El ministro destacó que esta forma de producción, tiene antecedentes desde hace mucho tiempo, pero no como un conjunto de conceptos y conocimientos desarrollados que hoy en día tenemos.
El ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, participó de la presentación Senda agroecológica, dirigida a organizaciones de la producción rural. El evento se realizó el miércoles 15 de junio en la sede del Ministerio. Del acto participaron otras autoridades como el director de Desarrollo Rural, Carlos Rydström; el presidente de la Comisión de Agroecología, Eduardo Blasina y la representante residente del Banco Mundial en Uruguay, Celia Ortega Sotés.
Al cierre del evento Mattos destacó la importancia que la agroecología tiene para el Ministerio. “El Plan Nacional de Agroecología se constituyó en un hito, estrategia productiva para el país, que no representa una amenaza de transformación de los sistemas productivos, sino una introducción de conceptos de producción que el mundo hoy está valorando y aplicando en casi todos los sistemas”, expreso.
Destacó que esta forma de producción, tiene antecedentes desde hace mucho tiempo, pero no como un conjunto de conceptos y conocimientos desarrollados que hoy en día tenemos y definió que “claramente nuestro sistema productivo debe apuntar a la preservación de los recursos, a la sostenibilidad de los procesos productivos, a no afectar el medio ambiente, y asegurar que el porvenir de las próximas generaciones sea más venturoso y reciban recursos naturales en mejores condiciones”.
Comentó que “Uruguay está bien posicionado respecto a su sistema productivo, a su matriz energética y a su propia estrategia, que podrá generar enormes ingresos potenciados para que el país, a través de la generación de energía renovable, pueda ser exportador de energía más allá de nuestro propio continente”.
Aseguró que el Ministerio está comprometido en mostrar nuestro sistema productivo amigable con el medio ambiente, que se mostró en la reciente Expo Uruguay Sostenible conjuntamente con el Ministerio de Ambiente.
Estos proyectos hablan de promover la producción sin afecta la productividad y teniendo una mirada de cuidado ambiental de los recursos naturales, consideró, y defendió el sistema productivo del país y definió que “es amigable, que sabemos hay que mejorar, sí, y tenemos compromisos de mejoramiento”, apuntando al cambio de la matriz energética como la forma de reducción de emisión de gases de efecto invernadero. Destacó los mercados de consumidores que eligen y están dispuestos a pagar los costos de estos productos que tienen el valor agregado de ser producidos dentro de los marcos de producción agroecológica.
Mattos felicitó a la Dirección de Desarrollo Rural y a la Comisión de Agroecología por la iniciativa, y al Banco Mundial por el apoyo, y destacó que claramente que “es un camino que está marcando esta administración, de apoyar y ayudar a los productores, mucho más en su propio desarrollo, en enseñarlos a un sistema productivo novedoso, que pueden incorporar conceptos ambientales, en el camino de la asistencia técnica, y la capacitación”.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca presentó Senda agroecológica, dirigida a organizaciones de la producción rural.
Este miércoles 15 de junio, en la sede del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) autoridades y representantes de organismos internacionales, organizaciones vinculadas a la producción agropecuaria, participaron del lanzamiento de Senda agroecológica. Esta convocatoria está orientada a promover la presentación de propuestas de transición agroecológica, por parte de organizaciones de productores y productoras rurales. Es implementada por la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, con financiamiento del Banco Mundial.
El MGAP define dentro de sus prioridades estratégicas la promoción de procesos de transición hacia la agroecología en la producción agropecuaria nacional. Entendiendo la agroecología como la aplicación sistemática de ciencia ecológica a la práctica agronómica, y el concepto de transiciones agroecológicas como el rediseño gradual hacia sistemas de producción diversificados y resilientes, que incluyan variables de captura de carbono y reducción de emisiones, que mejoren la calidad de suelos y aguas, así como la biodiversidad de los sistemas. A través de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR), prevé desarrollar una estrategia nacional para asesorar a los agricultores, y promover que adopten prácticas y tecnologías consistentes con principios de producción agroecológica.
“UN MOMENTO MUY IMPORTANTE”.
Comenzó la presentación, Eduardo Blasina que preside la Comisión de Agroecología, agradeciendo a las autoridades del Banco Mundial la confianza en poner en la agroecología como tema importante. “Este es un momento muy importante para nosotros que vemos el potencial de transformación en la producción de Uruguay”, citando antecedentes como el trabajo de campo natural, rotaciones de plantaciones, entre otras. Consideró muy apropiado el nombre, “ya que estamos construyendo un camino de coherencia a lo que veníamos haciendo, una senda para los distintos rubros productivos”, y mencionó que se están dando pasos seguidos y seguros para construir sendas que sean científicamente sólidas, con el respaldo de INIA, de la Universidad de la República, del SUL y las organizaciones de productores, entre otros actores, construir desde la participación y la innovación, mencionó.
