tasa muy baja del 4%”.
La industria recibe del BROU el pago al contado. Otra ventaja del beneficio es que “no ocupa una línea que ya esté destinada en el banco”.
El director de Dufour Commodities analiza la coyuntura semanal de los granos y los cultivos de invierno que por ahora están buenos, pero si lloviera tendrían una explosión importante.
Davy Dufour | Dufour Commodities | Pasan los días y las lluvias no aparecen, aparentemente entre jueves y viernes de esta semana en adelante se darían precipitaciones que tanta falta nos hacen.
Un invierno seco y largo, últimamente con días soleados e importantes heladas sobre todo en nuestra zona se ha hecho sentir.
Si bien los cultivos de invierno en general están buenos, de no llover se van a comenzar a resentir los rindes, de llover pueden tener una explosión importante. De los cultivos de invierno la que más ha sentido el impacto de las heladas y falta de precipitaciones es la colza, luego las cebadas y por último el trigo que es el que viene aguantando mejor.
Por otro lado, tenemos el tema precios de los granos que han venido en baja y semana tras semana esperamos un repunte. Con cultivos de soja y maíz en EE.UU. donde un clima favorable nos juega en contra (se esperan temperaturas menores y más lluvias para tener una idea es como si nos pasara esto en febrero a nosotros). A la vez con una demanda que no es lo suficientemente fuerte como para darle más impulso, está el anuncio de año Niña para nuestra zona. Veremos qué suerte corremos, a no dormirse con los seguros de rinde.
QUEDAN PRODUCTORES CON SOJA.
El viernes terminó cotizando la soja en Chicago sobre la posición noviembre en el orden de los US$ 516 la tonelada, por lo cual si le agregamos una prima de más US$ 24 y US$ 10 adicionales por entrar directo puerto para la soja disponible, estamos en el eje de los U$S 550 la tonelada N. Palmira/Montevideo.
Si bien todavía quedan algunos productores con soja en su poder, muchos que los agarró la baja fueron vendiendo, tomando oportunidades del mercado (cubrir algún faltante) en el orden de los US$ 600 la tonelada, negocios por arriba de los precios que se pasan diariamente.
También es importante destacar que no todos los exportadores están disputando los lotes que quedan.
En tanto la soja futura zafra 22/23 terminó cotizando en Chicago sobre la posición julio en el eje de los US$ 520 la tonelada por lo cual si le restamos una prima de menos US$ 30 nos termina dando US$ 490 la tonelada N. Palmira/Montevideo.
Recordemos que según informe del USDA de agosto, EE.UU. espera una cosecha para la próxima zafra de 123,3 millones de toneladas, Brasil 149 millones de toneladas (año pasado 126 MT), Argentina 51 millones de toneladas (año pasado 44 MT) en tanto la demanda de CHINA se ubicaría en 98 millones de toneladas.
Por otro lado, a nivel mundial la cosecha para la zafra 22/23 se proyectó en 392,8 millones de toneladas con 99,2 millones de existencias finales.
PRÁCTICAMENTE SIN TRIGO.
El trigo terminó cotizando el viernes en Chicago sobre la posición diciembre en el eje de los US$ 283 la tonelada. Sin lugar a dudas hemos tenido bajas importantes (en el orden de los US$ 30) donde pega de lleno las pocas exportaciones en la semana de EE.UU. y los embarques que están saliendo desde Ucrania, a estos precios se ejecutan negocios.
A seguir de cerca las condiciones de los trigos del sur de Brasil zonas oeste y sudoeste de Paraná con cultivos en floración y llenado de granos donde está entrando una masa de aire polar, se registrarían heladas.
En nuestro país al 01 de agosto según el Plan Nacional de Silos teníamos una existencia de 139.427 toneladas (el año pasado 174.609) si tenemos en cuenta que se consume a nivel país entre 35 y 40.000 toneladas mensuales no hay que sacar muchas cuentas para llegar a la conclusión que al empalme de cosecha llegaremos prácticamente sin trigo.
Por otro lado, trigo en poder de los productores prácticamente no queda y pasa lo de siempre, cuando no hay, la industria baja sus pretensiones con respecto a la calidad y se lleva lo que hay, paga tonelada por precio sin descuentos, como referencia US$ 400 la tonelada a levantar.
