En 2022 la ganadería española generó 25.494 millones de euros, lo que equivale al 35% de la producción agraria anual.
Montevideo | Todo El Campo | Al comparecer ante los diputados de su país, el ministro de Agricultura español, Luis Planas (foto), defendió la ganadería extensiva y el suso de subproductos como fertilizantes; asimismo abogó por la incorporación progresiva y proporcionada de la gestión ambiental en los establecimientos.
Recordó que la nueva norma de nutrición sostenible de los suelos agrarios persigue, entre otros aspectos, que disminuyan las emisiones de amoniaco y la gestión adecuada de estiércoles y purines (o residuos orgánicos).
El ministro Planas defendió el miércoles 8, en el Congreso de Diputados, la importancia de contar en España con una ganadería extensiva que sea competitiva y que a la vez fomente medidas medioambientales, como el adecuado tratamiento de subproductos como los estiércoles y los purines para su posterior utilización como fertilizantes.
Subrayó que la ganadería es una prioridad en la acción del Gobierno y una actividad clave en la economía de España, ya que genera entre el 35% y el 40% del valor de la producción agraria anual, cerca de unos 25.494 millones de euros en 2022.
GANADERÍA INTENSIVA Y EXTENSIVA.
En respuesta a una interpelación parlamentaria del Partido Regionalista de Cantabria sobre los criterios del Gobierno respecto a la ganadería intensiva y extensiva, el ministro fue claro al asegurar que el Ejecutivo trabaja para lograr que este modelo productivo, que combina sostenibilidad y tradición, esté preparado para los retos del futuro.
A su juicio, es fundamental que la gestión ambiental de las granjas se incorpore de manera progresiva y proporcionada para mantener una actividad ganadera social y productiva, basada en una dimensión familiar ligada al territorio.
Recordó que el Gobierno destinó a la ganadería más de 320 millones de euros para que pueda hacer frente al incremento de costes derivado de la invasión rusa de Ucrania, de los cuales 15 millones se han dirigido a los ganaderos de leche y carne de Cantabria.
DEFENDIÓ EL TRATAMIENTO DE ESTIÉRCOLES Y PURINES PARA UTILIZARLOS COMO FERTILIZANTES. En su intervención, el jerarca expuso que la ganadería es una actividad en continua transformación, con compromisos internacionales marcados por la Agenda 2030, el Acuerdo de París o el Pacto Verde Europeo, a los que España no puede renunciar y que además refuerzan el papel del sector y su imagen.
El ministro hizo referencia a que el pasado mes de diciembre se culminó el proceso de revisión de la normativa de ordenación ganadera para incorporar, a nivel nacional, los últimos compromisos sanitarios, de sostenibilidad ambiental y de bienestar animal de la Unión Europea.
Para Luis Planas, la revisión del marco legislativo del sector impulsará las condiciones de bioseguridad de los establecimientos productivos, mejorará la producción y el bienestar de los animales y favorecerá el acceso a los mercados exteriores.
Mencionó también que las medidas que contiene el real decreto de nutrición sostenible en los suelos agrarios se dirigen, entre otros aspectos, a disminuir las emisiones de amoniaco en la actividad agropecuaria.
Cumplir los compromisos en materia de emisiones para elevar la calidad del aire y tener un mejor estado de aguas y suelos son otras de las prioridades del nuevo marco legal, detalló.
Para conseguirlo, defendió el tratamiento adecuado de estiércoles y purines para su utilización posterior como fertilizantes, de tal forma que se limiten las emisiones de amoniaco en el momento de aplicarlos.
Respecto a la ganadería extensiva, el ministro confirmó que España mantendrá su posición de cara a la revisión de la Directiva de Emisiones Industriales para que esta actividad se mantenga excluida de su ámbito de aplicación.
La apuesta del Gobierno por la ganadería extensiva también se constata, según señaló, en el contenido del Plan Estratégico Nacional de la Política Agrícola Común (PAC), con apoyos específicos y prácticas en el marco de los eco-regímenes, entre los que hay específicos para zonas húmedas de pastos como las de la Cornisa Cantábrica.
El Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) permitirá transferir a las comunidades autónomas cerca de 103 millones para mejorar la gestión de estiércoles y purines en el campo, resaltó Planas, y que las ayudas del Plan Renove también se pueden invertir en la renovación de maquinaria para la aplicación localizada de purines y estiércol.
Montevideo | Todo El Campo | En el establecimiento propiedad de los hermanos Sierra, ubicado en la zona de San Carlos camino Bellaco, departamento de Maldonado, se instaló una prueba de campo probando un manejo con fertilizante foliares en maíz dulce bajo riego para mejorar calidad y aumentar productividad.
La aplicación comparando dos bloques de 9.000 m², uno como testigo manejo comercial del productor (4) y otro con el manejo propuesto por la empresa Agroenfoque de fertilizantes foliares (3).
La siembra se realizó el 20 de setiembre 2022 a 70 cm con una densidad de siembra de 50.000 semillas por hectárea para lograr 40.000 plantas.
Muestreos para análisis foliares realizados por la empresa Agroenfoque.
FECHA
FENOLOGIA
02/10/2022 PREVIO
V2-3
12/10/2022
V4
23/11/2022
V8
05/12/2022
VT Comienzo floración
Manejos realizados por el productor en los dos bloques.
Momento fertilización
Producto
Cantidad
Fertilización base
18-46-0
200 kg
Fertilización base
0-0-60
100 kg
Fertilización base
0-20-20
100 kg
V 2
46-0-0
50 kg
V4
46-0-0
50 kg
V6
46-0-0
50 kg
V8
46-0-0
50 kg
Fertilización recomendada Bloque (3).
FERTILON COMBI
300 g
5/10/2022 V2-3
NUCLEOS K
8 lts
ZITRILON
1,5 lts
FERTILON COMBI
300 g
17/11/2022 V8
NUCLEOS K
8 lts
ZITRILON
1,5 lts
FERTILON COMBI
300 g
NUCLEOS K
4 lts
27/11/2022 V10
ZITRILON
1 lts
AMINOTERRA
4 lts
CORON 25
20 lts
EVALUACIONES.
Muestreos de datos de chacra realizados por la empresa Agroenfoque.
Fecha: 05/12/2022. Evaluación: Se tomaron 6 plantas por tratamiento, se pesaron y se les midió la altura sacando dato promedio.
Fecha: 23/12/2022. Evaluación: Se sacaron 6 mazorcas por tratamiento, pesando los choclos, sacando dato promedio.
Muestreos datos de chacra a cosecha, 02/01/2023, el muestreo de las mazorcas las realizó el productor, para que eligiera dentro de cada parcela los choclos que estaban en el punto exacto de comercialización. La evaluación se realizó en el laboratorio por la empresa Entoagro. Para el mismo se sacaron 15 mazorcas por tratamiento, se llevaron al laboratorio se pesó cada choclo, se contaron los granos y se consideró el porcentaje de dañado por el complejo de lagartas Helicoverpa zea y Spodoptera frugiperda. Al peso y número de granos se le realizo análisis de varianza con separación de medias por el método de (LSD Fisher al 5%).
RESULTADOS.
Los muestreos foliares se realizaron sacando 20 hojas de distintas plantas en los bloques en evaluación. Para el muestreo previo se sacaron hojas en general de los dos bloques.
Resultados de análisis foliares:
Muestreo previo a comenzar la prueba de campo 2/11/2022 V2-3
Se observa que todos los nutrientes evaluados están en niveles suficientes a más para el estado fenológico del cultivo.
Nitrógeno, calcio, hierro a y aluminio tienen niveles muy altos.
Muestreo 12/11/2022 cuando el cultivo estaba en V4.
Se puede observar que en el bloque (3) donde se aplicaron los fertilizantes foliares todos los nutrientes están suficientes o más, con valores altos de N.
En el bloque (4) productor tenemos azufre y fosforo bajos y N apenas suficientes para el estado fenológico del cultivo.
Muestreo 23/11/2022 cuando el cultivo estaba en V8.
En ambos bloques en evaluación los niveles nutricionales están suficientes para el cultivo para este estado vegetativo, excepto calcio que está un poco bajo.
Muestreo 5/12/2022 cuando el cultivo estaba en VT Floración.
