Gerónimo Brea: “El mercado del gordo tiene mucha firmeza, mucha demanda y poca oferta”.
Montevideo | Todo El Campo | En la décima semana del año, del 2 al 8 de marzo, todos los valores del mercado ganadero registraron subas.
Para los vacunos, el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) fue que hubo un “mercado firme con entradas ágiles”.
El novillo gordo de exportación, especial en pie y a la carne subió a US$ 2,45 (+5 centavos) y a US$ 4,44 (+6 centavos), respectivamente.
Las vacas gordas, especiales, en pie se ubicaron en US$ 2,10 (+3 centavos); a la carne, US$ 4,16 (+8 centavos).
Las vaquillonas gordas, especiales, en pie, US$ 2,30 (+4 centavos); a la carne, US$ 4,24 (+8 centavos).
Los valores promedios quedan de la siguiente forma:
Novillos gordos en pie, US$ 2,33 (+4 centavos); a la carne, US$ 4,36 (+8 centavos).
Vacas gordas en pie, US$ 2,03 (+4 centavos); a la carne, US$ 4,21 (+7 centavos).
OVINOS.
El comentario para los ovinos, “mercado demandado con mayor volumen de operaciones”.
Todas las categorías subieron: corderos, de US$ 4,28 a US$ 4,30 (+2 centavos).
Borregos, de US$ 4,22 a US$ 4,24 (+2 centavos).
Capones de US$ 3,58 a US$ 3,60 (+2 centavos).
Ovejas, de US$ 3,50 a US$ 3,52 (+2 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Mercado firme y demandado”.
El ternero se posicionó en US$ 2,95, con un salto en el valor de +9 centavos.
La ternera tuvo un aumento de 6 centavos, hasta los US$ 2,44.
La vaca de invernada también trepó 6 centavos, hasta US$ 1,77.
FAENA.
La faena de la semana fue de 38.312 vacunos y 8.886 ovinos.
Los vacunos tuvieron una caída de 5.377 animales respecto a la semana anterior, cuando se faenaron 43.689.
De los 38.312 vacunos, 18.392 fueron novillos; 13.157 vacas; 6.057 vaquillonas; 171 terneras; y 535 toros.
En ovinos, los 8.776 fueron 3.730 corderos; 425 borregos; 684 capones; 3.929 ovejas; y 118 carneros.
GERÓNIMO BREA: “EL MERCADO EN GENERAL ESTÁ REFLEJANDO LA COYUNTURA CLIMÁTICA POSITIVA”.
Gerónimo Brea de Brea Saravia dijo que “el mercado del gordo tiene mucha firmeza, mucha demanda y poca oferta” lo que lleva a que el gordo y la reposición suba; “todas las categorías están siendo demandadas”, añadió.
Consideró que “el mercado en general está reflejando la coyuntura climática positiva que tuvimos en los últimos meses, con una primavera llovedora en términos generales y un verano donde el clima acompaña”.
El gordo y la reposición están firmes y “muchos productores intentan capitalizar este momento” además de que muchos “miran hacia adelante tratando de salir a reponer, de aprovechar el pasto y el campo natural”, por lo que “son kilos baratos” los que logren de aquí para adelante.
Es la segunda baja consecutiva. En otro orden, en el primer trimestre del año Fonterra tuvo una caída en los beneficios, principalmente por las menores ventas a China; en contraste se destaca positivamente el sudeste asiático.
Montevideo | Todo El Campo | El precio de los lácteos, en la primera licitación de Fonterra de marzo, tuvo una caída en el promedio de 0,5%, ubicándose en US$ 4.209. La leche en polvo entera también ajustó a la baja pero se mantiene por encima de los cuatro mil dólares la tonelada.
El martes 4 se realizó el evento 375 de Fonterra, que corresponde al primero de marzo, con un volumen de comercialización que volvió a caer. Es la novena caída consecutiva desde las 38.956 toneladas del 15 de octubre de 2024. Ayer se comercializaron 20.977 toneladas.
A pesar de la caída del promedio, varios productos subieron:
Manteca, US$ 7.577 (+2,7%).
Queso Cheddar, US$ 4.915 (+1,1%).
Leche en polvo descremada, US$ 2.744 (+0,6%).
Leche en polvo descremada, US$ 4.061 (-2,2%).
Grasa butírica anhidra, US$ 6.681 (-0,3%).
