Las ventas se realizaron con agilidad gracias al gran interés de los compradores.
Montevideo | Todo El Campo | El remate 304 de Plaza Rural con Plaza Angus terminó el viernes con 20.698 vacunos vendidos, el 95,69% de la voluminosa oferta que se comercializó en tres días con la transmisión de Todo El Campo.
VALORES DEL MIÉRCOLES 14.
116 terneros de menos de 140 kg, máximo US$ 3,24, mínimo US$ 3,23, promedio US$ 3,23, promedio bulto US$ 409,20 (ventas 100%).
1.341 terneros entre 140 y 180 kg, máximo US$ 3,60, mínimo US$ 2,75, promedio US$ 2,91, bulto US$ 483 (100%).
3.660 terneros más de 180 kg, máximo US$ 3,05, mínimo US$ 2,55, promedio US$ 2,78, bulto US$ 574,18 (94,84%).
El programa integra deportistas de primer nivel nacional.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana el Instituto Nacional de Carnes (INAC) relanzó el programa educativo “Alimentando Sueños” con el objetivo de llegar en 2025 a 20.000 niños de centros educativos en todo el país.
Las primeras instancias de este año se realizaron en Montevideo y se aspira realizar actividades presenciales en escuelas públicas y privadas en unos 200 locales escolares en todo el país, para la iniciativa nacional que promueve hábitos saludables en la alimentación en la infancia.
Este programa es liderado por Deborah Rodríguez (atleta olímpica), y cuenta con la participación de Eduardo Dutra (atleta paralímpico), Camila Piñeiro (boxeadora) , Patricia Pita (automovilismo) y Marcos Sarraute (remero).
También participan ocho nutricionistas: Ximena Boragno, Laura Fuentes, Valentina Chiappara, Rocío Sorondo, Agustín Bonilla, Inés Arruti, Lucía Alba, Mariana Steinhardt.
La Organización de Energía Atómica e IICA profundizan su trabajo conjunto en el uso de tecnología nuclear para mejorar la producción de alimentos y proteger la salud agropecuaria.
Montevideo | Todo El Campo | La Organización Internacional de Energía Atómica (OIEA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) profundizaron su alianza para utilizar la ciencia y la innovación al servicio de la producción de alimentos y, particularmente, para proteger la salud agropecuaria en las Américas.
Luis Longoria, director de Cooperación Técnica para América Latina y el Caribe de la OIEA, visitó la sede central del IICA, en San José de Costa Rica, donde fue recibido por el director y el subdirector, Manuel Otero Lloyd Day, respectivamente.
El encuentro se dio en el marco del trabajo conjunto en proyectos que involucran el uso de la tecnología nuclear en la agricultura, con el objetivo de contribuir a la seguridad alimentaria y una mayor sostenibilidad de las prácticas productivas. Los organismos comparten su compromiso con el bienestar de las comunidades a través de las soluciones basadas en la ciencia, la innovación tecnológica y la cooperación internacional.
En enero pasado, ambos firmaron un acuerdo en el marco de Atoms4Food -Átomos para la Agricultura y la Alimentación, iniciativa de la OIEA para contribuir con la seguridad alimentaria-, por el que ampliaron su tarea de cooperación a seis áreas: 1) manejo de suelos y aguas; 2) mejoramiento genético; 3) sanidad animal; 4) control de plagas; 5) inocuidad alimentaria; y 6) nutrición en salud pública.
El acuerdo lo firmaron en Viena, el director de OIEA, Rafael Grossi, y Manuel Otero.
Durante la visita de Longoria a Costa Rica se realizó el acto simbólico de descubrimiento de la placa de la OIEA en el panel de amigos del IICA, que en la sede del organismo hemisférico reconoce a las instituciones del sector público y privado que comparten el compromiso a favor del desarrollo de la agricultura y el bienestar de las comunidades rurales de las Américas.
COMBATE AL GUSANO BARRENADOR DEL GANADO.
Longoria explico que “con la iniciativa Atoms4Food, impulsamos el uso pacífico de tecnologías nucleares en la agricultura, ya sea incrementar la producción de un cultivo o la erradicación de alguna plaga, incluso la conexión entre agricultura, agua y alimentación”.