En ambos bloques en evaluación los niveles nutricionales están suficientes para el cultivo para este estado vegetativo.
RESULTADOS DE EVALUACIONES:
Cuadro N°1. Promedio de peso de planta en kilogramos y altura de la planta en metros, en el muestreo realizado el 05/12/2022 en estado fenológico (VT) comienzo floración, para los dos bloques en evaluación.
Peso planta (kg)
Altura planta (m)
Bloque (3) manejo con foliares
3,5
1,4
Bloque (4) manejo productor
2,9
1,3
En este muestreo no se realizó análisis de varianza, pero se observa en promedio mayor peso y altura de planta de maíz en el tratamiento con fertilizantes foliares.
Cuadro N°2. Promedio de peso de choclo en gramos, en el muestreo del 23/12/2022 en estado fenológico (R3), para los dos bloques en evaluación.
Peso choclo (g)
Bloque (3) manejo con foliares
170
Bloque (4) manejo productor
163
Se observa en el promedio mayor peso de choclo en el bloque donde se aplicaron los fertilizantes foliares.
Cuadro N°3. Promedio de número de granos por planta, peso de choclo en gramos y porcentaje de daño de lagartas al momento de la cosecha, en el muestreo realizado el 02/01/2023, para los dos bloques en evaluación.
N° de granos por planta
Peso choclo (g)
% DAÑO
Bloque (3) manejo con foliares
802,8
275,9
26,7
Bloque (4) manejo productor
799,1
269,8
60
Cv%
8,3ns
9,6ns
51ns
Para los parámetros evaluados no se observa diferencia significativa entre los tratamientos, pero para los tres parámetros se observa mejores valores en donde se utilizó fertilizante foliar.
Considerando los tres cuadros se observa una leve tendencia a mejores parámetros productivos donde se utilizaron fertilizantes foliares.
CONCLUSIONES.
Se observa tendencia a mejores valores productivos donde se utilizan fertilizantes foliares.
Si consideramos producto final choclo en góndola, estos mejores parámetros productivos no repercuten en beneficios económicos al productor.
ANEXO I
Tratamientos. Muestreos de campo.
TRATAMIENTOS
TOTAL GRANOS
PESO CHOCLO
DAÑO LAGARTAS (*)
3
800
264,5
0
3
756
298,4
0
3
704
299,5
0
3
828
276,5
1
3
774
275,8
0
3
774
273,7
0
3
792
232
1
3
688
258,2
1
3
864
290,6
0
3
810
296,2
0
3
828
283,8
0
3
836
223,1
1
3
768
301,4
0
3
940
308,4
0
3
792
256,3
0
4
774
292,8
1
4
880
320,7
1
4
736
291,1
1
4
738
221,7
0
4
736
233,6
1
4
900
301,5
0
4
792
290,2
0
4
800
239,8
1
4
920
262,4
0
4
792
271,7
1
4
720
270,5
0
4
820
278,6
1
4
880
252,1
0
4
810
251,3
1
4
688
269,2
1
(*) Daño lagartas Helicoverpa zea y Spodoptera frugiperda.
Ing. Montes: Hay zonas en los que los ganados están sufriendo o empezando a sentirse, y lo importante es no enloquecerse, hablar con otros productores, hablar con técnicos y planificar.
Montevideo | Todo El Campo | Sigue sin haber crecimiento de las pasturas, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes. Eso genera que en la rotación de lo ganados, cuando éstos vuelven a un potrero, se encuentran con la misma situación a la que salieron.
Por otra parte hay ganado bien, lo que muestran cómo esos animales venían de antes, y si hay agua en la parcela se nota, además de la buena disponibilidad de fibra acompañada de proteína.
Sin embargo la situación general “está complicada”, destacó el técnico del Plan Agropecuario en declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural).
Hay zonas en los que “los ganados están sufriendo o empezando a sentirse, y lo importante es bajar la pelota al piso, hablar con otros productores, hablar con técnicos, no enloquecerse”.
“Yo entiendo que la preocupación es cada día más, pero desde el punto de vista de las pasturas naturales podemos esperar crecimiento en febrero en la medida que llueva, en marzo y hasta mediados de abril”. Después de esa fecha “hemos visto que los crecimientos de las pasturas, en general, disminuye. Por tanto, ahora hay que pensar en acomodarse para enfrentar el invierno que es lo que se viene”, subrayó.
