Crea Argentina: El desastre productivo también incidirá en la actividad de los numerosos proveedores de bienes y servicios agrícolas, en las comunidades regionales de base agropecuaria y en las industrias dependientes del sector agroindustrial.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Debido a las adversidades climáticas, las empresas agrícolas argentinas afrontarán este año un panorama complejo en términos económicos y financieros, señaló un informe del Área de Economía de CREA Argentina.
Según la institución, los daños relevados en cereales -con las cosechas ya concluidas de trigo y cebada- suman, si se considera el valor FOB promedio presente en la primera quincena del mes de enero, US$ 3.300 millones.
En el caso del maíz y la soja, las pérdidas brutas proyectadas, con los precios promedio esperados durante las cosechas de ambos cultivos, representan hasta el momento más de US$ 9.300 millones. En tanto, el girasol, cultivo que suele registrar un comportamiento más resiliente en situaciones de sequía, sería el menos afectado en la actual coyuntura climática.
Por su parte, las pérdidas productivas estimadas para maíz tardío y soja de segunda serían menores a las de los cultivos de siembras tempranas, aunque tales pronósticos están sujetos a la evolución del régimen de precipitaciones en las próximas semanas.
Mientras tanto, el precio de indiferencia de la soja en buena parte del centro del país supera con creces los valores futuros de la oleaginosa 2022/23, lo que implica que, en caso de no haber un ajuste alcista de precios luego de la cosecha, se registrarían quebrantos generalizados en las regiones afectadas.
En el caso del maíz, el precio de indiferencia es superior en litoral norte, litoral sur y norte de Santa Fe, mientras que en el resto de las regiones se mantiene por debajo. De todas maneras, vale tener en cuenta que hasta el momento el cálculo proyecta rendimientos aceptables de maíz tardío en muchas regiones, algo que aún está por verse en función de la evolución del incierto escenario climático.
Más allá de los ajustes que puedan experimentar en lo sucesivo tales proyecciones, es evidente que la mayor parte de las empresas agrícolas argentinas tendrá que afrontar este año un panorama complejo en términos económicos y financieros. Adicionalmente, el desastre productivo también incidirá en la actividad de los numerosos proveedores de bienes y servicios agrícolas, en las comunidades regionales de base agropecuaria y en las industrias dependientes de las divisas generadas por el sector agroindustrial.
“Todo depende de la frecuencia de lluvias y la temperatura, pero hay que ser optimistas, ahora hay anuncio de lluvia para fin de mes y en ese sentido no se puede decir que está todo perdido”.
Soriano | Todo El Campo | El viernes en la zona de Dolores, las lluvias registradas fueron de unos 35 milímetros, dijo Gonzalo Gutiérrez de seguros agrícolas Sura. Ese volumen “es lo que hace la diferencia entre la catástrofe completa y la esperanza de una recuperación”.
De todas formas y en cuanto a los cultivos, precisó que “lo que se veía no era una catástrofe” pero sí hay “cosas que ya sabíamos”, por ejemplo, “que los maíces de primera están todos detonados”; o que las sojas, que en distintos grados están sufriendo mucho la falta de agua, “por ahora nadie habla de haberlas perdido ni mucho menos” porque “queda mucho por delante para que los cultivos se puedan recuperar y tener algún nivel de productividad”.
“Todo depende de la frecuencia de lluvias y la temperatura, pero hay que ser optimistas, ahora hay anuncio de lluvia para fin de mes y en ese sentido no se puede decir que está todo perdido”, subrayó.
Pero “la mayoría de los maíces de primera fueron picados porque la productividad a la cual se podía aspirar era muy poca”, entre 3.000 y 4.500 kilos, entonces “al saber que el partido no da mas se pica y se rescata algo cuando hay mucha demanda por forraje, porque la sequía también le pega a la ganadería”.
¿SIMILITUD CON LO OCURRIDO EN 2022?