Suero de manteca en polvo, US$ 3.013 (-1,8%).
Lactosa, US$ 1.158 (+14%).
Queso Muzarella, US$ 4.477 (+7,9%).
Promedio, US$ 4.209 (-0,5%).
CAÍDA DE EXPORTACIONES A CHINA Y FORTALECIMIENTO EN OTROS MERCADOS.
En el primer trimestre del año Fonterra tuvo una caída en los beneficios, principalmente por las menores ventas a China.
Miles Hurrell, director ejecutivo de la empresa, dijo que en importaciones de lácteos, «China ha mostrado una disminución interanual del 12,2%”, y agregó que se observa una “mejora en la demanda de importaciones a medida que se modera el crecimiento de la oferta local”.
Agregó que “otros mercados de Asia” presentan un “mejor desempeño de crecimiento” del entorno del 10% “en las importaciones año tras año, lo que demuestra que hay una fuerte demanda continua, particularmente en el sudeste asiático”.
“Otras regiones importadoras clave han sido América Latina, con un aumento del 7,5%; y Oriente Medio y África, con un aumento del 2,4%” en sus compras, señaló Hurrell.
El comentario de la ACG para el ganado vacuno como de los ovinos destaca la firmeza del mercado.
Montevideo | Todo El Campo | “Mercado firme y demandado”, dice la Asociación de Consignatarios de Ganado al comentar el mercado ganadero de la semana 9 del año, que va del 23 de febrero al 1° de marzo, en la cual el precio del ganado subió de forma importante (el novillo gordo trepó US$ 12 centavos en de exportación especial; y el promedio 8 centavos) y la faena cayó en casi 2.000 vacunos y más de 3.000 ovinos.
GANADO GORDO.
Comentarios vacunos: “Mercado firme y demandado”.
El novillo gordo de exportación especial, en pie subió a US$ 2,40 (+10 centavos); y a la carne a US$ 4,38 (+12 centavos).
Las vacas gordas, especiales, en pie, US$ 2,07 (+11 centavos); a la carne, US$ 4,08 (+11 centavos).
La vaquillona gorda, especial en pie, US$ 2,26 (+1 cento); a la carne, US$ 4,16 (+8 centavos).
Los valores promedios a faena, para el novillo gordo fue de US$ 2,29 (+7 centavos), y US$ 4,28 (+8 centavos), en pie y a la carne, respectivamente.
La vaca gorda, US$ 1,99 (+11 centavos) y US$ 4,01 (+11 centavos).
Vaquillonas en pie, US$ 2,23 (3 centavos) y US$ 4,14 (+10 centavos), en pie y a la carne.
OVINOS.
Comentario para los ovinos: “Mercado firme”.
Subieron los corderos y los capones, mientras que los borregos y las ovejas se mantuvieron sin cambios.
Los corderos subieron 3 centavos a US$ 4,28; y los capones 1 centavo a US$ 3,58.
Los borregos continúan a US$ 4,22 y las ovejas a US$ 3,50.
REPOSICIÓN.
Comentario para la reposición: “Buena demanda para todas las categorías”.
El ternero subió a US$ 2,86 (+5 centavos).
La ternera se mantuvo sin cambios en US$ 2,38.
La vaca de invernada subió a US$ 1,71 (+4 centavos).
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos fue de 43.689, 4,31% menos que la semana anterior; y la ovinos de 18.356 animales, total 14,46% menos.
Lo vacunos, el total de 43.689 corresponde al siguiente detalle por categoría, se faenaron 20.447 novillos (46,8%); 16.779 vacas (38,4%); 5.802 vaquillonas (13,3%); terneras 115 (0,3%); y 546 toros (1,2%).
Los 18.356 ovinos fueron: 8.193 corderos (45%); 710 borregos (4%); 1.317 capones (7%); 7.863 ovejas (43%); y 273 carneros (1%).
Mientras en Estados Unidos golpea el clima seco, en el norte de Francia y Alemania se registra exceso de lluvias que han dañado la calidad del grano.
Sao Paulo, Brasil | Todo El Campo | Las condiciones climáticas desfavorables en Europa afectan la cosecha de trigo y dejan espacio para que Rusia aumente su participación en el mercado mundial. Las lluvias excesivas en el norte de Francia y Alemania han dañado la calidad del grano, limitando el suministro de trigo para la exportación. Según los analistas, la cosecha europea podría sufrir una reducción de hasta 4 millones de toneladas respecto a lo proyectado inicialmente. “Los problemas climáticos en la cosecha provocaron que parte del trigo perdiera calidad para la molienda y se dirigiera a la alimentación animal”, explicó un consultor de mercado.