El productor hoy “tiene que pensar en destetar los ganados lo antes posible en la medida que se pueda. Eso va a permitir bajar la carga, porque una vaca adulta con algunos pajonales que pudiese haber, más restos secos, alguna cosa de ese estilo, ella va mejorando su estado”, comentó.
El ternero “es el animal más eficiente” y en él debemos “destinar el gasto que vamos a hacer en ración o suplemento. Esa es una forma de bajar la carga a las pasturas”.
En cuanto a las vaquillonas de sobreaño “es la que va a correr la carrera, tenemos que pesar los animales y ver aquellos que están arriba de 200 o 220 kilos, en estos hay que focalizarse. Lo fundamental es ver qué se puede hacer y planificar con la cabeza fría”, subrayó.
Las praderas están bastante diezmadas, aún aquellas que venían muy bien. Hoy “se las ve negrear”, y “hay que analizar un poco la historia de esa pradera, si semilló bien, si tuvo un buen aporte de semillas en lo que tiene que ver de leguminosas o alguna gramínea, y ahí hay que quedarse tranquilos porque cuando llueva eso se va a recuperar rápidamente porque eso también lo hemos visto”.
En otras situaciones “se puede generar alguna oportunidad de agregar gramíneas en algunas praderas, y para eso hay que planificar. En algunos establecimiento se ven áreas mejoradas y allí se ven las praderas en tierra floja y eso es una oportunidad para agregar alguna gramínea. Pero eso implica organizarse bien, porque luego de sembrar hay que dar el espacio suficiente para que se pueda manifestar”.
En resumen, hay que “planificar áreas de aporte temprano de forraje, otro en el mediano plazo y otras en el largo plazo, y no enloquecerse haciendo todo en una misma especie. Y de tener que hacerlo que se haga planificado”.
En el corto plazo puede pensarse en avena negra o avenas de las tradicionales, también cebada forrajera; en un plazo mediano puede ser raigrases; y después gramíneas perennes, expresó.
¿CÓMO QUEDARÁN LAS FINANZAS DE LAS EMPRESAS?
Lo que se haga implica gastos y en ese sentido otro punto es ver cómo quedan las empresas desde lo financiero, reflexionó el Ing. Montes.
En el ejercicio pasado “mucha gente pudo haber acumulado reservas y generar algún fondo como para tener que gastarlo en este momento, pero hay que pensar en que habrá gastos y esos gastos se deben ubicar en donde el retorno sea el más rápido o el impacto sea el mayor”.
Ing. Esteban Montes en Diario Rural.
DATOS DE FAENA.
En el segundo semestre de 2022 la faena fue “prácticamente similar a la del 2020, pero con animales más jóvenes”, concluyó Montes.
El cambio climático está afectando algunas zonas de Australia. El Ing. Agr. Daniel Real (foto) trabaja en aquel país desde hace 20 años y mantiene contacto con investigadores de INIA y la Facultad de Agronomía de Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | El uruguayo Daniel Real es ingeniero agrónomo radicado en Australia desde 2003. Ex-investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (INIA), actualmente lidera proyectos de investigación genética en pasturas forrajeras del “Department of Primary Industries and Regional Development” con financiamiento del Gobierno de Western Australia y de Meat & Livestock Australia.
Desde Perth, ciudad australiana en la que reside, dijo que Australia es un país con todos los climas, pero que él trabaja en un área donde el clima es mediterráneo, con lluvias en invierno y primavera, sin casi lluvias a partir de fines de primavera, durante el verano y la mayoría del otoño. Dentro de ese esquema “normal” para la zona “hay años más lluviosos y otros más secos”.
En declaraciones al semanario La Mañana explicó que en Western Australia las áreas próximas a las costas son las que reciben más agua y ésas disminuyen a medida que uno se aleja: “Las lluvias vienen desde el océano hacia el continente, llueve mucho en la costa y llueve menos en la medida que uno se aleja de ella. En la costa puede llover 900mm por año”.
Lo que está sucediendo es que las lluvias cada vez son menores tierra adentro, ha habido un corrimiento de las precipitaciones.
