El evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.
Canelones | Todo El Campo | Este fin de semana se lleva adelante la séptima edición de la Fiesta de la Chacra en el Centro de Educación Rural, ubicado en Ruta 7 km 56.700, San Jacinto. Este evento familiar ofrece actividades que ponen en valor la cultura chacarera de Canelones, con espectáculos, degustaciones y diferentes propuestas para toda la familia. Las entradas están a la venta por Redtickets a $ 100 por día.
Durante la Apertura Institucional del evento, que se llevó a cabo este viernes en el predio, el Intendente de Canelones, Marcelo Metediera, destacó que la Fiesta de la Chacra es una oportunidad para mostrar la identidad del departamento, profundamente vinculada a la vida rural y la producción chacarera. Según expresó, este evento pretende visibilizar no solo los productos locales, sino también las tradiciones que forman parte de la historia rural, como la vestimenta de época y la arquitectura de los rancheríos.
Metediera también subrayó que el objetivo es transformar el espacio en un museo a cielo abierto, permitiendo que los visitantes conozcan de cerca las dinámicas productivas del departamento. Además, adelantó que la fiesta contará con la visita de 15 delegaciones internacionales, la exhibición de productos locales y tres escenarios que ofrecerán espectáculos de artistas nacionales y locales.
Por su parte, el Director de Patrimonio, Federico López, señaló que el evento es una oportunidad para que las familias disfruten de la música, la danza folklórica y la gastronomía artesanal, manteniendo vivas las recetas que han pasado de generación en generación.
Además, López destacó algunas de las novedades de esta edición, como la presentación de Rober de Brun, que introducirá la receta de café de boniato, una tradición que refleja la riqueza cultural del campo canario. También habrá demostraciones de la elaboración de embutidos y una muestra de animales, ofreciendo una experiencia completa para los asistentes.
Actividades destacadas
Durante la Fiesta de la Chacra, los visitantes pueden experimentar la vida en el campo a través de la construcción de ranchos de barro y paja, la elaboración de hornos de barro y la degustación de platos típicos como conservas y pan casero. El Museo de la Chacra es uno de los puntos más llamativos, que exhibe herramientas antiguas y reproduce escenarios rurales, como el arado con bueyes y la recreación de oficios tradicionales.
La programación cultural cuenta con una variada grilla de espectáculos en tres escenarios, destacando la participación de reconocidos artistas como Larbanois & Carrero, Ana Prada y Chacho Ramos, quienes brindarán shows folclóricos. Además, los asistentes pueden adquirir artesanías locales y disfrutar de comidas tradicionales, como salchichones y alfajores de gofio.
Visitas institucionales e internacionales
Este fin de semana, la Fiesta de la Chacra también cuenta con diversas visitas institucionales y actividades internacionales. El sábado 21, de 12:00 a 13:00, se realiza una charla titulada Los orígenes de la Chacra en el Galpón institucional, a cargo de Federico López. Esta instancia está dirigida a embajadores y organismos internacionales que participan del evento.
A continuación, de 13:00 a 14:00, se lleva a cabo un brindis y una picada con la presencia de embajadores, organismos internacionales y el Intendente de Canelones. Esta actividad tiene lugar en la SFR Melgarejo. Más tarde, de 14:00 a 14:30, en la Carpa Sabores y Tradiciones del Mundo, se puede disfrutar de una degustación especial y de la exhibición dedicada a Perú. El reconocido cocinero y comunicador Hugo Soca también forma parte de esta experiencia, resaltando los sabores de la región.
Durante toda la jornada del sábado, Perú presenta una muestra sobre la papa, con degustaciones incluidas, mientras que el domingo, entre las 11:00 y las 17:00, Islas Canarias expone productos y tradiciones, ofreciendo una experiencia internacional para todos los asistentes.
Propuestas gastronómicas
Los visitantes pueden disfrutar de una amplia oferta gastronómica que destaca los sabores tradicionales del campo uruguayo. El sábado, la jornada comienza con la apertura de puertas a las 09:00, seguida por el tradicional desfile de la chacra a las 11:00. Luego del desfile, la Sociedad de Fomento Rural (SFR) de San Antonio lleva a cabo una demostración de elaboración de queso casero, con la asistencia del Intendente de Canelones.
A partir del mediodía, la Red de Mujeres Rurales ofrece una degustación y venta de ravioles caseros acompañados de tuco, premiados como Delicias de la chacra 2023. Esta propuesta se repetirá también el domingo, a la misma hora.
El domingo, además, a las 12:00, la SFR de Arenales presenta una demostración de preparación de tallarines caseros, ofreciendo una experiencia culinaria única para quienes asistan a la fiesta. Estas actividades destacan la riqueza gastronómica de la producción rural de Canelones, acercando a los visitantes a los procesos artesanales y sabores típicos de la región.