Si hablamos de trigo zafra 22/23 el precio que maneja la exportación se encuentra entre US$ 275/280 la tonelada. Sin lugar a dudas a estos precios los productores no realizan fijaciones ya que cuando se sembró los costos por hectárea rondaban (dejando en claro que cada productor tiene sus costos, no es una receta) en el orden de los US$ 1.300 (renta incluida) lo cual eleva en unos 500 kg aproximadamente el rinde de equilibrio.
Recordemos que la urea llegó a cotizar hasta US$ 1.200 la tonelada y hoy estamos en el eje de los US$ 750 la tonelada.
CEBADA.
La cebada de Malteria Uruguay terminó cotizando el viernes en el eje de los US$ 270 la tonelada. La cebada de Malteria Oriental terminó cotizando sobre los US$ 255 la tonelada, si nos referimos a la cebada de exportación esta cotizó en el orden de los US$ 250 la tonelada.
Sin lugar a dudas con estos precios al igual que con el trigo, el productor no realiza fijaciones. Lo que sí la cebada al tener un mercado que copia más a Chicago y el productor tiene la oportunidad diariamente de fijar precios, unos meses atrás cuando los precios rondaban los US$ 400 o más, se realizaron fijaciones en algunos casos importantes.
En nuestra empresa por ejemplo tenemos un porcentaje en el orden del 20% de fijaciones con precios interesantes.
MAÍZ, LA COSECHA MÁS LARGA.
El maíz terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición diciembre en US$ 245 la tonelada. Se esperan lluvias para algunas zonas de EE.UU. donde hace falta, de lo contrario sacrificaría rindes lo que genera incertidumbre.
En nuestro país estamos a pleno con la cosecha de maíz de segunda, esta ha sido una de las cosechas más largas de las últimas zafras debido al alto porcentaje de productores que optaron por sembrar de segunda. Esto lo que hace es que la demanda no pueda absorber toda la producción en un solo momento, el tema de las humedades que no bajan hace que se planteen distintos tipos de negocio, aunque muchos lotes no tienen otra salida que ir a las plantas de acopio.
Por el lado de los rindes, diremos que son buenos a muy buenos, desde 6.000 a 8.500 kg base seca.
El maíz seco, sano y limpio cotiza en el orden de los US$ 290 la tonelada puesto en Montevideo y zona metropolitana.
Debemos tener en cuenta que comenzó a entrar maíz importado (Paraguay/Argentina) con precios que quedarían por debajo de esto.
COLZA: SUBIÓ EL RINDE DE EQUILIBRIO.
Como en los cultivos anteriores sembramos con costos en el orden de los US$ 1.200 la hectárea donde tuvimos oportunidades de fijar a distintos precios durante mucho tiempo (recordemos que llego a estar en el eje de los US$ 800 la tonelada). Hoy la colza cotiza en el orden de los US$ 510 la tonelada por lo cual el rinde de equilibrio también subió considerablemente.
También debemos tener en cuenta que al cotizar en el Matif francés y cotizar en euros, al caer la relación dólar/euro y estar prácticamente en una relación 1 a 1 pega de lleno, recordemos que tuvimos una relación 1,24 y más.
LA LECCIÓN DEL MERCADO.
Para terminar, diremos que todavía queda mucho partido por jugar, que como siempre somos optimistas, pero sin lugar a dudas el mercado nos ha dejado una lección. Los precios cuando son muy altos, históricos, hay que tomarlos porque detrás de todo esto está la alimentación de la población mundial, y a precios tan altos se hace inaccesible para muchos países, lo que hace que los precios se reacomoden así pueden acceder a los mismos.
La seguridad alimentaria en los países en desarrollo sobre todo aquellos que tienen que importar la mayoría de los granos estará siempre bajo la lupa y el consenso mundial.
(*) Davy Dufour es el director de Dufour Commodities.
El ciclo cerró el viernes con la reunión mensual realizada en Achar.
Valle Verde Serkan y Agrifirm finalizaron el primer ciclo de charlas técnicas en la zona norte del país, oportunidad propia para mostrar las novedades en pasturas y nutrición animal. El ciclo se denominó Ganadería más eficiente.
Las empresas organizadoras agradecen a los 160 productores y técnicos que participaron el martes 16 en Guichón (en el local de la Liga de Trabajo), el miércoles 17 en Tomas Gomensoro (también en la Liga de Trabajo) y jueves 18 de agosto en Tacuarembó (en la Asociación Rural de Tacuarembó).