Consultado si se dará un año similar al 2022 que luego de una fuerte sequía llovió el 16 de enero, y este año las lluvias comenzaron el 20 y se anuncian lluvias para la semana que viene, Gutiérrez dijo que la diferencia está “en el volumen de agua”.
Recordó que enero de 2022, en su zona de trabajo “cerró en 300 milímetros y las lluvias de los primeros días de enero fueron de 100”; en cambio “ahora son 30 milímetros” en un suelo que ya viene sufriendo la falta de precipitaciones. “Yo tengo en mi cabeza la idea de que este año ha sido peor, pero capaz que algún meteorólogo con autoridad sobre el tema me refuta”, expresó.
MERCADOS DE GRANOS. LA SITUACIÓN DE ARGENTINA Y BRASIL.
Los mercados internacionales de granos están reaccionado a las últimas lluvias. Los titulares eran sobre las pérdidas de Argentina, por lo cual “el tema es ver en cuánto lee el mercado esa pérdida” porque “una lluvia no frena las complicaciones de Argentina pero sí frena el deterioro”, dijo Gutiérrez.
Pero como en Argentina prevé más agua que aquí en Uruguay, “creo que el mercado va a hacer una lectura bajista”.
Brasil por su parte “en plena cosecha tiene el problema opuesto, está lento con la cosecha de soja por el exceso de lluvias. El mercado todavía no habla de pérdidas pero no es una cosecha en condiciones ideales”, agregó.
Esa situación “nos lleva a pensar que los precios del maíz y la soja deberían empezar a aflojar un poco”; en tanto que “el trigo está sujeto a la presión de la cosecha rusa que está comercializando con descuentos muy importantes”.
Asimismo, “estamos en un mundo que no sabe si la inflación baja, si queda estable o sube”; además de las complejidades chinas, país que está en los festejos de año nuevo.
“Si tengo que apostar, yo diría que los precios de la soja y el maíz bajarían un poquito a partir del lunes, pero no mucho porque el mercado aún no tiene claro cuál será el impacto de la sequía en los números finales de la producción”, concluyó.
ENTREVISTA COMPLETA.
Entrevista a G. Gutiérrez, en el programa Diario Rural de radio Rural.
Con las últimas precipitaciones los cultivos respiran y la soja es, seguramente, la que tiene más oportunidades.
Davy Dufour | Soriano | Dufour Commodities | Todo El Campo | Sin lugar a dudas un poco más tranquilos con las lluvias del fin de semana las cuales si bien fueron irregulares (22 mm el promedio en Soriano) por lo menos alivian y dan esperanzas ya que a partir del próximo miércoles podrían retornar por estos lados.
Los cultivos respiran y en el caso de la soja seguramente es la que tiene más oportunidades.
Tenemos zonas de Colonia (desde Palmira a Conchillas) donde las últimas lluvias fueron significativas (en el eje de 100 mm y más acumulado), y otras donde la situación de los cultivos es completamente distinta, por lo cual allí el potencial es otro.
Por otro lado, hay zonas como San José y Canelones que no llovió y están muy comprometidas.
Dependemos de las lluvias de esta semana, de lo contrario, la situación se pondrá compleja.
Para la ganadería las lluvias fueron totalmente insuficientes dado que tenemos la mayoría de los tajamares secos, arroyos cortados, ríos con muy poco cause. El tema agua está muy complejo, en cuanto a pasturas con campos sobre pastoreados con las praderas y verdeos que van a demorar en recuperarse, muchos ganados solo a fardos con un aumento considerable en los costos de estos.
LA LLUVIA Y LOS GRANOS.
Si nos metemos en el tema de los granos, sin lugar a dudas esta semana las precipitaciones que se dieron en Argentina con valores entre 30 y 40 mm promedio en las provincias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, sur de Corrientes, sur de Santiago del Estero y norte de Buenos Aires, afectará los precios sobre todo el de la soja.
SOJA. Terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición julio en los 1.495,40 puntos por lo cual si le restamos una prima de -US$ 14 nos termina dando unos US$ 535 la tonelada puesta en acopio N. Palmira/Montevideo.