“GRAN POTENCIAL DE URUGUAY”.
La representante del Banco Mundial, Celia Ortega Solés, dijo que es sabido que Uruguay tiene un gran potencial de crecimiento de sostenibilidad. “Desde el Banco Mundial no nos cansamos de utilizar a Uruguay como ejemplo de crecer, abrir mercados y cuidar los recursos naturales que es fundamental”.
Mencionó que cuando los mercados más exigentes de alto nivel empiecen a erigir barreras a los productos por tema de las emisiones de carbono, estaremos preparados, “iniciar esta senda nos está abriendo productos innovadores y eventualmente mercados, es una gran oportunidad de crecimiento y de retorno para el país”. Destacó también la oportunidad que tiene Uruguay de exportar conocimientos, ya que tiene proyectos que han sido desarrollado con muy buenos resultados, y que desde el Banco Mundial fomentan como ejemplo de buenas experiencias en el sector productivo.
Agregó que “el banco está comprometido desde hace décadas con el país, apoyando prácticas agrícolas de alto nivel y con sellos de calidad que demuestran prácticas integradas en cadenas de producción responsables con el medio ambiente y la salud humana”.
“CAMBIO DE RUMBO”.
El director de Desarrollo Rural, Carlos Rydström, comenzó agradeciendo a autoridades, parlamentarios, productores, y funcionarios, que estuvieron presentes en el lanzamiento de las intervenciones territoriales específicas para la transición agroecológica, o llamado Senda Agroecológica, que apunta a “generar un cambio de rumbo que probablemente no veremos al finalizar este proyecto, sino que será un nuevo paso a dar en una visión a largo plazo”.
Esta convocatoria promueve la adopción de prácticas agronómicas basadas en la ciencia ecológica, como estrategia para incrementar la sostenibilidad económica, social y ambiental de las productoras y productores agropecuarios del Uruguay, con énfasis en la producción familiar.
Destacó que “el foco de este llamado está en la extensión y en el fomento de la adopción de prácticas productivas con fundamentos agroecológicos”. La iniciativa fomenta la generación de procesos de formación e intercambio de saberes que contribuyan al análisis, la apropiación de los principios y las herramientas, vinculados a la agroecología y el desarrollo rural, desde una perspectiva territorial. Fomentando esos procesos co- innovadores, difundiendo los resultados y articulando con otras iniciativas con este enfoque que se desarrollen en el territorio.
Los beneficiarios de esta convocatoria son productores organizados en grupos, vinculados a organizaciones gremiales con base territorial que deben estar calificadas como ATDR. A su vez los grupos deberán estar integrados en un 70% por productores familiares y del total de los mismos, un 30% deben ser mujeres.
Los ATDR son organizaciones rurales habilitadas por el MGAP para cumplir con los cometidos de brindar apoyo en la sensibilización y capacitación a técnicos, técnicas, productores y productoras; y difundir las convocatorias o herramientas de intervención. Para constituirse como tales, deben estar registradas en el Directorio de Organizaciones del MGAP.
Destacó la capacitación y la formación de conocimiento, entre pares. “Estas prácticas agroecológicas se están conformando mediante Comités Técnicos de Transición encabezado por el INIA y conformado por técnicos académicos y representantes de la sociedad civil, para darle fortaleza en cuanto a los aspectos científicos y tecnológicos que se promuevan”.
Senda Agroecológica impulsa la presentación de propuestas de transición agroecológica que contribuyan a los procesos de sostenibilidad predial, que incluyan al menos alguna de estas prácticas: la promoción de la diversidad específica (aérea y subterránea); la reducción de aplicaciones de insumos externos de síntesis química; la mantención o restauración de áreas naturales; protección y uso eficiente de los recursos naturales, manteniendo o incrementando los servicios ecosistémicos; reducción de emisiones de gases de efecto Invernadero; con estas prácticas de fomentos buscamos lograr objetivos tangibles”.