El mapa muestra cómo era el nivel de precipitaciones de 1910 a 1999 y cómo es ahora con un proceso de disminución de precipitaciones en las zonas alejadas de la costa. Las líneas finas de color verde muestran el límite de 225mm anuales, pero el corrimiento hacia la costa indica que “cada vez hay menos el área agrícola o ganadera por esa disminución de lluvia”.
La reducción del área agrícola por disminución de precipitaciones es un proceso que se ha dado “en los últimos 100 años, y donde antes se registraban 250mm ahora es menos y se dan de forma más errática”, expuso.
Observando lo que sucedió en los últimos 100 años y previendo que la tendencia continuará, los investigadores estudian también el futuro: “Estamos viendo cómo va a ser el clima en el 2030, 2050, dentro de 100 años, y a partir de ahí buscamos las alternativas”.
“Lo que estamos haciendo es investigar” a través de un programa de búsqueda de especies de leguminosas o gramíneas forrajeras adaptables, resistentes a la sequía, que puedan producir, que mejor se adapten a los climas actuales y futuros; además de que produzcan menos gases los rumiantes consumiendo esas especies que las que se utilizan en la actualidad, agregó.
DIFERENCIAS CLIMÁTICAS AUSTRALIANAS.
En el suroeste de Western Australia “las diferencias climáticas son mucho más marcadas que en Uruguay. El régimen de lluvias pasa de 900mm a 250mm en solo 300 kilómetros en línea recta”, expresó.
“El programa de búsqueda de especies para lugares más secos y de preparación para la sequía empezó poco antes del año 2000, yo vine a Australia en 2003 y estuve liderando ese proyecto para todo el sur de Australia, para South Australia, Victoria, Western Australia y New South Wales, principalmente en la investigación de leguminosas perennes adaptadas a los climas secos. O sea, buscando qué especies se pueden adaptar a esas condiciones y que se puedan usar en el futuro y haciendo el mejoramiento genético de ellas”.
El programa tiene 24 años y todavía sigue. “Ahora estamos llegando con especies comerciales que se están empezando a usar. Son programas a largo plazo, no podemos intentar desarrollar especies en 1 o 3 años, el proceso lleva por lo menos 10 años para las especies tradicionales, y el doble si son especies nuevas”.
“La clave es que las pasturas no solo resistan la falta de agua, sino que sean suficientemente productivas para que los productores las adopten de una forma rentable. Hay que encontrar ese balance entre desarrollar las especies y que sean rentables en comparación con lo que se usa ahora, así el productor las adopta”.
Principalmente se trabaja con “especies perennes que logren utilizar cualquier lluvia que se de en el año”, de tal forma que “si llueve menos en invierno y primavera pero llueve un poco en verano o hay tormenta de verano, las especies puedan aprovechar” esas aguas también.
TEDERA, TRITICALE Y CENTENO.
El profesional señaló que “de todas las leguminosas evaluadas, la perenne Tedera (cultivo que se ve en la foto principal) fue la seleccionada porque crece todo el año y es muy resistente a la sequía”, entre otras virtudes productivas. Tedera es nativa de Islas Canarias y las colectas que realice en el 2008 para comenzar el programa de mejoramiento genético fueron en zonas de unos 300 mm de lluvia anual.
“Triticale y centeno son cultivos muy tolerantes a la sequía que pueden ser productivos en suelos arenosos y ácidos” lo que permite “producir forraje de calidad en lugares que a otras especies les cuesta mucho más. Esas son especies que Uruguay puede usar haciendo los verdeos que se hacen de raigrás o avena”.
Estos cultivos, “si son sembrados temprano” son más aptos para el forraje que otras especies; asimismo, “se pueden usar con doble propósito de pastoreo temprano y cosecha de grano o enfarda”; y “en años muy secos se puede pastorear”.
“YO LES TENGO FE”.
Daniel Real destacó la importancia de los trabajos que realizan los técnicos, cada uno en su país y lugar de acción, por eso consideró que “los productores uruguayos tienen que basarse en las alternativas que los investigadores de Uruguay, por ejemplo del INIA o de la Facultad de Agronomía”, les están brindando.
