La trazabilidad tiene como objetivo principal cualificar la trazabilidad del ganado vacuno y búfalo mediante la implantación de un sistema de identificación individual.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El martes 17, en la sede el Ministerio de Ganadería (MAPA), se lanzará el plan nacional de trazabilidad en ganado vacuno y bufalino.
El ministro de Ganadería, Carlos Fávaro lanzará el Plan Nacional de Identificación Individual de Bovinos y Búfalos.
El objetivo principal del plan es cualificar la trazabilidad del ganado vacuno y búfalo mediante la implantación de un sistema de identificación individual.
El sistema permitirá monitorear y registrar el historial, ubicación y trayectoria de cada animal identificado. Esta iniciativa fortalece los programas de sanidad animal, aumenta la capacidad de respuesta a brotes epidemiológicos y refuerza el compromiso de Brasil con los requisitos sanitarios exigidos por los mercados internacionales, se expresó en un comunicado de MAPA.
PLUMAS DE AVE A CANADÁ.
Por otra parte, Brasil sumó una nueva autorización: el envío de plumas de ave a Canadá.
El Gobierno brasileño acogió con beneplácito el anuncio del Gobierno de Canadá de la aprobación del modelo de certificado sanitario internacional para exportar plumas de aves a aquel país.
USOS. Las plumas de ave tienen varios usos industriales, por ejemplo, la fabricación de almohadones, almohadas, ropa de cama y tapicería, además de ser utilizado como materia prima en productos de aislamiento térmico y acústico, lo que amplía el mercado potencial para los productos avícolas de Brasil.
207 NUEVOS MERCADOS.
Desde MAPA se señaló que la apertura de este nuevo producto también fortalece la relación comercial con Canadá, que en los primeros diez meses de 2024 importó más de US$ 964 millones en productos agrícolas de Brasil. Con este anuncio, la agroindustria brasileña alcanza 207 aperturas de mercado este año, totalizando 285 nuevas oportunidades de negocios en 62 destinos desde principios de 2023.
Este hallazgo desafía las concepciones establecidas y abre nuevas líneas de investigación sobre las complejas interacciones entre depredadores y flora.
Montevideo | Todo El Campo | El descubrimiento de carnívoros que desempeñan un papel en la polinización marca un cambio de paradigma en nuestra comprensión de las relaciones ecológicas entre carnívoros y plantas. Tradicionalmente, se ha considerado que los polinizadores principales son insectos, aves, murciélagos y anfibios.
Sin embargo, un estudio reciente publicado en la revista Ecology revela que los lobos etíopes (Canis simensis), una especie de carnívoro terrestre, podrían actuar como polinizadores de la planta Kniphofia foliosa. Este hallazgo desafía las concepciones establecidas y abre nuevas líneas de investigación sobre las complejas interacciones entre depredadores y flora.
¿QUÉ SIGNIFICA QUE LOS CARNÍVOROS SEAN POLINIZADORES?
La polinización por carnívoros es una forma inusual de mutualismo ecológico donde los animales, al buscar alimento, transfieren polen entre flores, facilitando la reproducción de las plantas. Aunque la polinización por mamíferos no voladores ha sido documentada en pequeños roedores y marsupiales, el caso de los lobos etíopes representa la primera evidencia de un carnívoro de gran tamaño implicado en este proceso.
Este fenómeno resalta la diversidad de estrategias evolutivas que las plantas pueden desarrollar para garantizar su reproducción para perpetuar su especie.
PRIMERA EVIDENCIA DE CARNÍVOROS POLINIZADORES.
El estudio fue llevado a cabo por el Ethiopian Wolf Conservation Programme, una colaboración entre la Universidad de Oxford y organizaciones locales en Etiopía. Los investigadores observaron a lobos etíopes visitando flores de Kniphofia foliosa en las montañas de Bale. Este comportamiento fue documentado durante cuatro días consecutivos, donde se monitoreó a seis individuos de tres manadas diferentes.
Los lobos fueron vistos lamiendo el néctar de las flores, cubriendo sus hocicos con polen en el proceso. Este hallazgo se complementó con registros fotográficos y el análisis de patrones de comportamiento, lo que confirma que esta interacción no es incidental, sino una estrategia recurrente dentro de esta población. También hubo cierta evidencia de aprendizaje social, ya que los jóvenes eran llevados a los campos de flores junto con los adultos.
CARNÍVOROS POLINIZADORES IDENTIFICADOS.
Los lobos etíopes son el único carnívoro grande documentado hasta ahora en la polinización. Esta especie, altamente especializada en la caza de roedores, ha demostrado adaptarse a recursos alimenticios alternativos como el néctar.
