Dr. Ignacio Arrospide: “Apoyar el crecimiento de la lechería en Uruguay es invertir en el futuro de nuestro campo, nuestra economía y nuestra gente”.
Montevideo | Todo El Campo | Biogénesis Bagó reafirma su compromiso con el sector lechero de Uruguay al participar en la Exposición Mercoláctea 2025, que se desarrolló desde el 15 al 17 de mayo en el histórico predio de la Asociación Rural del Uruguay en el Prado.
Con más de 35 años de presencia en el país, la compañía se ha consolidado como un socio estratégico para los productores, aportando soluciones innovadoras en sanidad animal que respaldan la productividad, el bienestar animal y la rentabilidad del sector. Con operaciones en más de 60 países y 12 filiales en América Latina, Europa, Asia y Oriente Medio, Biogénesis Bagó combina experiencia global con conocimiento local para ofrecer respuestas concretas a los desafíos del campo.
Durante Mercoláctea 2025, los visitantes al stand de Biogénesis Bagó pudieron conocer su amplio portafolio de soluciones veterinarias, diseñadas para maximizar la eficiencia productiva y promover la salud animal. Además, la empresa facilitó espacios de capacitación y colaboración, conectando a productores, veterinarios y líderes del sector para fomentar la prevención de enfermedades y fortalecer la economía local.
El Dr. Ignacio Arrospide, gerente comercial de Biogénesis Bagó, destacó: “Apoyar el crecimiento de la lechería en Uruguay es invertir en el futuro de nuestro campo, nuestra economía y nuestra gente. Es apostar al desarrollo sostenible y al bienestar de toda la cadena productiva”.
La participación en Mercoláctea 2025 refleja la visión de Biogénesis Bagó de que el agro es el motor del desarrollo económico, reafirmando su compromiso con la innovación y su cercanía con los productores que hacen posible el crecimiento del sector.
“El grupo Lequio abandona de esta manera sus proyectos en Uruguay para concentrar su crecimiento en Argentina, donde ya cuenta con 3 plantas operativas”,
Florida | Todo El Campo | Grupo Lequio llegó a un acuerdo con Saturno sobre la titularidad del frigorífico Florida.
Desde ahora, Abasto de Carnes Saturno S.A. asume la representación comercial del establecimiento, con foco en la incorporación del mismo a su estructura y operación, se informó el viernes 16.
“El grupo (Lequio) abandona de esta manera sus proyectos en Uruguay para concentrar su crecimiento en Argentina, donde ya cuenta con 3 plantas operativas”, expresó Establecimiento Florida en un comunicado.
Lequio es un grupo argentino que en 2022 realizó negociaciones con BROU logrando adquirir el frigorífico Florida en US$ 8 millones; su primera planta ubicada fuera del país de origen.
Sin embargo Florida nunca dio el resultado esperado, un capítulo que cierra con el fracaso en el intento de crecimiento de Lelquio fuera de frontera.
Como señala el comunicado “el grupo abandona sus proyectos en Uruguay para concentra su crecimiento en Argentina donde posee tres planas”.
El sábado 17, el diputado blanco Álvaro Rodríguez Hunter” por el departamento de Florida le dio la “bienvenida al Grupo Saturno S. A,” por la compra del frigorífico Florida.
En la red social X agregó: “Después de diferentes reuniones que participáramos junto a @PajaroEnciso compartimos esta buena noticia. ¡Seguiremos trabajando para generar más fuentes de trabajo para Florida!”.
La delegación es encabezada por el presidente de INAC, Gastón Scayola, y el cónsul uruguayo en Hong Kong, Federico Lage.
Montevideo | Todo El Campo | Una delegación del Instituto Nacional de Carnes (INAC) se encuentra realizando una gira por Macao y Hong Kong, donde realizan intercambios con los principales importadores y autoridades locales que entienden en la importación de carne uruguaya.
La delegación es encabezada por el presidente de INAC, Gastón Scayola, y el cónsul uruguayo en Hong Kong, Federico Lage.
Desde el Instituto integran además esta delegación, miembros de Junta. Por los productores ganaderos Ricardo Reilly, por la industria Guillermo Pigurina y el representante de la Cámara Uruguay de Procesados Avícolas, Domingo Estévez.
AGENDA.
Durante esta gira, el titular de INAC y los integrantes de Junta tienen previsto reunirse con los principales importadores de Hong Kong, entidades de promoción como la Asociación de Macao para la Promoción del Intercambio entre Asia Pacífico y América Latina (Mapeal), reuniones con autoridades del Centro de Inocuidad Alimentaria del gobierno de Hong Kong y visitarán puntos de venta y depósitos de carnes.
Por primera vez INAC viaja a Macao, ciudad de 600.000 habitantes que recibe anualmente 35 millones de turistas de China continental de alto poder adquisitivo en cadenas de hoteles y restoranes.
El gigante asiático del entretenimiento abre las puertas de su mercado a las carnes uruguayas: vacuna, ovina y aviar.
Dado que en el viaje por salvaguarda de China a fines de marzo le comunicaron la habilitación al presidente de INAC para exportar productos avícolas a Hong Kong, la oportunidad ha sido propicia para agradecer a las autoridades sanitarias locales y hacer primeros contactos para exportación y conocer mercado. Se trata de un sector que hasta el momento no estaba habilitado para exportar y que comienza a dar sus primeros pasos.