“Quienes están trabajando en pasturas están al tanto de las cosas que se están haciendo en el mundo, las están evaluando, y para adoptar los avances que alguien logra en otro país, el procedimiento es hacerlo luego de que los investigadores locales hagan sus estudios”.
Cuando la gente ve lo que hacemos en Australia “nos pregunta si eso se puede llevar a Uruguay. La respuesta es que sí, se puede llevar, pero yo lo llevaría primero a las personas que trabajan científicamente con estas cosas y después a los productores”.
En INIA como en la Facultad “están al tanto de lo que se hace en otras partes del mundo, están al tanto de lo que se hace en Australia y están completamente al tanto de lo que yo estoy haciendo, y si no llegó a Uruguay es porque hay algún motivo, por ejemplo otras opciones mejores. Las alternativas que sirven para otros lugares del mundo no tienen por qué ser la mejor alternativa para Uruguay”, planteó.
“Cada región, cada lugar tiene sus soluciones, entonces los productores uruguayos tienen que basarse en la investigación nacional, hay que tener fe en los investigadores uruguayos. Yo les tengo fe” subrayó.
Concluyó señalando que tiene muy buen contacto con colegas uruguayos. “Trabajé 12 años con INIA y estoy en contacto con la gente de investigación de pasturas. Ellos saben lo que yo hago, intercambiamos especies, hemos hecho mejoramiento de especies”, contó. Además, Real publicó, con técnicos de INIA, principalmente Rafael Reyno, Javier Do Canto y Marco Dalla Rizza, un artículo científico con los resultados de varios años de investigación.
Crece el uso de antibióticos en la agricultura se disparará a pesar de los temores de resistencia a los medicamentos. China encabeza el top 10 de consumo de antimicrobianos en 2020 por país.
Montevideo | Todo El Campo | La revista científica Nature publicó un artículo en el que se señala que el uso de antibióticos en animales crecerá, entre 2020 y 2030, un 8%, con perjuicio que ello implica en cuanto a la resistencia antimicrobiana.
El uso excesivo de antibióticos en la agricultura es un importante impulsor del aumento en humanos de infecciones bacterianas que no pueden tratarse con antibióticos.
De los países analizados China lidera con amplia ventaja sobre el segundo que es Brasil.
El siguiente es el artículo de Sara Reardon, periodista científica independiente.
EL USO DE ANTIBIÓTICOS EN LA AGRICULTURA SE DISPARARÁ A PESAR DE LOS TEMORES DE RESISTENCIA A LOS MEDICAMENTOS
Sara Reardon | Nature | Se espera que el uso de antibióticos en la cría de animales, un importante contribuyente a la resistencia a los antimicrobianos, crezca un 8% entre 2020 y 2030 a pesar de los esfuerzos en curso para reducir su uso, según un análisis.
Se cree que el uso excesivo de antibióticos en la agricultura es un importante impulsor del aumento en humanos de infecciones bacterianas que no pueden tratarse con antibióticos. Aunque los antibióticos pueden ser necesarios para tratar infecciones en el ganado, a menudo se usan para acelerar el crecimiento de los animales y prevenir enfermedades entre los animales en condiciones de hacinamiento e insalubres.
Muchos gobiernos han luchado para hacer o hacer cumplir las reglas para disminuir el uso de antibióticos. Por ejemplo, aunque varios países, incluidos Estados Unidos y gran parte de Europa, prohíben el uso de antibióticos que promueven el crecimiento, los fabricantes pueden decir que están comercializando los medicamentos para prevenir enfermedades.
Los investigadores también han tenido dificultades para calcular la cantidad de antibióticos utilizados en países particulares porque la mayoría no publica sus datos de uso de antibióticos agrícolas, dice el coautor del estudio, Thomas Van Boeckel, epidemiólogo espacial del Instituto Federal Suizo de Tecnología (ETH Zurich). En cambio, muchos entregan los datos a la Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH), que agrupa los datos de antibióticos de los países en continentes, por lo que eso es todo lo que los investigadores pueden ver. Y alrededor del 40% de los países no informan su uso de antibióticos a WOAH en absoluto. «La mayoría de los datos sobre el uso de antibióticos en el mundo son inutilizables», dice van Boeckel.
