La semana pasada tuvo una “posición pretenciosa” por parte de la oferta, con “disminuida cantidad, repercutiendo en el volumen de faena”.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 34, del 18 al 24 de agosto, se consolidó la suba del ganado según informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), superando los cuatro dólares.
El comentario de los consignatarios para los vacunos destacó la “posición pretenciosa de la oferta y disminuida en cantidad, repercutiendo en el volumen de faena. Mercado firme”.
Los valores reflejan lo dicho por la ACG. El novillo gordo, de exportación, especial, en pie subió a US$ 2,20 (+1 centavo); y a la carne trepó 5 centavos a US$ 4,05.
La vaca gorda especial, a la carne se ubicó en los US$ 1,87 (+1 centavos); a la carne US$ 3,83 (+5 centavos).
La vaquillona gorda especial en pie US$ 2,18 (sin cambios); a la carne US$ 3,95 (+5 centavos).
Los valores promedios indicados por la ACG, son los siguientes: el novillo gordo en pie US$ 2,09 (+1 centavo); a la carne US$ 3,98 (+3 centavos).
La vaca gorda en pie, US$ 1,74 (+1 centavo); a la carne US$ 3,75 (+3 centavos).
La vaquillona gorda en pie, se mantuvo en US$ 2,13; a la carne, US$ 3,91 (+4 centavos).
OVINOS.
Para los ovinos, el escueto comentario señala “mercado firme”, y los precios de la semana analizada muestras subas en todas las categorías.
Los corderos US$ 4,02 (+2 centavos); la categoría borregos, US$ 4,01 (+5 centavos); capones US$ 3,24 (+4 centavos); y las ovejas US$ 3,15 (+3 centavos).
REPOSICIÓN.
Sobre la reposición, la ACG comento: “Con escasa oferta, mercado demandado en todas las categorías”.
El ternero y la vaca de invernada subieron, la ternera bajó.
El ternero pasó de US$ 2,58 a US$ 2,59. La ternera bajó de US$ 2,11 a US$ 2,10. La vaca de invernada trepó de US$ 1,55 a US$ 1,57.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS.
La faena de vacunos tuvo una caída de 12.868 animales al totalizar 34.461; en cambio los ovinos aumentaron en 1.926 animales y alcanzando un total de 13.973 cabezas.
Las 34.461 cabezas de vacunos son, por categoría: 19.081 novillos (55,4%); 10.147 vacas (29,4%); 4.734 vaquillonas (13,7%); 171 terneras (0,5%); y 328 toros (1,0%).
Los 13.973 ovinos fueron: 8.243 corderos (59%); 248 borregos (2%); 1.943 capones (14%); 3.447 ovejas (25%); y 92 carneros (1%).
En Uruguay las plantaciones forestales no sustituyen al bosque nativo. Esa práctica está totalmente prohibida no solo por la legislación forestal nacional sino también por todos los estándares de certificación bajo los cuales son auditadas todas las plantaciones.
Montevideo | Todo El Campo | La Sociedad de Productores Forestales (SPF) difundió un comunicado que busca aclarar la situación “ante la difusión reiterada de información errónea sobre que los proyectos forestales avanzan sobre el monte nativo o que ocupan las mejores tierras del Uruguay”.
El comunicado desarrolla cuatro puntos fundamentales:
Las plantaciones forestales no sustituyen el bosque nativo.
Los predios forestales no incluyen áreas de preservación ni se destinan en su totalidad a la forestación. En predios con plantaciones forestales alrededor del 40% del territorio se conserva sin forestar. De estas tierras no forestadas aproximadamente 280.000 hectáreas se destinan y gestionan como zonas de conservación.
La forestación no usa las mejores tierras de Uruguay, sino que se realiza en suelos de aptitud forestal. Además, los suelos aptos para la agricultura, no son buenos para la forestación.
Por último, la SPF hace un llamado a la responsabilidad: La difusión de información errónea o falsa sobre estos temas puede generar un importante daño a la inserción internacional de nuestra producción golpeando a la inversión y el empleo.
El texto afirma que “las plantaciones forestales en el Uruguay no se realizan sustituyendo al bosque nativo”, una práctica que “está totalmente prohibida no solo por la legislación forestal nacional sino también por todos los estándares de certificación bajo los cuales son auditadas todas las plantaciones”.