Mientras tanto, Rusia continúa con una cosecha robusta y precios competitivos. Se espera que la producción rusa alcance los 91 millones de toneladas en 2024, consolidando al país como el mayor exportador mundial. Recientemente, Moscú redujo los aranceles de exportación para atraer a más compradores internacionales.
Los precios internacionales reflejan este escenario. El trigo europeo ganó una prima debido a la menor disponibilidad, mientras que el trigo ruso mantiene cotizaciones más bajas y sigue conquistando cuota de mercado en el norte de África y Oriente Medio.
En los Estados Unidos, la producción también se vio afectada por el tiempo seco, especialmente en las regiones productoras de trigo de primavera. El USDA revisó a la baja la estimación de la cosecha norteamericana, lo que puede favorecer la apreciación del trigo en el mediano plazo.
El escenario global sigue siendo volátil y los próximos meses serán decisivos para los precios. Con una menor oferta en Europa y una alta producción en Rusia, los importadores están analizando oportunidades, mientras que los productores de diferentes países buscan estrategias para seguir siendo competitivos.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | No me gustan las peleas. En ningún orden de la vida. Trato de ser lo más diplomático posible y evito los conflictos en la medida que me sea posible. Pero no puedo sino preocuparme por lo que vemos en los medios estos días. Mi diagnóstico es que a la gente no le interesa la verdad de las cosas, le interesa una historia bien contada, aunque esta sea mentira o no se ajuste a la verdad. El relator de turno es el responsable de traernos esa historia, donde modifica sus orígenes y selecciona los hechos para que el final sea el que el quiere. Di eso mil veces y lo transformarás en una verdad.
La política internacional (que tarde o temprano terminará afectando a los mercados. Ahora estamos a la espera de lo que ocurra el 4/3 a ver si se imponen aranceles a Canadá, México y China. Mientras tanto nuevas a amenazas a los socios europeos y un maltrato fuera de lugar a los pobres ucranianos que siguen cada vez mas solos su lucha contra los rusos. Los mercados bursátiles se van poniendo nerviosos con toda esta dinámica que solo agrega incertidumbre. Se habla mucho de aranceles pero nada de sentarse a re definir el marco del comercio.
Mi opinión personal es que Trump va a seguir adelante con subir los aranceles a los productos chinos y el 4/3 va por más con Canadá y China. Esto va a empujar los precios del aceite de soja al alza, pero va a generar otros problemas no menores, porque los canadienses se van a ver obligados a vender su canola en el resto del mundo para compensar. La soja va a sufrir, tiene un argumento para hacerlo con los aranceles más allá que los chinos de momento no se sienten muy perjudicados a pesar de sus declaraciones. El otro dato importante es que la confianza del consumidor en EEUU baja, la inflación se mantiene dentro de lo esperado pero esto le complica la jugada a la reserva federal en cuanto a la baja de tasas.
En los mercados agrícolas las cosas se pusieron feas para el trigo que perdió el favor de los mercados al reducirse los riesgos de problemas por frío en el hemisferio norte. El USDA en su primera proyección de intención de siembra subió el área de maíz y bajó la de soja (nada fuera de lo esperado) y eso fue suficiente para catalizar una baja sostenida de los precios del maíz. La soja bajó en la semana pero fue la menos afectada. El clima en Brasil es decente para permitir una recuperación tanto de la cosecha como de la siembra de maíz de segunda, a lo que se suman las lluvias en Argentina y Uruguay que permiten suponer una muy buena cosecha de soja y maíz a pesar de un enero seco. La soja no creo que pueda aguantar estos precios y se viene un ajuste, esperemos que menos duro de lo que los fundamentos señalan.
La tiene el feriado de Carnaval en el medio lo que hará que los mercados tengan menos información que procesar, al menos hasta el miércoles. Veremos qué pasa con los mercados de acciones al inicio de la semana, pero todo hace pensar que el tiempo de mostrar cosas positivas de Trump se hacen cada vez más urgentes y su estilo de liderazgo es cada vez más cuestionado interna y externamente. En términos de información, no tendremos mucha cosa hasta el USDA pero seguramente los mercados tomen nota de la mejora en la situación productiva de Argentina y la presión de cosecha en Brasil, nada de lo cual nos favorece.