“Hicimos una alianza con el IICA para trabajar conjuntamente estos temas”, añadió.
Agregó que se realizó “la erradicación, con irradiación, de plagas con insectos que afectan la producción animal”, para lo cual se debe “esterilizar a los insectos para que no se reproduzcan de una manera natural y no se emita ninguna radiación a las personas”.
Entre los temas que se han trabajado en conjunto está el proyecto de control del gusano barrenador del ganado, que ha permitido aplicar la técnica del insecto estéril como solución respetuosa con el medio ambiente, protegiendo así la producción de carne y leche en la región.
Y esa no es la única acción que ha tenido la herramienta nuclear de vanguardia.
Longoria y Otero discutieron en la sede del IICA la necesidad de profundizar el trabajo en todos los países de América para combatir al gusano barrenador del ganado.
“Sabemos que es una plaga a la que no se puede hacer frente a nivel nacional exclusivamente. Junto al IICA vamos a coincidir en una estrategia ya trazar una hoja de ruta para combatir un problema que está afectando a la economía de los países y el bienestar de los ganaderos”, anticipó Longoria.
“El IICA –añadió- juega un papel muy importante por su penetración en todos los países del continente y también, por la diversidad de sus áreas de trabajo. Tenemos proyectos conjuntos para apoyar, por ejemplo, a los laboratorios de análisis de productos agrícolas, para los pequeños agricultores que no tienen acceso a los grandes laboratorios. También podemos colaborar en materia de inocuidad de los alimentos”, continuó.
También enfatizó que “la tecnología nuclear tiene capacidad para reducir el contenido bacteriano de los alimentos, si es necesario para exportar o para el consumo interno de una manera más segura».
Otero por su lado, destacó el potencial del trabajo con la OIEA en el control de la salud agropecuaria y en los temas de inocuidad de los alimentos en el continente. “La amistad entre la OIEA y la OIEA –afirmó- es una decisión de juntos en beneficio de un desarrollo rural real y con paz. Sabemos de la fuerza que tiene la agricultura, que debe ser jerarquizada. Es necesario entender el valor de nuestros agricultores como proveedores de alimentos, pero también como guardianes de la biodiversidad y de los territorios”, concluyó Otero.
A pesar de que fue una semana sin muchos cambios en el mercado lanero, lo positivo es que se detuvo en gran medida la caída de precios que se venía dando en las semanas anteriores.
Montevideo | Todo El Campo | El Indicador de Mercados del Este (IME), en la semana que finaliza, bajó muy levemente en ambas monedas. En dólares australianos perdió 2 centavos (0,2%) y cerró en AU$ 11,89, mientras que en moneda estadounidense la baja fue de 1 centavo (0,1%), finalizando la semana en US$ 7,71, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Con respecto al tipo de cambio, el dólar australiano se mantuvo sin cambios respecto al cierre de la semana pasada (0,648).
A nivel global, esta semana empezaron a aparecer señales macroeconómicas un poco más claras y, aunque eso tuvo algo de efecto en las salas de ventas, fue bastante limitado.
A pesar de que fue una semana sin muchos cambios en el mercado lanero, lo positivo es que se detuvo en gran medida la caída de precios que se venía dando en las semanas anteriores. La confianza está volviendo entre los compradores.
En el primer día de remates de esta semana se registraron resultados mixtos, con un aumento del IME de 1 centavo en moneda local, luego de ocho jornadas consecutivas de ventas sin subas en el indicador.
Sin embargo, el IME en dólares estadounidenses sufrió una baja de 10 centavos por efecto cambiario.
En el segundo día de ventas, solo operaron los centros de Sídney y Melbourne.
El mercado mostró resultados mixtos, con subas de hasta 15 centavos en moneda local (lana de 28 µm) y bajas de hasta 20 centavos (lana de 19 micras).
VOLUMEN DE LA OFERTA.
El volumen de oferta fue de 30.931 fardos disponibles para comercializar, de los cuales se terminaron vendiendo 28.167, lo que representa una tasa de colocación del 91,1%.