“En nuestro país, el bosque nativo no se utiliza para procesos industriales de madera. En cambio, se emplea la madera proveniente de plantaciones forestales, es decir, de árboles cultivados específicamente para este propósito”, agrega el texto, y subraya que “Uruguay es uno de los pocos países del mundo donde la superficie de bosque nativo creció en los últimos años”.
Uruguay pasó de tener 670.000 hectáreas, a 850.000 hectáreas de bosque nativo.
Frente a la pregunta: “¿Los predios forestales incluyen áreas de preservación o se destinan en su totalidad a la forestación?”, la respuesta es que “no”, y que los “predios con plantaciones forestales alrededor del 40% del territorio se conserva sin forestar”.
COMUNICADO COMPLETO.
Ante la difusión reiterada de información errónea sobre que los proyectos forestales avanzan sobre el monte nativo o que ocupan las mejores tierras del Uruguay la SPF reitera.
¿LAS PLANTACIONES FORESTALES REEMPLAZAN AL BOSQUE NATIVO?
Las plantaciones forestales en el Uruguay no se realizan sustituyendo al bosque nativo. Esta práctica está totalmente prohibida no solo por la legislación forestal nacional sino también por todos los estándares de certificación bajo los cuales son auditadas todas las plantaciones.
En nuestro país, el bosque nativo no se utiliza para procesos industriales de madera. En cambio, se emplea la madera proveniente de plantaciones forestales, es decir, de árboles cultivados específicamente para este propósito.
De hecho, Uruguay es uno de los pocos países del mundo donde la superficie de bosque nativo creció en los últimos años. Los datos oficiales del MGAP señalan que Uruguay pasó de tener 670.000 hectáreas de bosque nativo a tener 850.000 hectáreas, en el transcurso de aplicación de la Ley Forestal.
¿LOS PREDIOS FORESTALES INCLUYEN ÁREAS DE PRESERVACIÓN O SE DESTINAN EN SU TOTALIDAD A LA FORESTACIÓN?
No. En predios con plantaciones forestales alrededor del 40% del territorio se conserva sin forestar.
De estas tierras no forestadas aproximadamente 280.000 hectáreas se destinan y gestionan como zonas de conservación.
Un área de conservación es una superficie que cuenta con un manejo que contribuye a mantener la biodiversidad y minimizar, de forma proactiva, cualquier impacto derivado de actividades productivas.
Adicionalmente, las empresas forestales identificaron y preservan unas 13.066 ha Áreas de Alto Valor de Conservación (AAVC), siendo éstas áreas con atributos especiales de acuerdo con los criterios del FSC® por la representación de ecosistemas, áreas de conectividad o corredores biológicos, áreas sensibles, etc.
¿LA FORESTACIÓN USA LAS MEJORES TIERRAS DEL URUGUAY?
No. En Uruguay, la forestación se realiza en suelos de aptitud forestal, esto es, los suelos que son más adecuados para el crecimiento de los árboles. La aptitud forestal implica que el suelo permite el buen crecimiento de los bosques, la buena capacidad de enraizamiento, un adecuado drenaje y el hecho que sean de baja fertilidad natural.
Aproximadamente el 80% de los suelos forestados está sobre suelos de prioridad forestal. El 20% restante que no está en suelos de no prioridad forestal lo hacen debido a que, en el mosaico de suelos, en padrones donde predominan suelos de prioridad forestal aparecen manchones aislados de suelos de no prioridad forestal que no podrían ser explotados para otros fines. Ante esto, las autoridades permiten que se plante estos suelos, al ser la mejor práctica recomendable.
Debemos tener en cuenta que todo proyecto forestal debe pasar por la revisión y aprobación del MGAP, Ministerio de Ambiente y Gobiernos Departamentales quienes analizan el mismo a la luz de la normativa nacional y departamental previo a dar su aprobación.
En cuanto a los suelos aptos para la agricultura, debemos reiterar que estos no son buenos para la forestación pues los árboles no crecen bien en estos lugares, además de ser los suelos más caros existentes. Solo en el caso de suelos que fueron de aptitud agrícola pero que han sufrido procesos de degradación (o sea que perdieron su aptitud agrícola en la práctica) se ha implantado forestación, previo análisis y aprobación de los proyectos por parte de la autoridad nacional (MGAP y Ministerio de Ambiente) y Departamental.
UN LLAMADO A LA RESPONSABILIDAD.
Debemos tener claro que el acceso a mercados de los productos forestales está condicionado al desarrollo de una producción sostenible a nivel económico, social y ambiental.