En cuanto al trigo, el mercado FOB no ajusta pero si los futuros. Aqui la cosa es diferente, porque los fundamentos apuntan a mayores riesgos en la oferta en relación al año pasado. Naturalmente que todo puede pasar en la primavera del hemisferio norte, pero no arranca tan bien como pensamos. Por decirlo en otros términos, le tengo menos miedo a esta baja de los futuros que en otras ocasiones.
TRIGO.
El trigo tuvo una muy mala semana que lo llevó abajo de los 560 para mayo. No me asusta mucho, lo que se cita como causa es la mejora en el clima, la falta de daños por heladas y un dólar poco amigable. EEUU tiene problemas para competir con su trigo en el mundo. En cuanto a la siembra, el informe del USDA habla de un aumento marginal de la siembra para este año. Yo creo que es una oportunidad de compra, no lo veo mucho mas abajo que lo que esta.
MAÍZ.
Y finalmente se la dieron al maíz. Hecho el trabajo de empujar los precios para un buen número en los seguros de inversión y con el condimento de una estimación de mas área en EEUU los fondos le soltaron la mano. En la bajada, también colabora la mejora del clima en Brasil y Argentina que permite suponer menos problemas de oferta al menos en el corto plazo. Yo no le doy mucha importancia al dato de intención de siembra porque es con fines meramente fiscales, la realidad la dicta el clima y lo que pasa de marzo en adelante. De no haber problemas, el maíz no debería moverse mucho de los 450 cents. Yo espero a ver donde se estabiliza antes de decidir que hacer.
SOJA.
Se escucha el tic tac del reloj. No puede aguantar en mi modesta opinión porque la cosecha brasileña se expande, se resuelven los problemas y Argentina deja atrás la sequía. No hay mucho de donde agarrarse y el objetivo es el 960 por feo que suene. Yo haría un put spread entre 1030 y 990 y para financiarlo o bien vendo un call 1100 o vendo un put 950. Me gusta mas el primero porque en caso que se de vuelta la torta no me desagrada vender un futuro a 1100 soja mayo.
Montevideo | Todo El Campo | La semana 8 de 2025 (del 16 al 22 de febrero), se presentó para el mercado de haciendas con mayor demanda para el ganado de campo y un mercado firme, lo que quedó establecido en los comentarios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
Los valores del ganado gordo fueron todos al alza.
Comentarios de la ACG para los vacunos: Finalizando la faena de ganado de corral, se acentúa la demanda por ganado de campo. Mercado firme.
El novillo gordo de exportación, especiales, en pie subió a US$ 2,30 (+0,02 dólares); a la carne, US$ 4,26 (+0,07).
Las vacas gordas, especiales, en pie, US$ 1,96 (+0,02); a la carne US$ 3,97 (+0,06).
Vaquillona especial, en pie US$ 2,25 (+0,05); a la carne US$ 4,08 (+0,06).
En los valores promedios que se detallan a continuación, el novillo gordo a la carne se posicionó en US$ 4,20; la vaca gorda US4 3,90; y la vaquillona gorda en US$ 4,04.
OVINOS.
También en ovinos hubo un ajuste de valores al alza; y recibieron el comentario de “oferta estable, mercado firme”.
Los corderos se ubicaron en US$ 4,25 (+0,03 dólares).
Borregos, US$ 4,22 (+0,02).
Los capones, US$ 3,57 (+0,03).
Ovejas, US$ 3,50 (+0,07).
REPOSICIÓN.
La reposición también tuvo un comportamiento positivo. El comentario de los consignatarios señala que hay un “mercado demandado y firme para todas las categorías”.
El ternero subió a US$ 2,81 (+0,01 dólar).
Ternera, US$ 2,83 (+0,04).
Vaca de invernada, US$ 1,67 (+0,01).
MENOR FAENA DE VACUNOS.
La faena de vacunos fue de 45.658 animales, total que representó una caída 5.585 respecto a la semana anterior.
Por categoría, se faenaron 20.189 novillos (44,2%); 17.336 vacas (38%); 7.473 vaquillonas (16,4%); 52 terneras (0,1%); 608 toros (1,3%).
Los ovinos faenados fueron 21.461, lo que representa un incremento de 10.450 en comparación con la semana anterior.