Durante la semana tuvimos precios interesantes llegando a los US$ 550 la tonelada, pero ante la sequía reinante si bien el precio era bueno para ir haciendo promedios los productores con buen tino no se arriesgaron a vender. En Argentina si bien llovió, hay zonas dónde las mismas llegaron tarde y el daño ya está hecho. La Bolsa de Rosario dio la semana pasada como pérdida un 25% de la cosecha de soja pasando las proyecciones de 49 millones previstas en un principio a 37 millones de toneladas, y según entendidos dicha cifra sería todavía optimista. Recordemos que el USDA en su última proyección daba a la Argentina con 45 millones de toneladas por lo cual veremos qué efecto tienen en el precio cuando se sinceran estos números.
TRIGO. Terminó el viernes en Chicago cotizando sobre la posición marzo en los 742,60 puntos lo que nos da unos US$ 273 la tonelada. Con Rusia el mayor exportador de trigo del mundo y Australia muy activos en el mercado mundial, con Francia el mayor productor de trigo del UE exportando un 21% más de trigo que el año pasado llegando a 10,6 millones de toneladas con una fuerte demanda del norte de África en especial por parte de Marruecos. El trigo francés ha ganado en competitividad ante el aumento de los costos de los seguros del trigo ruso, lo que hace que por nuestra zona los negocios estén prácticamente parados.
En nuestro país la industria por el momento satisfecha sin salir a buscar lotes y la exportación con precio referencia de US$ 290 la tonelada N. Palmira pero muy quieta prácticamente sin negocios, viendo un poco el panorama y consultando los distintos actores. Tengamos en cuenta que los productores que se quedaron con el trigo en su poder tuvieron precios de US$ 320 la tonelada acopio en cosecha y no vendieron esperando mejorar el mismo seguramente nos vayamos a junio/julio después de la cosecha de soja a que aparezca una corriente vendedora.
Recordemos que según el Plan Nacional de Silos al 01 de enero en poder de los productores y pequeños acopiadores hay unas 225.000 toneladas de trigo, una cifra para nada despreciable. En cuanto a la industria al 01 de enero según el Plan Nacional de Silos tenía en su poder 258.440 toneladas (51.369 toneladas más que el año pasado) recordemos que a nivel país se consume entre 450 a 500.000 toneladas por lo cual el segundo tiempo con la disputa por los lotes por parte de la industria y la exportación va estar interesante.
CEBADA. Solo como dato ya que prácticamente la totalidad de la cebada se encuentra vendida y ya cobrada, solo algunos productores tomaron la decisión de esperar por una suba de precios que no se ha dado. La cebada MUSA terminó cotizando el viernes en los US$ 257 la tonelada puesta en el destino designado por la Maltería en tanto la cebada tiene el precio fijo de US$ 290.
Aquí debemos decir que los productores ante la problemática de la sequía reinante todavía en su gran mayoría no han decidido el plan de siembra de invierno, aunque debido a la problemática del año anterior las Malterías van a tener que tener planes comerciales muy atractivos que tienten al productor si quieren llegar a un área de siembra similar al año 2022.
MAÍZ. Terminó el viernes cotizando en Chicago sobre la posición marzo en el entorno de los US$ 266 la tonelada. En tanto en nuestro país el maíz nacional se está cotizando entre US$ 315/320 la tonelada a levantar de las distintas plantas de nuestra zona, por lo cual puesto en destino dependemos del flete, lo que quedaría puesto en Montevideo en el entorno de US$ 345/350 la tonelada y subiendo. Por otro lado, el maíz quebrado argentino está llegando en el entorno de los US$ 310/320 la tonelada puesta en destino y subiendo, esto sobre negocios reales realizados por nuestra empresa. Es una realidad maíz nacional queda poco (el que queda lo tienen entre unos pocos y están especulando con que siga subiendo) en tanto el quebrado los que lo traen ven una oportunidad de negocio.