La delegación proseguirá a Shanghái donde se realizará la feria Sial China entre el 19 y 21 de mayo. INAC ha diseñado un stand de 6.60 metros cuadrados para esta ocasión.
Ya en el tramo de gira previa a la feria, se sumará a la delegación uruguaya el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti, en una agenda que incluirá firmas de convenio y la visita oficial a la feria internacional, una de la más importante de China.
China es el mayor importador del mundo. En 2024 representó alrededor del 23% de la importación de proteína animal a nivel mundial. Ese mismo año se consolidó como el segundo mercado de la carne vacuna uruguaya en valor y primero en volumen, con un 30% y 42% del mercado respectivamente.
Dependiendo del año, los países del Mercosur representan entre el 65 y el 70% de la carne vacuna importada.
En cuanto a la carne ovina, Australia y Nueva Zelanda dominan el mercado con una participación que supera el 95%, seguido por Uruguay, que se posiciona como el tercer principal exportador.
En la foto de portada, la delegación INAC con el cónsul en Hong Kong, Federico Lage, representantes de la Asociación de Macao para la promoción de los intercambios entre Asia Pacifico y América Latina, y de la empresa Dah Chong Hong de Macao.
Al Gobierno le cuesta moverse y delinear sus prioridades. Lo que uno escucha hasta ahora es más de repartir que de producir o invertir.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Hace unos cuantos años atrás, en San Carlos, en una reunión de productores, al cierre de la misma, un recitador del pago hacía gala de sus condiciones, pero en la mitad de la actuación se olvidó de la letra. Alguien del público dijo “se le colgó la computadora”. Era un productor cansado de escuchar a su hija, estudiante en aquellos años, rezongaba de esa forma con la computadora.
Algo similar le pasa al Gobierno. Le cuesta mucho moverse y delinear sus prioridades. Sabemos de las 60 y pico de medidas establecidas por el Frente Amplio, pero no sabemos por dónde van a empezar.
La situación no es de las mejores, ya que recién ahora pasaron las elecciones departamentales que podían estar trabando, además tuvimos la renuncia de una ministra como también de la vicepresidenta del Puerto.
Todo esto sucede en los supuestos 100 primeros días que según los especialistas son los que se usan para delinear la nueva administración.
¿Cuáles son los motivos de esa parálisis?, es la pregunta. Pero antes de suponerlos, el hecho de la muerte de Mujica no ayuda mucho.
Un motivo puede ser que, en los 60 y pico de puntos, que no todos estén de acuerdo en encararlos inmediatamente, la plata no es mucha y por lo tanto hay que definir las prioridades.
Primero tienen que estar de acuerdo, y me refiero concretamente a la interna del Frente Amplio. Hay que aprobar un presupuesto que no va a ser fácil y como último ingrediente apareció la Caja de Profesionales.
Indudablemente hay mucha cosa para hacer y lo que uno escucha hasta ahora es más de repartir que de producir o invertir.
El tiempo pasa, las preguntas se amontonan y las respuestas no aparecen. Sí hay intensiones y enunciados. Debemos esperar, como dice el paisano, “a ver por donde saca la cabeza el pato”.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas.
Montevideo | Todo El Campo | Ante foco de influenza aviar en Brasil, Uruguay decidió reforzar la vigilancia sanitaria y exhorta a extremar medidas de bioseguridad.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), informó que en Brasil se confirmó un foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en un establecimiento de Rio Grande do Sul, hecho constatado por el Ministerio de Agricultura y Pecuaria (MAPA) de ese país.
La enfermedad no se transmite por el consumo de productos de ave, sea carne o huevos, por tanto, no existen riesgos para la salud humana vinculados al consumo de productos avícolas, destacó el MGAP.
La influenza aviar afecta principalmente a aves silvestres y domésticas, y puede generar importantes pérdidas económicas. Su transmisión a humanos es poco frecuente y se da únicamente por contacto estrecho y directo con aves infectadas.
Ante este nuevo escenario regional, y dado que Uruguay se mantiene libre de influenza aviar, la DGSG exhorta a los productores avícolas comerciales y de traspatio a reforzar y cumplir estrictamente con las medidas de bioseguridad para evitar el ingreso del virus.
PRINCIPALES MEDIDAS RECOMENDADAS.
Evitar el ingreso de personas ajenas al establecimiento.
Desinfectar rigurosamente materiales de trabajo, instalaciones y vehículos.
Colocar pediluvios y dispositivos de desinfección en entradas a predios y galpones.
Utilizar ropa exclusiva para trabajar con las aves.
Mantener en buen estado las mallas antipájaro.
Evitar el contacto de aves domésticas con aves silvestres y que compartan agua o alimento.
Mantener actualizados los registros de visitas y de producción.
Se recomienda que todos los sistemas productivos de aves con salida al exterior permanezcan bajo mallas antipájaros durante el tiempo que dure la alerta sanitaria.
La vigilancia activa y la notificación inmediata de casos sospechosos son fundamentales para preservar el estatus sanitario de Uruguay y proteger la producción avícola nacional.