Esta semana se evidenció mayor confianza en el mercado. Este impulso provino de los dos principales fabricantes de tops de Merino en China, quienes en conjunto adquirieron más del 38% del total de vellones de Merino vendidos.
Los principales compradores de vellón fueron Sequoia Materials (21,5%), Tianyu Wool (16,2%), Techwool Trading (11,2%) y Endeavour Wool Exports (10,8%).
Quedan seis semanas para que finalice la zafra 2024/2025 y, hasta ahora, la cantidad de fardos ofertados viene siendo un 13,8% menor que en la zafra pasada.
A su vez, las condiciones de sequía continúan predominando y se están expandiendo a más zonas productoras de lana, lo que afecta negativamente tanto el rendimiento por animal como los porcentajes de rendimiento, reduciendo así la cantidad de lana limpia disponible.
Para la semana que viene se espera una baja en el volumen de oferta. Al momento, hay inscriptos 30.266 fardos. En los centros de Sídney y Melbourne, la actividad será los días martes 20 y miércoles 21, mientras que en Fremantle solo se llevará a cabo el martes 20.
MERCADO LOCAL
El SUL también informó sobre el mercado local.
Lote Corriedale cruza con Merilin, 11.200 kg. acondicionado, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 24,9 micras y rendimiento al lavado de 80,0%. Precio de venta US$ 2,05 el vellón y US$ 0,60 los subproductos. Plazo de pago 30 días.
Lote Corriedale, 4.000 kg. sin acondicionar. Diámetro promedio estimado 28,5 micras y sin datos de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 0,60 el vellón y US$ 0,40 los subproductos. Plazo de pago 30 días.
Por eso, para tener animales sanos, fuertes y felices, es bueno darles espacio para correr, huesos con carne y grasa crudos como menú principal, dejarlos que se acomoden al frío o al calor como mejor puedan y hacer que jueguen y se reconozcan con la mayor cantidad posible de otros perros.
Dr. Jorge Spinelli | San Manuel, Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Toleran el frío y el calor sin necesitar ropa o abrigo. Son capaces de correr todo el día y todos los días sin ser atletas. Su alimento natural es la carne cruda con grasa. Roer y triturar huesos les mantiene la boca y los dientes sanos toda la vida. Además, interactuar con sus congéneres desde cachorros, los ayuda a ubicarse en la sociedad perruna.
Conviven con los humanos desde hace milenios y, lamentablemente, han sido alejados de su estado natural, tal como lo hicieron sus amigos de dos patas.
La buena noticia es que los perros, si se los cría como perros, pueden volver a sus fuentes fácilmente.
Por eso, para tener animales sanos, fuertes y felices, es bueno darles espacio para correr, huesos con carne y grasa crudos como menú principal, dejarlos que se acomoden al frío o al calor como mejor puedan y hacer que jueguen y se reconozcan con la mayor cantidad posible de otros perros.
Así son aquellos con los que trabajo y convivo en el campo y el pueblo.
Esto pensé después de charlar con una clienta que acaba de comprar un perro de raza, que le llegó con una serie de recomendaciones ridículas. Le dijeron, entre otras cosas, que no podía de ninguna manera salir de la casa (en un pueblo de 300 habitantes) hasta tener al menos tres dosis de la vacuna quíntuple. Que solo debe comer una marca muy cara y difícil de conseguir de alimento premium y que, al crecer, solo deberá comer este alimento y, ocasionalmente, carne bien cocida sin grasa, zanahoria rallada, queso parmesano y jamón cocido.
Es increíble cómo la gente cree estas cosas, cuando criar un perro como perro, es lo más simple y satisfactorio para ellos y para nosotros.
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EL AUTOR. Jorge Raúl Spinelli es médico veterinario de San Manuel, provincia de Buenos Aires, Argentina. También es docente y escritor.
Su faceta de escritor la canaliza en libros y en un blog en el que escribe con un estilo simple y sencillez, pero no por eso deja de ser interesante. Hace docencia escribiendo.
El blog se llama Jorge Spinelli – Un veterinario argentino, en el cual escribe desde 2009, y de donde fue tomado el artículo.