El sector forestal uruguayo ha logrado esto aplicando las mejores prácticas de producción, respetando la regulación nacional y certificando la condición de producción sostenible a través de auditorías independentes sobre normas internacionales (FSC® o PEFC®).
La difusión de información errónea o falsa sobre estos temas puede generar un importante daño a la inserción internacional de nuestra producción golpeando a la inversión y el empleo.
Australia es un competidor muy fuerte, con fuerte presencia en China, y exporta a mercados de muy alto valor como Japón y Corea
Montevideo | Todo El Campo | En los primero siete meses del año, Australia exportó 730.000 toneladas de carne, un 27% más que el año pasado, y un 5% por debajo del récord de 2015, o sea que hay un fuerte empuje de exportación, dijo el Ing. Agr. Esteban Montes.
En su análisis para el programa Diario Rural (CX 4 Rural), Montes observó que “lo novedoso de esos niveles de exportación se da con 140.000 cabezas faenadas, cuando en 2015 eran más de 170.000 cabezas”, con la diferencia de que en aquel momento “tenía una liquidación por sequía, y hoy lo que se ve es que hay un incremento muy fuerte de la faena y hay un menor consumo interno, que provoca un salto en las exportaciones de carne”.
Según datos del USDA, Australia llegaría este año a lo exportado en 2015, con una faena menor, llegando casi a 1,8 millones de tonelada de carne exportada; además de poseer un nivel de stock un poco menor que el máximo que llegó a tener, del orden de los 27 millones de cabeza, cuando en algunos momentos estuvo en los 29 millones.
Lo que se observa es que “Australia está teniendo una ganadería más productiva, más eficiente, con una faena menor que años anteriores y un peso de faena mayor”, mientras que el stock se mantiene en los 27 millones, lo que muestra una suba desde la sequía cuando hubo 23 millones.
La exportación de ganado en pie de Australia es de un promedio casi un millón de cabezas.
NIVEL DE EXTRACCIÓN.
“Lo más importante es el nivel de extracción que tiene” ese país. Si “sumamos exportación en pie más faena, es del 30%, y el promedio desde 2012 a la fecha es del 34% de extracción, o sea de cantidad de animales que faena o exporta en pie, sobre la cantidad de animales que tiene al inicio del año en stock”.
Esos niveles son “muy importantes, Uruguay está en el 22% o 23% y en algún momento el 24%. Ahí está una de las grandes diferencias y que da mucha dinámica a la ganadería australiana”, subrayó.
El precio del sorgo BT, acondicionado y puesto en planta de Paysandú, se determinará por tonelada, teniendo en cuenta el precio semanal del maíz calidad buena publicado en la CMPP, comprendido desde marzo a mayo de 2025.
Montevideo | Todo El Campo |
Alcoholes del Uruguay (ALUR) difundió su plan de captación de cultivo de sorgo “BT” (bajo nivel de taninos), con el objetivo de abastecer de materia prima la producción de bioetanol en su planta industrial de Paysandú.
Las condiciones comerciales como las definiciones generales del plan son las siguientes.
Contrato de producción: se firmará un contrato entre las partes (proveedor – ALUR), comprometiendo determinada área cultivada con sorgo BT, siendo obligatorio remitir todo el volumen producido en el área (mínimo exigido 2,5 toneladas por hectárea declarada) y sin tope de volumen máximo.
Precio: el precio del sorgo BT (mercadería acondicionada puesta en planta ALUR Paysandú) se determinará por tonelada, teniendo en cuenta el precio semanal del maíz calidad buena publicado en la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP) comprendido desde el 1/3/2025 al 31/5/2025 -, según la siguiente fórmula:
Precio mínimo: en caso de que el cálculo de precio anteriormente detallado resulte en una cifra inferior a 165 US$/ton, este precio se establecerá como mínimo para el pago por tonelada de sorgo BT acondicionado.
Bonificación por sustentabilidad e información de manejo del cultivo: se aplicará una bonificación de 10 US$/ton en el precio del sorgo BT acondicionado que provenga de chacras que cumplen con los requisitos de sustentabilidad validadas por el equipo de ALUR y de las cuales se brinde la información correspondiente al manejo del cultivo (planilla a completar brindada por ALUR).