Propuestas para los más pequeños
Los niños y niñas pueden disfrutar de actividades educativas y lúdicas, como visitas guiadas, juegos al aire libre y la posibilidad de interactuar con animales de granja, entre ellos ovejas, vacas y cabras. Estas experiencias buscan acercar a las nuevas generaciones a la vida rural, promoviendo el respeto por el campo y el conocimiento de los procesos agrícolas.
Una fiesta tradicional que continúa creciendo
La Directora de Desarrollo Rural, Claudia Sánchez, explicó que la Fiesta de la Chacra comenzó en 2017 como un proyecto modesto en colaboración con las organizaciones rurales. A través de las mesas de desarrollo, el evento creció en participantes y en público con el paso de los años, con la afluencia de 20.000 personas en la edición de 2019, consolidando la importancia del evento para la visibilidad de la cultura rural.
Según Sánchez, este año el número de organizaciones participantes se triplicó y se suman nuevos espacios construidos. La expectativa es que esta edición supere la afluencia de público de las anteriores, gracias a la promoción en redes y medios de comunicación.
El representante de la Sociedad Fomento Villanueva y del Colectivo Raíces Criollas, Marcelo Moreira, resaltó la importancia de la Fiesta de la Chacra como una ventana hacia la historia rural de Uruguay, ofreciendo una oportunidad única para que las nuevas generaciones conozcan las costumbres del pasado, desde la vestimenta hasta las labores agrícolas.
Moreira comentó que la fiesta también busca transmitir a los niños el valor de estas tradiciones, ya que con el avance de la tecnología muchas de estas prácticas están desapareciendo, e hizo hincapié en la necesidad de recrear estas experiencias anualmente para mantener viva la memoria chacarera y su historia.
Asimismo, la representante de la Sociedad Fomento Rural Piedra del Toro, Adriana Falero, enfatizó la relevancia de visibilizar el trabajo de la mujer rural, al tiempo que recordó cómo, desde pequeña, observaba a sus abuelas llevando adelante las labores agrícolas y domésticas.
Según expresó, en la fiesta, los visitantes podrán ver en vivo a las mujeres rurales realizando las tareas que eran parte de la vida cotidiana de sus antepasados y destacó que es una experiencia enriquecedora para quienes asisten, ya que muestra de manera auténtica el rol de la mujer en la historia rural de Uruguay, tanto en el trabajo de la tierra como en el mantenimiento del hogar.
Cronograma detallado de actividades, grilla de espectáculos artísticos y recomendaciones especiales disponibles aquí. (Fuente I de Canelones)
Ante la circulación de información errónea, el Ministerio consideró necesario realizar las aclaraciones del caso.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca emitió un comunicado sobre la situación de Grupo Larrarte, y aclaró que no está realizando auditorías en la empresa en cuestión.
El Ministerio no tiene potestades para hacerlo, y son otras áreas del Estado las que deberán asumir esa responsabilidad. Su participación será respecto al control de la propiedad y tránsito de los ganados, a través del SNIG y como autoridad sanitaria.
LOS PUNTOS DEL COMUNICADO.
• La información manifestada por Grupo Larrarte en relación a que el MGAP está realizándole una auditoría es errónea, el MGAP no está auditando dicha empresa.
• Como fuera anunciado oportunamente, el MGAP no tiene potestades para auditar, intervenir, habilitar o prohibir negocios de naturaleza financiera, recayendo esta potestad en otras órbitas del Estado.
• La participación del MGAP en este hecho está relacionado exclusivamente en su rol de contralor de propiedad y tránsito de los ganados, a través del SNIG y como autoridad sanitaria.
• Ante las denuncias y consultas recibidas por parte de los inversores de Grupo Larrarte, que son tenedores de ganado ante el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), el MGAP ha procedido a relevar los números de Dicose correspondientes y las existencias de ganado declarados que pudiera haber relacionados a esos números, a través de inspecciones en los campos, para constatar efectivamente la existencia de ganado.
• La información surgida de estas inspecciones es de carácter reservado para los propietarios del ganado o para la justicia en caso que así sea requerida.
• El MGAP reafirma su compromiso con la transparencia y en ese sen do destaca el funcionamiento del sistema de trazabilidad y del SNIG, bienes públicos que dan garantías al sistema y a los usuarios.
Muy buenas cabañas que garantizan ganados de alta calidad.
Tacuarembó | Todo El Campo | José A Valdez & Cía. dio a conocer los próximos remates en el mes de setiembre y octubre.
La firma ofrece una variada agenda de animales de importantes y reconocidas cabañas, lo que la posibilidad de adquirir excelentes ganados y reproductores especialísimos.
El uruguayo Andrés Peñagaricano fue el responsable de la jura de la Exposición Nacional del Ternero.