Otros carnívoros pequeños, como la civeta de palma enmascarada (Paguma larvata) y el mangostán gris (Herpestes pulverulentus), también han sido reportados como polinizadores en diferentes ecosistemas, lo que sugiere que la interacción entre carnívoros y plantas puede ser más común de lo que se pensaba.
Estas interacciones benefician a las plantas al asegurar la transferencia de polen, mientras que los animales obtienen un suplemento energético adicional.
CUÁL SERÍA SU IMPACTO ECOLÓGICO.
El papel de los lobos etíopes como polinizadores tiene implicaciones significativas para la biodiversidad y la estabilidad ecológica. Kniphofia foliosa depende de polinizadores externos para su reproducción, ya que no puede fertilizarse a sí misma de manera efectiva.
La contribución de los lobos puede complementar la acción de otros vectores de polinización, como aves e insectos, promoviendo la diversidad genética dentro de las poblaciones de plantas. Además, esta relación resalta la importancia de los depredadores en funciones ecológicas que trascienden su papel como reguladores de poblaciones de presas.
¿QUÉ SIGNIFICA ESTE HALLAZGO PARA LA CIENCIA?
El descubrimiento de los lobos etíopes como polinizadores abre una nueva perspectiva sobre las interacciones planta-animal y destaca la necesidad de conservar los ecosistemas donde ocurren estas relaciones únicas. Con menos de 500 individuos en estado salvaje, los lobos etíopes son una especie en peligro crítico.
La protección de su hábitat en los Afro Alpes no solo asegura su supervivencia, sino también la de otras especies que dependen de ellos para funciones ecológicas clave. Futuros estudios podrán explorar si esta interacción ha influido en la coevolución de las plantas y los lobos, así como su impacto en las dinámicas de los ecosistemas locales.
Este hallazgo destaca cómo los carnívoros pueden desempeñar roles inesperados en los ecosistemas, subrayando la complejidad de las redes ecológicas y la necesidad de ampliar nuestra investigación en ecología.
Los expertos de Hong Kong manifestaron su plena conformidad con las prácticas implementadas en nuestro país.
Montevideo | Todo El Campo | “Esta es una acción más en pos de consolidar una avicultura con vocación exportadora. Hoy un paso más para la apertura de Hong Kong. ¡A seguir!”, escribió el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ignacio Buffa, en las redes sociales.
El jerarca se refería así a la finalización de la auditoría sanitaria de Hong Kong.
El viernes 13 el Ministerio informó que el ministro Fernando Mattos participó, junto a los equipos de Servicios Ganaderos, de la reunión de cierre de la auditoría realizada por las autoridades sanitarias hongkonesas que “evaluaron con éxito el sistema de producción e inspección de carne aviar en Uruguay”.
La secretaría de Estado señaló que “como resultado del análisis realizado, los expertos de Hong Kong manifestaron su plena conformidad con las prácticas implementadas en nuestro país en todas las actividades calificando la misión como ‘muy positiva’”.
Digo Domínguez, director Adjunto de Industria Animal dijo que se trata de un posible “mercado relevante” al comentar: “Quedamos a la espera del informe final por parte de Hong Kong, el cual posibilitará la apertura de un mercado relevante para la cadena avícola uruguaya”.
Adriana Lupinacci Olaso, directora de la Unidad de Asuntos Internacionales subrayó que la delegación que nos visitó “conoció parte de nuestro sistema de producción agropecuaria, los controles y la continua vigilancia que el Ministerio realiza para certificar uno de los alimentos de mayor consumo mundial”.
La misión surgió como respuesta al pedido del ministro Mattos a las autoridades de Hong Kong, con quienes estuvo reunido en dos oportunidades, en 2023 y en 2024, para solicitar que se audite la cadena avícola uruguaya.
Un avance sin precedentes en la mejora genética ovina, posicionando al Crilu y al Uruguay como referentes mundiales en el sector.
Montevideo | Todo El Campo | Marcando un hito en 24 años de trabajo entre productores e investigadores, el pasado miércoles 11 de diciembre el Consorcio de Innovación Regional de Lanas Ultrafinas del Uruguay (Crilu) celebró la entrega de la destacada generación de carneros 2023 del Núcleo Genético Ultrafino, que tiene base en la Unidad Experimental de Glencoe (UEG), perteneciente a la regional del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en Tacuarembó.
El Crilu es una organización público-privada cogobernada y cofinanciada por 84 productores consorciados, el INIA y la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay. En esta oportunidad, el motivo de festejo fue que la generación de carneros entregada marcó un hito histórico, al ser la de mayor peso (65,6 kg) de 12-14 meses de edad y con un diámetro de fibra de 14,5 micras.