Rydström detalló “ahora estamos lanzando la etapa de sensibilización con este lanzamiento, luego estaremos llegando a través de las Mesas de Desarrollo Rural para dar toda la información a las organizaciones, después recibiremos las propuestas de potenciales beneficiarios, tanto grupos de productores, como de los técnicos que lleven adelante esas propuestas, con un plazo de formulación de las mismas hasta el 30 de agosto. Luego de las evaluaciones y definición de propuestas aprobadas, viene la etapa muy importante de capacitación a los técnicos extensionistas que los van estar llevando a cabo”, por ello resaltó el importante trabajo de los Comités Técnicos de Transición que se han formado.
El plazo para los beneficiarios desde octubre del corriente, serán de 24 meses para el desarrollo y la implementación de lo proyectado en cada propuesta. Los fondos concursables que recibirán los grupos serán de hasta 20 mil dólares de subsidio. Próximamente se podrán conocer bases, plazos de presentación y toda la información en: Dirección General de Desarrollo Rural | Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (www.gub.uy) ingresando al espacio de llamados vigentes.
Los principales cinco países exportadores de arroz en el mundo son India, Tailandia, Vietnam, Pakistán y Estados Unidos.
En el continente Uruguay lidera el ranking de exportación de arroz, y en el mundo ocupa el noveno puesto seguido de Paraguay que está en el décimo, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Que Uruguay tenga una destacada producción arrocera no es novedad. Quizá lo novedoso sea Paraguay, un país que en los últimos años se ha posicionado muy bien en el concierto internacional arrocero, ocupando el puesto 13 y 11, esta vez el 10.
Según datos de las gremiales paraguayas a las que accedió Todo El Campo, en los últimos 15 años ese país creció 10 veces en producción de arroz.
Los principales cinco países exportadores de arroz en el mundo son India, Tailandia, Vietnam, Pakistán y Estados Unidos.
Bolsas de arroz en el puerto de Montevideo, para exportar. Foto ANP.Bolsas de arroz en el puerto de Montevideo, para exportar. Foto ANP.
Actualmente, el 80% del trigo y el 90% de la soja utilizada y consumida en Japón es importada, y sus precios han aumentado considerablemente ya que Rusia y Ucrania son sus principales productores. El arroz ha estado en una tendencia a la baja en Japón desde 1962.
Los agricultores en Japón están reduciendo la producción de arroz e invirtiendo en trigo y soja en respuesta a los altos precios a nivel mundial causados por la invasión rusa de Ucrania y las continuas tendencias dietéticas, informó Japan Today, citando una encuesta del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
Japón que se divide en 47 jurisdicciones territoriales que denominan prefecturas, de las que 37 expresaron, a fines de abril, que reducirán la superficie de arroz, frente a las 22 prefecturas que respondieron de la misma manera en la encuesta anterior de enero, dijo el ministerio. Veintisiete prefecturas planean expandir la producción de trigo, mientras que 30 han dicho que aumentarán su cosecha de soja.
Actualmente, el 80% del trigo y el 90% de la soja utilizada y consumida en Japón es importada, y sus precios han aumentado considerablemente ya que Rusia y Ucrania son sus principales productores. El arroz ha estado en una tendencia a la baja en Japón desde 1962 en medio de una creciente diversificación de las dietas y una disminución de la población, y el consumo se redujo aún más por la baja demanda de los restaurantes debido a la pandemia de Covid-19.
El ministerio estima que el área total reservada para cultivar arroz de cocina en el país disminuirá en 35.000 hectáreas, pero recomienda que se reduzcan otras 4.000 hectáreas para reducir la producción para que coincida con el nivel de demanda en alrededor de 6,75 millones de toneladas.
Si bien el gobierno ha alentado las conversiones de cultivos de arroz para cocinar, 42 prefecturas respondieron en la encuesta que aumentarán la producción de arroz para animales. En su informe de abril, el Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señaló un mayor uso de arroz como alimento a medida que disminuye el consumo de arroz de mesa, apoyando el crecimiento de rebaños de aves de corral y rebaños de cerdos.
FAS Tokio había pronosticado que el área de comercialización de arroz para la campaña 2022-23 sería de 1,51 millones de hectáreas, 10.000 hectáreas menos que 2021-22, y la producción sería de 7,55 millones de toneladas, 90.000 toneladas menos.
La producción de trigo fue proyectada por FAS Tokio para alcanzar 1,15 millones de toneladas en la campaña de comercialización 2022-23, mientras que la producción de soja se esperaba que fuera de 232.000 toneladas.
Artículo de John Reidy en Word-Grain. Imagen Mapamundi.online.