Argentina | Todo El Campo | Del 16 al 21 de setiembre se está realizando la Semana Angus Primavera que incluye la 45 Exposición Angus de Primavera y la 24 Exposición Angus del Ternero. El lugar de realización es el Centro de Remates y Exposiciones Angus. La participación de ejemplares es récord, se informó.
El uruguayo Andrés Peñagaricano fue el responsable de la jura de la Exposición Nacional del Ternero.
En la jura destacó “la uniformidad de los lotes fue tremenda, no había lotes con animales muy desparejos que, muchas veces eso facilita la jura, con animales desparejos es muy difícil ganar”, informó Valor Carne.
Agregó que “el tipo de Angus” que encontró “fue funcional, del tamaño necesario para estas condiciones: profundo, carnudo, que guarda grasa, que camina; hoy hubo muchos animales de ese tipo”.
VIDEO.
URUGUAY EN LA EXPOSICIÓN ANGUS DE ARGENTINA.
Pero Uruguay no solo estuvo presente en la jura, también en las declaraciones que hizo el presidente de la Asociación de Criadores Angus de Argentina, institución organizadora.
En declaraciones a la prensa Alfonso Bustillo dijo que “Uruguay tiene caravanas electrónicas hace 15 años” mientras que en Argentina “no podemos abordar ciertos mercados”.
Con esa mirada sobre los mercados externos, Bustillo no le esquivó a una gran polémica que transita el mundo ganadero durante los últimos meses: ¿si o no a la identificación individual electrónica obligatoria?, publicó Valor Carne.
A dicha interrogante el productor respondió: “Son temas que vienen de largo y en algún momento hay que ponerle el cascabel al gato. No puede ser que Uruguay tenga identificación electrónica hace 15 años y nosotros no podamos abordar determinados mercados por eso”.
“Hay que poner el asunto sobre la mesa, charlarlo, tomar definiciones y migrar. Es muy práctico trabajar con una caravana electrónica, es más seguro. Todo es para mejor”, dijo.
Dependiendo de cómo se aplique, la nueva legislación podría afectar el 34% de las exportaciones brasileñas enviadas a Europa.
Río de Janeiro, Brasil | Todo El Campo | Una ola de incendios forestales ha destruido una gran parte de los biomas brasileños. Además del impacto en las cosechas, Brasil teme no estar preparado para cumplir con las condiciones de la nueva ley antideforestación de la Unión Europea (UE), que prohíbe la importación de productos provenientes de áreas deforestadas, legal o ilegalmente, a partir de 2025.
El gobierno de Brasil ha solicitado que se aplace la entrada en vigor de la nueva ley europea de antideforestación (también conocida como EUDR), prevista para enero de 2025.
Dependiendo de cómo se aplique, la nueva legislación podría afectar el 34% de las exportaciones brasileñas enviadas a Europa.
Sus impactos pueden variar desde costos adicionales para demostrar el cumplimiento de las normas hasta la prohibición de algunas importaciones.
En principio, los productos más afectados serían el café, la soja, el aceite de palma, la madera, el cuero, la carne vacuna, el cacao y el caucho.
EUROPA NO SE ADAPTÓ A LO QUE CREÓ.
El problema inmediato es que, como hay cargas que pueden tardar hasta 60 días en llegar a Europa, productos enviados después del 10 de octubre pueden ingresar en enero en el bloque, donde la ley habrá entrado en vigor
Varios exportadores ya contarían con la documentación requerida, pero no podrían ingresarla en el portal de la UE, cuyo registro no estaría operativo en octubre.
La evaluación es que, en el fondo, “los europeos tienen dificultades para adaptarse a lo que han creado”, según los expertos que siguen el tema.
Un día después de que el gobierno brasileño presentara su pedido de aplazamiento, el canciller alemán, Olaf Scholz expresó la misma opinión.
LULA LLEVARÁ LOS INCENDIOS ANTE LA ONU
Además, los incendios están destruyendo miles de hectáreas en Brasil y las sequías prolongadas afectan los cultivos.
Luiz Inacio Lula da Silva evocará la cuestión de los incendios forestales ante la ONU en Nueva York durante una visita del 21 al 25 de setiembre.
Brasil es presidente del G20 (las mayores 20 economías del mundo) y está a punto de asumir las presidencias de los Brics (grupo que integran Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica) y de la COP30, que tendrán su sede en Belém en 2025.
Lula pedirá que se actúe contra la urgencia climática. También explicará cómo ha reaccionado el Gobierno ante los incendios forestales que cubren de humo el país, según se ha visto desde los satélites.
El día 22 pronunciará un discurso en la Cumbre del Futuro, organizada por la ONU, y el 24, en la apertura de la Asamblea General de las Naciones Unidas.
Durante su viaje, el presidente también inaugurará la reunión de ministros de Asuntos Exteriores del G20, a la que podrán asistir por primera vez los 193 países de la ONU, y mantendrá algunos encuentros bilaterales con jefes de Estado y de Gobierno que se reunirán en Estados.