ESTIMACIONES DE LOS PAÍSES
Para estimar el uso de antibióticos en 229 países, Van Boeckel trabajó con Ranya Mulchandani, epidemióloga de ETH Zurich, y otros colegas para recopilar datos de gobiernos individuales, encuestas agrícolas y artículos científicos que informaron sobre el uso veterinario de antibióticos. Los compararon con datos sobre poblaciones de animales de granja en todo el mundo, así como sobre ventas de antibióticos de los 42 países que informaron esos datos públicamente. A partir de ahí, extrapolaron las tendencias para los 187 países restantes.
CONSUMO DE ANTIBIÓTICOS POR PAÍS.
El gráfico muestra que China encabeza el top 10 de consumo de antimicrobianos en 2020 por país.
El equipo calculó que el uso de antibióticos en África es probablemente el doble de lo que informa la Organización Mundial de la Salud Animal (WOAH) , y el uso en Asia es un 50% más alto de lo informado. Los autores atribuyen esto al hecho de que muchos países de estas regiones no responden a las encuestas de WOAH. Teniendo en cuenta esto en sus cálculos, los autores estiman que para 2030, el mundo utilizará alrededor de 107.500 toneladas de antibióticos en el ganado por año, en comparación con poco menos de 100.000 toneladas en 2020. El uso de antibióticos es más alto en Asia, y China en particular (ver «Consumo de antibióticos por país»), una tendencia que se espera que continúe hasta 2030. Los investigadores también estiman que el uso de antibióticos crecerá más rápido en África, aumentando en un 25% entre 2020 y 2030 debido a la mayor demanda de productos cárnicos.
Sin embargo, Mulchandani advierte que la mayoría de los 42 países que comparten datos eran de altos ingresos, lo que significa que los tipos de antibióticos que usan y el propósito podrían no representar a todas las naciones.
En una conferencia ministerial sobre resistencia a los antimicrobianos en Mascate, Omán, en noviembre pasado, 39 países, incluidos los principales productores agrícolas Rusia e India, se comprometieron a reducir su uso agrícola de antimicrobianos en un 30-50% para 2030. Incluso si ese objetivo no se cumple, dice Steven Roach, director de programas de la organización sin fines de lucro Keep Antibiotics Working, con sede en Iowa City, el acuerdo significa que es más probable que los países comiencen a publicar datos de referencia sobre su uso de antibióticos. «Sugiere que hay potencial para una reducción real si hay voluntad global», dice. Mientras tanto, agrega, los tipos de métodos utilizados en el último estudio son la única forma de obtener una imagen global del uso de antibióticos.
En el futuro, dice Van Boeckel, su equipo modelará escenarios, como lo que sucedería si más países adoptaran enfoques de distribución de antibióticos más estrictos como el adoptado por Suecia, que requiere la prescripción de un veterinario para el uso de antibióticos en animales. Hacer que los datos de uso sean más accesibles al público, agrega, podría conducir a una mayor responsabilidad para los países, y los productores agrícolas, que no usan antibióticos de manera responsable. (Nature.com)
(1) Mulchandani, R., Wang, Y., Gilbert, M. y Van Boeckel, T. P. PLOS Glob. Salud Pública 3, e0001305 (2023).
El plazo para dicha inscripción vence el próximo 28 de febrero. Los rubros son, con destino China, maíz, soja y citrus. Y cítricos con destino Vietnam.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó sobre el registro de empresas que deseen exportar a China maíz, soja y citrus.
La apertura del registro se da en el marco de los acuerdos que el MGAP estableció con China, donde las empresas exportadoras deben estar previamente inscriptas en el registro que lleva la Dirección General de los Servicios Agrícolas.
Frente a esos acuerdos es que se les recuerda a aquellas empresas que no lo han hecho aún o a las que modificaron algún ítem solicitado en el mismo, que lo hagan o lo actualicen.
PLAZO HASTA EL 28 DE FEBRERO.
El plazo para dicha inscripción vence el próximo 28 de febrero.
Los rubros de las empresas operadoras que deseen exportar a China durante el 2023 son maíz, soja y citrus. Asimismo, cítricos con destino a Vietnam.