Por otro lado, la Cámara Mercantil en su publicación semanal cotizó el maíz nacional grado 2 puesto en Montevideo entre US$ 290/295 la tonelada en tanto el maíz quebrado importado entre US$ 285/300 la tonelada como ven una diferencia sustancial en las cotizaciones.
AVENA.
Aquí debemos mencionar que en los últimos años este cultivo viene perdiendo pie ante la mayor “rentabilidad” de los demás cultivos de invierno. Ante menores stock y el consumo por parte de las racioneras, alimentación animal sobre todo equinos hace que dependiendo el año se llegue a vender a muy buenos precios. Debemos tener en cuenta que es un mercado muy acotado, el año pasado terminamos vendiendo Avenas granifera en el entorno de los US$ 400 la tonelada.
Ahora bien, el productor teniendo la memoria del año pasado en su mayoría decidió embolsar y esperar que se dieran estos precios, nuevamente algo que por el momento no se da ya que está entrando Avena importada desde Brasil (tuvo muy buena cosecha) con buen PH arriba de 50 a un precio de US$ 315/320 la tonelada puesta en Montevideo y su zona metropolitana. Otro dato a tener en cuenta es que de Brasil viene en bolsas y aquí en Uruguay se comercializa a granel. En cuanto a calidad lo que esta embolsado por los productores uruguayos en su gran mayoría es de muy buena calidad igual o superior a la que se importa desde Brasil.
EL AUTOR. Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
Las investigaciones pueden ser de utilidad “para tratar enfermedades con inflación crónica como la hipertensión, otras enfermedades cardiovasculares o el cáncer”, informaron.
Montevideo | Todo El Campo | En Uruguay, científicos del Instituto Pasteur y la Facultad de Química estudian beneficios de residuos vegetales en el tratamiento de enfermedades de inflación crónica como la hipertensión y otras cardiovasculares o el cáncer.
En un video titulado “Residuos vegetales para fabricar medicamentos contra enfermedades inflamatorias –‘¿Y si te digo…?’”, los científicos Williams Porcal y Virginia López de Instituto Pasteur Montevideo y la Facultad de Química Uruguay explicaron, en la serie de videos de Axón, la agencia especializada en comunicación científica, cómo eso es eso posible aprovechando la cáscara de arroz y otros desechos de las cosechas.
“Desde la química trabajamos para aprovechar ciertos compuestos presentes los residuos vegetales” como la cáscara del arroz, restos de papel y alimentos. “Usando procesos químicos podemos extraer y utilizar azúcares simples, que es uno de los compuestos que se pueden reutilizar para muchos fines, desde combustibles hasta medicamentos”, dijo Porcal.
López agregó que los investigadores del Instituto Pasteur de Montevideo y de la Facultad de Química desarrollaron “hace unos años, un proyecto que busca aprovechar azúcares presentes en la cáscara de arroz para transformarlos en otros compuestos importantes para fabricar medicamentos”.
Una de las características de esas investigaciones es que son “en condiciones amigables con el ambiente, transformando los azúcares en ácidos grasos de furano y algunos derivados de estos. Estos ácidos son sustancias naturales presentes en algunas especies vegetales y en el hígado de peces”, acotó Porcal.
Las investigaciones científicas encontraron que esos ácidos tienen propiedades inflamatorias, “es decir que ayudan a inhibir procesos en el organismo que causan inflamación”, dijo López, a lo que Porcal añadió que eso es “importante porque hay un grupo de trastornos llamado enfermedades inflamatorias que tienen en común una inflamación crónica en todo el organismo causada por el mal funcionamiento del sistema inmune o mutación genética”.
Por tanto -destacó López-, avanzar en el conocimiento de esa propiedad antiinflamatoria de los ácidos grasos de furano puede resultar de utilidad “para tratar enfermedades con inflación crónica como la hipertensión, otras enfermedades cardiovasculares o el cáncer. Sobre esa base, nuestros grupos de investigadores llevó estos compuestos al laboratorio” para hacer las indagaciones correspondientes.