Esta información fue acompañada y confirmada de forma científica por valores genéticos (diferencias esperadas de la progenie) muy positivos en aumento de la producción y calidad de lana, características de crecimiento y calidad carnicera de los animales, así como un aumento de la resistencia a los parásitos gastrointestinales. Como novedad, se incorporaron valores genéticos en consumo, eficiencia de conversión de alimento en producto animal y producción de metano.
A través de los índices de selección, que incorporan la dimensión económica de la genética, se ha demostrado un avance constante en la mejora de la productividad, en la calidad de producto y en la rentabilidad de la genética entregada a los productores consorciados. Estos logros representan un avance sin precedentes en la mejora genética ovina, posicionando al Crilu y al Uruguay como referentes mundiales en el sector.
En el marco de esta actividad, también se presentaron tecnologías innovadoras orientadas a mejorar la sustentabilidad de los sistemas ganaderos extensivos. Entre ellas, se destacó el manejo del campo natural a partir del experimento de largo plazo, ubicado en la UEG de INIA Tacuarembó. Allí se vienen desarrollado propuestas de mejora en los sistemas de pastoreo sobre campo natural que permitan optimizar la productividad, el ingreso y el manejo de los recursos naturales en los sistemas ganaderos mixtos, con la producción de terneros de vacas de cría y de lana ultrafina y carne ovina provenientes de borregos de productores del Crilu.
En un proceso de intensificación sostenible, también se presentó una propuesta de mejoramiento del campo natural mediante la incorporación de cultivares de leguminosas de la especie Lotus, específicamente diseñados por INIA para las condiciones extensivas del Uruguay. Estas prácticas no solo potencian la productividad de los sistemas, sino que también promueven la conservación de los recursos naturales y contribuyen a la resiliencia de la ganadería frente a los desafíos ambientales y de los mercados.
Estas iniciativas reflejan el compromiso del consorcio y del INIA, cuyos aportes, según evaluaciones externas independientes, generaron beneficios directos valuados en más de 50 millones de dólares a nivel productivo, además de impactar positivamente en la generación de empleo y en el desarrollo socioeconómico de las zonas rurales más remotas del norte del país. El Crilu también contribuyó al cambio del perfil de la producción de lanas del Uruguay, aumentando la diferenciación y valoración de las lanas que produce el país. Estas acciones fortalecen toda la cadena textil lanera y abren nuevas oportunidades para los agronegocios, especialmente en las regiones más extensivas del territorio nacional.
Ayer el dólar superó los $ 45, atrás quedaron los años 2022 y 2023 donde la moneda uruguaya se fortaleció y por tanto el dólar se depreció.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El dólar salió de su estado de letargo recorriendo en los últimos días un recorrido al alza, cerrando ayer viernes (13) el interbancario en $ 44,558 (+0,63% respecto al jueves 12). En la pizarra del BROU se ubicó en $ 43,25 a la compra y $ 45,75 a la venta. La cotización eBROU fue de $ 43,75 y $ 45,25, compra y venta, respectivamente.
Cabe precisar que en 2022 el dólar tuvo una caída del 10,35%, y en 2023 del 2,62%, un período de depreciación que parece haber quedado atrás.
LA EVOLUCIÓN DE NOVIEMBRE.
En las últimas horas la Bola Electrónica de Valores difundió el Boletín Mensual de noviembre, donde la institución destacó que el nivel de operativa representó un máximo en el mercado de cambios desde octubre de 2019, cuando se operaron US$ 23 millones en el dólar futuro y US$ 872 millones de dólar spot, totalizando US$ 895 millones.
El primer dato es que “el dólar aumentó 3,55% en noviembre” respecto a octubre, pasando de $ 41,64 a $ 43,13.
“La divisa estadounidense comenzó en la primera jornada del mes en $ 41,6 por dólar, ascendiendo hasta $ 43 el 13 de noviembre. A partir de esa fecha, ha experimentado una caída, con un posterior repunte, finalizando el mes en $ 43,13”, dice el texto, lo que es claramente representado en la siguiente gráfica de la Bolsa Electrónica de Valores.
“En los doce meses cerrados a noviembre de 2024 la cotización del dólar registró un aumento de 10,28%, pasando de $ 39,11 por dólar en la última jornada de noviembre de 2023 a $ 43,13 por dólar este mes”, detalla el boletín.
SE ACELERA LA SUBA.
Se debe considerar que en el último año móvil (noviembre 2023 a noviembre 2024) la suba de dólar fue de $ 4,02. La suba en noviembre fue de $ 1,53.
Sin embargo, en lo que va diciembre el dólar subió de $ 41,13 (cierre de noviembre) a $ 44,55, la diferencia es de $ 3,42, lo que significa que hay una aceleración en la suba.