“Terminamos el viernes visitando a un interesante grupo de productores que nos recibieron en su reunión mensual en Achar”, informó Valle Verde Serkan en un post publicado en su sitio de Facebook.
“Hablamos de nuestras principales novedades para esta época, como son nabo forrajero Greenland y las pasturas Megamix que vienen confirmando gran adaptación a sequías con altas temperaturas del norte, asegurando calidad y volumen de pasto en estaciones limitantes”.
Es importante anticiparse”, y hacerlo “en agosto-setiembre es la clave”, escribió el técnico del INIA. “Si en sistemas pastoriles llegamos a diciembre con seca, sin pasto y sin reservas, los pasturologos ya no tenemos mucho para hacer”.
¿Cómo debemos prepararnos para enfrentar los meses de setiembre, octubre y noviembre con lluvias menores a las usuales en sistemas pastoriles de Uruguay?, la interrogante la planteó el Ing. Agr. Fernando Lattanzi, investigador de pasturas y forrajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Lattanzi dice que en la técnica “no hay magia”, y que “hay que anticipar la producción de pasto y usarlo eficientemente”.
“En Uruguay, la ‘primavera’ comienza cuando las gramíneas se inducen (agosto) y se termina cuando deja de haber agua en el suelo. Esto ocurre entre mediados de diciembre y principios de octubre, dependiendo un poco del suelo que tengamos” y de lo que la naturaleza decida.
Pero “los eventos Niña acortan esa primavera. En el litoral, este año es particularmente complicado por el otoño seco (lluvias tan escasas ocurren solo 1 de cada 16 años) y hoy en INIA La Estanzuela estamos con inusualmente escasa agua en el perfil”.
La pregunta parece ser “¿cómo compensar una primavera más corta?”.
En primer lugar “aumentando la eficiencia de uso de los milímetros de agua disponibles en la primavera temprana; asegurar una buena nutrición con nitrógeno a verdeos, festucas y dactylis tempranos es una forma de lograr esto”.
¿CÓMO APLICAR NITRÓGENO?
Pero “¿cuánto N aplicar?”, hacerlo “¿antes o después de una lluvia?”; “uso urea, urea azufrada, N líquido, o qué? ¿Fertilizo primero las festucas, los verdeos o los dactylis?
El propio Lattanzi lo responde en este video del canal de INIA en YouTube. El técnico analiza y sugiere las principales variables para aprovechar el rápido crecimiento del pasto:
¿QUÉ HACER CON LA EXPLOSIÓN DE PASTO?
Si ya se fertilizó, “ahora, ¿qué hago con la explosión de pasto?”, pues “ajustar la carga más manejo del pastoreo. Ajustar carga no es solo comprar y vender animales”.
En el siguiente video se explica sobre cómo monitorear el pasto porque decidir cómo pastorearlo es clave.
Seguidamente escribió que “monitorear el pasto es innegociable para ser eficientes, pero las decisiones no son las mismas en todos los sistemas”, y agregó el video de la actividad de INIA con el Plan Agro sobre “las diferencias en sistemas con base campo natural versus con base pradera más verdeo”.
“Cuando la base es verdeos más praderas, hacer reservas forrajeras de alta calidad (henilaje) es la herramienta. Apuntar a cortar 10 días después de la fecha de floración, y cerrar el potrero entre 35 y 50 días antes (cultivares tempranos vs. tardíos, respectivamente)”.
“Cuando el sistema está dominado por campo natural y la opción de hacer silopack no está disponible, descargar los potreros de campo natural subiendo la carga en verdeos más praderas es el secreto”.
Por último, el Ing. Lattanzi destaca la importancia de “anticiparse”, y hacerlo “en agosto-setiembre es la clave”.
“Si en sistemas pastoriles llegamos a diciembre con seca, sin pasto y sin reservas, los pasturologos ya no tenemos mucho para hacer”.
El siguiente texto y gráfico, añadidos por Lattanzi en su hilo, son el meteorólogo Gabriel Labrador.
1/10 HILO (que sale medio apurado nomás) sobre cómo prepararnos para enfrentar Sept-Oct-Nov con lluvias menores a las usuales en sistemas pastoriles de Uruguay.
Spoiler: hay que anticipar la producción de pasto y usarlo eficientemente #nohaymagia