El informe del equipo técnico de Dufour Commodities, de este lunes 16 de enero, referido a los cultivos de verano, subraya el déficit hídrico que genera preocupación. El siguiente es el informe completo que incluye comentarios sobre los efectos antecesores.
Soriano | Equipo técnico de Dufour Commodities | Todo El Campo | Parece reiterativo mencionar que se está ante un déficit hídrico importante, pero genera gran preocupación, ya que es acumulativo desde el segundo semestre de la zafra anterior. Durante la última semana se viene evidenciando un deterioro acentuado en el estado general de los distintos cultivos producto de las condiciones imperantes.
ESTADO FENOLÓGICO. En lo que refiere al estado fenológico, las chacras de soja de primera se ubican en finales de la etapa vegetativa e inicios del período reproductivo. Aquellas en las que se ubica soja de segunda oscilan entre V4 y V8; y finalmente el maíz de segunda varía entre V3 y V6 para las chacras que se encuentran implantadas. Aquí vale aclarar, que una proporción inferior del área no logró emergencias uniformes y alguna chacra incluso quedó sin sembrar. Esto sucedió debido a la erraticidad de las precipitaciones pronosticadas para fin de año.
CRECIMIENTO. En crecimiento, hasta el momento se destaca notoriamente el de soja de primera relativo a las de segunda, en las cuales el mismo está prácticamente estancado. Esto se explica fundamentalmente por el consumo de agua originado en los cultivos de invierno y también por el efecto del antecesor, que se detallará más adelante.
Para las de maíz (todo de segunda) también se brinda esta explicativa, solo que las diferencias entre chacras se aprecian principalmente por la disponibilidad hídrica ya que el antecesor de la mayoría es el mismo (trigo).
PLAGAS. Para la variable plagas (en soja) hace aproximadamente 20 días se detectó aumento poblacional y defoliación correspondiente de “lagarta bolillera”. Muchas situaciones fueron tratadas en conjunto con el tratamiento de herbicidas lográndose buenos desempeños.
En la última semana se constató presencia de “arañuela” y aumento poblacional de “trips”; lo cual es lógico debido a las condiciones actuales. Se están comenzando a realizar los tratamientos correspondientes y es clave seguir de cerca la evolución ya que tienden a generar un impacto negativo en un período de tiempo acotado.
En algunos refugios de maíz se ha estado ingresando a realizar controles de “lagarta cogollera”, pero en la mayor parte de las situaciones aún está todo tranquilo.
ADVERSIDADES ABIÓTICAS. En cuanto a adversidades abióticas, es notoria la evolución de pérdida de plantas a medida que avanzan las jornadas, siendo afectado principalmente por la interacción déficit hídrico y altas temperaturas.
EFECTOS ANTECESORES Y MANEJO ADECUADO.
Anteriormente se comentó que se iba a profundizar de manera sencilla en los efectos antecesores y los manejos asociados a estos.
Si bien en ciertos momentos el “efecto año” puede diluir algunos beneficios, es notoria la diferencia entre estados de chacras en función del cultivo que antecede en la secuencia agrícola y se potencia más aún a medida que avanzan las zafras y se sigue el hilo de la rotación.
Los cultivos de soja de segunda que se ubican detrás de cebada y canola de nuestros clientes a nivel general se las encuentran en una mejor situación relativo a las que provienen de trigo. Vale aclarar que estas se ubican en un sistema estricto de siembra directa, en las que no se realizan fardos con rastrojo de cebada ni se generan laboreos para realizar canola. Esto simplemente se menciona, porque aquellas situaciones en las que si se llevan a cabo estas prácticas se las visualiza muy afectadas.
Estos dos cultivos permiten liberar las chacras en fechas más tempranas, potenciando el sistema por fecha de siembra (mayor parte en noviembre) y a su vez nos permiten recargar los perfiles de manera más rápida para ingresar al período estival.