En general estamos en “el mejor de los últimos diez años, hay que irse a 2012 para encontrar uno parecido” con “buenos resultados de los cultivos de invierno y ahora la soja con rendimiento y precio”, dijo el Ing. Agr. Carlos Dalmás al ser consultado sobre el momento actual de la agricultura nacional. Agregó que “es el año que el agricultor espera”, además de que se viene de años “de precios bajos y con dos sequías que golpearon bastante fuerte”.
“La guerra y el problema del aceite hizo subir la soja y la colza, y ahora el trigo y cebada que también va de la mano de la guerra”, se da así una situación que Uruguay ya conoce porque “históricamente nos hemos beneficiado de hechos tristes” y económicamente el país lo debe aprovechar.
Recordó que en 2012 “el buen precio apareció al final de la zafra” cuando “el productor tenía casi todo vendido”, pero este año “hubo muchos que vendieron a US$ 500 o algo más”, sin embargo por experiencias anteriores “el productor se anima menos a cerrar anticipado y eso jugó a favor porque el precio empezó a subir con la zafra avanzada y se pudo capitalizar el alto precio”.
Esa situación “antes no pasaba”, y este año “el promedio de cierre de precios es de unos US$ 600. Por lo general la gente cerró bien”, subrayó.
Lo más destacado de la zafra fue la recuperación del 32,3% en la producción de maíz; el de primera logró 24,8 millones de toneladas y el de segunda tiende a registrar un incremento de aproximadamente el 45%
Brasil | La Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) dijo que sus estimaciones respecto a la producción de granos en la zafra 2021/22 llegan a 271,3 millones de toneladas, un nuevo récord en la serie histórica. El volumen representa un aumento del 6,2% en comparación con la temporada anterior, lo que significa alrededor de 15,8 millones de toneladas, según la novena encuesta de la cosecha de granos publicada el miércoles 8 de junio.
“La estimación inicial Conab -en la primera encuesta- fue una cosecha aún mayor, se esperaba una producción de 288,6 millones de toneladas. Incluso con la reducción de la expectativa en un 6,4%, los agricultores brasileños serán responsables de la mayor cosecha de la serie histórica. El buen desempeño se da incluso en un año en el que los cultivos de la primera cosecha, principalmente soja y maíz, se vieron afectados por las condiciones climáticas adversas registradas en la región sur del país y en parte de Mato Grosso do Sul”, dijo el presidente de la Compañía, Guilherme Ribeiro, informó el Ministerio de Agricultura (MAPA).
Lo más destacado de la zafra es que hubo una recuperación del 32,3% en la producción de maíz. Con una producción estable en la primera cosecha de cereales, cercana a los 24,8 millones de toneladas, la segunda cosecha tiende a registrar un incremento de aproximadamente el 45% respecto al ciclo anterior, pasando de 60,7 millones de toneladas a 88 millones de toneladas.
“Sin embargo, todavía tenemos que monitorear el desarrollo de los cultivos, especialmente en los estados de Paraná y Mato Grosso do Sul. En estos lugares, la cultura se encuentra en etapas de desarrollo en las que el clima ejerce gran influencia en el resultado final. Considerando la segunda cosecha, alrededor del 25,5% del maíz del país aún está bajo la influencia del clima”, explicó Sergio De Zen, director de Información Agropecuaria y Políticas Agropecuarias de la Conab.
La última publicación que Conab hizo sobre el avance de la cosecha indica que el cereal de segunda encuentra en la fase inicial, siendo Mato Grosso el estado con mayor superficie cosechada.
De Zen añadió que “los primeros cultivos han mostrado buenos rendimientos, porque se sembraron en un período ideal. La ola de frío, ocurrida en mayo, formó heladas de manera puntual en Paraná, Mato Grosso do Sul y Minas Gerais, que no afectaron la productividad total. El desempeño de los cultivos también ha mejorado en los estados de Paraná y el sur de Mato Grosso, debido al buen régimen hídrico”.
La soja y el arroz están casi terminados con la cosecha. Para la oleaginosa Conab estima 124,3 millones de toneladas producidas, una reducción del 10,1% respecto a la cosecha anterior, mientras que el arroz debería alcanzar una producción de 10,6 millones de toneladas, un volumen un 9,9% inferior al producido en el ciclo anterior.
SIEMBRA CULTIVOS DE INVIERNO. RÉCORD PARA EL TRIGO.
La siembra de cultivos de invierno ya está en marcha.
El trigo es el principal grano sembrado en el país con una estimación de producción de 8,4 millones de toneladas, un nuevo récord para el grano si se confirma el resultado.