Liquidaciones: se hará una única liquidación una vez definido el precio según el punto 2. Se podrán hacer facturaciones provisorias a precio mínimo al final de cada mes, siempre que el volumen entregado mensual supere las 150 toneladas. De lo contrario, se liquidará al final del mes siguiente una vez superada la entrega de 150 toneladas y teniendo en cuenta el volumen pendiente de liquidar del mes anterior. Para el caso de humedad y contenido de taninos, los descuentos se realizarán por cada viaje; para el resto de los parámetros de calidad se considerará el promedio del volumen a liquidar.
Pago: El pago de la mercadería se hará efectivo a los 30 días corridos una vez aprobada la liquidación y/o la facturación provisoria.
Origen: se deberá indicar el material genético sembrado, así como la ubicación (envío de archivo kmz) y área de cada chacra donde se produzca el grano a remitir, las cuales a su vez estarán asociadas al contrato. Dicha información será relevada por los técnicos que ALUR designe.
Fecha de entrega: Desde el 1 de marzo hasta el 30 de junio de 2025. Queda a criterio de ALUR, la posibilidad de recibir el grano fuera del plazo antes mencionado.
Lugar de entrega: ALUR designará el lugar de entrega del grano teniendo en cuenta la lista de plantas de acopios habilitadas en la zona de Paysandú.
Calidad: Se tomarán los parámetros de calidad del grano de sorgo establecidos por ALUR. Se toma como referencia el decreto Nº 708/978 y se consideran además los parámetros de Taninos y Micotoxinas.
Recepción de intención de siembra: se recibirá la intención de siembra por parte de los proveedores expresada en hectáreas hasta el 15 de noviembre de 2024.
Por consultas vinculadas con el plan, comunicarse con alguno de los siguientes contactos del equipo comercial de ALUR:
Juan Pablo Silveira | correo: jsilveira@alur.com.uy | celular: 099.571.688.
Un lingote de oro vale, por primera vez, US$ 1 millón. En lo que va del 2024 el valor del oro se disparó empujado por varios factores, como la volatilidad del dólar, los riesgos geopolíticos y la política de la Reserva estadounidense.
Montevideo | Todo El Campo | En 2024 el precio del dólar se disparó y ese comportamiento ha llamado la atención porque desde hace varios años no se veía un incremento como el de los últimos meses.
Al cierre de esta edición de Todo El Campo, el valor del metal se ubicó en US$ 2.512 la onza, un salto del 20% en casi 9 meses.
Word Energy Trade detalló que a ese valor el lingote de oro vale US$ 1 millón, llegando por primera vez a ese total. “El precio del oro al contado superó los US$ 2.500 dólares por onza troy, alcanzando un máximo histórico. El lingote de oro medio pesa 400 onzas troy, si sacamos las cuentas alcanza el millón de dólares, lo que logra por primera vez en la historia.
¿Por qué pasa eso?
El dólar es la moneda que moneda de refugio masivo, y cuando hay señales de volatilidad o pérdida de valor el oro se convierte en un metal de interés de los inversores, llegando a un valor récord.
Gregorio Gandini de la consultora Gandini Análisis, dio a Bloomberg que “el precio del oro viene subiendo por ser un activo refugio, lo que quiere decir que en momentos de alta incertidumbre se considera que puede perder menos valor que otros activos”.
Agregó que ese metal precioso “es refugio principalmente de tres fuerzas: inflación, volatilidad en el dólar global y riesgos geopolíticos”.
“El tema geopolítico es uno de los que sin duda está liderando el impulso en dos formas: la primera está asociada a la incertidumbre derivada de los conflictos en el mundo (Ucrania y Medio Oriente), además de una demanda creciente de bancos centrales para recomponer sus reservas e incluir más oro, entre ellos, los de China e India”.
En un mundo con “un escenario en el que hay un conflicto en Medio Oriente cada vez más intenso, así como Rusia y Ucrania, y en general tensiones militares de escala global, la demanda de oro aumenta por ser el último activo refugio”.
Un posible recorte de las tasas de la Reserva Federal (FED) también es un factor de debilidad del dólar y por tanto de fortaleza del oro.
Quizá las preguntas ahora sean ¿hasta cuándo el mercado resistirá ese ritmo de alza?, y ¿cuándo llegará a su techo para mantenerse o eventualmente comenzar a bajar?
Los que se refugiaron en el dólar en 2020, hoy seguramente gozan de los beneficios del alza, de todas maneras, el metal brillante sigue siendo fuente y referencia de valor genuino, a pesar de los años, décadas o siglos que pasen.