Las que provienen de trigo, si bien cuentan con una muy buena cantidad de rastrojo en superficie, se encuentran en una condición general inferior y principalmente se explica por el mayor consumo de agua de esta especie, además de sacrificar potencial por fecha de siembra (diciembre). Es aquí donde se ha encontrado el nicho para el maíz de segunda, que se trata de sembrar en la segunda quincena del mes de diciembre con el objetivo de manejar riesgos y de aportar el plus ya conocido a la rotación por incluir una gramínea de verano. De hecho, es claro el efecto de este sobre las sojas de primera debido a que hasta el momento son las más destacadas.
Si bien no es ninguna novedad ni se está generando ningún descubrimiento, es bueno afirmar los conceptos y tratar de utilizar los mismos recursos de manera más eficiente. Es de nuestra convicción utilizar todos los cultivos de renta disponibles, pero ubicándolos en el lugar de la rotación que les pertenece sin tener que forzar ninguna situación. Esto nos permite producir de manera intensa y diversa sin degradar recurso suelo, siendo muy estrictos en respetar la siembra directa ya que al fin y al cabo el suelo es el patrimonio principal de toda empresa agropecuaria.
El objetivo de esta parte final es simplemente dejar un mensaje de cómo manejar las variables que están a nuestro alcance para mitigar los riesgos. Si el año es bueno o malo dependerá principalmente del régimen de lluvias de la zafra, pero será menos adverso si llevamos a la práctica lo anterior. Con estos logramos un piso productivo y por ende mayor poder de pago de los costos incurridos; no debemos olvidarnos nunca que antes que todo son empresas y perduran si se obtiene rentabilidad en el tiempo.
Parece que será una semana complicada en base a los pronósticos anunciados, así que esperemos que las lluvias retornen a la brevedad. Sin dejar de ser realistas, siempre hay que mirar con optimismo para adelante ya que con este tipo de situaciones se tuvo y tendrá que convivir todas las zafras.
El Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice), entidad dependiente del gobierno local, ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz fresco enriquecido en pro-vitamina A (arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país. Este arroz transgénico es un desarrollo público internacional que busca combatir la ceguera y muerte infantil causada por deficiencia de vitamina A, de alta prevalencia en países de Asia.
Fundación Antama / – En julio de 2021 se aprobó por primera vez en el mundo el cultivo de arroz dorado. Se trata de una variedad biotecnológica que ha sido enriquecida en betacaroneto, una fuente fundamental de Vitamina A clave para países en los que la dieta básica se sustenta en el arroz. Ahora, el Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice) ha anunciado que se han cosechado más de 100 toneladas de arroz cáscara fresco enriquecido con beta caroteno Malusog (el arroz dorado) en 17 sitios de producción pioneros en todo el país.
Esta primera cosecha será molida para su distribución en hogares en provincias seleccionadas del país en los que hay niños en edad preescolar en riesgo de deficiencia de vitamina A (VAD) y desnutrición, así como en hogares con madres embarazadas y lactantes. VAD conduce a problemas de visión y a sistemas inmunológicos débiles, lo que hace que los niños sean propensos a infecciones virales y otras enfermedades, retrasando el crecimiento y el desarrollo.
Los municipios de Viga y Virac en la provincia de Catanduanes ya habían recibido paquetes promocionales de Arroz Malusog como parte de la distribución domiciliaria inicial. Catanduanes es una de las siete provincias piloto en recibir la variedad enriquecida con betacaroteno, ya que tiene una de las mayores incidencias de desnutrición del país. La gobernadora de la provincia de Antique, Rhodora Cadiao, ha dicho que este arroz podría ser una de las formas de abordar el problema de VAD de la provincia entre los niños en edad preescolar y escolar.
Los agricultores y las cooperativas también han mostrado su apoyo a esta variedad, siendo los primeros en cultivar el arroz Malusog en sus respectivas provincias. Leo Franco Ebardo, agricultor en Bayugan (Agusan del Sur) ha afirmado que “el Arroz Dorado tiene semillas de buena calidad” y que además “tiene buenas características en cuanto a su tallo alargado”, y reconoce que se animó a cultivarlo para ayudar en la lucha contra la desnutrición en el país.
